R otan (Perccottus glenii) e bua ka linonyana tse jang metsi a hloekileng bohareng ba perciformes (Perciformes), moo e ileng ea theha mofuta oa eona o ikhethang oa "firebrand" (Perccottus). Naha ea khale ea bo-taxon ke Bochabela bo Hare. Boemo bona ba tikoloho le sebopeho sa kantle ho baemeli ba lelapa la bo-ralitaba (Gobiidae) li bakile lebitso le fosahetseng - the Amur goby. Hape, bophelong ba letsatsi le letsatsi, tlhapi e atisa ho bitsoa joang, Zelenchak, gorlach, gulp, gingerbread rotan kapa lesela la mollo feela.
What is rotan: Tlhaloso le sebaka
Ka lebaka la ho longoa ke mafolofolo, tatso e ntle le mafura a leka-lekaneng, mofuta ona oa litlhapi tse jang litlhapi ke ntho e tsebahalang ea lipapali le ho ts'oasa litlhapi tsa amateur. Ho hanela liphetoho tsa tšohanyetso ka mocheso, ho haella ha oksijene, metsi a silafetseng le a ferekaneng ho entse hore likoloi tsa mollo li lule e le moahi oa metsi a mangata, linoka, matangoana le matamo a bolulo libakeng tse ngata tsa Russia. Rotan o lula Letšeng la Baikal, Volga, Ural, Don, Irtysh, Kama likamore tsa bolulo tsa libaka tsa Moscow le Leningrad.
Hona joale mofuta oa lehae oa li-rotan o nang le libaka tse se nang baahi o qala ho tloha moeling oa Russia le China (Ussuri, Urgun, Amur) ho ea sebakeng sa Kaliningrad, Neman, Narva le Lake Peipsi.
Sebaka sa mollo se bonolo ho se khetholla ho tsoa ho baemeli ba bang ba ichthyofauna ka sebopeho sa eona se ikhethang:
- hlooho e kholo (1/3 ea bolelele ba 'mele),
- lengolo la bobeli la dorsal le leholo ho feta la pele,
- kutu e chitja e nang le kutu ea mohatla o hloekisitsoeng,
- sekala se teteaneng se boholo bo bohareng bo koahetsoeng ka boka
- molomo o moholo o nang le mohlahare o molelele o tlase le mela e 'maloa ea menoana e bohale e ntseng e nchafatsoa nako le nako,
- boemo bo tlase ba leihlo
- moriri o moputsoa
- 'mala oa mantlha metsong e nang le molora o motala le o sootho,
- Meqhaka e bobebe le matheba a bobebe a hasantsoe ka tšohanyetso mahlakoreng.
Ka lebaka la ho ts'oana le kantle, ho bohlokoa ho tseba phapano lipakeng tsa rotan le poho. Hoa hlokahala ho ela hloko mapheoana a ventral - ka holim'a hlooho ho na le tse peli, li nyane ebile li na le sebopeho se chitja. Ho baemeli ba li-gobies, sehlahisoa sena sa ho sesa se pente se se se hodile hammoho mme se shebahala joalo ka senwelo se seholo sa ho sesa.
Litšobotsi tsa boitšoaro le phepo e nepahetseng
Rotan e tšoauoa ka boholo bo nyane mme o etella pele mokhoa oa bophelo ba ho lula ka linako tsohle, o khomarela ka tlase le litsi tsa tlhaho (majoe, limela, snag). Ha ho tšoasoa litlhapi, litlhapi tse boima ba 200 ho isa ho tse 200 li tšoeroe hangata. Rekota lirafshoa tsa lilemo tse 400-500 g le 5-6 ha li na monyetla oa ho li loma. Ka nako e ts'oanang, boima bo boholo ba rotan bo fihla ho 750-800 g ka bolelele ba 25-30 cm. Ke batho feela ba phetseng bophelo bohle ba bona (lilemo tse 7-8) ba maemong a matle le a phetseng hantle ba ka ithorisang ka litekanyo tse joalo.
Rotan ke sebatana se mafolofolo, se mabifi ebile se lula se lapile se ka fokotsang haholo, 'me ka linako tse ling se senya ka ho phethahala, palo ea batho ba lihlapi tse ling le tse ling, ka mohlala, lihohoana le bocha.
Sebaka se ratoang sa rotan ke matangoana a manyane a nang le tikoloho e emang kapa e phallang butle le limela tse ngata tse phahameng tsa metsing. Ka lebaka la mekhoa e ikhethang ea tlhaho le sebopeho sa mucous sa 'mele, lihlapi tsena li oma ka mokhoa o tebileng hammoho le ho kenella ka mokhoa o phethahetseng oa letamo, molapo, mocha, letša.
Motheo oa ho ja oa li-firebrands o kenyelletsa leeches, liboko, li-larvae, li-invertebrates tse nyane, li-tadpoles, caviar le malinyane a lihlapi tse ling (bream, carp, carp crucian, gudgeon, carp e tloaelehileng, roach, loach). Ntle le moo, ke scavenger e boletsoeng le e ka renang. Boleng ba morao bo boleloa haholo-holo ka matangoaneng a manyane a nang le boholo ba rotan. Ka lehlakoreng le leng, litlhapi tse kholo tse jang tse jang tse ling tse jang litlhapi holim'a joang. Ho latela boholo le sebopeho sa polokelo, e ka ba perch, pikeperch, pike, burbot kapa catfish.
Rotan o lula a le mafolofolo ebile o na le takatso e ntle ea lijo ho pholletsa le selemo, e lumellang hore e tšoaroe ka bobeli ke metsi a bulehileng le leqhoa. Litlhapi ha li emise ho ja esita le pula, sefefo se matla, mocheso o feteletseng le serame. Takatso ea lijo e sa senyeheng e nyamela feela nakong ea petso.
Ka lebaka la molomo oa eona o moholo le 'metso o pharalletseng, sebatana se khona ho koenya butle-butle ka kholofalo sebata se tšoanang le' mele oa sona. Maemong ana, mpa e eketseha haholo ka boholo, 'me mpa e qala ho oma. Ebe tlhapi e fepehileng hantle e teba ho ea tlaase, e fumana setšabelo se tšepahalang 'me e ja lijo ka matsatsi a' maloa, e sale e sa sisinyehe.
Ho tsala
Ho ts'oaroa ha rotan ho etsahala lilemong tse 2-3. Ho mela ho etsahala ka Mphalane-Mots'eanong ka mocheso oa metsi oa + 15-18 ° C. Metsi a sa tebang a nang le limela tse teteaneng kapa a manyane a mangata a khethiloeng e le libaka tse qhekellang, tseo ho tsona tse tšehali li arolang karolo ea mela e 'maloa ea mahe a emeng le a khang a bophara ba limilimitara tse 1,3-1,5. Khefutso pakeng tsa lintja ke libeke tse 2-3. Ka nako e le 'ngoe, mosali e mong le e mong o khona ho fana ka bophelo ho 800-1000 Fry.
Nakong ea moalo, ba batona ba fumana 'mala o motšo o motšo, ka lebaka leo mefuta e fumaneng lebitso la bosoasoi "firebrand". Hang ka mor'a hore e mele, e hlokomela bana ba ka moso, ba lebela tlhokomelo ea eona bosiu le ho e fepa ka mapetso hore e ntlafatse oksijene. Lipeo tsa Rotan li lula li sireletsehile ka botlalo, tse qhekellang mahe ka mor'a matsatsi a 4-5 ebe li fetoha hang hang ho fepa zooplankton. Ka nako e ts'oanang, furu e holileng e se e ka ba lijo tsa motšehare bakeng sa motsoali oa eona, ka hona e ipata ka mokhoa o ts'epahalang meroho e teteaneng hole le baena le litlhapi tse ling.
E tšoasa rattan
Mefuta ea joang e rata sebaka se sa tebang sa leoatle se nang le mafura a mangata, li-crustaceans tse nyane, li-amphibians le li-larvae tse tlase, tse sebeletsang e le motheo oa phepelo ea tsona ea lijo. Boemong bo joalo, ho tšoasa litlhapi ho donate ea khale ea bolelele ha e khonehe ka lebaka la ho khutlisetsoa hangata ho rarahana. Ka metsing a bulehileng, a futhumetseng, ho sebetsana hantle le ho kotana e tla ba molamu oa ho tšoasa litlhapi.
Nakong ea selemo, hoetla le ka matsatsi a maru a nang le maru, ho phatloha ho bobebe, ka mohlala, microjig, e iponahatsa e sebetsa hantle. Hape, bakeng sa ho tšoasa ka mokhoa o khutsitseng le o nepahetseng oa rattan e kholo, zergel kapa donka e tsoang botlolong e loketse. Mariha, litlhapi li tšoasoa ka tlas'a leqhoa ke lere kapa ho tšoasa litlhapi ka hlooho.
Khetho ea Bait
Mofuta oa gluttony le mefuta e meng e ikhethang e khetha khetho e pharalletseng ea liphoofolo tse hlaha tse tsoang liphoofolong. Litlhapi tse potolohang lihlapi tsa pele ho tlhapi li
- lefatše, le seboko,
- lipompo tsa mali, tšenyane, litsu tsa caddis,
- nama ea likhofu, limmolase, likokoana-hloko,
- bait e nyane e phelang,
- thepa ea maiketsetso.
Khafetsa ba ne ba tloaetse ho tšoasa rattan bakeng sa nama le letlalo la likhoho, likhechana tsa nama ea khomo le lore, maratsoana a litlhapi tse ncha. Tlolo e joalo e u lumella ho tsepamisa mohopolo ho tšoasang phoofolo e jang nama mme e hlakisa monyetla oa ho luma ha mefuta ea carp: Carcian carp, roach, rudd, jj. Likamoreng tse nang le matlo a mangata, rotan e khona ho penta malebela a limela (lierekisi, bohobe, poone, hlama).
Tšimoloho ea pono le litlhaloso
Pele, litlhapi tsa rattan li ne li lula nokeng ea Amur, 'me hamorao li ile tsa hlaha ka matlong a metsi a hloekileng a nang le metsi a hloekileng. Ha e tsejoe moelelo oa tšimoloho, ho na le menahano mabapi le kabo ea sebata. Pele, e ne e le tlhapi ea aquarium e tlisoang India. O motle haholo ebile ha a boikokobetso, o ts'oarehile hantle ka metsing ka metsing a sa thathoang. Ba ile ba mo reha poho ea Amur.
Li-Aquarists li ile tsa etsa qeto ea ho etsa liteko ho fumana hore na mefuta ea tsona e pholohile hakae, li ile tsa lokolla karolo e 'ngoe ea likotsi tsa mollo ka letamong la Moscow. Batho ka bomong ba ne ba futhumetse hantle ebile ba tseba ho sesa. Hamorao ba ile ba qala ho atoloha, ba khetha libaka tse mongobo ka metsi a emeng.
E tsamaisoa libakeng tsa Moscow le Leningrad. Butle-butle, litlhapi tsa rattan li ile tsa phalla linōkeng tsa linaha tsa Europe, moo ho neng ho na le metsi a hloekileng a Russia. E atile haholo Bochabela bo Hare.
Ba bitsitse firebrand ka lebaka la likarolo tsa sebopeho. Karolo ea boraro ea 'mele e lula hloohong. Molomo o moholo o na le meno a bohale a ntlafatsoang nako le nako. Mahlo a manyane a shebile pele. Pono e bohale e u lumella ho arabela ka potlako ho hlekefetsoa. Ka ntle e ts'oanang le namane ea poho, empa ke ea lelapa la likhukhuni. Batšoasi ba litlhapi ba sa tsebeng hore na ratan e shebahala joang ba e nka e le poho ea noka.
Ponahalo le likarolo
Mmele o boima ebile o khutsufalitsoe hanyane. Sekala ha se khanya. Mebala ea mebala e fapana. Mmala o ipapisitse le leseli le 'mala oa botlaase ba pokello eo ba lulang ho eona. Mebala e putsoa e putsoa le e putsoa e atile haholoanyane. Tšepe ka sebopeho sa metsero le matheba a libopeho tse fapaneng. Mpa e putsoa. Nakong ea ho phatloha, 'mele oa ba batona oa fifala, kahoo ba sa tsebeng hore na ratan e shebahala joang ba e nka e le mofuta o mong oa litlhapi.
Holim 'a sekoaelo sa gill ho na le lesapo la mokokotlo le sarolohileng. Makhopho a entsoe ka 'mala oa' mele, a pepeseha. Ka morao ke nako e telele ho feta pele. Makhopho a Caudal le pectoral a na le sebopeho se chitja. Mpa e nyane haholo, e pente, e haufi le hlooho.
Boholo bo boholo ba motho ke cm 14-25, empa hlooho ena ha e fihle bolelele bo joalo. Nako e tloaelehileng ea bophelo ke lilemo tse 4-5, empa maemong a matle e phela ho fihlela lilemo tse 7. Boima ba 350-400 g. Litlhapi li thata haholo. Li khona ho mamella ho bata ha letangoana ho ea tlaase, ho omella ha lona ka tsela e itseng, ho haella ha oksijene, phokotso ea metsi le tšilafalo ea metsi.
Rotan e lula hokae?
Ha e na thuso mabapi le bophelo le phepo e nepahetseng, empa e rata likhohola tsa linoka tse nang le limela tse tala, basali ba khale, matangoana a nang le metsi a emeng. O ela hloko phallo, a leka hore a se ke a sesa haufi mme a potoloha.
Pele, mefuta eo e ne e rekisoa Bochabela bo Hare ba Russia Federation, leboea-bochabela ho China, beseng ea Amur le leboea ho Korea Leboea. Hamorao o ile a lula Baikal le matlong a polokelo a St. Petersburg, moo a ileng a lokolloa ka boomo.
Hona joale setsi sa mollo se bonoa Leboea la Asia, mabopo a noka a Danube, Dnieper, Volga, Don, Dniester, matlong a mangata a Russia. Waterfowl e kenya letsoho keketsehong ea baahi. Tsona li tsamaisa mahe a linotseng lithoteng tsa tsona tse telele.
Ratan o ja eng?
Li-Tadpoles li ja zooplankton. Masea a holileng tsebong a ja benthos le li-invertebrates. Batho ba baholo ba ja li-fry, tadpoles tsa amphibians, likokoanyana tsa likokoanyana, bocha le lihlapi tse nyane. Ba khona ho ja li-firebrands tse nyane mme furu ea bona, cannibalism e atile. Matamong a manyane, litlhapi tsa rattan li tsoala hantle le ho felisa mefuta e meng ea litlhapi.
Bo-rasaense ba bitsa rotan sebata, kaha se ikamahanya hantle le letamong le lecha la metsi. Ka potlako e senya palo ea litlhapi tse ling sebakeng seo haeba ho se na liphoofolo tse jang tse ling tse jang moo.
O monyollo haholo. Se ke oa hlokomoloha li-leeches, Earthworms, caviar le likokoanyana. O ka ja nama e halikiloeng, o metsa Bait ka ho teba. Ka nako e le ngoe, o ja lijo tse ngata, kahoo mpa ea hae e eketseha ka makhetlo a 3. E ka ja litlhapi tse nyane tse 2-3 ho isa ho bolelele ba 4 cm ka letsatsi. Ho bonolo ho tšoasa ratan ka lere le tloaelehileng la ho ts'oasa litlhapi, likotoana tsa lore kapa nama e tala ka leloala.
Likarolo tsa sebopeho le mokhoa oa bophelo
Rotan ha e hloke mocheso oa metsi. O ikutloa a le moholo metsing ka mocheso oa + 3⁰ - + 40⁰. E lumelletsoe ho lula ka ka metsing. Bakeng sa nts'etsopele e phethahetseng e hloka lilithara tse 10 tsa metsi ka motho a le mong. Sebakeng sa maiketsetso, litlhapi li na le 'mala o khanyang ka lebaka la khanya e ntle. Ho khothalletsoa ho fana ka libaka tse ngata tsa bolulo le limela.
Ha a tsoma, o inamela ka khutso ka metsing, a ea ho motho eo a mo hlaselang. Ha bolelele ba lisenthimithara tse 10 bo ntse bo fihla ho liphofu, sebatana se etsa motjeko 'me se metsa phofu ea sona ntle le ho hloloheloa. Mohlaseluoa ha a na nako ea ho kheloha ho eena, hobane ha a lemohe ka nako e loketseng. Joang ba joang bo rata mekotla e teteaneng e etsang hore ho be thata ho tšoasa. Ho oela habonolo habonolo ho hoheloa ke seretse le mekotla.
U ka tšoasa molamu oa ho tšoasa litlhapi ebe u tšikoloha botebong bofe kapa bofe, ho kenyeletsoa le metsing a sa tebang, moo tlase e bonoang ka ho hlaka. Ho thata ho bona sebatana. O ka tseba ho ba teng ha ona ka moriti o lahleloang ka tlase.
Haeba ho sa fanoe ka Baet ea tlhaho, lahla lintho tsa maiketsetso tse tšoanang le liboko le Fry. Ho kgothaletswa ho khetha lotho ho rabara e jeoang, kaha litlhapi nakong ea tsoma li shebile tatso ea thipa.
Sebopeho sa sechaba le ho ikatisa
Batho ba lilemo li peli ba se ba loketse ho ikatisa. Bo-'mè ba khonang ho fofa ba khona ho fihlela bolelele ba cm 7. Hlooho ea hlaha ka Mots'eanong-Phato, e khetha libaka tse nang le limela tse phahameng. Ho banna, karolo e ka holimo ea hlooho ea ruruha, 'mele oa fifala. E tšehali e le 'ngoe e metsa ho tloha ho mahe a 100 ho isa ho a sekete.
Masonry e kopantsoe le lintho tse fapaneng le limela ka boithatelo. Mahe a khomaretse, a tsitsitse hantle, a ka khona ho fihlela tlase, a khomarela litšila tsa ntlo tse lutseng fatše.
E tona e lebela mahe ho fihlela maqhubu a hlaha. Ebe o fetola tsela eo a talimang bana ka eona, 'me e fetoha sepheo sa ho tsoma. Ho phela, litsuonyana li qobelloa ho ipata ka sehlabeng le har'a lintho tse fapaneng tse tlase. Fry e ja lijo tsa tlhaho feela, ha motho a le mong a ntse a hola, boholo ba phofu ea eona bo eketseha.
Lira tsa tlhaho tsa li-rotan
Litlhapi ha li hlasimolohe, ka hona li tšoaetsoa habonolo ke likokoana-hloko. Mefuta eohle ea li-helminth e lula 'meleng, e fokotsa tebello ea bophelo. Kotsi e kholo e emeloa ke libatana tse kholo, boholo ba tsona bo lumellang ho tsoma rotan le ho fokotsa palo ea tsona. Lira tse ka sehloohong ke perch, catfish le pike.
Boemo ba baahi le mefuta ea tsona
Litlhapi tsa Rotan li nkuoa li le boima hobane li ata ka potlako haholo 'me li hula litlhapi tse ling ho kenyeletsoa mefuta ea bohlokoa. Libakeng tse ling tsa bolulo, ho fanoa ka maemo a "Ho silafatsa ha lintho tsa tlhaho ka rabara". Ho ile ha etsoa qeto ea ho fokotsa palo ea baahi ba bona ka boqapi ka ho tšoasa litlhapi tsa batho ba baholo libakeng tsa phepelo e fetisisang ho etsa hore meetso ea bohlokoa e khone ho hlaphoheloa.
Ke tlhapi e jang nama
Litlhapi tsa Rotan ha li hlasele lits'oants'o tse kholo, ka hona ho thata ho li bitsa sebata sa khale se timetsang ntho e ngoe le e ngoe ka tatellano. Palo ea li-carp, carp le tlhapi tse ling li fokotsoa ka lebaka la ho ja caviar le Fry.
Joang bo na le molemo ebile bo kotsi ka nako e tšoanang. Ke setsomi se mahlahahlaha ha se bapisoa le lihlapi tse nyane, se ka senya mefuta eohle ka bongata. Palo ea batho ba polokelo ea metsi e fokotseha, litlhapi tse ntseng li phela li fumana phepo e ngata, li hola ka bongata.
Latsoang thepa ea bola, na ho ka khoneha ho e ja
Batho ba bangata ba ntse ba ipotsa hore na joang boa jele kapa che. O ananeloa ke litsebi tsa boikoetliso ka lebaka la nama ea phepo. E tšeloa, e halikiloe, e phehiloe le ho omisoa. Ha ho na masapo ka har'a setopo; e hloekisoa habonolo ho tloha sekaleng. Nyehelo e tlosoa ka ho etsa mokhoabo ka mpeng. Nama e halikiloeng e monate.
Hangata masapo a tlosoa nakong ea lijo. Ho thata ho tlosa setopo se senyenyane masapong.
Nama e phehiloeng e na le 'mala o mosoeu-pinki le tatso e bobebe. Ho na le masapo a maholo a fokolang haholo, kahoo litlhapi li loketse lijo tsa sechu le lijo tse ka makotikoting. Nama ea lijo e entsoe hantle. 100 g e na le likhalori tse 88. Litlhapi li na le protheine e ngata, livithamini A, E le D, hammoho le bromine, tšepe, koporo, manganese, potasiamo le magnesium.
Lithako tsa Lijo tsa Rotan
Lithunya tse halikiloeng Mefuta e meholo ea khethoa. Litopo tse nang le limpa li ka khaoloa likotoana, empa ho molemo ho Fry kaofela. Litlhapi li phuthoa hantle ka phofo le Fry mahlakoreng ka bobeli ho fihlela e le putsoa. Sebelisa meroho kapa botoro. Ho etsa mokelikeli, metsotso e 5 pele ho ho pheha, koahela pan ka sekwahelo.
Omelet e tsoang sebakeng sa mollo. Litopo tse halikiloeng li khaoloa likoto, li tšeloa ka pane. Beat mahe ka lebese. Motsoako o hlahisitsoeng o ile oa tšolleloa ka pane. U ka kopanya lieiee e tala e khabisitsoeng ka litlama le litlama tse ling ho u rata. E lokiselitsoe ka mokhoa o ts'oanang le omele ea setso e nang le sekwahelo se koetsoeng.
Litlhapi tlasa marinade. Litopo li phehiloe ka metsing a letsoai ho fihlela li le bonolo.Arola masapo ka ho phutha likotoana tsa nama ka sejaneng se tebileng. Lokisetsa marinade. Hlatsoa khabeloa ea lieie, lihoete tse peli ho itlotsa ka grater. Meroho e fetisetsoa ka pane e halikiloeng ebe e halikiloe, eketsa paseka ea langa le le lej, litapole tse ka bang 3-4, thispone e le 1 ea asene, linoko. Fillet e tšeloa ka marinade, e ke e bue ka lihora tse 'maloa. E loketse joalo ka seneke se batang.
Salate ea tlhapi e nang le lehe le likomkomere. Litopo li phehiloe kapa li fuoe ho fihlela li phehiloe. E arotsoe likoto, e arola masapo, e sithabetse ka fereko. Kenya lehe le phehiloeng le halikiloeng le likomkomere tse khotliloeng ho nama e halikiloeng. E apere ka mayonnaise kapa moaparo o khethehileng. Bakeng sa moaparo oa mosetareta, oli ea meroho, letsoai le lenyenyane, beha pepere thato.
Sopho ea mongobo. Ka pane e nang le metsi a batang, khaola litapole le lihoete ho li-cubes. Ka metsing a phehiloeng, ho molemo ho kenyelletsa dill mane le purele ho e-na le litlama tse ncha. Beha lekhasi la pepere, pepere e ntšo le lierekisi. Likotoana tsa tlhapi tse lokiselitsoeng li fetisetsoa moro ebe li pheha metsotso e 20. Lijong tse felileng, o ka eketsa botoro le tranelate e bolila.
Tsebe. Litopo tsohle tse halikiloeng, li-turnips, lihoete, metso ea celery le eiee e bohareng, makhasi a bay, pepere e ntšo e tšeloa ka har'a mohloa ka metsi a batang. Kamora ho pheha eketsa litapole, khaola ka li-cubes. Pheha metsotso e ka bang 60. Sesebelisoa se felileng se fafatsoa ka parsley e halikiloeng le dille.
Litsebe tsa litlhapi. Li-dumplings tsa Belarusian li bitsoa litsebe. Lokisetsa litlhapi tse halikiloeng litlhapi tse tsoang pele. Fry lieie. Kenya kopi e 1 ea khoho e halikiloeng, lieie ho nama e halikiloeng. Li-glove, eketsa letsoai le kopanya. Tlatso e tlisoang e sebelisoa ho tlatsa li-dumplings.
Kotla ka ontong. Litopo tse lokiselitsoeng ntle le hlooho e kolobisitsoeng ka letsoai le lenyane. Ba ke ba tsitlelle ho salting. E hlatsoa letsoai ebe e tšeloa ka thaoleng ea pampiri. Preheat ontong ho ea 200⁰. Oli ea meroho e tšeloa ka sejelong sa ho baka khalase, e tšela lekhalo le tšesaane ka tlase. Ba beha litlhapi, ba li koahela ka oli ea meroho ka holimo, e le hore tlhapi e se ke ea omella mme e sa che. Koahela ka foil ebe o baka metsotso e 3040. Ebe foil e tlosoa ebe e apehoa ho fihlela e le putsoa ka khauta e putsoa ka metsotso e ka bang 10.
Sekepe sa mollo se nkuoa e le tlhapi ea bokahohleng. Ho eona u ka pheha hoo e batlang e le sejana se seng le se seng: li-meatball, li-casseroles, litlhapi tse halikiloeng le lipie. Ho na le mekhabiso e mengata ea bareki ba nang le boiphihlelo le ba sa tsebeng ho pheha rattan. Litlhapi li kopantsoe le sejana se lehlakoreng, li ka sebelisoa e le sejana se ikemetseng sa matsatsi a phomolo.
U na le CATCH e telele haholo halelele hakae?
U qetetse neng ho fumana lipilisi tse ngata tsa BOPHELO / li-carps / bream?
Kamehla re batla ho fumana sephetho sa ho ts'oasa lihlapi - ho sa tšoase lits'oants'o tse tharo, empa ho ka ba boima ba lik'hilograma tse ngata. E mong le e mong oa rona o lora taba ena, empa ha se bohle ba tsebang hore na joang.
Ho ka fumaneha chai e ngata ('me rea tseba) ka lebaka la lotho e ntle.
E ka lokisoa lapeng, o ka reka mabenkeleng a ho tšoasa litlhapi. Empa mabenkeleng ho theko e boima, le hore o phehe lijo tsa lapeng, o hloka ho qeta nako e ngata, 'me ho lokile, hole le litheko tsa lapeng li sebetsa hantle.
Na o tseba ho soetseha ha o ne o reka Baete kapa o e phehile hae mme o tshwere maratsoana a mararo kapa a mane?
Joale mohlomong ke nako ea ho nka monyetla oa sehlahisoa se sebetsang sa nnete, ts'ebetso ea sona e netefalitsoe ka saense le ka ho ikoetlisa linokeng le matamong a Russia?
Ho joalo, ho molemo ho leka hang ho feta ho utloa makhetlo a sekete. Haholo-holo hona joale - nako ka boeona! Theolelo ea 50% ha o reka ke bonase e ntle haholo!
Rotan e shebahala joang, 'me e fumanoa kae?
Rotan ke e 'ngoe ea mefuta e atileng ka ho fetisisa ea litlhapi tse bitsoang ray-fin sebakeng sa Europe. Ke ea lelapa la Goloveshkov, ka hona e 'ngoe ea mabitso ke seratsoana sa mollo. Sebakeng, ho na le mefuta e meraro ea rotan, empa libakeng tsa polokelo tsa Russia le linaha tsa CIS ho na le mofuta o le mong oa joang, oo hangata o bitsoang poho ea Amur bakeng sa ho tšoana ho itseng.
Tlhaho ea tlhaho
Leha e le boholo ba eona bo itekanetseng, rotan ke sebatana se mafolofolo, se khonang ho felisa lintho tsohle tse phelang ka tsela ea eona. Ka hona, ho barekisi ba bangata ba litlhapi, e ba bothata ba nnete. Ho joalo, lethathamong la litakatso tsa gastronomic bakeng sa rotan, caviar le Fry li sebakeng sa pele. Ke nnete, bakeng sa tlhapi e kholo joalo ka pike le pie, boroko ba mollo ka boeona bo fetoha phofu, e atisang ho sebelisoa ke batšoasi ba litlhapi ha ba tšoasa litlhapi tse kholo bakeng sa mohohlo oa rotan.
Matšoao a kantle
Ponahalo ea lebone la mollo ha le monate, empa o ka lemoha tlhapi ena hanghang ke litšobotsi tse latelang:
- Baloi. Joang ha bo boholo: bolelele ba batho ba baholo ba nang le phepo e nepahetseng bo fihla ho 15-25 cm, mme boima ba batho ba baholo ha bo fetise 0.5 kg.
- Tebello ea bophelo le eona e itšetlehile haholo ka maemo a ho ba teng. Maemong a mangata, tlhapi e phela ho fihlela lilemo tse 4-5, empa ho na le batho ba bolelele ba nako e telele ba lilemo tse 7.
- Hlooho ke karolo e hlakileng ka ho fetisisa ea 'mele. E kholo ka tsela e sa bonahaleng kamanong le 'mele; molomo oa' mele o joalo ka molomo oa sebatana, 'me se entsoe ka mela e' maloa ea meno a manyenyane empa a bohale haholo.
- Mmele o boreleli ebile o mokhuts'oane, o koahetsoe ka makhalo a lerootho. Hlooho e fetola 'mala ho latela maemo a tikoloho. Empa melumo e ntseng e hlaha e sootho, e tala ebile e putsoa e kenelletse ka matheba le metsero.
Habitat
Rotan o mamella maemo a bophelo a feteletseng. Ke mofuta oa Harry Houdini oa 'muso o ka tlas'a metsi. Libakeng tseo metsi a mang a hloekileng a shoelang ka har'a mekotla, rotan e ikutloa e lokolohile. Mohlala, e ikamahanya le tikoloho e sa pheleng ea metsi e nang le oksijene, e ikutloa e le hantle ka har'a likoti le mokhoabo, 'me e etsa hore ntlo e be le ntlo e ntle esita le ka likhoere-khoere. Ntle le moo, tlhapi ena e lemalla haholo metsing a sa pheleng a tlhaho.
Ha lehloa le leholo, rotan ha e shoa, le haeba e koahela ka holim'a sekoahelo sa leqhoa se koahelang linoka mariha. Firebrand e rata lipompo moo ho se nang bahlolisi. Libakeng tse joalo, litlhapi li ikutloa li sireletsehile ka botlalo. Ka hona, ka libeseng tse nyane tsa metsi ka metsi a emeng, rotan e ata kapele haholo. Tikoloho ea metsing e nang le letsoai le ho omisoa ke linoka ha e senye bophelo ba hae. Ntho feela e sitisang khotso ea setsi sa mollo ke lira tse ngata, tseo eena ka boeena e leng lesholu le monate.
Sebaka sa tsamaiso
Rotan - letsoalloa la setsi sa Noka ea Amur, ho tloha mona ho ile ha tla le leng la mabitso a hae - e leng Amur. Ho tloha sebakeng sa Bochabela bo Hare, litlhapi li ile tsa qala ho hasana ka mafolofolo libakeng tse ling tsa lefatše. Keketseho e pharalletseng ea moahi enoa oa metsi a hloekileng e bile bohato ba ho lokolla tlhapi ena marangrang a likanale tsa St. Petersburg ka 1916. Kajeno, palo ea batho ba potolohileng ke e kholo ka ho fetisisa. Mofuta ona oa litlhapi tse khabisitsoeng ka ray o ile oa lula mabopong a hoo e ka bang linoka tsohle tsa Europe; e fumanoa linokeng tsa Ob, Irtysh le Ural. Libaka tse sirelelitsoeng tsa China le Korea li boetse li kenyellelitsoe lethathamong la libaka tse ka sehloohong tsa phoofolo ena e jang linonyana.
Phepo e nepahetseng
Joalokaha ho se ho hlokometsoe, rotan ha e tsebe tekanyo lijong. Takatso ea hae ea lijo e lula e le maemong a phahameng, ka hona, hangata batho ba mehleng ea hae ba tloaetse ho khahlapetsoa. Ehlile, tikoloho e joalo hangata e ba kotsi bakeng sa baahi ba bang ba banyenyane ba linoka le matangoana. Hape, li-leeches, caviar ea litlhapi tse ling, le lithaelese li kenyelelitsoe lijong tsa joang.
Phapang ke efe lipakeng tsa rotan le poho
- Sebaka sa tlhaho ke phapano ea mantlha lipakeng tsa rotan le poho. Moth ke moahi oa metsi a hloekileng, ke ka linako tse ling feela litlhapi li ka tlohang linōkeng ho ea metsing a leoatle. Li-gobies, ho fapana le moo, li lula li lula metsing a letsoai kapa a letsoai hanyane, leha a ikamahanya le tikoloho ea metsi a hloekileng.
- Ponahalo ea litlhapi tsena tse peli le eona e fapane haholo: rotan e na le hlooho le molomo o moholo. Ka poho, likarolo tsena tsa 'mele li itekanetse ka boholo, ka hona ha li shebahale li tšosa.
- Sebopeho sa mmele oa poho se pota-potile, 'mele o boreleli ka pel'a mohatla. Mmele oa rotan o boreleli mahlakoreng a eona.
- Mefuta ea baahi bana ba babeli e tšoana - ke karolo ea sehlopha sa litlhapi tsa perch, ka hona baemeli ka bobeli ba na le mapheoana a mabeli a dorsal. Empa ka har'a joang, li batla li tšoana, 'me ho ea, botle ba morao bo telele haholo ho feta pele.
- Masiba a ka mpeng a li-gobies a se a le hammoho 'me a shebahala joalo ka senoelo sa ho sesa. Malakabe a ka mpeng ke masiba a paired.
Moetso le litaba tsa khalori
Nama ea rabara e bosoeu ba lehloa, e nang le tatso e monate, e monate. Sehlahisoa sena sa phepo se fihlela litlhoko tsohle tsa boleng. Empa sebopeho sa sehlahisoa sa lihlapi se lokeloa ke tlhokomelo e khethehileng. Karolong ea loin ea lihlapi, nicotinic acid (vithamine PP) e fumaneha ka bongata. Ntle le karolo ena e sebetsang, sehlahisoa se na le:
- Li-vithamini A le D
- liproteine tse bonolo tse silang
- asiti tsa omega
- Kakaretso ea Aminoxylot,
- tocopherol kapa vithamine E
Le lintho tse nang le liminerale: molybdenum, zinki, sebabole, nickel, chromium le sehlopha sohle sa liminerale tseo 'mele oa motho o li hlokang.
Ka lehlakoreng le leng, ho bohlokoa ho hlokomela hore sebopeho sa nama ea "rotan" ke mokhoa o lekantsoeng oa lintho tseo ho e rarahaneng e le 'ngoe li nang le phello e ntle tseleng ea lits'ebetso tsohle tsa biochemical.
Empa boleng bo ka sehloohong ba sehlahisoa sa litlhapi ke litaba tsa eona tse tlase tsa khalori. Boleng ba phepo e nepahetseng ea karolo e 100 ea grama ea nama e phehiloeng ke 88 kcal feela. Ehlile, letšoao lena le tla ba holimo bakeng sa litlhapi tse halikiloeng, empa eseng haholo ho hana sejana se monate esita le ka boima ba 'mele. Taba ke hore nama ea "rotan" e kenngoa ka potlako ke ts'ilo ea lijo, ka hona 'mele ha o na nako ea ho behella mafura bakeng sa bokamoso.
Molemo o akaretsang
Dietitians e khothaletsa nama ea sebatana sena se senyenyane nakong ea ho hlaphoheloa kamora ts'ebetso, chemotherapy le mafu a nako e telele. Lijo tse joalo tsa tlhapi li thusa ka maemo a latelang a bophelo:
- mokhathala
- khaello ea vithamine
- maloetse a amanang le tšilo ea lijo
- fokolisa mmele
- ho hloka teboho
- mathata a lihormone
- phokolo ea mali
- Ho fokotseha pono le lefu la mahlo,
- mathata a potency ho banna
- khatello ea maikutlo le mathata a methapo,
- pelo,
- mathata a pelo.
Ho kenyelletsoa ha lijana tsa ratan lijong ho tla thusa ho matlafatsa bophelo bo botle ba batho ba baholo esita le bana ba banyenyane. Lijo tse bobebe tse bonolo ho li pheha le lijo tse bobebe tse bobebe e tla ba tlatsetso e ntle haholo, 'me ka holim'a tsohle, ke tlatsetso e theko e tlase ho lenaneng la lelapa. Nahana ka melemo ea ho kenyelletsa tlhapi ena ea noka lihlopheng tse fapaneng tsa batho.
Bakeng sa basali
Ho joalo, bakeng sa baemeli ba bangata ba halofo e nepahetseng, ntho ea mantlha ke ho boloka mefuta e mosesane ea setšoantšo seo. Haeba rotan e fumana sebaka se loketseng lijong tsa mosali oa lilemo life kapa life, u ka lula u le boima ba 'mele ka lilemo tse ngata. Ntle le moo, sehlahisoa sa lihlapi se na le li-amino acid tse ngata tse laolang mehato ea motsoako le metabolism. Nakong ea ho khaotsa ho ilela khoeli, thepa ena e hlokahala haholo ho basali. Li-acme acid le liminerale li tla ntlafatsa boemo ba letlalo le moriri, hammoho le ho matlafatsa lipekere. Ka lentsoe, joang ke sehlahisoa se sebetsang haholo eseng feela bakeng sa bophelo ba basali, empa hape le ponahalo e ntle.
Nakong ea kemolo
Nakong ea kemaro, basali ba lokela ho kenyelletsa litlhapi lijong. Sebopeho se leka-lekaneng sa nama ea nama ea khomo se loketse ho fepa bo-'mè ba lebelletseng haeba u pheha ka ontong ebe u sesa. Litlhapi tse omisitsoeng li ka jeoa nako le nako ha ho se na edema. Rotan e tla fana ka 'mele oa' m'a le lesea le ntseng le eketseha ka likarolo tsohle tse hlokahalang. Lintho tse bohlokoa haholo bakeng sa bophelo bo botle ba ngoana ea e-song ho tsoaloe ke motsoako o matla oa vithamine le liminerale tse amehang ho hlahiseng lesapo la masapo, meno le bokong. Bo-rasaense ba pakile hore basali ba jang litlhapi khafetsa nakong ea bokhachane ha ba na bana ba nang le boimana ba tsoelo-pele.
Ha u anyesa
Litlhapi leha e le life li na le thuso ho basali ba anyang, hobane ho hlophisoa ha lihlahisoa tse joalo ho eketsa ho nyekeloa. Nama ea ratan ea tender e ka fetoha motheo oa phepo e nepahetseng bakeng sa bo-mme nakong ea nako e bohloko ea ho anyesa. Ngoana, hammoho le lebese la matsoele, o tla amohela lintho tsohle tse hlokahalang bakeng sa kholo ea hae e phethahetseng ea 'mele le ea kelello. Empa Monyetla oa bohlokoa ka ho fetisisa oa lihlahisoa tsa lihlapi ke hore li na le vithamine D, khaello ea eona e hlahisang bana. Ha ho bolele hore bo-'mè ba anyesang ba lokela ho khetha mouoane oa ho pheha lijana tsa tlhapi kapa ho baka nama ea nama ka ontong. Ho molemo ho tlohela tšebeliso ea lihlapi tse omisitsoeng le tse letsoai nakoana.
Bakeng sa bana
Litlhapi li bapala karolo ea bohlokoa lijong tsa bana ba banyenyane.
- Tšebeliso e tloaelehileng ea lijana e lokiselitsoeng ke mokhoa o bonolo e tla ba tšireletso e tšepahalang ka ho fetisisa ea li-rickets.
- Lijo tse joalo li thusa ho matlafatsa meno le masapo, li kenya kelello ho ngoana, e leng se tla ama bokhoni ba hae ba kelello nakong e tlang.
- Ha rea lokela ho lebala hore likarolo tsa motsoako oa litlhapi tse batloang ke tlhapi li tloaetse tšoelesa ea qoqotho, li laola motsoako oa mali le ho kenya letsoho tlhahiso ea lihormone tsa kholo.
Ka hona, haeba lesea le sa amehe ka lihlahisoa tsa lihlapi, rotan e loketse phepo e nepahetseng lilemong tsa pele tsa bophelo. Empa ts'ebetsong ea ho phehela ngoana lijo, motho ha a lokela ho lebala hore baahi ba metsi a hloekileng ke bona ba ka sehloohong ba jereng likokoana-hloko. Ka hona, tlhapi e tlameha ho ts'oaroa hantle le ho phekoloa nako e telele ea mocheso.
Tlhokomeliso: Ho thibetsoe ka thata ho fa bana ba tlasa lilemo tse 5 mollo o omisitsoeng ke letsatsi ka lebaka la hore litlhapi tse letsoai li fana ka moroalo o eketsehileng lipong.
Ha u theola boima ba 'mele
Batho ba nonneng haholo ba tlameha ho fetoha lihlahisoa tsa nama tse nang le khalori e phahameng ebe lihlapi. Rotan e loketse karolo ea sehlahisoa sa mantlha sa lijo. Ntle le moo, ts'ehetso ea litlhapi tsa gram tse 100 e fana ka maikutlo a ho tlala hantle, 'me boleng ba phepo e joalo ba sejana se joalo ha se fetise li-unit tse 100. Likahare tsa khalori tsa sopho ea litlhapi tse nang le joang le tsona li tlase. Ka lebaka la sebopeho se lekanang hantle sa sehlahisoa sa lihlapi, ts'ebetsong ea ho theola boima ba 'mele,' mele o ke ke oa utloisoa bohloko ke khaello ea limatlafatsi.
Kotsi le likhoka
Ha ho na li-contraindication tse phethahetseng mabapi le ts'ebeliso ea rotan. Lingaka le litsebi tsa phepo e nepahetseng ba hlokomela ka bonngoe hore na melemo ea tlhapi ena e nyane e na le melemo efe. Ka hona, ho se be le mamello ea motho ka mong ho lihlahisoa tsa lihlapi, o ka pheha lijana leha e le life tse tsoang ho moahi enoa oa metsi a hloekileng.
Ke nnete, ho na le nuance e le 'ngoe e sa lokelang ho hlokomolohuoa: rotan ha e batle bohloeki ba metsi, ka hona batšoasi ba litlhapi ba e tšoasa ka likhoerekhoere le matangoana a litšila. Ka hona, pele u reka lihlapi, ho bohlokoa hore u bolele ka ho hlaka hore na e ne e tšoeroe hokae.
Mokhoa oa ho khetha le ho boloka
Rotan ha se mofuta oa lihlapi, ka hona ho ka se khonehe ho e reka lebenkeleng le tloaelehileng. Lihlahisoa tse joalo li lokela ho rekoa feela ho metsoalle e ratang ho ts'oasa lihlapi. 'Me khetho e tšepahalang ka ho fetisisa ke ho ba le motšoasi oa hau oa lihlapi kahare. Empa leha o na le metsoalle e metle, o hloka ho reka sehlahisoa se joalo ka mor'a ho hlahloba likarolo tse 'maloa:
- Litlhapi li lokela ho ba ncha. Ha ho thata ho tseba ka mahlo: ha baa lokela ho ba maru, likala tsa lihlapi tse ncha lia benya.
- Ho benya. Litlhapi tsa metsi a hloekileng, le hoja li le ncha, li ka nkha joaloka seretse. Empa hangata monko ona ha o na matla, mme kamora hore o e sebetse oa nyamela. Haeba monko oa kantle ho naha o teng ka har'a monko, ho molemo hore u se ke ua sebelisa lihlapi tse joalo ho pheha.
- Setopo sa rotan se lokela ho ba ntle le matšoao a ho senya; ha hoa lokela ho ba le komisi ho sona.
Melao ea polokelo
Litlhapi life kapa life tse nang le metsi a hloekileng li lokela ho khaoloa hang-hang, ke hore, li hlatsoe, ho tlosoa masapo, li pheheleloe. Ho joalo, ho molemo ho sebelisa sehlahisoa se joalo se senyehang ka botlalo bakeng sa ho pheha. Empa ka ho tšoasa ho hoholo, o ka boloka palo e itseng ea lihlahisoa tsa lihlapi:
- Tšela mefuta e nyane ka grinder ea nama, 'me u romelle nama e halikiloeng ka sehatsetsing bakeng sa ho e boloka. Ka mokhoa ona oa ho boloka, sehlahisoa se ke ke sa senyeha ho fihlela likhoeli tse peli.
- Batho ba baholo ba tlameha ho aroloa likotoana le letsoai le lenyenyane. Ha hlapi, tlhapi e ke ke ea senyeha ka matsatsi a mabeli.
- U ka khaola litlhapi kapa ua li beha ka har'a marinade. Empa bophelo ba mabenkele a lihlahisoa tse joalo bo boetse bo haella ho libeke tse 2.
- Litlhapi tse omisitsoeng li tla phela nako e telele ho feta.
Ntlha ea bohlokoa! Rotan ke tlhapi e hlokolosi haholo. Haeba, kamora ho ts'oara, e lutse e sa sebetse bonyane lihora tse 'maloa, sena se sokela ka ho lahleheloa ke tatso. Ka hona, ho bohlokoa hore u phehe lebokose la mollo hang kamora ho ts'oasa lihlapi.
Mokhoa oa ho hlatsoa le ho rola rotan
Ho roba mabenyane ha ho tšoane haholo le ts'ebetso ea litlhapi tse ling tsa noka kapa tsa letša. Empa ha ho nahanoa ka mokhoa oa bophelo ba tlhapi, setopo se tlameha ho hlatsuoa hantle ka tlasa metsi, ebe se kenngoa ka metsing a batang ka lihora tse 'maloa. Ts'ebetso ena e bonolo e khelosa monko o seng monate oa seretse. Empa pele ho moo, o lokela ho etsa tse latelang:
- Tlosa sekala ka thipa e bohale.
- Hlakola ka hloko ka mpeng ho tlosa tse ka hare. Haeba u batla ho tlosa masapo, joale sena le sona se hloka ho etsoa mothating oa pele oa ho itokisetsa.
- Tlosa hlooho le mafahla.
- Mehlala e meholo e khaotsoe likoto.
- Rinse mme o omelle.
Tlatsetso ea Bohlokoa: nakong ea kalafo ea mocheso, masapo a rotan a ba bonolo hoo sejana sa tlhapi e bang se sireletsehileng esita le lijong tsa masea.
Mokhoa oa ho pheha rotan e monate: diresepe
Ho ea ka maemo a phahameng, joang bo nkuoa e le sehlahisoa sa lihlapi tsa bokahohleng, ke ka lebaka leo boleng ba tlhapi ena bo eketsehang ka makhetlo a mabeli. Ho tsoa ho tlhapi ena e nyane e ikhethileng, u ka pheha:
- salads
- sopho le lithuto tse ling tsa pele,
- lijo tse entsoeng ka maiketsetso tse entsoeng ka lapeng
- mahe a makakiloeng
- casserole
- li-cutlets
- mahoatata bakeng sa lipie,
- lijana tse halikiloeng le tse halikiloeng.
Bosoeu bo nang le tinge e pinki, nama ea mollo e na le sebopeho se boreleli, ho hang ha e na masapo a maholo. Leha ho le joalo, ho tlosoa ha bona ha ho bake mathata. Bakuli ba koae ea lihlapi ba tiisa hore rotan e halikiloeng e phahame haholo ka tatso esita le ho carp ea crucian, e nkoang e le mofuta oa "standard" oa tatso ea litlhapi. Re hlalosa tse ling tsa menyetla ea mekhoa e meholo ea ho pheha tlhapi ena.
Ka ontong
Ho pheha lijana tsa litlhapi ka ontong ha ho nke nako e ngata. Ntle le moo, mokhoa ona o phehiloeng o kopana le litlhoko tsohle tsa lijo tsa phepo. Ka hona, bakeng sa ho ja batho ba nang le mafu a tsamaiso ea tšilo ea lijo, lijana tse joalo tsa tlhapi li loketse. Mohato oa ho itukisetsa o fokotseha ho rengoa ha litopo tsa litlhapi ka tloaelo. Ts'ebetso e ngoe hape e na le mehato e latelang:
- Kamora ho tlosa hlooho le viscera ea rotan, e hlatsoe ebe u tšela ka letsoai.
- Bakeng sa metsotso e 1520, tlohela litlhapi e le hore letsoai le kenelle ka nama.
- Kamora moo, hlatsoa letsoai le setseng, 'me u patele setopo ka napkin.
- Preheat oven ho isa ho 200 ° C. Tšela oli e nyane ea meroho ka sejelong sa ho baka.
- Tšela sekepe sa litlhapi, tšela oli ka holimo. Sena se etsoa e le hore tlhapi e se ke ea omella mme e sa chese.
- Roala foromo ka holimo ka foil, ebe u e romella ka ontong.
- Kamora halofo ea hora, tlosa foil, ebe o pheha sejana ka metsotso e meng e 10 ho fihlela se phehiloe.
- Ha tlhapi e koahetsoe ka 'mala oa khauta, tima setofo.
Tatso ea tlhapi e phehiloeng e sa lomosoang e ka tšeloa ka litapole tse phehiloeng kapa meroho e entsoeng ka sechu.
Snack Prince appetizer
Sena ke sejo se seng se monate se ka phehiloeng ka ontong kapele.
- U tla hloka ho nka nama e halikiloeng ho rotan le hlama e sa lomosoang e sa lomosoang e ka rekoang lebenkeleng lefe kapa lefe.
- Pheha hlama.
- Kenya selae sa bohobe bo tšoeu bo kolobisitsoeng ka lebeseng bakeng sa forcemeat, khabeloa onion, letsoai le pepere.
- Arola hlama hore e be liphaphatha, mme bohareng ba sebaka ka seng ho na le khaba ea sopho e tlatsitsoeng. Likarolong tsa mabatooa a otloloha hanyane ho isa mahlakoreng.
- Joale khaba chisi ka grater e ntle ebe u fafatsa likutu ho botle bo botle ba mmuso.
- Pheha chisi le mohlolo oa tlhapi bakeng sa metsotso e 20-25 ka mocheso oa 200 ° C.
Appetizer e monate haholo mme hang-hang ea nyamela poleiting.
Ka pane
Ena ke eona tsela e bonolo le e potlakileng haholo ea ho pheha. Ke nnete, li-firebrand tse halikiloeng, leha li na le tatso e makatsang, li loketse ho jelloa feela ke batho ba phetseng hantle. Litlhapi tse nyane li ka halikisoa kaofela, 'me mefuta e meholo e lokela ho khaoloa likoto. O ka fafatsa oli efe kapa efe ea meroho ka mahlakoreng ka bobeli ho fihlela ho hlaha lero le monate la sootho. Ho etsa crunchy ena crunchy, metsotso e 5 pele qetellong ea ho pheha, koahela pan ea litlhapi ka sekwahelo.
Ho cooker ea liehang
U sebelisa sesebelisoa sa lapeng sena, ho bonolo ho pheha li-sprats tse tsoang ho li-rattans tse nyane. Monko o joalo o tla makatsa baeti le ho thabisa ntlo, hobane ha e nyenyefatsoe ka tatso ea litlhapi tse tala tse tummeng tsa tlhahiso ea Baltic. U sebelisa cooker e liehang, ts'ebetso ea ho pheha e tla nka nako e fetang hora.
Grocery e hlophiselitsoe li-sprats tsa lapeng:
- lihlapi tse nyane - 1 kg:
- onion - lihlooho tse 2,
- asene - likhaba tse 2,
- oli ea limela - linoelo tse 1,5,
- lekhasi la bay - Likoto tse 4,
- letsoai ha le ngata
- li-peppercorns - li-pcs tsa 4-6.,
- kofi ea tee - 1 tsp
- Hlatsoa litlhapi hloohong, tlosa hlooho.
- Hlatsoa hantle tlas'a metsi a phallang, letsoai.
- E siea metsotso e 15 bakeng sa ho salisa hantle.
- Ka nako ena, ebola lieie ebe u e mehele.
- Kwa tlase ga sekotlolo se beela mothapo oa onion ka sekala sa pele, 'me litlhapi li le kaholimo. Mohala o latelang ke mehele ea onion, linoko.
- Ka mor'a moo, etsa tee ka senoelo. Ha tee e ntse e qala, tšela oli le asene ka tlhapi.
- Ebe u beha likhoele tsa lieie hape ebe karolo e latelang ea lihlapi le linoko. Ka tatellano ena, tlatsa setshelo kaofela, o siee sebaka se seholo sa mahala.
- Ha linoko tsohle tse tsoang lenaneng la mabenkele li lula sebakeng sa tsona, tšela tee e phehiloeng ka sekotlolong, eo hammoho le likhaba tsa onion e tla fa tlhapi mofuta oa "sprat" hue.
- Kamora tee, tšela oli e setseng ka holong e kaholimo. Ho hotle hore oli e koahele ka botlalo karolo e ka holimo ea mosebetsi.
- Joale koala sekhahla sa multicooker ebe u bula lenaneo la "Ho tima". Ka nako e ts'oanang seterata bontša nako ea hora e 1 metsotso e 20.
- Ha tlhapi e ntse e tepella kahare ho yuniti, beha tafole.
Li-spran tse entsoeng ka maiketsetso tsa maiketsetso li monate ebile li na le lero. Sejana se joalo se ka fuoa bana mme sa jeoa ke basali baimana.
Se ka lokisoang ho tsoa ho rotan: li-recipe
Mekhoa e meng ea ho pheha lijana tsa mollo o hlahisitsoeng ka holimo. Empa hona ke karolo e nyane feela ea tebello ea tlhapi e nyane ea nondescript. Ka ts'ebeliso e ntle ea sehlahisoa sena sa bohlokoa, o ka pheha lijana tse monate tse ka emang tlholisano le salmon le limenyemenye tsa sturgeon. Ho etsa bonnete ba sena, ho lekane ho lokisa salate e bobebe ho tsoa ho tlhapi e nyane ena.
Salate
Litlhapi tse halikiloeng ka ho toba li na le sekala sa oli ka pane. Ebe o arola nama, e fafatse ka fereko, eketsa lieie e tala le lierekisi. Tšela sejana ka mayonnaise 'me u ka natefeloa ke tatso ea sejo sa pele sa tlhapi.
Tsela e latelang ea salate e rarahane ho feta, e tla hloka:
- mahe a phehiloeng - 2 likhomphutha.,
- likomkomere tse khaotsoeng - 1 pc.,
- onion - 1 pc.,
- rotan e ncha - 0.5 kg.
- Ka sekepe sa mollo, etsa hantle joalo ka risepe e fetileng, ke hore, pheha metsotso e 15 ka pane.
- Ebe o arola nama, e khaole likotoana tse nyane.
- Khethanya metsoako e setseng.
- Ebe u kopanya likarolo tsohle, kopanya, nako le spaghetti. Ho lokisa sopho, nka oli ea meroho (thispone tse 3), mosetareta (thispone e le 1), pinch ea letsoai, asene le pepere.
Ho molemo ho pheha sopho ea rotan ka cauldron. Beha lihlapi qalong ea ho pheha ka ho toba metsing a batang. Litopo ha li hloke ho khaoloa. Hammoho le tlhapi, romella meroho hang-hang: li-turnips, motso oa parsley, celery, lihoete, onion kaofela, laurel le pepere e ntšo. Ha metsi a pheha, eketsa litapole tse halikiloeng. Pheha tsebe ka hora. Pele o sebeletsa, o ka khabisa sejana sa pele se phethiloeng ka litlama tse ncha.
Sopho ea tlhapi
E lokisitsoe ka tsela e ts'oanang, empa ka phapang ea hore litlhapi li hloka ho romeloa metsing a belang ka lihlooho, empa ntle le li-gill. Tšela litapole ka lihoete metsing a batang. Pheha sopho bakeng sa metsotso e 20. Sejana se tla fetoha se monate haeba u eketsa khaba ea tranelate e bolila le litlama.
Li-cutlets
Li-cutlets tsa Fireball li tsebahala haholo ho ho pheha lapeng. Ho joalo, tlhapi e lekaneng e lekana ho khotsofatsa litlhoko tsa lelapa tsa phepo. Bakeng sa ponto ea rotan, o hloka ho kenyelletsa:
- eiee boholo bo bohareng - 2 likhomphutha.,
- litapole - 2 likhomphutha.,
- mahe a tala - li-pcs tse 2.,
- makhapetla a phofo kapa a bohobe - ha ho hlokahala,
- botoro - 2 tbsp.,
- mafube - 100 g
- pepere, letsoai, konofolo le linoko tse ling tse loketseng lijana tsa tlhapi.
Ha mabenkele ohle a le tafoleng, o hloka ho etsa tse latelang:
- Tlola litlhapi ka grinder ea nama.
- Kenya bacon, botoro, litapole le lieie ho nama e halikiloeng.
- Ebe u otla mahe, u kopanye le boima le phofo kapa li-breadcrumbs, ebe u li romela ho nama e halikiloeng.
- Kola boima ho fihlela e ba le letso.
- Etsa li-cutlets ebe u li tšela ka pane.
Leroalo le leng le le leng la lehlakoreng le loketse li-patties tsa tlhapi ea rotan.
Khetho ea bobeli bakeng sa li-cutlets tse phehiloeng
Risepe ena e bobebe hanyane ho feta e fetileng.
- Khetha litlhapi tse nyane bakeng sa nama e halikiloeng. E hlatsoe hantle, tlosa mehatla le lihlooho.
- Feta ka grinder ea nama habeli ka lihoete le eiee.
- Kenya sengoathoana sa bohobe ba 100g, lehe le botoro e bonolo ho tlhapi e halikiloeng.
- Hlohlelletsa boima, li-cutlets tsa foromo.
- Pele o fafatsa, tšela e 'ngoe le e' ngoe cutlet ka bohobe ba bohobe.
Lijo tse phehiloeng
Ho na le mekhabiso e mengata ea ho etsa joang bo entsoeng ka makeneng. Empa, ha ho fanoe ka kotsi ea chefo ke lihlahisoa tse joalo, mona ke khetho e sireletsehileng ka ho fetisisa. Ka mokhoa ona, ena ke e 'ngoe ea liphapang tse lokisitsoeng ha li-sprats. Empa haeba u latela ka hloko tatellano ea mehato e ka tlase, o fumana appetizer e nang le tatso e bobebe, e loketseng mokete oa feshene.
Lenane la lisebelisoa tse ka sehloohong ka kilo e le 'ngoe ea rotan:
- lero la langa le le lej - 1-1.5 l,
- letsoai ho latsoa
- laurel - makhasi a 'maloa,
- oli ea limela - 0,3 l,
- linoko tsa litlhapi.
- Nka pitsa ea bophahamo bo boholo, 'me ka ho khetheha ke cauldron. Tšela oli ka lijaneng.
- Beha litlhapi tse sehiloeng ka likotoana ka sekotleng e le hore sebaka sa 4-5 cm se se se tlohetsoe holimo.
- Kenya litlhapi hammoho le linoko le letsoai.
- Ha sethala sena se phethetsoe, tlatsa setsi sa litlhapi ka botlalo ka lero. Ka lebaka leo, sebaka sa mahala se tsoang pheletsong e kaholimo ea lijana se lokela ho fokotsoa ho 2,5 cm.
- Haeba ho se na lero la tamati le lekaneng, o ka tlatselletsa mokelikeli oa metsi ka metsi.
- Kamora liketso tsena, cauldron e koetsoe ka thata ka sekoaelo ebe e beoa setofo.
- Ka nako ena, bulela ontong ho fihlela e bohareng.
- Ha lintho tse ka har'a mouoane oa cauldron li tlohele, li siee ka setofong metsotso e meng e robeli ebe u fetisetsa ontong.
- Ka ontong, pheha litlhapi bonyane lihora tse 5,6, ebe lihora tse ling tse peli ho fihlela mollo o tima.
- Kaha ts'ebetso e telele joalo ea kalafo ea mocheso e tla baka mouoane oa metsi, nako le nako o hloka ho eketsa metsi.
- Fetisetsa li-sprats tse lokisitsoeng tse entsoeng ka langa le le lej ka sekontiri se senang metsi le sehatsetsi. Ho bohlokoa ho rekisa seneke nakong ea matsatsi a 7-10.
Lithunya tse omisitsoeng ke letsatsi
E fetoha e monate haholo Rotan e phehiloeng ka tranelate e bolila. Omelet e nang le litlhapi e ratoa haholo. Empa li-classics tsa mofuta ona ke 'nete, li letsoai le letsoai le omisitsoeng.
- Pele o romela lihlapi hore li e omelle, e lore. Ho etsa sena, beha litopo tsa litlhapi ka sejana se tebileng.
- Fafatsa mokelikeli o mong le o mong oa rotan ka holimo ka letsoai le lengata.
- Beha khatello ka holim'a litlhapi tse letsoai. Kamora matsatsi a 'maloa, sehlahisoa sa lihlapi se omisitsoeng se tla be se loketse.
Haeba u omisa tlhapi e joalo letsatsing, u fumana kalafo e ntle haholo ea letsoai.
Lintlha tse khahlisang
- Rotan ha a khahlise eseng feela moemeli ea ikhethang oa ichthyofauna. Boholo bo sa tloaelehang mekhoeng ea hae le boits'oarong. Mohlala, kamora hore e fepe, litlhapi li phomola tlase e le hore lijo li ka kenngoa ka mokhoa o hlasimolohileng. Ts'ebetso ena e ka nka matsatsi a 2-3.
- Joaloka sebatana sa 'nete, lebato la mollo le tsoma, le emetse phofu ea lona hore e lalle. Ha ntho ea tlhahiso e se e bonahala, rotan e oela hang-hang. Joalokaha polelo e tsoela pele, phello ea ho makala e hlohlelletsoa ka botlalo.
- Rotan o nkuoa e le sebopuoa se khathetseng, se kotsi ho baahi ba bang ba letamo. Ho na le bopaki ba hore ho ntse ho etsoa lisebelisoa tse khethehileng ho felisa lehloeo lena. Empa joalo ka ha boikoetliso bo bonts'a, kamora ho nyamela ka ho felletseng ha rotan, matamo a polokelo a hola mme qetellong a fetoha sekhohola.
- Ha e tona e sireletsa ngoana oa eona oa ka moso, e otla baeti ba sa lebelloang ka hlooho ea eona e kholo.
- Rotan e na le sebopeho se ikhethileng sa mahlo, ka lebaka la eona e na le pono e pharaletseng mme e lemoha liphofu tsa eona li le hole.
- Leha e le boholo ba 'mele ba eona bo fokolang,' mangoana oa mollo o tsikitlanya letsoho ho motho ea hlokofalitsoeng ka mofufu, e leng se tiisang hore tlhapi ena e jang litlhapi.
Ha re akaretsa taba, re ka eketsa feela hore ka tlhaho lintho tsohle li khethiloe ka mokhoa o lumellanang hoo lesholu le amoheloang hohle ka metsi a hloekileng lefapheng la upole le nkoang e le sehlahisoa sa bohlokoa sa phepo. Ena ke tlhapi e theko e tlaase, empa e monate haholo e ka tlisang lintlha tse khanyang lijong tsa hau tsa letsatsi le letsatsi. Empa molemo o ka sehloohong oa tlhapi e nyane ke hore e na le thuso bakeng sa bophelo ba motho. Mosali e mong le e mong oa ntlo, ea amohelang litlolo tse 'maloa tse bonolo, a lula a pheha sejana se nang le phepo.
«Bohlokoa: Lintlha tsohle tse fumanehang sebakeng sa marang-rang li fanoe feela molemong oa tlhaiso-leseling. Pele o sebelisa litlhahiso leha e le life, buisana le setsebi. Bahlophisi kapa bangoli ha baa ikarabella bakeng sa kotsi leha e le efe e ka bakoang ke thepa eo. ”