Ho na le polelo e joalo - "e bolaeang, joalo ka roach." Ha se batho ba bangata ba tsebang hore e ne e sa tsoe selomong se omisitsoeng ho hang, empa ho tsoa ho boits'oaro ba tlhaho ba lihlapi nakong ea mariha. Ha e ntse e feta, Roach e thibetsoe, e sa sebetse 'me e hlokomolohe ntho e ngoe le e ngoe e etsahalang haufi.
Leha tlhapi ena e phela kapele. Ena ke lark ea 'nete har'a mefuta e meng. Lerata la mokhoabo ho tloha leoatleng ho ea linokeng ka linako tse ling le qala le pele leqhoa le qhibiliha; batho ba bang ba ka fumanoa linotong ho elella bofelong ba mariha. Maemong ana, chebahalo ea litlhapi ea fetoha - ea fetoha ea mofuta oa tlhapi ebe e koaheloa ke moil o sireletsang, o shebahalang o sa khahlise haholo. Nakong ena, roach e khathetse ka hohle kamoo ho ka khonehang mme ha e fepe.
Mofuta oa roach o bua ka roach. Mekhoa ea khetho ea lits'ebetso tse ling e sa hlaka, empa sejo se ratoang haholo se bonahala haholo mme batšoasi bohle ba litlhapi ba se tseba "ka pono". Ntle le roach, ho na le mefuta e fetang 12 ea roach.
Nakong e fetileng, boima ba vobla nakong ea tlhahiso bo ne bo fihla ho kilogerama, empa joale kaha ho ts'oasa lihlapi ho atile, ho ka seoelo ha o ka fumana mefuta e boima ho feta ligrama tse 120. E le hore u natefeloe ke ho tšoasa litlhapi tse ngata, ho molemo ho tšoasa litlhapi ka hoetla, ha lihlapi li phetse hantle 'me li nona.
Lintlha tse monate mabapi le ho akheha
Ho joalo, vobla e tsebahala ka ho fetisisa ka sebopeho sa eona se omisitsoeng kapa se omisitsoeng, e le senoko se setle sa biri. E se e fetile lilemo tse lekholo, e jiloe ka boleng bona, ho sa tsebe letho hore, ntle le tatso, e boetse e na le molemo - lintho tse ngata tse thusang li ntse li le ka har'a tlhapi.
Ho sa le joalo, roach e ntle haholo ha e kopantsoe le hoppy ka lebaka la thepa ea eona e ikhethang. Kamora ho ts'oaroa, setopo sa eona se fumana monko o bobebe, o benyang hanyane.
Haeba u pheha vobla hae, latela risepe ho tloha le ho. Mahlo a koahetsoeng ke maru le sebopeho sa muus li tla bonts'a tlolo ea ts'ebetso ea salting le ho omisa, ketsahalo e joalo e ke ke ea hlola e e-ba teng.
Tlhahisoleseling ka kakaretso mabapi le wobble
Litlhapi tsena li ka ba bolelele ba lisenthimithara tse 30. Karolo ea eona ea tšobotsi ke iris ea silevera. Ntle le moo, matheba a lefifi a kaholimo ho bana ba hae. Vobla e jang nama ke tlhapi e lulang Leoatleng la Caspian. Lefatše le sa sebetseng la liphoofolo le sa sebetse lijong tsa tsona.
Ho na le nako eo batšoasi ba litlhapi ba neng ba tsoma mefuta e bohlokoa ea litlhapi feela. Tlhapi ena e ne e sa nkoe e loketse ho tsotelloa. Empa ha nako e ntse e tsamaea, batšoasi ba litlhapi ba ile ba qala ho sebetsa ka mafolofolo. Joale, qalong ea lekholo la bo20 la lilemo, ka tšohanyetso ho motho e mong le e mong, tatso le boleng ba phepo e nepahetseng joalo ka roach li ile tsa fumanoa. Litlhapi li sebelisoa ka mekhoa e fapaneng: ho tsuba, ho omisoa, ho ntsoa letsoai, ho omisoa le kamora kalafo ea mocheso ho latela litlolo tse fapaneng. Hoa thahasellisa hore haeba roach e omisitsoeng e boetse e tsuba, joale litšenyehelo tsa eona lia eketseha. Ha ba je nama ea tlhapi ka boeona, empa, ehlile, ke caviar ea eona. Empa roach e kentsoeng lebese e batla e le sejana se monate. E monate haholo ebile e ratoa.
Lisebelisoa tse sebetsang
Ntle le taba ea hore roach ke tlhapi e monate, e boetse e molemo haholo. E na le protheine e ngata haholo. Litlhapi li na le mafura a mangata, livithamini tsa lihlopha C, B le macronutrients (chlorine, phosphorus, calcium, sodium le ba bang).
Sesebelisoa se monate ka ho fetisisa le se phetseng hantle ke tlhapi e nang le lintlha tsa morao-rao: nickel, molybdenum. E na le mafura acid a polyunsaturated, e etsang hore e be prophylactic e ntle e thusang ho thibela mafu a pelo le a methapo.
Ntle le melemo ena kaofela, tlhapi ena e na le likhalori tse 'maloa - ke 95 kcal feela ka ligrama tse 100. Ho ka boleloa hore e loketse lijong. Boima ba roach bo ka fihlela ligrama tse 700.
Litšobotsi tsa ho tšoasa litlhapi
Litlhapi ke tsa mefuta ea carp. Ho tšoasa litlhapi tsa Vobla ho etsoa Volga e tlase. Batho ba bangata ba e kopanya le roach. Empa sena ke ho qala feela ha ba tšoana. Motšoasi oa litlhapi ea nang le boiphihlelo a ka khetholla habonolo Roach ho roach, e kholo ebile e na le litšobotsi tsa iris e hlalositsoeng ka holimo.
Bakeng sa mokhoa oa ho pheha o omisitsoeng, tlhapi e kholo le e mafura e tšoasitsoeng ka tlas'a leqhoa (e phaphametseng) e loketse ka ho fetisisa. Roach e omisitsoeng ke letsatsi ke sehlahisoa se monate hoo ho leng thata haholo ho se tlohela. Ntle le moo, e boloka thepa eohle e sebetsang, kaha ha e tlosoe ho tima kapa mofuta o mong oa kalafo ea mocheso. Litlhapi tse omisitsoeng tsa roach ha li na maemo a tlase, empa ba bangata ba ntse ba rata litlhapi tse omisitsoeng.
Ho ts'oasa litlhapi tse lebisitsoeng bakeng sa vobla esale ho etsahala lilemo tse ka bang 150. Ba ile ba qala ho e tšoasa ha ba hlokomela hore ho fallisoa ha tlhapi ena ho etsahala pejana ho herring. O ile a qala ho tšoaroa le ho rekisoa kamora ho sebetsa.
Qalong o ne a ntsoetse letsoai. Litlhapi tse nang le caviar e tsoetseng pele li ne li sebelisetsoa ho pheha ka mokhoa o "tsubeng". Litlhapi tse nang le caviar e tsoetseng pele li ne li sebetsoa ho latela mokhoa oa "carbohydrate". Mekhoa ena e sebetsa hantle haholo ho hore tlhapi e nang le li-caviar tse tsoetseng pele e hlokahalang e salletse ka mahlakoreng hore e tsoe letsoai le ho feta. Litopo li ne li sa lutla le letsoai kaofela. Litlhapi tse lokiselitsoeng li ile tsa lengoa ho tloha likotoana tse 6 ho isa ho tse 8 ka bast bast, e fafalitsoeng ka letsoai 'me e tšeloa ka meqomong. Ha roach e se e loketse, e ne e fanyehoa moeeng mme e ome. Kamora hore a tlohele ho ea tsuba, kapa ho rekisa 'marakeng. Ke tlameha ho re barati ba biri hangata ba rata roach e tsubang bakeng sa appetizer.
Likotsi tsa roach le phapang ea eona ho tloha roach
Ka linako tse ling u kanna oa utloa potso: "Vobla - litlhapi tsa noka kapa tsa leoatle? Mme o na le litšobotsi tse mpe? ” Litlhapi tsena li na le thuso haholo, empa li na le bothata ba ho bo ja - mathata a ho ja ka lebaka la masapo a mangata. Ka hona, hangata e sebelisoa ka foromo e omisitsoeng, mme libakeng tsa ho ts'oasa le eona e ka halikisoa. Sopho le sopho ea tlhapi ha li khothalletsoe. Empa ho sechu, se monate.
Vobla o lula Leoatleng la Caspian. E bopa mehlape - North Caspian, Turkmen le Kurin. Mosque ea basali hangata e na le mahe a ka bang 33,000. Litlhapi li solla haholo Volga. Hangata hangata - ho Embu, Ural le Terek. O qala ho hlaha ka Mphalane - Mots'eanong. Ka lebaka la ho oa ha boemo ba Leoatle la Caspian, litlhapi li fokotsehile haholo. Maemo a mariha, ho nona le ho nona le ho feta. Boemo bo boetse bo angoa ke bosholu ba poho.
Ho na le tlhapi e tšoanang le roach - roach. Ba bile ba ferekane kapa ba nkoa e le bona ba ts'oanang. Vobla e fapana le lebopo la noka ka boholo le litšobotsi tsa mahlo tse hlalositsoeng ka holimo. Mona o ka kenyelletsa phapang ea mapetsong, ao a nang le bohlooho ka 'mala o moputsoa.
Ho tsala
Vobla e khona ho tsoala makhetlo a 6 bophelong. Caviar e behiloe ka botebo ba limithara tse 50. Mariha a ea leoatleng. Ka hoetla, o ea mabopong a Volga mabopong a maholo 'me o tsoela pele mariha ka likoting tse pela molomo oa noka. Empa ha e kene ka hanong ka boyena, ho fapana le roach ea Siberia. Nakong ea selemo, ka linako tse ling qetellong ea mariha, roach e ea nokeng. Ho latela boemo ba leholimo. Colds e lieha ho tsoa, 'me moea o fokang leoatleng o kentse letsoho ts'ebetsong ena.
Batho ba bang ba qala ho kena ka nokeng ba ntse ba le ka tlasa leqhoa, kae kae halofo ea bobeli ea Hlakubele. Ka Hlakubele, phallo ea lihlapi e ea matla, empa qetellong e tla ea ka Mmesa, ha leqhoa le qhibilihile. Makaleng ohle a Volga, ebe likolo tsa liroboto li atoloha ka nako eo, empa hoo e batlang e sa fetele Volgograd. Boholo ba litlhapi li ntse li le melomong ea noka, li batla libaka tseo e ka sarolohang ho tsona, li koala likotlo tsohle le liphororo tse khutlang. Lekhetlong lena, palo e kholo ea litoeba lia shoa ha li ea libakeng tse haufi le lebopong. Metsi a fokotseha, 'me a lula mobung.
Ha mofuta ona oa litlhapi o hlaha, chebahalo ea eona e fetoha hanyane. Li-warts li theha sekaleng, le seaparo se bitsoang nuparti hloohong. Pele ho nako ea ho ikatisa, litlhapi ha li sa nka lijo. Mpa ea hae e tla ba e se nang letho kapa e tletse muus. Vobla e tla phela ka litšenyehelo tsa mafura a eona. Pele vobla e kena nokeng, e nonne mafura. Kamora ho hlaba, tlhapi e tla theola boima ba 'mele haholo, e tla fetoha' mala o lefifi, o telele. O ea leoatleng, a lahleheloa ke liaparo tsa hae tsa lenyalo, hape o potlakela ho ea fepa.
Litlhahlobo
Haeba u bala litlhahlobo mabapi le litlhapi, joale li fapane ka ho felletseng. Mabapi le tatso ea roach le boleng ba eona ba phepo, ha ho na motho ea belaelang le tseko, empa mabapi le sehlahisoa se feliloeng, se rekoang libakeng tse fapaneng, ho na le litletlebo khafetsa: letsoai, tlasa letsoai, ka lipapatso le ntho e 'ngoe e joalo.
Litlhahlobo tse ntle li ka fumaneha mabapi le roach ea Astrakhan, e monate e phehiloeng le ea boleng bo holimo. Empa hore na o hantle haholo, o ka ipona ka boeena. Taba ke 'nete: ha u reka lihlapi, u lokela ho li hlahloba ka hloko hore na li na le mathata afe kapa afe a bophelo. 'Me taba ea hore tlhapi e monate ebile e phetse hantle ha e tšoanelehe ho belaela.
Potoloho ea bophelo le nts'etsopele
Mariha, lihlapi tsena li lula leoatleng, libakeng tseo ho thoeng ke mariha haufi le molomo oa Volga. O robetse hanyane mme ha a je ka nako ena. Qalong ea selemo, roach e ea linokeng, 'me nakong ea mariha ho ntse ho lieha ho tsamaea, empa moea o foka o tsoa lewatleng, ka lehlakoreng le leng, o potlakisa motsamao. Likolong likolo li qala ho bokana bofelong ba Hlakubele.
Linako tse phahameng ka ho fetesisa, ke hore, ha thupelo e le ngata haholo, e etsahala ka Mphalane, ha linoka li tlosa leqhoa ka botlalo. Ha ba batla libaka tsa ho jala, likolo tse kholo tsa roach li ea ho lipehelo tsohle tsa Volga. Ha e le hantle, e ea botebo, empa ka matla a teng hajoale e ea lebopong. Litlhapi tse ngata tse tlil'o qhekella lia shoa.
Boholo ba roach.
Litlhapi li khaotsa ho e ja le pele e hlaha. Lekhetlong lena, o phela ka mafura a bokelletsoeng, 'me ke mouoane o mong le o mong ka mpeng. Kamora hore tlhapi e behele mahe, e ba mosesane hoo hlooho e shebahalang e le kholo ka tsela e se nang 'mele.
Ha e ntse e mela, roach, hammoho le tse tšehali le tse tona, li na le seo ho thoeng ke “mating”. Letlalong la litlhapi tse holileng tsebong, ho thehoa li-warts tse nang le top e tšoeu e bosoeu, e fifala kamora nakoana. Karolo ea hlooho e koahetsoe ke litlolo tse tšoeu. Lenane le ka ntle le ntša mohloa o mongata o koahelang ka 'mele kaofela.
Roach e omisitsoeng ke ntho e monate haholo.
Kamora ho mela, roach e qala ho ja haholo, e etsa bakeng sa tahlehelo ea boima ba nako ea "tlala". Lekhetlong lena, o khutlela leoatleng hape, likolong tse nyane feela - litlhapi tse khutlang kamora ho hlanya li bitsoa "noka". Litlhapi li lokiselitsoe "hantle" bakeng sa mariha - li ja mahlakore a tsona a phetseng hantle 'me lia nona. 'Mele oohle oa roach o koahetsoe ka mokelikeli oa' mucus, o o bolokang ho hypothermia.