Spiny lobster ke sebōpuoa sa metsing se nang le mekhoa e makatsang e sa sitiseng motho e mong le e mong ea batlang ho thabela nama ea eona e monate le e bonolo haholo. E ts'oaroa motheong oa indasteri.
Crustacean ena ke ea lelapa E hlometseng. E ts'oana haholo le lobster, empa ka phapang e nyane - ho ba sieo ha liphaka. Ka tlholeho, ho na le mefuta e ka bang 100 ea likokoanyana. Sebaka seo ba lulang ho sona ke Leoatle la Pacific, mabopo a Japane, metsi a Mediterranean, mabopo a Afrika Boroa, New Zealand le Australia, hammoho le Europe le Amerika. Re lokela ho hlokomela hore ka linako tse ling li-lobster ka boholo li ka feta li-lobster. Tse ling tsa li-crustaceans tsena li ka ba boima ba li-kilos tse tharo, 'me bolelele bo fihla halofo ea mitha. Leha ho na le mefuta ena ea mefuta-futa, ke tse 'maloa feela tsa tsona tse ikhethang, e leng: Green spiny lobster, Florida, Red Breton, brown le Atlantic pinki.
Ho lobster e putsoa e botala ntle le khetla e tala, maoto a leshome le metso e 'meli le antennae e telele.
Makhopho a tšosang ka ho fetisisa a nkoa a khanya haholo. 'mala o moputsoa o bofubelu bo loileng. Leha ho le joalo, e mpe feela ka chebahalo, empa ha e le hantle e lihlong ebile ha e khone ho itšireletsa. E boetse e tsejoa e le "needle lobster." Re lokela ho hlokomela hore nama ea crustacean ena ke e hloekisitsoeng ka ho fetisisa le e tsoileng matsoho.
Ho atlantic pinki spiny lobster tatso e bobebe ka ho fetisisa le e bobebe.
Ka lishelefong tsa mabenkele hangata ho fumanoa brown spiny lobsters. Li rekisoa li lehloa.
Karolo e ikhethileng ea li-lobster tsa li-spiny ke ho ba sieo ha manala, molomo o molelele le 'mele o koahetsoeng ke seretse se tsoang ntle. Lintho tsena li tlameha ho ipata pakeng tsa likorale, limela tse tlasa metsi kapa metsing a mafika.
Mokhoa oa ho khetha
Bakeng sa ho pheha, ho sebelisoa karolo ea mohatla feela, e fumanehang tlas'a mehele ea lihlomo. O fihla lebenkeleng ka ice cream, e ncha kapa e phehiloe. Nakong ea lipalangoang, makhala a kenngoa ka meqomong ea lehong e mongobo, 'me ho fihlela a rekisoa a beoa ka har'a metsi. Re lokela ho hlokomela hore ha li-crustaceans tsena li se li le telele, boleng ba tsona bo bobe le ho feta. Ha u reka, ela hloko mohatla, e lokela ho sotleha ka hare. Ena ke pontso ea pele le ea bohlokoahali ea ho nchafala, empa ho na le ba bang. Mohlala, ho khanya ha khetla hape ke sesupo sa ho nchafala. Mahlo a makhopho a spiny a lokela ho ba a putsoa, a benyang, 'me monko o monko o bohloko o lokela ho tsoa ho eona. Ha lobster e sa tsoa khuoa e tsosoa, e itaya ka thata ka mohatla oa eona. Ha ho na qeto ea ho qetela ea hore na ke mang ea ratang ho feta banna kapa basali. Ho lemoha basali ho bonolo haholo, hobane ba na le maoto a maholo a sephara ka mpeng ea bona mme ke ka bona ba jereng mahe a bona.
Papiso ea setso
Ho tšoasa makhala, ho sebelisoa libaskete tse khethehileng tsa leraba. Ho etsa sena, ba beha bait ka ho bona, 'me ka nako eo ba theola tlase ho leoatleng bakeng sa bosiu bohle. Bosiu, crayfish ea leoatle ea tsoa e il'o batla lijo ebe e oela lerabeng le ikemiselitseng. Leqheka ke hore makhopho a spiny a ka o kenella habonolo, empa a ke ke a tsoa.
Ho hlophisoa le ho fumaneha ha limatlafatsi
Ntle le liprotheine, mafura le metsi ka har'a lobster ea spiny ho na le molora. Li-vithamine tse kang niacin, riboflavin, retinol, thiamine, pyridoxine, ascorbic acid, pantothenic acid, folic acid le cyanocobalamin li teng ka nama. E boetse e na le calcium, phosphorus, potasiamo, magnesium, selenium, zinki, manganese, koporo, sodium le tšepe.
Lisebelisoa tse sebetsang le tsa pholiso
Pele ho tsohle, ho lokela ho hatelloa hore spiny lobster ke sehlahisoa se nang le khalori e tlase moo ho se nang lik'habohaedreite, empa ho na le liprotheine tse emelang bongata. Sena se bohlokoa haholo ho ba latelang palo ea bona, hobane ho bolela hore o ka ja li-lobster letsatsi le leng le le leng ntle le tšabo mme ka nako e ts'oanang o se ke oa nona.
Nama ea crustacean ena ke mohloli oa tlhaho oa protheine le bongata ba li-amino acid, tse bohlokoa bakeng sa sebopeho sa lisele tsa motho.
Spiny lobster e ruile haholo ka calcium le phosphorus, e hlokahalang bakeng sa manonyeletso, masapo le meno. Haeba likarolo tsena li batla li kena 'meleng ka nako e le ngoe, li tla kenella ka botlalo. Calcium e nka karolo ts'ebetsong ea ho kopana ha mali, ho ts'oaroa ha mesifa, hape le karolo ea li-enzyme. Phosphorus e bohlokoa haholo bakeng sa 'mele, kaha e etsa hore ts'ebetso ea methapo e sebetse le ho nka karolo ho fetoleng matla le lik'habohaedreite. Ka thuso ea eona, ho lekantsoe acid-base e bolokiloeng. Haeba mmele o haelloa ke phosphorous, e tla etsa hore li-vithamine tsa BM li se ke tsa lekana.
Litapole e boetse e teng ka har'a lobster ea spiny, e bohlokoa haholo ts'ebetsong ea mesifa ea pelo.
Ha o pheha
Motho e mong le e mong oa tseba hore makhopho a spiny a ratoa haholo. Ke lijana tsena tse nkang sebaka sa ho isa lijong tsa lijo tsohle tse etellang pele lefatšeng. Baphehi ba sebelisa mpa le mohatla oa "crustacean" ena mme ba e bitsa "molala". Batho ba bangata ba maketse hobane ba emela ligrama tse 'maloa feela, empa ha e le hantle ho na le kilogram ea nama e bonolo ea sehlopha se phahameng ka ho fetisisa.
Li-lobster li ka baka, li halika, li feptjoa, li belisoa le ho tšeloa sopho, salate kapa lijana tse ling tse thata. Lipheho li tšoana le tsa makhala, leha ho le joalo, nama ea makhala e na le tatso e bobebe haholoanyane. Ho ka etsahala, ke ka hona hangata li sebelisoang lijana tsa linoko.
Melemo e kotsi ea spiny lobster
Maemong a mang, nama ea makhala e ka baka karohano, e ka hlahang e le ho ruruha, makhopho, likhahla kapa ho hlohlona ha letlalo.
Ha ho khothalletsoe ho sebelisa li-crustaceans tsena e le lijo tsa batho ba mamellang lijo tsa leoatleng.
Ho video ena u tla bona kamoo li-lobster tse ncha li sebetsang ka teng 'marakeng.
Li-langoustines ke eng?
Ntho e le 'ngoe e tloaelehileng lipakeng tsa makhala, li-shrimp, li-lobster le li-lobster ke hore ke karolo ea li-decapods tsa crustacean. Empa ho seng joalo o ka ba khetholla ka leihlo.
Ha re qale ka makhopho a spiny. Tsena ke litlhapi tse kholo tsa "crayfish" tse lulang maoatleng 'me li ka fihla halofo ea mithara ka bolelele ba li-kilos tse 5! Ntle a shrimp)
Li-lobster ka boholo ha li fapana haholo le tsa lobster, boholo le bolelele li ka lekana ka ho tšoana. Empa tsena tsohle ke li-lobster, baemeli ba lelapa le le leng.
Phapang e ka sehloohong pakeng tsa langoustine le shrimp ke boholo ba tsona. Ea pele e kholo haholo. Empa batho ba bangata ba ntse ba sa tsebe phapang, ba ba bitsa feela shrimp e kholo. Ha ho le joalo, makhoba ke mofuta oa mofuta oa makhala. Sebaka seo ba tloaetseng ho phela ho sona ke Leoatle la Atlantic, Mediterranean le North North.
Ka ntle, tšobotsi ea bona e ikhethang ke liphaka tse telele. E tšehali e ka ba bolelele ba 20 cm, e tona e kholoanyane ho cm - 25. Lobsters ka tlhaho ea tsona e hopotsa le ho feta libatana tse mabifi, ka hona li na le khetla e matla. Langoustines ke eona ntho e fapaneng hantle. Ke basebetsi ba khutsitseng ba hlokang ho phela. Carapace e tšesaane, e ba etsang tidbit bakeng sa libatana.
Ka hona, ba itahlela ka tlase ho leoatle, 'me ba siea matamo a bona bosiu feela ho ea fumana lijo.
Phapang ke efe pakeng tsa li-langoustines le shrimp?
Haeba li ka boela tsa khetholloa ho bo-mphato ba tsona ba makhala ba bangata, joale ka shrimps e se e le thata haholo ho etsa sena qalong.
Li-shrimp li nyane ebile ha li na bofokoli ho hang. Ha e le tatso, li-langoustine li na le nama e bonolo, e bonolo e nang le tatso e monate. Ho shrimp, e ea boea ebile e le metala.
Ka lebaka la sebopeho sa eona se nang le vithamine e ngata, li-crustaceans tse fapaneng li tla ba molemo haholo ho baatlelete ba lekolang palo ea bona mme ba phela bophelo bo phetseng hantle. Ho li ja ho ntlafatsa metabolism le metabolism, ho potoloha ha mali a kelello, ho khutlisetsa tsamaiso ea methapo, ho fokotsa ho tsofala ha lisele.
Se ke oa li sebelisa feela ha ba ka tšoaroa ke metsi a nang le maemo a mabe a tikoloho. Le batho ba kulang ke lijo tsa leoatleng le tse nang le iodine.
Mokhoa oa ho khetha li-langoustines
E le hore li fepe 'mele ka lintho tsohle tse teng, u hloka ho khetha lijo tsa leoatleng tse ncha. Ho na le likeletso tsa ho khetha:
- Pele ho tsohle, ela hloko 'mala oa khetla - e lokela ho ba le lerootho le bopinki. Haeba ho na le monko oa leoatle - ena le eona ke tšobotsi e ntle ho bona. Mahlo a benya ebile a bosoeu ntle le litšila le moriti.
- haeba mohatla o inama ka hare, hona ke pontšo ea ho nchafala. Haeba ho se joalo, langoustine e ile ea shoa pele e tšoaroa le ho paka.
- ho ba teng ha lesela le lesoeu khetla ha se lets'oao le letle haholo. E hloka ho hloeka, ho tšoana ka 'mala le ho hloka mapetso.
- haeba khetla e le ea moriti o fapaneng, hona ho bontša hore e ne e qhibilihisoa makhetlo a mangata ebe e hoamisoa hape ke lehloa. Seo se se sa bue ka ho nchafala ha pele.
Eba le thabo e kholo! Rea leboha bakeng sa lipapatso, liphihlelo le lipeeletso!
Tlhaloso
Li-lobster hangata li kholo haholo. Bolelele ba batho ba baholo bo ka ba ho fihlela ho 50 cm, mme boima - ho feta li-kilos tse tharo. Ntho e kholo ka ho fetisisa ea makhala e tšoeroe e ne e ka ba bolelele ba limithara tse 1,9! Caropace ea lobster e koahetsoe ke meutloa, empa ha e na mehala, ho na le "mabeache" a malelele feela.
Litlolo tsa limela tsa lobster tse fapaneng haholo, li phatlalalitsoe ka ho pheha. Ho jeoa mohatla le mpa tsa mpa. Ho ka bonahala eka hona le hanyane, empa, ha ho na le boima ba lobster, ho ka boleloa ka kholiseho hore kilo e le 'ngoe ea nama e monate le e bonolo e ka fumaneha ho motho a le mong.
Lithoko tsa Spiny Lobster ho eletsoa ho e baka ka spaghetti, eketsa nama ea eona ho li-salads le sopho, grill. Li-lobster tse bonojoana ka tranelate ea port ke ntho e ntle haholo. Haeba re pheha lapeng, re ka makatsa motho e mong le e mong ka ho fula lobster e halikiloeng le ho sebeletsa ka botoro le basil.
Mabenkeleng a rona, hangata molangoana oa lehlohlojane kapa oa kh'olle o rekisoa hangata. Ho feta moo, ho lokela ho hopoloa hore batho ba banyenyane haholo ba ea molaleng.
Ha li tsamaisa li-lobster tse ncha, li kenngoa ka har'a mapetso a patsi a patsi. Hangata li bolokiloe ka metsing a metsi ho fihlela li rekisoa. Haeba li-lobster li teng nako e telele haholo, hona ho tla ama boleng ba tsona hampe. O ka lekola hore na "mantle a spiny" a sa le ncha, u ka "mokhoa oa ho buoa". Haeba u phahamisa lobster ea limela, joale o lokela ho otla ka mohatla oa hae. Re lokela ho hlokomela hore mohatla oa hae o tlameha ho sotleha kahare.
Langoustines, ho fapana le li-lobster, e-ba le nama feela mohatleng - manala a tsona "ha a na letho". Leha bobeli ba tsona e le li-crustaceans, li na le boholo bo fapaneng: li-langoustines li nyane (leha sena se sa bolele hore lijana tsa li -ououstines ha li monate). Leha ho le joalo, Mabrithani a bitsa li-crustaceans tsena hore ke shrimp ea Dublin. U ka pheha liloustine tse tsoekere ka tsela e tšoanang le eo crayfish e tloaelehileng e lokiselitsoeng ka eona: e belisitsoeng ka metsing a belang ka letsoai, ebe lea tšeloa.
Spiny lobster
Spiny lobster E tsejoa ke baahi e le mohloli oa nama e monate le e phetseng hantle. Empa baemeli bana ba lelapa la crayfish ha ba bonolo ebile ba ithutile kamoo ho ka bonahalang eka ho bonolo. Litsebi tsa tlhaho ha li so fumane hore na ho na le makhala a makae moo a lulang teng. A re boneng hore na li-canc tsena li khahla eng.
Tšimoloho ea pono le litlhaloso
Li-lobster tse spiny ke karolo ea li-decapods, tse kenyelletsang mefuta e fetang 140 ea lintho tse phelang, hammoho le mefuta e 72 ea lihlahisoa tsa khale. Bohlokoa ba kankere ena ke hore sebopeho sa lisele tsa lipelo tsa bona se bonolo - lisele ha li na moeli ebile ha ho na meeli lipakeng tsa tsona. Ka lebaka la sebopeho sena, metabolism e sebopeng sa lobster le li-decapods ka kakaretso e potlakisa makhetlo a 'maloa e batlang e le li-crustaceans ka sebopeho se fapaneng sa pelo.
Ponahalo le likarolo
Foto: Li-lobster tsa 'nete
Li-lobster tsa li-spiny ke e 'ngoe ea baemeli ba kholo ka ho fetisisa ba malapa a bona: bolelele ba' mele bo ka fihla ho 60 cm, mme boima - 3-4 kg. E koaetsoe ka botlalo ka khetla e tšoarellang ea chitinous, e boreleli ho feta li-crustaceans tse ling tsa lelapa.
Mmele oa mofets'e o ka aroloa ka ho hlaka hloohong le mohatleng. Hloohong ke litoeba tse tharo tsa litelu tse bohloko. Li telele haholo ho tsona li tloaetse ho batla liphofu kapa ho bona kotsi. Makhooa a bobeli le a boraro, a makhutšoanyane haholo ebile a le masesaane, le ona a na le kutloelo-bohloko, empa boholo ba bona ba arabela pele ho phofu e patiloeng ka tlas'a lehlabathe. Litelu tsa bona li koahetsoe ka li-spikes tse halikiloeng.
'Nete e thahasellisang: Makhoba a spiny a fapana le' mangoane ka hore makhoba a spiny ha a na mehatla, empa makhopo a mang a spiny a na le mehatla e nyane.
Karolo ea caudal e ts'oana le mohatla oa mofets'e: e arotsoe likarolo tse 'maloa tsa selefouno - ka thuso ea mohatla, lobster ea spiny e ka potlakisa ho tsamaea haufi le leoatle. Qetellong ea mohatla o roetse moqhaka o nang le sebopeho sa fan se etsang mosebetsi oa ho leka-lekana. Ka linako tse ling mohatla o sotheha kahare, mme mofets'e o lula feela maotong a hae a tšesaane.
'Mala oa likokoanyana o fapane ho latela lintlha tse latelang.
- tikoloho
- phepo,
- mefuta e mengata ea makhopho a spiny lobster
- mocheso oa metsi,
- lilemo tsa motho ka mong
- motho ea phetseng hantle hakae.
Hangata hangata ke sekoaelo se sefubelu sa krimsone, se sefubelu kapa se bofubelu. Li-lobster tse ling tse nang le 'mala ona li na le matheba a manyane a matšo maotong. Li-lobster tse spiny li lula mohloling o motala o motala. Li-lobster tse nkhang hamonate tse tsoang metsing a libakeng tse futhumetseng li mebala e khanyang - hangata mmala o moputsoa o moputsoa o nang le lipampiri tse ntšo kapa tse khubelu sekhetleng le metsero, ho tloha maotong ho ea 'meleng. 'Mala o mong le o mong o lokafatsoa ke merero ea ho pata - hona ke mokhoa oa ho itšireletsa le ho tsoma ka "spiny lobster"
Taba e khahlang: Joaloka linare tse ling tsa koae, makhopho a spiny a ba bofubelu ha a pheha.
Masholu a lula kae?
Photo: Spiny lobster metsing
Mofuta ona o tloaelehile metsing a futhumetseng, empa ka linako tse ling o fumanoa leoatleng le batang.
Hangata, makhala a kotuloa libakeng tse latelang:
'Nete e thahasellisang: Ha nako e telele ho ne ho na le maikutlo a hore "spiny lobster" e fumanoa Leoatleng la Baltic, kahoo bafuputsi ba ile ba batla ka thata batho ba moo. Ka 2010, ho ile ha pakoa ka nepo hore li-lobster ha li lule leoatleng lena ka lebaka la lithemparetjha tsa lona tse tlase.
Li-crayfish tsena li khahloa ke metsi a lebopong haufi le lik'honthinente kapa lihlekehleke, mafika a likorale le mafika a mangata moo u ka ipatang le ho tsoma hantle. Li khetha ho lula ka botebo ba bonyane limithara tse 200.
Kaha ba phela ba le bang, ho thata ho fumana li-lobster ka lebaka la khoebo. Baa ipata, ba ipata lehlabatheng, ba ipata har'a mafika a likorale mme ba batla lipalo tse ka lumellanang le boholo ba tsona bo boholo. Ka hona, li-lobster tse benyang li kotuloa haholo ka matsoho: tse fapaneng li li ntša matlong a tsona.
Li-lobster tsa Spiny ha li tsebe ho cheka masoba kapa ho aha matlong a bakhachane, joalo ka ha ba bang ba bo-crustace ba etsa, empa ka bokhabane ba ipata lehlabatheng 'me ba ikopanya le bona ba sebelisa' mala oa bona o mebala kapa o metsero. Ba nka lithollo tsa lehlabathe, ba ikotla holimo, ba sa bonahale ho libatana le liphofu.
Likhoka li ja eng?
Li-lobster tsa li-spiny li ntle haholo, leha ho le joalo ka lebaka la ho ba sieo ha manala a tsona li ke ke tsa tsoma hantle joalo ka beng ka tsona ka lapeng. Ka hona, ba ja tsohle tse tlang tlase.
Hangata, makhopho a spiny a kenyelletsa:
- mussels, oysters,
- litlhapi tse nyane
- li-invertebrates tse boholo bo mahareng, ho kenyelletsa le li-octopuse tse nyane, cuttlefish,
- liboko.
'Nete e thahasellisang: Litsutse tse hlabang ha li nyenyefatse setopo mme ka cheseho li ja se setseng sa tse jang tse ngata.
E ipatile ka har'a lefika la mafika a likorale, majoe kapa e patiloe lehlabatheng, makhopho a spiny a emetse phofu ea eona. Kankere e tsamaea butle haholo, ka hona ha e khone ho lelekisa litlhapi ebile e itšetleha ka lebelo le pherekano.
O elelloa phofu ea hae ka thuso ea makhopho a malelele a tebileng, 'me ha a atamelana, o utloa maikutlo a mabe a hae a makgutshwane ka ho feta - ka thuso ea' ona mokoetlisi oa spiny a utloisisa ha e se e le nako ea ho etsa jerk.Haeba tlhapi kapa 'mollusk e le haufi le mouoane oa spiny, e etsa lerata kapele' me e ts'oara phofu ea eona ka stinger e molomong oa eona. Liroboto ha li na meno a chefo kapa meno a bohale, ka hona, haeba phofu e sa shoa ha e tšoaroa, e e ja e phela.
Kamora hore phofu e tšoaroe le ho jeoa, makhopho a spiny ha a emise ho tsoma. O boetse o ipata setšabelong sa hae mme o lebelletse motho ea mocha hore a mo hlasetse. Haeba ha ho motho ea tlo kopana le eena nako e telele, o potlakela ho ea sebakeng se secha mme o lebelletse hore o se a le teng. Maemong a joalo, hangata o kopana le libatana kapa batho ba fapaneng.
Taba e khahlang: Lobster e bolokiloe libakeng tsa ho jella tsa maoatle, e le ho jala monate. Ha ba le moo ba fepa lijo tse khethehileng tse nang le phepo e ntle, moo crayfish e hapang ka potlako 'me e ba le phepo e nepahetseng.
Likarolo tsa sebopeho le mokhoa oa bophelo
Foto: Li-lobster tsa 'nete
Mekhoa ea bophelo e ka tlase le sephiri ha li lumelle li-lobster ho phela ka mekotla kapa lihlopha, ka hona, li-lobster tsena ha li na letho. Ho amoheloa ka kakaretso hore ba phela bophelo ba mantsiboea, empa sena ha se 'nete ka ho felletseng: kankere e lula e phomotse le ho tsoma, leha e ka robala halofo, e khona ho tšoara motsamao o haufi le ho ts'oasa phofu ea eona. Bosiu, o potlakela sebakeng se secha, se nonneng sa meepo. Kapa o matha ka nako efe kapa efe ea letsatsi haeba a ithuta setopo se haufi.
Kankere ha e mabifi ka ho felletseng ebile ha e na mekhoa ea ho itšireletsa. Khetla ea eona e koahetsoe ke lipalesa tse bohale tsa keratinized, tse sa e sirelleng kamehla ho libatana le likotsi tse ling. Ho ba sieo ha manala ho etsa hore e be tlokotsing ea likhakanyo tse ling. Le ha tsehali, tse neng li le lehlohonolo ho ba le liphaka tse nyane, le tsona ha li li sebelise.
Li-lobster tse spiny ke libōpuoa tsa naha, empa ha ho mohla li loanelang sebaka. Haeba nako ea ho ikatisa ha e e-so fihle, ba utloana ka thuso ea moustara mme ba qoba puisano. Leha ho le joalo ka li-aquariums tsa lireschorente li lula li le 'moho ka lihlopha tse nyane - ha ho na likhohlano le likhohlano pakeng tsa tsona.
Ka linako tse ling makhala a hlabang a khona ho itlhokomela ha a kopana le tlhapi kapa bophelo bo bong ba maoatle bo amang mofere-fere. Tabeng ena, lobster ea spiny e nka sebaka sa ho itšireletsa, e otlolla maoto, e hasanya litelu ka tsela e fapaneng ebe e lahlela mohatla ka morao. Haeba sera se sa khutle ha se bona boholo ba mofets'e, se ipeha kotsing ea ho oela mohlahareng o matla oa "spiny lobster".
Mariha, makhoba a spiny a khetha ho ea boteng moo bophelo ba bona ba kamoso bo lulang e le sephiri ho litsebi tsa tlhaho. Ba etsa sena ka tsela e makatsang: ha ba khelohile sehlopha se senyenyane, makhopho a spiny a khomarelana ka moustache o telele le ho eta bakeng sa mofets'e ka pele. Kahoo, ba tsamaea ka ketane, ba theoha litsing tsa likorale.
Sebopeho sa sechaba le ho ikatisa
Setšoantšo: lobster ea spiny leoatleng
Li-lobster tsa spiny li hlahisoa ka botona le botšehali. Motho o nkoa e le motho e moholo feela ha a le lilemo li hlano, ebe o kena bohlankaneng. Ka tloaelo, nako ea ho ikatisa e qala ho tloha ka Mphalane kapa Mphalane, leha e ka qala pejana ha mocheso oa metsi o le o lekaneng.
E tšehali e behela mahe a manyane ka mokotleng o khethehileng oa sefuba, ebe ea tsoelapele ho ea batla e tona, e nkile mahe a se nang litholoana. Ha ho thata ho mo fumana - e motona, joalo ka monna, o sebetsa hanyane ho feta basali, ka hona o mo ts'oara ka moustache e hlokolosi 'me o tsamaea a leba nqa e le' ngoe. Ha e mo fumana, e tona e emolisa mahe.
Bakeng sa likhoeli tse 'maloa, mahe a ka mokotleng oa bo-mme mme a ka kopuoa ke banna ba' maloa - o tla khona ho kopana le ba bakae nakong ena. Ka hona, mahe a fapa-fapaneng a ka nosetsoa ka li-lobster tse fapaneng. Likhoeli tse 'maloa hamorao, ho qhotsoa mahe ho mahe, a tšoanang le likhoba tse tšoeu tse nang le mehatla e nyane - ho ka utloisisoa hore ke bana ba spiny lobster.
Mahe a inela ka bolokolohi ka leoatleng, a ja zooplankton e nyane. Lits'ebetso tse nyane 'meleng, tseo nakong e tlang li tla fetoha li-paws, li ba lumelle ho beha setei sa metsamao. Ba kotsing haholo nakong ena ea bophelo, 'me maheng a' maloa a qhekelloang, mahe a seng makae a batho a phela.
Lisetena li hola ka potlako, li tloha sethaleng ho ea sethaleng ka molting. Ka molt o mong le o mong, sekoaelo se chitinous sa spiny lobster se kopantsoe, boima ba 'mele bo eketsoa. Ke feela ka mor'a selemo ho qhibiliha, sekoaelo sa chitin qetellong se ikamahanya le naha e lekaneng, kholo ea keratinous e hlaha ho eona.
Lira tsa tlhaho tsa lobster ea spiny
Li-lobster tsa li-spiny li jeoa ke motho e mong le e mong ea nang le matla a ho loma khetla e matla ea motho e moholo kapa libopuoa tse ka metsang mofets'e kaofela.
Litlhaseli tse sokelang lobster ea spiny li kenyeletsa:
- reef shark
- hammerhead shark
- octopuse. Ke lira tsa tlhaho tsa li-crustaceans, ka hona mokhoa o khahlisang oa ho tšoasa li-lobster o boetse o amahanngoa le bona. Haeba mekholutsoane e monyang e kenella sebakeng leha e le sefe sa bolulo, moo ho leng thata ho e fumana, e mo bontša octopus, 'me makhopho a spiny a etsa hore a ithute ka tlhaho e tla ntlafalitsoe ke sekete se fetang milione. Hang-hang makhopho a limela a tsoang seporong a tsoa setšabelong 'me a leka ho sesa hole le octopus, moo batho ba e fumanang,
- cod. Litlhapi tsena li atisa ho hlasela makhala, hobane ho thata ho tsona ho lemoha makhala, empa litlhapi ha li khetholle pakeng tsa mefuta ena e 'meli e amanang.
Lobster larvae hang kamora ho hlaha ho mahe a kopaneng le plankton, eo ba iphepa ka eona nakong ea kholo. Ha li le teng li ka jelloa ke maruarua a fepa ka plankton le lihlapi tse nyane.
Taba e khahlang: Lobster e bonolo ho e fumana bakeng sa nama e ncha. E le ho e tšoasa, ho kenngoa mekotla e menyenyane moo ho behiloeng sengoathoana sa nama, moo lobster e hlabang e hahabang e batla lijo.
Boemo ba baahi le mefuta ea tsona
Foto: Spiny lobster
Li-lobster tsa li-spiny ha li e-so ka li le haufi le ho felisoa ka lebaka la hore ho thata ho hlophisa ho tšoasa litlhapi tse kholo ho tsona - ho ka khoneha ho tšoasa motho ka mong. Li phelisoa ka mafolofolo libakeng tsa boithabiso tsa libaka tsa phomolo e le lino tse monate.
Nama ea lobster e bonolo, e na le thepa e ngata e sebetsang. Ka lebaka la boima ba merafong, e theko e phahameng haholo, empa likarolo tsa makhala hangata li kholo ka lebaka la boholo ba crayfish ka boeona. E le ho tšoasa makhala, likhopo tse nang le nama li tšolleloa moo li lulang teng, moo ho bokelloang makhala. Ha crayfish e ja nama, koena e koaloa, 'me makhala a ke ke a tsoa ka ntle ho eona.
Mefuta e meng ea li-lobster ea li-spiny e fokolitse palo ea baahi, joalo ka, ka mohlala, Panulirus polyphagus e tsoang sebakeng sa Indo-Pacific. Mokhatlo oa machaba oa polokeho ea tlholeho o re ke boemo ba paballo ea "ho se tsotelle letho".
Spiny lobster ho tloha mehleng ea khale ba ne ba lula sebakeng sa bohlokoa bophelong ba motho: hang ha batho ba ithuta ho fumana le ho pheha li-crustaceans, ba ile ba hlokomela hore lobster ea spiny ha e na ho ba monate feela, empa hape e ka sebetsa. Empa liphoofolo tsena tse makatsang ha li sa ithutoa ka mokhoa o lekaneng tikolohong ea tsona ea tlhaho, ka hona, nakong e tlang re tla tlameha ho atamelana le baahi bana ba metsing.
Nalane ea Sehlahisoa le Jiografia
Li-lobster tsa spiny, joalo ka li-crustaceans tse ling, li hlahile Lefatšeng khale haholo, lilemong tse ka bang limilione tse 350 tse fetileng. Ba ile ba busa botebong ba leoatle esita le pele ho hlaha litlhapi.
Haesale li-lobster tse hlabang e le sepheo sa bohlokoa. Empa ka nako e ts'oanang ba ne ba sebelisoa e le litheolelo ho ts'oasa lihlapi le joalo ka manyolo.
Li-lobster tsa li-spiny li tloaelehile mabopong a Leoatle la Pacific le Atlantic, hammoho le Leoatleng la Caribbean le la Leoatle la Mediterranean. Li ka fumanoa lebopong la Mexico, California, Japane, Afrika Boroa, Australia le New Zealand.
Haufinyane tjena, palo ea liphoofolo tsena e fokotsehile haholo. Ka hona, ba ile ba qala ho ikatisa ka tlhaho. Ho ntse ho etsoa boiteko ba ho khothatsa liphoofolo karolong e ka leboea-bophirima ea Fora.
Mefuta le mefuta
Ka tlholeho, ho na le mefuta e fetang lekholo ea makhala, a arotsoe ka malapa a mabeli: li-lobster tsa 'nete le tlhapi ea cray. Li-lobster tsa 'nete li atisa ho bitsoa li-lobster tse majoe kapa tse halikiloeng.
Hape, liphoofolo li arotsoe ka lihlopha tse peli: metsi a batang le metsi a futhumetseng. Li-lobster tse metsi a batang a lula haufi le mabopo a Amerika Boroa, Amerika Boroa, Australia le New Zealand, 'me li-lobster tse metsi a futhumetseng a lula mabopong a Asia le Afrika a libakeng tse chesang, hammoho le sebakeng sa Caribbean.
E sebelisoa haholo lijong li-lobster tse tloaelehileng tsa "spiny lobster"kapa "lobster ea nale" Atlantickapa Sepotoketsi pinki spiny lobster, e putsoa, e sootho le florida spiny lobsters. Hangata, makhopho a 'mala o moputsoa a oela marang-rang.
Green spiny lobster e fapana le bo-mphato ba eona ka khetla e tala, e koahetsoeng ka matheba a masoeu le metopa, e nang le maoto a 12 (eseng 10) le antennae e telele haholo. Red Breton spiny lobster, joalo ka lebitso leo le bolela, e tšoauoa ka 'mala o bofubelu bo khanyang. Ho na le lipalesa tse 'mala o moputsoa oa li-browniny le Florida,' me li na le makhasi a maputsoa.
Nama e halikiloeng ka ho fetisisa e halikiloeng e halikiloeng ebile e halikiloe e ea rekisoa. Nako le nako e fumanoa e tlatsitsoe. Ka jareteng u ka khetha lobster e tsoang ho spiny e tsoang ho aquarium 'me u natefeloa ke sejana se lokiselitsoeng ho eona.
Litšobotsi tse molemo
Li-lobster tsa spiny li na le liprotheine, livithamini le liminerale. Li na le livithamini tse ngata haholo: beta-carotene, thiamine, riboflavin, niacin, pyridoxine, retinol, cyanocobalamin, ascorbic, folic le pantothenic acid. Ho na le likarolo tsa micro le macro ho tsona: tšepe, sodium, potasiamo, magnesium, calcium, zinki, phosphorus, nickel, molybdenum, fluorine, chromium, chlorine, sebabole.
Ligrama tse 300 tsa nama e na le tekanyetso ea koporo le iodine ea letsatsi le letsatsi.
Ho na le mafura a 'maloa haholo ho li-lobster (Ligrama tse peli ho ligrama tse 100 tsa sehlahisoa) le lik'habohaedreite ha li eo ho hang. Ka hona, li-crustaceans ke tsa lihlahisoa tsa lijo mme li khothalletsoa batho ba boima bo feteletseng, hammoho le ba ts'abang ho fola. Sena ke sehlahisoa se loketseng batho ba tsotellang palo ea bona.
Ka lebaka la khatello e phahameng ea liprotheine (Ligrama tse 100 tsa nama li na le ligrama tse 20,5 tsa protheine), e sebelisoang e le thepa ea moaho, ho khothaletsoa nama ea phoofolo ho batho ba sebetsang ka thata, le baatlelete.
Nama ea limela tsa lobster:
- e thibela nts'etsopele ea lisele,
- e tsosa tšebetso ea boko,
- e khothaletsa ho hlatsuoa mali,
- e ntlafatsa ts'ebetso ea mesifa ea pelo,
- e kenya letsoho tlhahiso ea li-enzyme.
Li-crustaceans li ama hantle tsamaiso ea musculoskeletal, li matlafatsa masapo le ho li nolofatsa, li sebelisetsoa ho thibela li-rickets le ho khutlisetsa lisele tsa masapo, li kenya letsoho ho fokolweng ha mesifa. Li tla ba thuso ho li-fractures, mathata ka masapo le manonyeletso.
Li-lobster tsa li-spiny li imolla khatello ea kelello, li etsa hore boroko bo kokobetse le mesifa e khutsitseng. Ka hona, li lokela ho sebelisoa bakeng sa mathata a methapo.
Litšoaneleho tse ling
Nama ea makhala e hopotsa nama ea batho ba bang ba mofuta oa crustaceans, empa e tšoauoa ka tatso e hloekisitsoeng le e tsoileng matsoho haholoanyane. Li-lobster tse metsi a batang a soeufetse ebile a bonolo ho feta li-lobster tsa metsi a futhumetseng. Tatso e bolileng le e hloekisitsoeng haholo e khetholloa ke nama e khubelu ea spiny lobster.
Nama e bonolo ho liphoofolo tse nyane. Le lilemo, e lahleheloa ke tatso ea eona.
Kopo ea ho pheha
Li-lobster tsa li-spiny li hola butle mme ho tšoasa ha tsona ho lekane. Ka hona, nama ea li-crustaceans tsena e theko e boima haholo 'me e nkoa e le ntho e ratehang. Lijoa tsa spiny tsa lobster li maemong a mantlha lijong tsa lireschorente tse ngata tse phahameng lefatšeng. Haholo-holo hangata li jelloa lireschorenteng tsa Thailand, Belize, Bali, Bahamas le Caribbean. Ke a mang a lijana tse ratoang haholo ke li-aristocrat.
Ha ho pheha, ho sebelisoa mpa le mohatla oa li-lobster tsa spiny. Mehatla ea liphoofolo tsena e bitsoa melala, 'me mpa e bitsoa mohatla. Mehatla e ka ba boima ba kilo e le' ngoe.
Li-lobster li phehiloe, li-stew, li halikiloe ebile li phehiloe. Salads, aspic le soufflé li lokiselitsoe ho bona. Nama ea Crustacean e tla eketsa tatso le monko o monate ho sopho.
Ho ntlafatsa tatso ea li-lobster tse phehiloeng, letsoai le linoko le linoko li eketsoa metsing ha li belisoa. U ka pheha li-crustaceans tsena ka veine. Khetla ea phoofolo e phehiloeng e ba le 'mala o bofubelu bo khanyang,' me nama ea eona ea hlapoloha.
Pele u fafatsa, makhala a hloekisoa, 'me pele o apeha, a ngole likhetla ebe o li tlotsa ka oli ea mohloaare, a fafatse ka lero la lemone kapa a fafatse ka chisi e halikiloeng.
Makhooa a ruiloeng a ke ke a siea mang kapa mang a sa tsotelle. E nosetsoa ka boema-kepe ebe e fafatsoa ka basil.
Li-sauces le marinade li tla thusa ho khelosa tatso ea lijana. Li-Lobster tse nang le meroho li kopantsoe hantle (haholo bean), litholoana, mahe, khoho, botoro, lero la lemone, chisi e turang, basil, koung, veine e tšoeu e omileng. Rosa e phehiloeng le salate ea meroho e tšeloa e le sejana sa lehlakoreng.
Fora, ba khetha lobster e benyang e benyang. Machaena a e pheha ka lero la bona ka oli ea sesame, lieie le ginger e ncha, 'me baahi ba Spain ba eketsa sesepa sa langa le le lej, pepere, lialmonde tse halikiloeng le hazelnuts, sinamone le chokolete e sa fuoeng.
Lobster sebete le caviar ea tsona le tsona li sebelisoa e le lijo. Ka tloaelo sebete se tšeloa ka metsing a letsoai ebe se nosetsoa ka lero la lemone. Ka linako tse ling maoto a lobster le 'ona a pheha.
U ka khetha li-lobster tsa spiny joang?
Li-lobster tsa li-spiny li isoa mabenkeleng le lireschorenteng mabokoseng a maholo a karete. E tlameha ebe baa phela. Ka tloaelo molao "tara e le 'ngoe, motho a le mong." Li-lobster tse phelang ka nako e telele lia fumanoa ho latela boholo ba tsona. Lijo tse entsoeng ka makotikoti tse tsoang li-crustaceans tsena ha li tloaelehe. Re ntse re na le li-lobster tse ngata tse bokeletsoeng, 'me le tsona ke tsona feela tse leng lefapheng la likhukhuni le ka theko e holimo haholo.
Liphoofolo ha li tlas'a molao oa boholo ba motho le bonolo ba nama, leha mehloli e meng e re ho molemo ho nka tse fokolang. Ntle le moo, "li bolokehile" hantle, ke hore, li ne li na le monyetla o fokolang oa ho phela metsing a "chefo" a leoatle la kajeno la boroa.
Li-crustaceans li phehiloe ka letsatsi la theko, lijana tse tsoang ho tsona ha li bolokoe
Mokhoa oa ho pheha le ho ja li-lobster
Sephiri sa mantlha sa ho pheha makhoba a spiny ke hore a phehiloe a phela. Li-lobster tsa li-spiny li hlatsuoa metsing a nang le letsoai le letsoai le lenyenyane, lehlabathe lohle, lipalo le makala a ka khomarelang khetla lia tlosoa, metsi a belisitsoeng ebe aa belisoa. Spiny lobster e loketse metsotso e 15-20. Carapace e fetoha e khubelu ha sejana se se se loketse.
Lobster e jeoa ka litsela tse peli:
- e tšeloe ka sebopeho se hloekisitsoeng, feela molala o nang le lisoso tse fapaneng le li-supplement, kapa joalo ka nama e salate, kapa sejana se chesang,
- sebeletsa ena kaofela crustacean, le lobster cutters ho eona. Ebe mofufutso o khaoloa hona tafoleng. E je ka matsoho a hau ntlheng ena. Ka linako tse ling fereko e khethehileng bakeng sa crustaceans e tšeloa, e sebelisetsoang ho ntša nama khetla.
Li-lobster tse halikiloeng li phehoa bocha, ho boloka lijana ho bona halelele ha ho khothaletsoe.
Litlolo tsa ho pheha ka li-lobster tsa spiny
Li-lobster ka spaghetti
Bakeng sa setlolo - khaba ea oli ea mohloaare, halofo ea khalase ea konofolo, dill e nyane, lero la Lemons tse 1, avocado e le 1.
Pheha lobster joalo ka crustaceans e tloaelehileng, ntsa, pholile. Sebeletsa peeled kapa e felletse ka setlolo se kopaneng ho tsoa lihlahisoa tse kaholimo.
Lobster Risotto
Nama ea 400 g ea lobster, khalase ea raese e tšoeu, lihoete le mosetare, khalase ea moro oa litlhapi, le likhalase tse 3 tsa moro oa meroho, tse natefeloang ke risotto (motsoako), thispone ea oli ea mohloaare.
Khaola nama e halikiloeng ea lobster ka li-cubes tse nyane. Pheha raese ka motsoako oa metsi le litlhapi. Fafatsa oli ka pane, eketsa meroho, Fry, eketsa raese, nama ea lobster le moro oa meroho le simmer ka metsotso e 10-12.
Salad ea Spiny Lobster
Orange e khubelu e khubelu, litholoana tse ratehang, le avocado bakeng sa spaghetti ea litholoana. 200 g ea nama ea lobster, tamati e omisitsoeng ke letsatsi, basil, salate e tala ea khale (kapa hop ea khale, joalokaha e boetse e bitsoa).
Grind litholoana ka blender hammoho le basil. Pheha lobster, khaola likoto. Kopa salate ka letsoho, kopanya le nama, ho grate tamati ka seretse. Pheha sejana le sejana sa litholoana, eketsa linoko tsa tamati e omisitsoeng ke letsatsi.
Li-lobster tsa Porto lijong tsa portuguese
Halofo ea khalase ea boema-kepe, tamati e butsoitseng, basil, oli ea mohloaare, letsoai hammoho le 400 g e phehiloeng ea lobster.
Tšela oli ka pane ebe o tšela tamati le basil ho eona. Tšela kahareteng 'me u futhumale ho fihlela joala bo mpefala. Jala nama ea makhala, e halikiloeng, e halikiloeng ka metsotso e 10,5, e hlohlella kamehla. Sejana se tšeloa ka raese kapa paseka ho tsoa ho koro ea durum.
Li-Skewing tsa Leoatleng
Bakeng sa marinade - pepere e khubelu le ginger ka ntlheng ea thipa, lero la lemone le le 1, thispone ea oli ea mohloaare, basil e khethiloeng le rosemary.
Bakeng sa sejana - 200 g ea nama e halikiloeng ea lobster le scallops e tala le shrimp, skewer, grill ea motlakase. O ka nka li-shallots bakeng sa tatso e eketsehileng.
Kopanya metsoako eohle ea marinade ka motsoako o tsitsitseng le blender. Soak phehiloeng lobster halofo ea marinade. Tšela lijo tsa leoatle tse setseng ka har'a sosebe 'me u tlohele metsotso e 10. Skewer likarolo tsohle tsa risepe le Fry ka grill ea motlakase bakeng sa metsotso ea 10-12.
Li-Steam Lobsters tse nang le Asparagus
Pheha lobster, e hloekile, tlosa nama. Kopanya ka blender thispone ea oli ea mohloaare le lerotholi la mosetareta oa Dijon, tlotsa nama ka motsoako. Hlatsoa li-asparagus, ho li taka, ho li khaola ebe u li tšela ka sekotlolo se bohareng ebe u li tšela ka oli ea mohloaare e nang le basil e khethiloeng. Mouoane metsotso e 15. Sebeletsa nama ea chate e futhumetseng e nang le "asparagus" e futhumetseng.
Ho lematsa ha li-lobster tsa spiny
Mehloli e arohaneng ea tlhaho e reng nama ea makhala e ka lematsa mosali oa moimana. Lebaka ho bonahala ke thibelo ea US FDA ea tšebeliso ea basali ba bakhachane ba litlhapi le lijo tsa leoatleng tse tsoang libakeng tse ling. Leha ho le joalo, basali baimana le bana ba bona ba ja li-lobster libakeng tse tšoasitsoeng. "Se ke oa ja" ke mefuta ea sejoale-joale sa boleng bo phahameng ba vithamine-mineral. Empa maemong ao ho wona li-lobster tsa li-spiny li ntseng li sa fumanehe habonolo ho feta li-complex, ho molemo ho buisana le ngaka pele u hlahisa sehlahisoa se secha ka har'a lijo. Ka tlhaho, li-crustaceans tsa metsing ha li kenyelletsoe lijong tse tlatselletsang.
Li-crustaceans tsa leoatleng li ka baka chefo haeba e phehiloe e se e shoele. Lijster ea li-lobster ha e bolokoe nako e telele mme e lokela ho jeoa ka lona letsatsi leo li phehiloeng ka lona.
Nama ea mekholutsoane ea spiny e ka baka allergies. Lebaka ke protheine e itseng, eseng bongata ba livithamini tse nang le liminerale. Matšoao a ka ba hanyane ka hanyane (ho potlaka le ho hlohlona), ho tebileng le ho feta, ho fihla ho pulmonary edema. Ka hona, nama ea lobster ha ea lokela ho jeoa ke mang kapa mang ea nang le karabelo ho lijo tse ling tsa leoatleng le lihlapi.
Nama e ka baka ho nona haeba e jeoa ka linaoa kapa li-mushroom. "Litsebi" tse ling ka botsona li botsa ketsahalo ena e sa thabiseng, ba lokisa salads le lobster, chisi le mayonnaise. Lijo tse joalo, ehlile li ntle ka lithupa tsa Crab, haeba sepheo sa sona ke ho ja ntho e theko e tlase, empa ho ke ke bohlale ho ba fetisetsa lijo tsa leoatleng tse turang.