Mofuta ona oa litlhapi ke oa lelapa la scorpion. Sebaka seo a lulang ho sona hangata ke Leoatle la Atlantic le Pacific. Ka boholo ba bass ea leoatle ho na le gradation e matla e lekanang ho tloha lisentimitara tse 20 ho isa ho mita ka bolelele. 'Mala oa pherisi o bofubelu bo khanyang' me 'mele oohle oa litlhapi o fihla hloohong o koahetsoe ke makhakhapha.

Litšoelesa tsa chefo li teng 'meleng oa sejoalo,' me mahlaseli a spiny a teng 'meleng, ka hona litlhapi li sirellelitsoe tlhaselong ea libatana. Motho o beha kotsi e ts'oanang ho eena, ka hona, ho ts'oasa lihlapi tse joalo ho sa sireletseha. Ntle le moo, o ka fumana necrosis ea 'mele e bonolo le ho sitoa ho koala menoana letsohong la hao.

Le ha tlhapi ena e nkoa e le Majapane ka tloaelo, har'a Marussia e sa ntsane e ratoa haholo ho tloha mehleng ea Soviet Union. Ebe e bitsoa "Wings of the Soviet". Japane, ke karolo ea mefuta e mengata ea sushi, sashimi le sopho.

Litšobotsi tse molemo

Tlhapi ena e ratoa haholo ka lebaka la nama ea eona e boreleli, eo ka tsela e khona ho boloka e nchafala ka nako e telele haholo. Ligrama tse 100 tsa bass ea leoatle e na le gramu e le 1 ea li-acid tse omega 3 le lenane le leholo la livithamini le liminerale tse ling tsa bohlokoa. Perch e boetse e le semathi sa lintho tsa cobalt.

Seketso se sebetsang bakeng sa letlalo le litho tsa 'mele oa rona, se tšehetsa pheletso e tloaelehileng ea methapo hape e khona ho boloka tsoekere e lekaneng ea mali. Joalo ka mefuta eohle ea litlhapi tsa metsing, e na le iodine e ngata ebile ke karolo ea bohlokoa ea lenaneng la batho ba nang le mathata a qoqotho.

Sena ke protheine e batlang e sa hloeka, e ntlafalitsoeng ka bohlokoa ba amino acid taurine, e tloaelehileng le metabolism. Ka hona, li-bass tsa leoatleng li ratoa haholo har'a baatlelete mme ke karolo ea bohlokoa ea lijo tse phetseng hantle. Ho ligrama tse lekholo tsa perch, ke likhalori tse 103 feela.

Ha u khetha sehlahisoa, hopola hore litlhapi tse seng li le botlamuoeng li na le litšobotsi tse matla tsa phepo e ntle ho tse neng li lula metsing a bulehileng. Lintho tsohle tse nang le thuso, haholo-holo Omega 3, li entsoe feela tikolohong ea tlhaho, li ja plankton ea metsing. Litlhapi tse ncha tse ts'oaroang ho latela litekanyetso tsohle, mona: www.seafoodshop.ru.

Hape, ha u reka, re lokela ho hopola hore litlhapi tse leqhoeng li lahleheloa ke thepa ea tsona e ngata, empa lijo tse ka makeneng li li boloka li le ngata haholo.

Nama ea sejoana se le bonolo ebile e bonolo, ha e na monko o bohloko. E u lumella ho etsa mefuta eohle ea liteko tsa bohloa ho uena.

Li pheha ka tsela e fapaneng, li monate, li phehiloe ebile li halikiloe. Joalo ka sejo se monate, se se se ts'oaroa 'me sea tsubeloa tafoleng. Ho tsoa sejoeng, ho fumanoa tsebe e monate haholo ebile e ruileng. Ena ke e 'ngoe ea mefuta e tummeng haholo ea litlhapi bakeng sa sopho ea ho pheha har'a basesisi ba sekepe. E loketse ho pheha sechu sa tlhapi le casserole ea tlhapi: e nang le lero le nang le lero, ka sebele e ke ke ea sebetsa e omme.

Bass ea leoatle - tlhaloso

Latin perch e bitsoa "Sebastes". Ke karolo ea lelapa la scorpion, e fetisang ka ho felletseng tšōmo ea eona e tšoanang le ea setho se secha sa masiba a ray-ray.

Ponahalo ea sebatana ke mefuta ea pele. Ho na le liphiri tse 'maloa tse ikhethang' meleng. "Sailor" ka tlhaho e na le mekhoa ea ts'ireletso ho lira tsa kantle. Khoele e ka morao e fela ka mahlaseli a chefo le a bonolo a litšoelesa tse chefo. Chefo ena e bolaea libatana tsa lefatše, empa ho batho, ha e kopana le letlalo, e baka ho hloka botsitso.

Mefuta e ruileng e tsoa tikolohong e pharalletseng. 'Meleng oa lefatše oa metsi oa Lefatše feela ka molao ho na le mefuta e fetang 120.

Boemo ba ho ba morui oa motho oa noka ka boomo bo ile ba ama botebo ba leoatle, ba rarolla mefuta e mengata e tummeng ea libatana moo. Kamora moo, maqhubu a mangata a morusu a ile a tšolohela kholisong e tebileng ea metsi a leoatle - e leng Pacific le Atlantic.

Sebopeho sa phula eo, se lema botebo ba bolou, botlaaseng se tšoana le noka. Haholo-holo lilemong tsa bocha tsa bophelo. Phapang e qala ho batho ba baholo ba metsing ba maoatle ho tloha hloohong - e kholo haholo ho feta noka e le 'ngoe. Sebopeho sa mahlo se khokhothehile. Mahlo a tšoana hantle le likhalase tsa khalase. Empa ka holim'a tsohle, li-bass tsa leoatleng li fapana le metsi a hloekileng ka 'mala oa letlalo le boreleli. "Mosesisi oa sekepe" ea bosoasoi bo khanyang, bo bokhubelu. Bophahamo ba makhakhapha a eona e koahela karolo ea hlooho ea karoloana eo, joaloka helmete kapa thebe. Kahoo tlhapi e sirelelitsoe ka tšireletso ho tsoa lipakeng le liketsong tsa motho oa boraro. Setopo se koahetsoe ka li-tubercles tse nyane, li-spikes. Makhopho a khabisa litšoelesa tse seng li boletsoe ka chefo.

Sekala se sefubelu se arola senama ka moriti. Ka morao ho lefifi; e na le "gamma" e batlang e le sootho. Mpa e bobebe ho feta 'mala oa sehlooho. Ho sena sohle, tlhapi e jang litlhapi matamong a letsoai e ka ba monophonic, e metenya ka mebala, hangata e na le mathe a mmele. 'Mala o ka sehloohong oo tlhaho e emeng ho ona ke pinki-e khubelu.

Boima ba motho ka mong (e motona kapa e motšehali) bo tloha ho 1.5 ho isa ho 3 kg. "Bahale" ba Leoatleng ba nang le boima ba li-kilo tse 11 le bona ba bonts'itsoe. Mefuta e jang liphoofolo tse jang metsi a mangata - mefuta ea Leboea le ea Aleutian - e hola ho fihla ho 25 kg.

Bophelo bo tloaelehileng ba metsing a metsi a metsing ke lilemo tse 25-30. Empa hangata botebong ba litlhapi bo phela ka khutso lilemo tse 100 - 110.

Bolelele ba "basesisi ba sekepe" bo boholo ha bo fete mita. Hesitates maemong a 50 - 80 cm.

Mefuta ea li-bass tsa leoatle

Haeba re ka qala ho hlalosa ka bokhutšoanyane mefuta ea li-bass tsa leoatle ka libaka tsa bona, 'mala, litloaelo, ho ke ke ha ba le lisebelisoa tse lekaneng tsa sechaba.

Ho na le lihlopha tse ngata tse tsebahalang. Tikoloho ea bona ea boipheliso e emeloa haholo Pacific Leboea, karolo e 'ngoe e le mabopong a eona a ka boroa. Lihlekehleke tsa Japane, Leoatle la Okhotsk, Lihlekehleke tsa Kuril le tsona li theha sebaka sa bolulo sa subspecies.

Tlhaloso

Taba ea ho qala, re ithaopela ho tseba le ho feta ka ho bala litlhaloso le ho li sheba foto. Ka ponahalo, litlhapi li tšoana hantle le bass ea noka, ka hona, e na le lebitso le tšoanang le eona. Leha ho le joalo, sebopeho sa bona se fapane haholo, se hlalosang tlhaloso ea moahi oa leoatleng a le lelapa le arohaneng.

Makhalo a holim 'a boka a bokhubelu, a sootho ka morao,' me a bobebe hanyane ka mpeng ho feta 'mala oa sehlooho. Bakeng sa mefuta e fapaneng, 'mala o ka ba oa monophonic, o mebala-bala, o bofubelu bo bofubelu le bo bofubelu bo khanyang.

Meroala e metle e na le litšoelesa tse chefo - haeba u li ama, o ka fumana tšoaetso e nyane ea lehae. Tlholeho e file sesebelisoa matla a ikhethang joalo ho a sireletsa ho libatana, ho kenyeletsa le batho.

Ho na le mefuta e ka bang 110 ea bass ea leoatle. Batho ba mofuta ona ba ja litlhapi tse nyane, li-crustaceans le li-invertebrates tse ling. Phofu e hlaseloa ha e lala.

Ha e tšoasa ka lebaka la lerotholi la khatello e matla, mahlo a eona a tsoa le litlhapi.

Li-bass tsa leoatleng li ananeloa haholo ha li pheha ka lebaka la tatso ea tsona le ho ba teng ha peo e nyane. E monate haholo-holo ka ho tsuba (ho chesa le ho bata) le foromo e halikiloeng. Nama ea mofuta ona oa tlhapi e bonolo, e lero, e bonolo, e nang le mafura a mangata, ha e na monko oa litlhapi tse bohale. E ratoa haholo ke Majapane - ba e sebelisa e le e 'ngoe ea likarolo tsa sushi, sashimi, sopho. Hape hoa bohlokoa ho phekola mouoane, o letsoai. Ha ho nke nako e ngata ho lokisa sebōpuoa sena sa metsing.

Habitat

Li-bass tsa leoatleng li lula li-bays le botebong bo boholo ba limithara tse likete tse tharo. E fumaneha likarolong tse ka leboea tsa Leoatle la Pacific; mefuta e 'maloa le eona e fumaneha Atlantic. Ona ke moahi ea tloaetseng metsi a leoatle haufi le Norway, Ireland, England, Scotland, Iceland, Greenland, lihlekehleke tsa Faroe, Amerika Leboea.

Mefuta e tloaelehileng ka ho fetisisa ea li-bass tsa leoatleng:

• Aleutian. Bolelele ba 'mele bo fihla ho cm 97, boima - 6.7 kg. 'Mele o moholo o na le hlooho e kholo, eo ho eona ho hlahang lithollo tse ngata le likharafu. Litlhapi li khetholloa ke ho ba le li-spikes tse peli ho isa ho tse leshome pheletsong ea mahlo. Ka chelete e telele mokokotlong ho na le mahlaseli a 13 le likala tse 13 tse bonolo. Phele ka mohatleng e khabisitsoe ka induction e nyane. Makhakhapha a 'mala o bofubelu bo bofubelu ka' mala o lefifi le mola o mofubelu o khanyang mahlakoreng.

Ka mapetsong - moeli o motšo. Mpa ke pinki. Metsi a Leoatleng le ka Leboea la Pacific a botebo ba limithara tse 150-450. Batho ba baholo ba ka ba teng ka botebo ba limilimithara tse 2,5. Ho tšoasa mefuta ena ha ho tšoaroe. Nako ea bophelo ea baemeli ba eona e fihlile ho lilemo tse 250.

• Molomo oa Pacific. Bolelele ba 'mele bo fihla ho 53 cm, boima - ho fihlela ho 2.1 kg. E phahame kahara tlhapi, e boreleli ho tloha mahlakoreng. Hlooho e kholo, lithako li beiloe ho eona. Li-spikes li fumaneha ka holimo le ka mor'a mahlo. Ka chelete e telele mokokotlong ho na le mahlaseli a 13 le litala tse 13-16 tse bobebe. Tail fin - ka notch. Joalo ka mefuta ea pejana, molomo oa Pacific ke moahi oa Leoatle la Pacific le ka leboea. E fihla botebong ba limilimithara tse 825. Ke ea litlhapi tsa bohlokoa tsa khoebo. E phela ho fihlela lilemo tse 103.

• Leboea. Bolelele ba 'mele bo fihla ho 120 cm, boima - 23 kg. Ena ke tlhapi e kholo e nang le 'mele o moholo ebile e telele e le morao ka li-rick tse 13 tse bonolo le tse bonolo. Tail fin - ka notch e nyane. 'Mele o mofubelu-o mofubelu kapa o' mala o mofubelu. Mahlakoreng ke metsero e lefifi e emeng. Makhopho a ka morao le koena a khabisitsoe ka moeli o motšo. Sebakeng sa molomo le gill - matheba a matšo. North perch e lula libakeng tse ka leboea tsa Leoatle la Pacific ho ea fihla botebong ba limilimithara tse 1200. E nkoa e le tlhapi ea bohlokoa ea khoebo. Motho oa khale ka ho fetisisa ea tlalehiloeng o ne a le lilemo li 157.

• Sekonono se sekgutshwane. Bolelele ba 'mele bo fihla ho cm cm 71, boima - 4,7 kg. Sesebelisoa se nang le nale e khutsoanyane se na le 'mele o moholo o nang le hlooho e kholo e boletsoeng. Ka dorsal fin ho na le mela e 13 ea prickly le ea 15- bonolo. Mofuta ona o lula ka leboea-bochabela ho Leoatle la Pacific. Ke ea lihlapi tsa bohlokoa tsa khoebo. Ho ts'oasa ha eona ho ts'oaroa ke likhopo. Nako ea bophelo ba sekholopane se seneng nkoe ke lilemo tse 82.

• Nyane. Bolelele ba 'mele bo fihla cm cm 20. Ena ke e' ngoe ea mefuta e nyane haholo. Mmele o phahame hanyane, o boreleli mahlakoreng. Chelete e ka morao e na le li-spiny tse 12-13 le mahlaseli a bobebe a 11-9. Phele ka mohatleng e fokotsehile, ho na le notch e nyane ho eona. Mmala oa sekaleng o sootho. Ka mahlakoreng ho na le libaka tsa khauta le tse bosoeu. Mofuta ona o lula Leoatleng la Japane le Okhotsk, lebopong la Pacific la Japane le Lihlekehleke tsa Kuril.

Moetso le litaba tsa khalori

A re boneng hore na hobaneng thepa eohle e kaholimo ho molemo e ka khona le hore na li-bass tsa leoatle li entsoe ka eng. Kahoo, ho 100 g ea nama ea phoofolo ea metsi e na le:

Li-vithamine:

• A - 40 mcg (4.4% ea tloaelo ea motho ea letsatsi le letsatsi)
• retinol - 0,04 mg,
• thiamine (B1) - 0,11 mg (7.3%),
• riboflavin (B2) - 0,12 mg (6.7%),
• pantothenic acid (B5) - 0,36 mg (7.2%),
• pyridoxine (B6) - 0,13 mg (6.5%),
• folates (B9) - 7.1 mcg (1.8%),
• cobalamin (B12) - 2.4 mcg (80%),
• ascorbic acid (C) - 1.4 mg (1.6%),
• calciferol (D) - 2.3 μg (23%),
• alpha tocopherol (E) - 0,8 mg (5.3%),
• PP - 4.8 mg (24%),
• niacin - 1.6 mg

Macronutrients:

Ntle le lintho tse kaholimo, tlhapi e na le li-amino acid tsa bohlokoa le tse sa hlokeng bohlokoa, li-sterols, tse tsitsitseng, monounsaturated, polyunsaturated fatty acids.

Kahoo, rea bona hore leha a e-na le sengoathoana sa tlhapi, motho o itlhahisa ka botlalo ho chromium ea letsatsi le letsatsi, cobalt, vithamine B12, hammoho le halofo e tloaelehileng ea iodine. Hlokomela hore litopo tse boima ba kilo tse 1,5 hangata li rekisoa mabenkeleng.

Likahare tsa khalori ea 100 g ea bass ea leoatle ke 103 kcal. Liprotheine ho eona - 18.2 g (23,9% ea takatso ea batho ea letsatsi le letsatsi), mafura - 3,3 g (5.5%), lik'habohaedreite. 77.1 g ea sehlahisoa ke metsi, 1.4 g ea molora. Litaba tsa khalori ea bass ea leoatleng, e lokiselitsoeng ke mokhoa oa ho tsuba o chesang, ke 199 kcal, e phehiloeng - 112 kcal, e halikiloeng - 137 kcal.

Lintho tse kotsi

Bass ea leoatleng ke sehlahisoa se sebetsang se khothalletsoang batho ba lilemo tsohle le mekhahlelo, ba phetseng hantle ebile ba na le mafu. Litlhapi tsena li ka ba le thepa e kotsi ho batho ba nang le ts'oaetso ea idiosyncrasy feela, ho se mamellane le ho tloaela lintho tse ling ho feta litlhapi.

Hape litlhapi li ka ba kotsi haeba li bolokiloe ka mokhoa o sa lokelang kapa li tšoareloa libakeng tse sa lokelang. Ka hona, litopo tsa perch li lokela ho rekoa feela ho tsoa ho bahlahisi ba ikemiselitseng hantle.

Khetho ea ho Reka

Ho joalo, tlhapi e ntle ka ho fetisisa e ncha. Leha ho le joalo, lipakeng tsa rona tsa ho fumana bothata bona. Ha e le molao, bass ea leoatleng e rekisoa e le leqhoa kapa e tsuba.

Ha u khetha, u lokela ho ela hloko ponahalo ea setopo, e le hore u se ke ua reka sehlahisoa se felileng. Ka tloaelo litlhapi tsa khale li fana ka mahlo a maru, likerese tse putsoa, ​​bonolo le ho bola ha 'mele, maemo a thellang le a thellang. Ha o tobetsa setopo se secha ka monwana oa hau ha hoa lokela ho ba le mohlala. Haeba ho na le letho, joale litlhapi tsa nakong e fetileng li se li ntse li hoamme, ka hona li na le limatlafatsi tse fokolang. Letšoao la bohlokoa la bocha ke monko - e lokela ho ba ka metsing ka motsoako oa monko oa litlama. Empa ha ho na joalo ha ho lokela hore ho be le mohoma o sa thabiseng.

Ha o reka setopo ka har'a sephutheloana, o tlameha ho hopola ho sheba letsatsi la ho felloa ke nako mme o hlahlobe ho tiea ha sephutheloana.

Haeba u fumana setopo ntle le hlooho, joale o lokela ho ela hloko 'mala oa nama - e lokela ho ba tšoeu. Sena ke sa bohlokoa, hobane tlasa tataiso ea perch, barekisi ba sa tšepahaleng ba ka theola hake - mme tlhapi ena e na le nama e mosehla. U lokela ho ela hloko 'mala oa setopo - e lokela ho ba e khanyang, e pinki kapa e bokhubelu. Letlalo le lesoeu le lokela ho bonahala tlasa sekala.

Mehato ea boits'ireletso

Joalo ka ha re se re boletse, makhophong a perch ho na le mahlaseli a masiba a nang le litšoelesa tse chefo - ho ama ho lebisa ts'ebetsong ea ho ruruha letlalong, bohloko ka mor'a ho entoa, le maemong a tebileng haholoanyane - ho holofala ha lehae. Ka hona, ha u kuta setopo, u lokela ho ba hlokolosi haholo 'me u tšoare mafahla ka hloko.

Mokhoa oa ho boloka

Bophelo ba lishelefo tsa bass ea leqhoa e bolokiloeng ka mocheso oa -18 ° C ke likhoeli tse tharo. Litlhapi tse sa tsoa khuoa li ka bolokoa ka sehatsetsing ho fihlela lihora tse robeli. Setopo sa Thawed se lokela ho phehoa ka letsatsi la ho ntšoa sehatsetsing. Haeba sakha e entsoe ka letsoai kapa e tsubiloeng e rekoa ka har'a sephutheloana, ebe ka mor'a ho e bula, bophelo ba sehatsetsing ha tlhapi e bolokiloe sehatsetsing ke matsatsi a mararo.

Re lekile ho hlalosa ka botlalo hore na li-bass tsa leoatle ke eng. Ka bokhutšoanyane, ena ke tlhapi ea khoebo e nang le lintho tse ngata tse sebetsang. Ho tloaelehile ho ho pheha ha lichaba tse ngata.

Ha u e khaola, tlhokomelo e lokela ho nkoa, hobane ho na le litšoelesa tse nang le chefo mefuteng ea eona e ka bang kotsi ho batho. Sesa e tsubelletsoeng le e halikiloeng e latsoeha ka ho fetisisa. E tsoela pele hantle le lijana tsa meroho, linoko, litlama. Kaha e na le masapo a 'maloa, e loketse ho pheha lijana tsa bana.

Tlhaloso ka kakaretso ea mefuta

Phula e khubelu kahare ea eona e kahare le kantle e fapana haholo le noka. Ha li emele malapa a fapaneng feela, empa hape e le tsa litaelo tse fapaneng.

Bohlokoa. Litšoelesa tsa chefo li sebakeng sa mahlaseli a kotsi, ente e bakang ho ruruha hoa lehae, e bohloko haholo.

Mofuta oa li-snapper tse khubelu li na le mefuta e 110, e tsebahalang ka ho fetisisa ho tse latelang:

• Aleutian ea 'mala o bofubelu bo litšila o nang le mpa e pinki le litsila tse lefifi ka morao,
• Molomo oa Pacific o nang le 'mala o tšoanang, empa o na le matheba a mararo a lefifi ka' mala oa meno.
• bosoasoi ka 'mala ohle a nang le matheba a mangata a lefifi,
• 'mala o mofubelu ka' mala o mofubelu kapa o mosoeu ka metopa e mene
• Palette e khubelu-e khubelu-e putsoa,
• e tukang kapa e tukang - lebitso lea ipuella,
• Li-shades tsa "brown-violet" tsa Bochabela le tse ling.

Phula e khubelu e fumanoa kae?

Boholo ba mefuta ena e lula metsing a Pacific a ka leboea le a futhumetseng, leha e le hore Cape le Ocellata li rata metsi a ka boroa a Atlantic le Pacific Oceans. Mefuta e meng e 4 ea North Atlantic:

• molomo o tebileng oa leoatle kapa molomo oa leoatle,
• Se-Norway,
• American kapa pinki
• nyane.

Mefuta e meholo ka ho fetisisa ea limela (56) ke metsi a leoatle a ka boroa ho California. Ho ipapisitsoe le mefuta ea limela, li-bass tsa leoatle li ajoa ho tloha sebakeng sa metsi ho ea botebo ba lik'hilomithara tse 3 ho isa tlase, ho sa tsotelehe mobu, empa hape li ka phela sebakeng sa pelagic (sebaka se seng haufi le tlase). Batho ba Benthic ba lula merung ea mehloaare, ba lula libakeng tse nyane ebile ha ba tsamaee libaka tse telele. Li-bass tsa leoatle tse tsamaeang butle li falla haholo.

Ho tšoasa litlhapi ho etsoa lebopong le ka leboea la Atlantic. Libaka tse ka sehloohong tsa ho tšoasa litlhapi ke:

• Libanka tsa Medvezhinsko-Svalbard tsa Boroa le Bophirimela,
• Leoatle la Norway
• Iceland,
• Shore ea New England (Amerika).

Le Leoatle la Barents, Lihlekehleke tsa Kuril tse ka leboea, moo perch e ka ts'oaroang selemo ho pota, empa palo e kholo ka ho fetisisa:

• Mmesa-Pherekhong - ka boroa-bophirima,
• Phato-Phato - libaka tse bophirima le tse bohareng.

Ho ts'oasa litlhapi tsa Amateur ho etsoa ho tloha ka Mmesa ho fihlela ka Mphalane, ho sebelisoa mohala oa ho tšoasa monophilic o nang le karolo ea sefapano sa 0.85 mm le ho fihlela li-hook tse 10 tse nang le groove ea bobeli ka lere. Kaha ho ts'oasa litlhapi ho etsahala ho tloha botebo ba limilimithara tse 150, ho hlokahala hore ho sebelisoe lieta tse khanyang e le lisi e eketsehileng. Batho ba boima ho fihlela ho 5 kg ba tšoasoa shrimp, likotoana tsa mackerel, herring. Bakeng sa li-boima ba boima ba lik'hilograma tse 5-15, ho sebelisoa moholi o thellang o thellang, mohatla o bofubelu ba krimsone. Naheng ea Norway, ho tloha botebong ba limilimithara tse 200, perch e ts'oaroa ke pilker e bolokang khanya (spinclingating spinner bakeng sa ho ts'oasa litlhapi tse boima) ho fihlela ho 250-600 g.

Bo boholo bo fihla kae

Leoatle le leholo la Bering - le hola ho fihla ho m le 1 le boima ba 20 kg. Ke mofuta oa lelapa la scorpion. Li-perche tse nyane haholo ke 20 cm feela.

Ela hloko! Mofuta o mofubelu o hola butle mme o thunya morao haholo. Litopo tse se nang hlooho tsa 25 cm e 'ngoe le e' ngoe li fihla matlong a polokelo hangata, 'me lilemo tsa bona ke lilemo tse 15-25.

Kaha tlhapi e bolokiloe sebakeng se moqotetsane, e kenella haholo meqomong ea ho tšoasa litlhapi, moo e ke keng ea thella, kaha e na le meutloa, mela le sebopeho se bataletseng. Ka lebaka la nts'etsopele e potlakileng le ho ntlafala ha batho ka bomong, palo ha e na nako ea ho fola, ka hona palo ea batho e ntse e fokotseha ka sekhahla.

Litaba tsa khalori

Boleng bo phahameng ba phepo e nepahetseng le sebopeho se ruileng sa biochemical se etsa hore bass ea leoatleng e tume haholo Japane, moo tlhapi ena e hlomphuoang ka setso. O boetse o tumile Russia. Ka boleng ba matla a 96 kcal nameng ea li-bass tsa leoatle e teng:

Lik'habohaedreite ha li eo ho hang. Haeba u sebelisa 200 g ea perch e khubelu letsatsi le leng le le leng, 'mele o tla fuoa ka botlalo li-amino acid tse hlokahalang, ka likhalori tse nyane.

Melemo le kotsi ho 'mele

Li-acid tse mafura li loketse bophelo ba hau. Molemong o amang mekhoa e mengata ea metabolic 'meleng, li kenya letsoho ho:

• matlafatso ea methapo
• ho ntlafatsa ts'ebetso ea pelo,
• khatello ea mali,
• k'holeseterole e tlaase
• ho theola mmele.

Bass ea leoatleng e khothalletsoa hore e kenyelletsoe lijong tsa batho ba nang le mafu a latelang:

• mafu a pelo,
• ts'ebetso ea ts'ebetso ea ho ikatisa le ea methapo,
• lefu la tsoekere,
• arthrosis, ramatiki,
• fokotsa tšebetso ea boko le tšebetso,
• moriri o motenya le o boreleli,
• letlalo le omeletseng.

Ntle le moo, tšebeliso ea khafetsa ea nama ea bass ea leoatleng ke bana e tla ba sireletsa meriring. Iodine e fumanehang bass ea leoatleng e hlokahala bakeng sa ts'ebetso e nepahetseng ea tšoelesa ea qoqotho le tsamaiso ea endocrine kaofela.

Melemo ea lihlapi ka mokhoa oa li-antioxidants e bohlokoa ho matlafatsa tsamaiso ea 'mele ea ho itšireletsa mafung. Lijana tse tsoang bass ea leoatleng li loketse basali ba baimana le ba anyang, batho ba tsofetseng.

Hlokomela! Litlhapi tsena li ke ke tsa ntša kotsi. Litlhaselo tse sa tloaelehang li sebetsa ho batho ba nang le allergy feela ba nang le mamello.

Lintlha tse khahlisang

Li-bass tse khubelu tsa leoatle ke ba lekholo la lilemo. Leha boholo ba bona bo phela ho ba lilemo tse 60, ho na le mefuta e meng le e meng e ka bang lilemo li 200. Ho khahlisang, sena se ka khethoa ke li-otoliths (liforomo tse tiileng holim 'a lisele) - ho bona, joaloka foromo ea mehele ea lilemo merung.

Lipeo li siea li-bass tsa leoatle ha li le lilemo li 10 feela ka mofuta oa li-fry tse phelang, ho fihla ho milione e le 'ngoe ka nako ena - ena ke tlaleho e felletseng har'a litlhapi tse khanyang. Fry khomarela bokaholimo, bo leng kotsi ho ba bangata.

Mohlankana e mong ea tsoang sekolong se nang le metsi a leoatle o hlalositse ho tšoasa litlhapi ka tsela e tšoanang le ena. Ba ne ba eme ka nqa e hulang ea boroa ho Iceland (Atlantic North, Leoatle la Irminger). Khaotsa. Ke tšoere herring le mackerel ho tloha botebong ba limilimithara tse 100. Fokotsa ho sebetsana le bona ka metsotso e 6,7, nka mohala oa ho ts'oasa lihlapi 'me hang hang u utloe boima, khetha metsotso e 10, ho hula lihlapi,' me ts'ebetso e phete. Ha ho na thabo - e phahamisitsoeng, e theoletsoeng le tse ling ho fihlela u khathetse. Ha se feela hore u tlameha ho emela ho longoa, ho kokobela, empa hape ka lebaka la phapang e tebileng ea botebo ba litlhapi, bubble ea moea e tsoang molomong e oa ka 10 cm - pono e sa thabiseng.

Perch - tlhaloso, litšobotsi le linepe

Karolo e ikhethileng ea baemeli ba taelo ena ke sebopeho sa finors ea dorsal, e nang le likarolo tse peli: spiny ea pele le bonolo morao. Bakeng sa mefuta e meng, ho nyallana ha tsona ke tšobotsi. Bolao ba anal bo na le lisenthara tse 1 ho isa ho tse tharo, 'me mohala oa morao o na le molaetsa o ikhethang. Hoo e batlang e le lits'oants'o tsohle, mapheoana a mocheso a na le mebala e bofubelu bo khanyang kapa e 'mala o mopinki. Meno a seboho a na le a maholo ebile a molomong o moholo ka mela e 'maloa,' me mefuta e meng e na le masapo. Methapo ea boka e nyane, e khomaretse ka thata letlalong, e na le metsero e hlakileng ea mmala o lefifi. Bokapele ba eona bo ka morao ho na le mokokotlo o nang le meno kapa likhaba tse nyane. Sekoahelo sa gill se koahetsoe ka likausi tse nyane.

Bohareng boima ba perch ho tloha ho 400 g ho isa ho 3 kg, mme boima ba linatla tsa metsing bo fihla ho 14 kg. Bolelele ba litlhapi bo ka feta mita, empa bohareng boholo ba perch hangata ha e fetisoe ke cm 30-45. Ka tlasa maemo a tlhaho, litlhapi tse kholo tse jang nama, li-otter, heron le batho ba tšoasa litlhapi tsena.

Leboea

Bolelele ba setopo bo fihla lisenthimithara tse 120. Boima bo boholo - kholo e fihla ho 25 kg. Ntho ea bohlokoa - e lula metsing a metsi a letsoai - ho fihlela ho 1200 m. Finors ea dorsal e koahela karolo e ka morao ea seqhenqha, e beha lipheletsong tsa eona.

Mohatla o tšoauoa ka semelo sa sebopeho bohareng. Mehala e meholo ea 'mala o mofubelu oa sekala e fumaneha botebong ba metsi a tebileng. Ka mahlakore a malelele a subunit subtype, metsero e lefifi e emeng e otlolohile ka tlhaho. Metsoako e meholo e tlatsa mofuta oa litlhapi ka bongata. Habitat o ile a ratana le metsi a ka leboea a Leoatle la Pacific.

Mouth, li-gill libakeng tse ntšo li kenelletse hoo e ka bang halofo. E nkoa e le sehlahisoa sa bohlokoa sa bass ea leoatleng bakeng sa merero ea khoebo. E bua ka batho ba mefuta e meng ea khale ea khale ea mofuta oa eona.

Pacific Beak

Mefuta e mengata ea li-perch-mofuta oa eona e na le mabitso ho tsoa ka chebahalo ea tsona kapa libakeng tseo li lulang ho tsona. Quiet "Kluvach" e rehiloe ho tsoa lekaleng la Pacific la nts'etsopele ea mefuta ea litlhapi. Lebitso la hae le entsoe ka sebaka sa bophelo ba mantlha le ponahalo ea hlooho ea lihlapi. O hlorisoa hanyane. Habitat - Leoatle la Pacific Leboea, libaka tse lebopong la leoatle tsa Amerika Leboea, Leoatle la Norway.

Ponahalo ea sekala e le bokhubelu ba mali kapa e khubelu ka matšoao a bosoeu bo khanyang ba mahlakore. Bolelele ba tlhapi e kholo e fihla ho cm 55, boima ho fihlela ho 2,5 kg. Hape ke "leoatle le tebileng" le matla (ka tekanyo ea ho qoelisoa ka 830 m) le lilemo tse lekholo tsa bophelo (hoo e ka bang lilemo tse 105).

Mmele o khahlaneng le mahlakore a bataletseng. Finors ea dorsal e na le scallop e chefo lipheletsong tsa eona. Empa hlooho e kholo ea "convex" e koahetsoe ka maratsoana a matla. Li-hemispheres tsa liso tsa mahlo ka holimo le ka morao li haufi le li-spikes. Mokhoa o joalo o ba etsa hore ba tšoane haholo le mofuta o mong oa phoofolo e ntle.

Atlantic Beak

"Beak" ena e nyane ho feta e tloaelehileng (hoo e ka bang ha ho mohla e hola ho feta 50 cm).

Nts'etsopele ea mefuta e tsoela pele butle. Sekala sa moriti o lefifi oa 'mala o lefifi. Rekoto ea kholo e fetang setsi sa "beaked" e fetoha eona ea sebele - cm 75. Boima bo ts'oaroe ka likarolo tse ts'oanang le tsa moahisani leoatleng.

"Molomo" o phela nako e telele ho feta seithuti-'moho le eena - lilemo tse 35 40. Hangata e lula ka tlas'a metsi a leoatle. Hobaneng e na le lipalesa tse 'mala o sekareleta tse lefifi. Mofuta o tšoauoa ka molomo o inameng holimo, o ka lemohuang habonolo.

Khauta

Kholo ea sehlahisoa e potlakile ka katleho ea boholo bo bolelele le botenya. Hangata ha e hola ho fihla ho 90 cm ka bolelele, e boima ho fihlela ho liponto tse 9-10. 'Mala oa setsomi se tloaelehileng sa Atlantic ke' mala o mofubelu, o khanyang. Bakeng sa kholo ea pele, moriti oa sekaleng, sehlopha sa litlhapi tsa perch se ile sa rehoa lebitso la. Tebello ea bophelo ho fihlela lilemo tse 18.

Lejoe kapa Perch-Point

Bakeng sa batšoasi ba litlhapi Leoatleng la Pacific ho bohlokoa haholo ho ts'ehetsa bophelo ba perch e khubelu - lebitso la bobeli la tlhapi ena ke lejoe. Lebitso le nkuoa ho tsoa linthong tse ka ntle tsa sebatana, sekala sa 'mala oa sona. Ke ntho e putsoa ho ea sebakeng se lefifi khafetsa. Motho o fumana maikutlo a hore sekoaelo sa motho ka mong se litšila ka matheba a matšo. Meetso e nyane. Mefuta e meholo ea bolelele ba limithara ha e na seoelo.

Sehoba se lula kae?

Litlhapi tsa Perch li fumanoa libakeng tsohle tsa tlhaho tsa maiketsetso le tsa maiketsetso tse fumanehang Karolong ea Leboea ea Lefatše - ho tloha linokeng le matšeng a Amerika le Canada ho ea matlong a polokelo ea li-Eurasian. Bakeng sa bophelo bo mabothobotho ba mefuta e metle ea metsi a hloekileng, phula e tlaase ea hona joale, e bohareng le limela tse tlasa metsi moo ho nang le "libaka tsa ho tsoma" li lakatseha. Mokhoa oa bophelo bo mafolofolo, litlhapi tsena li potoloha bosiu. Tlas'a maemo a tloaelehileng, li bokellana ka mehlape e nyane, li ka phela matšeng a letsoai le botebo ba limilimithara tse 150.

Li-bass tsa leoatle li lula ka metsing a sa tebang, ka har'a bolele ba leoatle le libakeng tse nang le mafika tse tebileng leoatleng.

Seketso se ja eng?

Perch e nkuoa e le e 'ngoe ea tse jang lipolao tse matla ka ho fetesisa le tse sa khetholleng lijong. Matata a manyane a hlahang ho caviar a lula tlase, moo a jang li-crustaceans tse nyane le likokoanyana. Bohareng ba lehlabula, batho ba baholo ba fallela haufi le lebopo, moo roach e nyane le holimo e ba lijo tsa bona.

Pele ho tsohle, kholo ea batho ba baholo e ja mefuta e sa rekisoang ea litlhapi - stickleback le minnow. Lijo tsa mofuta oa bobeli li kenyelletsa li-ruffs, manamane a likhomo, seretse se chesang, mefuta e menyenyane ea li-hustler, zander le crucian carp. Ka linako tse ling menoang, crayfish le lihoho lia eketsoa ka har'a konopo ea mantlha. Ho ea ka bo-ramahlale, majoe a mangane le a manyane, a atisang ho fumanoa ka mpeng ea li-perch, a hlokahala bakeng sa sebatli hore se be le tšilo ea lijo. Ka hoetla, nakong ea ho falla ha batho ba banyenyane ho ea metsing a tebileng, cannibalism e atleha har'a matangoana, e leng ho fokotsang palo ea batho mme ho eketsa menyetla ea ho pholoha ha mefuta ea lihlapi tse sa batleng.

Ho tsoala lefatše

Letamo la litlhapi tse holileng e ba ka mor'a ho fihla lilemo tse 2-3. Lintho tsena tse jang tse ling li fallela libakeng tse sabaletseng, li bokelloa ka mehlape e meholo. Ho mela ho etsahala metsing a sa tebang linokeng kapa linthong tsa metsi a nang le motlakase o fokolang. Mocheso oa metsi o lokela ho ba bolelele ba 7-15 0 C. E entsoe ka caviar e tona e behiloe ka har'a li-skegs tse ka tlasa metsi, makala a likhohola kapa metso ea limela tsa lebopong. Masonry e tšoana le ribono ea lace, e bolelele ba limilimithara 'me e na le mahe a likete tse 700-800. Mefuta e hlaha ka matsatsi a 20-25. Likhoeli tsa pele tsa bophelo, ba fepa ka plankton ea lebopong, 'me ba fihla bolelele ba 10 cm, ba fetoha libatana. Li-subspecies tsohle tsa leoatle li viviparous, mme phoofolo e tšehali ka nako ea ho hola e lahla li-fry tse ka bang limilione tse peli tse nyolohelang holimo li ja tse tšoanang le mafura a metsi a hloekileng.

Ho tsoala lefatše

Tlhapi ea perch e monate haholo, ka hona, ke ka lebaka la ho phahama ha eona hore e bile le tloaelo ea ho tsoala litlhapi tsena ka boomo. Bakeng sa temo e atlehileng maemong a joalo, litsebi tse nang le boiphihlelo, lisebelisoa, matamo a nang le metsi a hloekileng le litlhapi tse nyane tse sebeletsang e le lijo tsa tlhaho tsa perch lia hlokahala.

Nyane kapa o tloaetse

Khethong ea li-bass tsa leoatleng, subspecies "Nyane" e nkoa e le mofuta o fokolang oa litlhapi. Mmele o phahameng ha o fetise 20 cm ka bolelele. Boima ba motho ea tloaelehileng bo ka ba 1,2 kilos.

Meroala e chefo e chefo ka morao joalo ka ha e le tloaelo. Mahlo le hlooho tse bopehileng hanyane li "patiloe" sekaleng sa setopo. Mohatla o nang le notch e nyane ea Median. Sebopeho se halikiloeng.

Khoebong ea khoebo, e atleha moo e lulang teng. Haholo-holo batšoasi ba litlhapi ba mo rata bakeng sa bonolo le tšimoloho ea ho ts'oasa lihlapi.

Mmala oa sekaleng o sootho. Sefofane sa mahlakore se lahleloe ka mebala ea khauta le e tšoeu.

Habitat

Sebaka sa Pacific, ka leboea ho sona, ke sona se etsang hore ho be le libaka tse ngata tse koahelang leoatleng. Libaka tse ka boroa tsa leoatle li na le likarolo tse peli feela - "capensis" le "oculatus" puong ea Selatine.

Boemo bo tšoanang ba sebaka sa bolulo se sa lekanang metsing a Atlantic. Leoatle la Atlantic le na le mefuta e ka bang 4 ea pono, athe, joalo ka lebopo la California, ho se ho na le mefuta ea 55-60.

Baemeli ba sehlekehleke sa Pacific ba hola hantle Leoatleng le Letšo le Azov.

Likamoreng tsa metsi a letsoai, batho ka bomong ba khetha libaka tse ka leboea. Li ngatafala 'me li hola ka bongata.

Ke ka seoelo ba ka etsang khetho ho ea libakeng tse ka boroa tsa metsi. Ba leka ho fumana matšeliso bophelong nakong ea batho ba baholo ka botebo, boteng ba metsi a letsoai, ka linako tse ling ba nyoloha le mabopong a leoatle.

Motho ka mong o tlohela libaka tse mabopong a leoatle tlas'a "kindergarten" ea motho hore a e etse. Nakong ea tlala, ba ka ja bana ba bona - e le e 'ngoe ea mabaka a sa tloaelehang a ho tlohela boliba metsing a sa tebang a lebopong.

Klyuvach, mofuta oa litlhapi tsa Khauta - baahi ba Atlantic e thata. Ho tloha botebong ba leoatle khetha "lehae" la Leoatle la Norway. Ka lebaka la mocheso o tlase hanyane - li-perched li leka ho ea botebo bo boholo (bo fetang 100m). Ho na le moo, ho tsamaisa bophelo ba mantlha kholomong ea metsi ho futhumetse ebile ho beha haholo.

Phepo e nepahetseng

Phula ea leoatle le maoatle - libatana. Phoofolo e jang nama e ja lijo tse nepahetseng. Sebopeho sa khalase ea molomo, ho eketsoa ha eona, e fana ka monyetla oa ho potlaka ka nako ea ho ja mollusks, makhopho a likokoanyana, plankton. Ka molomo o khutlisetsoang, sejoana se arohaneng se khona ho loma linama tse bonolo tsa limolek'hule tse setseng ka tlase.

Ka nako e telele e phela, e mabopong a lebopo la leoatle le botebo, sebata se phela ka tlala ea boja-mahlo, ho tlala boiphetetso. Ke ka lebaka leo kholo e kholo ea ho ba leeme ka lijo.

Li-crustaceans tse nyane, Furu, likokoanyana tse jang likokoanyana le mahe a behiloeng ke liphoofolo tse ling - li-bass tsa leoatle. Phoofolo e jang nama e senyane e monya karolo e ngata ea microworld ea 'muso oa metsi. Hang ha a hola, ho falla ha hae ho ea mobung o tebileng, o thata oa lebopong ho kena. Mona tlhapi e nyane - e roach le ba bang - e kena lijong.

Tlhahisoleseling mabapi le lijo e lokela ho thathamisoa ka botlalo:

• Mahe, maleshoane a likokoanyana,
• Li-crustaceans tse se nang limela, mollusks, plankton ea leoatle,
• Fry, likokoanyana tse metsing,
• Mefuta ea litlhapi tse kang roach, e sa fumaneheng metsing a sa tebang, empa, meeling ea lebopo,
• Li-crustaceans tsa invertebrate, tse nyane ka mofuta - lits'oants'o tse lerootho.

Le cannibalism e khonahala - e ratoa kahare ho mefuta ea nako ea hoetla. E tona batho ba baholo ba ja mahe a bona nakong ea tlala e ntseng e mpefala.

Mabapi le ho phela maemong a tlhaho, ha ho na thuso ebile ha ho khonehe ho bona ho makatsa ha eona. Ka ho ikatisa ka maiketsetso, ho loketse ho nahana ka nako ea kholo ea likhahla tsa leoatle. Hammoho le moloko o mocha oa batho ba baholo, u se ke ua ikatisa. Kahoo ha ho na ho lahleheloa ke sechaba sohle polasing ea maiketsetso.

Mokhoa oa ho tšoasa litlhapi tsa leoatleng?

Ho nahanisisa ka bass ea leoatleng pele ho sena ho ama tlhaloso ea motho, mefuta ea eona, tikoloho le lintlha tse ling tsa tlhapi.

Empa ho tšoasa litlhapi tsena tse khahlisang kamora lintlha tse joalo tsa litlhaloso tsa mefuta - u ke ke ua khutsa ka sena. Ho tšoasa litlhapi tsa leoatleng ho bonolo, ho khahla ebile ho batla ho atleha kamehla tikolohong efe kapa efe.

Ho tšoasa litlhapi bakeng sa loto ka lisebelisoa tse 'maloa tse sa bitseng chelete e ngata. Li tšoeroe ka gear e ka tlase, molamu oa ho tšoasa litlhapi o nang le float, o sebelisa melamu e bilikang ka mohala o matla le o molelele bakeng sa likhaba tsa tlhaho.Lintho tse tummeng tsa li-bass tsa leoatleng libakeng tse itseng (mabopong a Leoatle le Letšo) ke li -fishfish tse ngata kapa li-crustaceans tse ling.

Ha e le ho ohla, ho ts'oasa katleho ho etsoa ka mefuta e meng ea maiketsetso ea mofuta oa Bait o ntseng o sebetsa kapa o etsang feela. Ho thoe ke litsotsi.

Ts'ebetso ea ho tšoasa setsomi sa leoatle e etsoa ka mefuta e 'meli - ho tloha lebopong kapa sekepeng. Ho tloha sekepeng ba tšoasa lihlapi tse tlase, botebo ba bophahamo ba 10-20m. Ho ts'oasa Bait le fatše - seboko, nama ea mofuta o mong oa litlhapi, le shrimp e ka sebelisoa. Letšoele le potlakisetsa moetlong oo ka matla, 'me le metsa ka mokhoa o sa fetoheng, e leng ho etsa hore ho loma e tebe le ho bonahale hantle ho motšoasi oa litlhapi.

Ho tšoasa litlhapi tse nang le bophara ba limilimithara tse 0,2,05,5 ka khoele ea No. 5 kapa Che. 7 ho tšoasa litlhapi ho tsoa thupa e phaphametseng 2,5 ho isa ho tse 3. Batšoasi ba litlhapi ba nang le boiphihlelo ba eletsa ho nka sethala se seholo, se seholo. Karolo ena e fuoa ho float ka monyetla. Boholo bo boholo bo latela ho luma ha phoofolo habonolo, 'me e ba ea ts'oasang litlhapi hang ka mor'a ho loma la pele. Haeba o lieha hanyane, motataisi o tla ntša litlhapi ka metsing, empa moleko o tla tlameha ho ntšoa ka mpeng ea mpa, empa e boima haholo. Ho na le lithupa tse ngata tse sephara. Lisebelisoa tse fapaneng tsa ho etsa, empa litsebi tsa mahlale tse nang le boiphihlelo li eletsa ho tsoa lehong la tlhaho. Le eona, ho tla ba bonolo hore motšoasi oa litlhapi a tšoase litlhapi har’a sehlopha sa majoe le lehlaka ha a tšoasa litlhapi lebopong.

Ho hlatsoa li-bass tsa leoatle joang?

Letlalo, makhopho, ebe o hlatsoa tse ling kaofela ka metsi a phallang - ntho ea mantlha khoebong ea ho pheha. Ke ka tsela ena feela karolo e tla fetoha e monate, e ntle.

Ho na le maikutlo a "ho tloha kichineng" hore ha ho na thuso ho hloekisa setha ka masapo a khafetsa skeleton. Leha ho le joalo, sena se sebetsa ho batho ba fokolang haholo ba liphoofolo tse jang maoatleng 'me ha sea lokela ho sebelisoa hohle.

Ho hloekisa motho ho tloha sekaleng ke mosebetsi o rarahaneng, o jang nako. Ke eng e tšosang litsebi tsa bo-ramahlale tse se nang boiphihlelo ha li khetha ho pheha sejana sa tlhapi. Empa liphoso tse tlisoang ke ho se tsebe ho hloekisa matlalo ha li nyenyefatse lijana tse phetseng hantle.

Ho phethela ts'ebetso ena kapele o tla hloka sesebelisoa. Likere tsa Chef le tlhoekiso ea litlhapi. Ha ho se joalo, thipa e bohale. Ho hlaka le boleng ba baetsi ba lisebelisoa ke ntho e ka sehloohong ho hloekiseng litlhapi.

Mona ke lintlha tse hlakileng tsa bonolo.

• Setopo se feliloeng se beoa ka sekhong sa oli se koahetsoeng ka mokhoa o ikhethang tafoleng, esita le koranta e tloaelehileng,
• Letlalo le etsoa ka hloko ho tloha mohatleng ho ea hloohong ka sesepa sa hlapi kapa thipa. Kamora ho fuoa lengolo, mochini o hloekisoa sekala ka bo oona. Se ke oa ba tlohela ba sa hloeka. Sekala se khomarela ka thata marakong a lintho, ke ka lebaka leo ho leng thata ho li hloekisa.
• Ka thipa e bohale, mpa ea litlhapi ea buleha. Litsela tsohle li tlosoa ka hloko
• Litopo tse hloekisitsoeng li hlatsuoa hape metsing a batang ebe li ba fa nako ea ho omella, e koahetsoeng ka thaole tsa pampiri.

Mokhoa oa ho hloekisa o phethetsoe. Ntho ea bohlokoa ho sena ke ho sebelisa lintho tse bohale tsa kichineng. Letata e lokela ho ba lecha. Shebella ho khaola ha makhopho. Ho hlatsoa litopo ka mor'a ho hlatsoa hoa hlokahala. Mokhoa oa ho pheha bass ea leoatleng habonolo feela mme o nahanisisa ka botebo.

Lisepa tsa leoatleng ka ontong

Mokhoa o khahlisang oa ho lokisa ntho ea hau ea mantlha ke ho baka lijo ka ontong, phekolo eo ho thoeng ke mocheso ha e bolaee lintho tsa bohlokoa le ho batla likarolo tsa lijo. Sena se bolela hore e boloka thepa ea lijo ka mokhoa o nepahetseng. Ho feta moo, ho ea ka litsebi tsa phepo, ho baka li-bass tsa leoatleng ke eona feela tsela ea ho boloka tatso ea eona e phetseng hantle ea phepo. Bakeng sa ho baka, o hloka sakha e ncha kapa e leqhoa. Ke maemo ana a mabeli feela a lumellang ho boloka thepa eohle e hlokahalang nameng ea hae. Mokhoa o bonolo ka ho fetisisa ke ho baka setopo se halikiloeng ka ontong. Pele, mokhoa o bonolo ha o sebelisoa. Taba ea bobeli, ha o hloke metsoako e mengata:

• leoatle bass - 0,4 kg
• Lemon e ncha - ½ li -
• letsoai le pepere ho latsoa.

Litlhapi li hloekisoa seka seka le mapheo, li hlatsoitsoe hantle, li omisitsoe. Litopo tse sehiloeng li arotsoe likarolo tse 'maloa. Ba sebelisa thipa e bohale ho etsa likoti tse 'maloa tse bohareng, e le hore likhechana tsa lemone li ka kenella ho tsona. Ka nako e ts'oanang, ontong e futhumatsoa ka mokhoa o ts'oanang le likhato tsa 200.

Hang ha sebata sa leoatle se koaetsoe ka linoko, se latsoa ka letsoai le pepere. Ho foil foil ho hlaha holim'a tafole. Haeba bokima ba eona bo le bokhutšoaane - lakane ea foil folds in half. Setopo sa perekisi se phuthetsoe ka thata ho sona ebe se kenngoa ka ontong. Nako ea ho baka ea sejana ke metsotso e 30 -40. Kamora nako ena, pherisi e tlosoa ka ontong, foil e hlahella ka makhethe 'me sejana se apehileng se fuoa metsotso e 10- 10 hore se ikemisetse ka botlalo. Pholile 'me u latsoe tatso. Kamora sejana o ka sebeletsa tafoleng.

Mokhoa oa ho fafatsa bass ea leoatleng ka pane

Haeba u sa tsepamise maikutlo lijong kapa linthong tse molemo tsa lijo, empa u lakatsa feela sejo se monate, se khotsofatsang - li-bass tsa leoatle tse halikiloeng ka pane ka pane ke khetho e ntle ho sena. Ka kakaretso, ho fafatsa tlhapi efe kapa efe ha e pheha e na le mekhoa le likhetho tse ngata. Frying perch e latsoetsoeng ka lero la lemone ke mokhoa o bonolo le o monate.

Lithako ha li thatafatse polao ea lona:

• sea ​​bass - litopo tsa 2-4,
• letsoai, pepere - ho latsoa,
• oli ea limela - 50 di ml,
• lero la lemone - 50 di ml.

Ho hlokahala hore ho be le pan e ntle ea ho roala ka tlung. Motho ea hloekisitsoeng o hlatsoa hantle, a omisitsoe ebe o khaoloa likotoana tse kholo. Lisebelisoa tse hlahisoang li kenngoe ka sekotlolo se bolelele bo bohareng, se natsoe ka letsoai le linoko tse ling. Ka motsotso ona, ho eketsoa lero la lemone, ka mor'a moo sejana se lumelloa ho inela halofo ea hora. E tla fetoha "marinade" e ntle, sepheo sa ho khefutsa hona nakong ena.

Kamora nako ea ho kenngoa ha likotoana tsa perch ea fela, lijana li chesetsoa mollo bakeng sa ho futhumatsa. Oli ea meroho e tšolleloa karolong e ka tlaase ea eona. Mollo o holim'a setofo o eketsehile 'me likotoana tsa litlhapi li beoa ka tlase ho hlobo, li li halika lehlakoreng ka leng. Ho tla nka nako e fokolang bakeng sa sena - motsotso o le mong o lekane lehlakoreng le le leng. Hang ha lehlakore la hae le koahetsoe ke kutu e 'mala oa khauta, sengoathoana sea reteleha.

Likarolo tse halikiloeng li beoa ka poleiti e ntle ebe li tšeloa tafoleng. E lumella ts'ebeliso ea sejana leha e le sefe sa lehlakoreng le spaghetti.

Karolong ea ho qetela, mekhoa ea mantlha ea lelapa la perch le lulang metsing a letsoai la leoatleng. Se ke oa e kopanya le moahelani ea joalo oa noka. U fumane joang hore tsena ke mefuta e 'meli e fapaneng. Phoofolo e jang nama ea leoatleng, baahi ba eona le bona ba tloaelehile lefatšeng, empa mebele ea metsi a letsoai. Ho ts'oasa litlhapi tse khubelu joalo ka mokhoa oa ho itlosa bolutu, ke mokhoa oa ho itlosa bolutu har'a batšoasi ba litlhapi, o tletse linako tse matla le tse matla, o lula o beha litholoana le ho ba qalang. Ha e hloke lisebelisoa tse theko e boima. Ha ho na tlhoko ea bokhoni.

Ho bonolo ho pheha li-bass tsa leoatleng, ho e hloekisa ho tloha sekaleng, kaha le eona e ithutile mokhoa oo. Se ke oa kholoa litumo tse ngata, empa latela feela tatellano ea liketso 'me u sebelise sesebelisoa se nepahetseng sa kichineng.