Catfish ke tlhapi e monate le e monate ea lelapa la mahlaseli a letsatsi, e leng karolo ea sebopeho sa scorpion. E phela botebo ba limilimithara tse 300 ho isa ho tse 55. Litlhapi li sebelisoa ho pheha lijana tse monate le tse phetseng hantle. Ka ponahalo, e shebahala eka ke morolo eel kapa eel. Mmele o phahame mme o na le hlooho e sephara e nang le mohlahare o matla. Boima ba motho e moholo ke li-kilos tse 30. E fumaneha Leoatleng la Arctic, Pacific, Atlantic, ho kenyeletsa le maoatle a Baltic le Barents.

Khothaletso ea litlhapi

E tsoela pele ho rekisoa ka foromo ea lehloa. Litekanyetso tsa Khetho ea Lihlahisoa:

• nama e rekisoa ka likoto tse kholo, e na le 'mala o mosoeu oa makhasi,
• icing ha ea lokela ho ba le boima bo feteletseng ebile e bohlasoa ha e theiloe,
• haeba leqhoqho la leqhoa le na le beige kapa mmala o moputsoa, ​​ebe sehlahisoa se qotsitsoe, ho molemo ho se hana,
• sheba sephutheloana sa tlhaiso-leseling sebakeng sa ho tšoasa le ho hlahisa (nama ea lehloa e bolokiloe e sa feteng matsatsi a 60).

Khalori ea katse

Likahare tsa khalori ea tlhapi e tala ea Atlantic ke 96 kcal ka 100 g ea sehlahisoa. E na le phepo e nepahetseng ka lebaka la bongata ba protheine e phahameng. Catfish e phehiloeng e na le 114 kcal ka 100 g, mme catfish e phehiloeng e na le 137 kcal. Se ke oa sebelisa hampe li-catfish tse halikiloeng, tse 100 g tse nang le 209 kcal, kaha sena se ka lebisa ponahalong ea liponto tse ling.

Melemo ea Lihlahisoa

Nama ea tlhapi ena e nkoa e le lijo. E na le liprotheine tse ngata le mafura. Ho ligrama tse 100 tsa sehlahisoa se secha - 126 Kcal. Litlhapi li na le mafura a mangata, li-amino acid, livithamini A, sehlopha B, C, D, E, PP, liminerale (calcium, phosphorus, magnesium, potasiamo). Ho na le lintho tse ngata tse sa tloaelehang ho eona. E na le cobalt, sebabole, chromium, iodine, fluorine, tšepe, zinki, jj. Melemo ea mantlha ea li-catfish ke hore limatlafatsi le lintho tsa bohlokoa li kenngoa kapele le ka bongata. Le ka mor'a ho li halika, likarolo tse ngata tsa bohlokoa li ntse li le teng.

Ho kenella khafetsa lijong tsa sehlahisoa ho fokotsa boemo ba k'holeseterole maling, ho etsa hore tekanyo ea letsoai e matlafatse mmele, ho matlafatsa livithamini, ho ntlafatsa ts'ebetso ea methapo ea mali, le ho tlosa botenya. Litlhapi li bohlokoa haholo bakeng sa lefu la ho phekoloa ha methapo ea methapo, khatello ea mali, lefu la tsoekere, pancreatitis le cholecystitis.

Hangata, hangata baatlelete ba sebelisa sejana seo ho lijo tsa bona. Ka potlako e khutlisetsa matla 'me e matlafatsa' mele.

Sena ke sehlahisoa se monate ebile se na le phepo e sieang motho a sa tsotelle. Nama e na le tatso e monate ebile e bolila. Litlhapi li ka tšeloa letsoai, li halikiloe, li phehiloe, li apehoa, li entsoe. Maemong ohle, e phetse hantle ebile e monate.

Likarolo tsa ho pheha katate - senola liphiri

Ho na le mekhabiso e mengata ea ho theha lijana ka catfish. Tsena e ka ba mefuta ea khale le e fetisisang. Litlhapi li qhekelloa (eseng ka botlalo), li hlatsoa metsing a batang. Sekala se bonolo ho se tlosa ha se le metsi, khahlanong le kholo. Meno a khaoloa ka likere kapa thipa. Offale e tlosoa. Filimi e ntšo e maboteng a mpa le eona e lokela ho hloekisoa. Setopo ha se arotsoe ka meqathatso ka thipa. Ka hona, ho khothalletsoa ho khaola nama ka sebopeho se nang le halofo-thawed, ho seng joalo e fetela ho likhoele.

Batho ba bangata ba rata ho ja litlhapi tse halikiloeng. Tabeng ena, setopo se hloekisoa seka seka le mapheo. E latelang, e arotsoe ka li-steaks. E le hore ha u pheha likotoana tsa katse e se ke ea oela, ho khothalletsoa ho fafatsa li-steaks ka letsoai le ho li tlohella li lule ka foromo ena metsotso e 30. Ka mor'a moo, letsoai le tlosoa. Karolo e 'ngoe le e ngoe e kolobisoa ka batter (eng kapa eng, ka khetho ea eona) ebe e halikisoa ka mocheso o tlase ka oli ea meroho ho fihlela kutu e fumanoa. Se ke oa sebelisa sekoahelo.

Lijo tse phehiloeng ka foil li monate haholo. Pele o baka, setopo se lokela ho hloekisoa le ho fafatsoa, ​​ho tlosa mongobo. Ebe Fry ea meroho e lokiselitsoe ho tloha lihoete le lieie. Litlhapi li fetisetsoa ho foil, meroho le chisi ea grated (haeba e hlokahala) e beoa holimo. Sopho e phehiloeng bakeng sa metsotso e 20 ho likhato tse 180.

Litlhapi tsa katse li shebahala joang, 'me li lula hokae?

Catfish e tšoana le li-ery moray, tse tšoanang le noha. Ke ea percussion ebile e na le boholo bo boholo, ka linako tse ling bolelele ba tlhapi e joalo e ka ba bolelele ba limithara tse 1,6. Ha e ntle haholo, ho ka thoe ponahalo ea eona ea tšosa. Hlooho e kholo, mehlahare e matla, mapheo a ipatileng - ke ka lebaka leo batšoasi ba litlhapi ba neng ba tšaba li-catfish. Haeba a ne a tšoaroa, joale hlooho ea hae e omisitsoe ebe e beoa malapeng a bona ho makatsa baeti ba bona ka sebopuoa se sa tloaelehang.

Empa ha ho hlile ha ho joalo. Melao e mebe ea tlhapi e bapala karolo, empa e etselitsoe haholo ho koalanya lits'oants'o tsa majoe holim'a majoe le majoeng. Tsela ea katse e tjena. Lijo tsa eona tse ka sehloohong ke tlhapi e nyane, mollusks, crustaceans, jellyfish. Ka hona, ha ho makatse hore meno a lulang a hlohlona le ho senyeha, che. Nakong ea selemo se secha, ho hlaha tse ncha sebakeng sa meno a lahlehileng.

Catfish e na le lebitso la bobeli ho batho - "wolf ea leoatle". Empa o bohale ebile o bonolo. O ipata ka botebo mme o hlaha feela ha a hloka ho tšoara phofu e fetang. O lebisa ho tsoma feela, ho tloha sekhukhung.

Batho ba fapa-fapaneng ba Scuba ba etetseng bolibeng ba bone ha a bua ka khutso. Ha a ka a ba hlasela 'me ha a ka a ama lihlapi tse nyane tse neng li sesa haufi, a emetse lihlahisoa tsa lijo tsa hae. Empa ho bohlokoa ho tseba hore ka nako ea kotsi litlhapi li ikemiselitse ho sebelisa mehlahare ea eona e tšabehang. Hona joale, o hloka ho mo tšaba. Hoa tsebahala hore ka manganga a hae, a ka loma logong kapa borikhoe bo botenya ba letlalo.

Habitat

Sebaka se seholo sa bolulo ke maoatle. U ka kopana le litlhapi Leoatleng la Leboea, Atlantic le Arctic. Naheng ea rona, catfish e fumanoa Leoatleng la Baltic, Leboea, Barents; e ne e bonoe sebakeng sa White. Katse e lula e le botebo ba limithara tse 500. E rata botlaase bo nang le seretse kapa lehlabathe, maballo le libaka tsa lehaha.

Ho na le mefuta e 'maloa ea "wolf ea leoatle".

1. Bochabela bo Hare. E na le lebitso la eona ka lebaka la sebaka sa eona sa bolulo. Tlhapi e joalo e fumanoa Kamchatka, Leoatle la Chukchi le khethile. E na le 'mele o molelele, o sesa habonolo har'a majoe a lihlekehleke tsa khale. Ponahalo ea hae e makatsang e tšoana le selomong. Batšoasi ba litlhapi ba moo ba reha mofuta ona oa ntja. Ha ho ithutoe hanyane, empa hoa tsebahala hore e fumanoa botebong ba limilimithara tse 15, e rata mobu o majoe le majoe. Litlhapi tsena ha se tsa khoebo, feela ka monyetla li ka kena letlooeng.
2. Mehala Ke na le lebitso ka lebaka la 'mala oa eona. E na le metsero e lefifi e tsamaeang le 'mele kaofela. Ka bolelele e ka fihla 1.5 m, boima - ho fihlela ho 20 kg.
3. Makhopho. Litlhapi tse kholo tse telele ho feta limithara tse peli. Leha ho le joalo, boima bo nyane. E fepa haholo-holo ka li-crustaceans, likhetla le likhetla, tseo habonolo feela li li longoang ke mehala ea eona.
4. Sandy. E na le lebitso la bobeli - catfish e tloaelehileng. Ena ke mefuta e sebetsang ka ho fetisisa ea lelapa lena.
5. Blue Ke na le lebitso ka lebaka la 'mala oa eona. Ho na le mefuta e nang le 'mala ho tloha bohlooho ho isa boputsoa bo khanyang.

Phapang ke efe pakeng tsa catfish e putsoa le motley

Ho qala, re tla sekaseka likarolo tse tloaelehileng tsa mefuta ena:

• mehlahare e meholo, e matla, manala a tšosang,
• bobeli ba bona ba rata karolo e ka leboea ea Leoatle la Atlantic,
• fepa ka jellyfish, crustaceans, mollusks, echinoderms, jj.
• li na le boitšoaro bo tšoanang: li rata ho ba boinotšing 'me li lula bolibeng,
• tsoma feela, o emetse ho ts'oasa paballo ea hae,
• ba le tatso e tšoanang le boleng ba phepo e nepahetseng.

1. Ponahalo e putsoa e kholoanyane ho feta motley e le 'ngoe.
2. Mmala o fapaneng.
3. Blue catfish e rata botebo, e na le mafolofolo ho feta e mebala-bala, e boneng e rata ho teba.
4. Catfish ea motley e nonne haholo ho feta boputsoa.
5. Blue catfish e na le mafura a fokolang ho feta mottsled.
6. Ponahalo e motloled e na le likhoele tse eketsehileng tsa mesifa.
7. Nama ea nama ea tlhapi ea Motley ke e thata ebile e ruile, ka hona theko ea eona 'marakeng e phahame.
8. Moemeli oa mefuta e putsoa o na le vithamine A. e ngata.
9. Motley catfish e batloa haholo ka lebaka la thepa ea eona e sebetsang le tatso.

Moetso le litaba tsa khalori

Catfish ke moemeli oa maoatle a leoatle le leoatle le ka leboea. Sena se ama tatso ea eona le ho bopa ha eona. Bo-rasaense ba pakile hore mocheso o tlase o u lumella ho boloka acid le mafura 'meleng. 'Me ka har'a li-catfish ho na le tse lekaneng tsa tsona, tseo omega-3 e lokelang ho khetholloa ho tsona. Haeba re bua ka likhomphutha tsa protheine, joale ka palo ea tsona ka litlhapi, li ke ke tsa ba tlase esita le ho tiger shrger.

Ha li bapisoa le litlhapi tse kang cod, catfish e na le lik'hilojule tse ngata haholo. Bakeng sa 100 g ea sehlahisoa - 126 kcal, bakeng sa motley hanyane - 105 kcal. Ha ho na lik'habohaedreite ka har'a tlhapi, empa palo e lekaneng ea protheine le mafura.

Bohlokoa! Likahare tsa khalori li ka fapana mme ho latela mokhoa oa ho itokisa. Litlhapi tse halikiloeng li na le khalori e ngata ho feta e chesang kapa e phehiloeng.

Sebopeho sa "wolf ea leoatleng" se na le lintlha tse latelang tsa bohlokoa le lintlha tsa morao-rao:

Lintho tsohle tsa bohlokoa tse fumanehang litlhaping li ke ke tsa ngoloa sengolong se le seng. Re ka re ho "catfish" ho na le lintho tsohle tse teng tse tsoang tafoleng ea nako le nako. Haeba u e sebelisa khafetsa, ha u na ho tlameha ho sebelisa chelete ho livithamini tse theko e boima. Litlhapi li tla fana ka lintho tsohle tse hlokahalang le tsa bohlokoa, li-macro- le li-microelements tse tla lumella tsamaiso eohle ea 'mele ho sebetsa ka botlalo.

Ho livithamini, lihlopha B, E, A, C, D, PP li lokela ho khetholloa.

E lokela hore u e tsebe! Monyetla oa fillet ea litlhapi ke digestibility ea eona e bonolo.

Molemo o akaretsang

Catfish e na le iodine e ngata, ka lebaka lena ho khothalletsoa ho e sebelisa bakeng sa batho ba nang le mathata a qoqotho. E na le li-protein tse ngata tse hlokahalang bakeng sa bana, batho ba baholo, baimana le baimana. E na le sebopeho sa omega-3 lowers cholesterol.

Catfish fillet, ka lebaka la litaba tsa eona tsa bohlokoa ho eona, e khothalletsoa batho ba nang le mafu a pelo le methapo. Catfish e na le phello e molemo ho potoloha ha lisele, e thibela nts'etsopele ea atherosulinosis le lipopae, e matlafatsa sesole sa 'mele.

Ka lebaka la potasiamo, catfish e tlosa letsoai le lengata ebe e imolla ho ruruha. Vitamin D e na le phello e molemo ho kopaneng ea mali, e matlafatsa lithapo tsa masapo le mesifa, le tsamaiso ea methapo. Le vithamine PP e thibela nts'etsopele ea atherosclerosis.

Ho ja katse ea kamehla ea tlhapi hoa thusa:

• ka tšilo ea lijo,
• khatello ea mali
• metabolism e sa tsitsang 'meleng,
• ischemia.

Nama ea Catfish e khothalletsoa ho batho bohle, ntle le mokhelo, ho qala ka bana le ho qeta ka batho ba tsofetseng. E bohlokoa haholo ho basali nakong ea kemaro le pelehi.

Ka lebaka la sebopeho sa eona le nama ea khalori e tlase, "wolf ea leoatle" e ka amahanngoa le sehlopha sa lihlahisoa tsa phepo. Ka thuso ea fillet ea litlhapi ha ho thata ho boloka boima ba 'mele ba ho sebetsa ka mokhoa o nepahetseng. Nama ea Catfish e tšehetsa lisele tsa mesifa mme e thibela likhoele hore li se ke tsa putlama, le ho feta joalo ha li kenye letsoho ho fokotseheng ha tsona. Ha u etsa phepelo ea lijo le catfish, boima bo fokotseha butle-butle, ka lebaka la tšenyo e boreleli ea likarolo tse mafura. Ho feta moo, khaello ea liminerale le lintho tse ling tse molemo ha li etsahale.

E lokela hore u e tsebe! Catfish e ke ke ea fetoloa ka botlalo ka lihlahisoa tse ling. E ka iketsetsa feela lintho tse sieo 'meleng. Ho lekane ho nka nama makhetlo a 2 ka matsatsi a 7 ho fokotsa tšebeliso ea khalori ka letsatsi.

U ka sebelisa fillet ea "wolf ea leoatleng" nakong ea matsatsi a ho itima lijo. Empa u se ke ua hlekefetsa, ho lekane makhetlo a 2 ka beke.

Bakeng sa basali

Seabass fillet e na le thuso ho basali, haholo-holo ho ba latelang palo ea bona. Ka eona, u ka fokotsa boima ba 'mele kapa ua qeta matsatsi a ho itima lijo. E tla tlatsa mmele ka liminerale tsohle tse hlokahalang, livithamini le liminerale, ka hona ho ke ke ha ba le khaello ea limatlafatsi nakong ea lijo.

Ntle le moo, catfish e lelefatsa bocha, kaha e na le phello e molemo mosebetsing oa hoo e batlang e le litsamaiso tsohle tsa 'mele. Bakeng sa ho ba le letlalo le lecha, moriri o motle le manala, o hloka ho kenyelletsa filter ea hau ea lijo ho tsoa ho "wolf ea leoatle".

Bakeng sa banna

Bakeng sa thobalano e matla, katse ea katse e ke ke ea hlola e na thuso joalo ka basali. Protheine e leng karolo ea nama e tlosa chefo ebile e theola cholesterol, e nolofatsa lits'ebetso tsa metabolic.

Ka lebaka la vithamine D e teng ka har'a tlhapi, lithane tsa masapo li matlafatsoa. Tšebeliso ea kamehla ea li-catfish e matlafatsa boima ba mesifa.

Ha u anyesa

"Leoatle la Wolf" le khothalletsoa ho kenyelletsa lijong tsa bona tsa basali nakong ea lebelo. Sena ha se bolele hore nama e ka eketsa kapa ea potlakisa tlhahiso ea lebese, empa lihlapi li hlile li phahamisa boleng ba lebese. Ka lebaka lena, lesea le tla khona ho fumana lintho tse hlokahalang le tsa bohlokoa tse hlokahalang bakeng sa kholo. Ee, mme mosali ka boeena o tla fola kapele ka mor'a ho beleha.

Bakeng sa bana

'Mele oa bana o hloka livithamini, liminerale le lintho tse ngata tse tlotsitsoeng ka bongata. Ka hona, ts'ebeliso ea li-catfish bakeng sa bana e tla amoheleha. Ntle le moo, ho pakoa hore nama ea tlhapi e ntlafatsa mohopolo, e na le phello e molemo bokong. Ka lebaka la litaba tsa lintho tse thusang tse ka ho eona, ngoana o tla matlafatsa mesifa ea masapo le mesifa.

Ntlha e 'ngoe ea bohlokoa ho kenyelletsoeng ha litlhapi tsa catfish lijong tsa ngoana ke taba ea hore tšebeliso ea nama ea tlhapi e matlafatsa sesole sa' mele, e ntlafatsa boiketlo ka kakaretso, e khotsofatsa lisele le lisele tsa mmele ka lintho tse hlokahalang.

Na catfish e na le thuso bakeng la lefu la tsoekere?

Litsebi li khothaletsa hore batho ba nang le lefu la tsoekere ba kenyeletse li-catfish lijong tsa bona. Nama ea "wolf ea leoatleng" e tla fokotsa k'holeseterole, e tlose letsoai, e fetole metabolism 'meleng. Mme hona ho bohlokoa haholo bakeng sa lefu le kang lefu la tsoekere.

Ho pakoa hore nama ea catfish e fokotsa menyetla ea ho ba le mafu a pelo le lefu la tsoekere, e fokotsa khatello ea mali, e matlafatsa sesole sa 'mele' me e imolla khatello ea maikutlo.

Kotsi le likhoka

Catfish ha e na mokhoa oa ho hanyetsa. E mpe feela e mpe e ka ba ho hloka mamello kapa tloaelo ea ho kulana. Mohlala, ha ea lokela ho sebelisoa ke ba nang le khatello ea lihlahisoa tsa lihlapi.

Ho na le lintlha tse ling:

1. Ha o etsa phepelo e nang le protheine e tlase lijong, ho ka ba molemo ho se kenye litlhapi ka har'a lijo.
2. Ka linako tse ling lingaka ha li eletse "wolf ea leoatleng" ho bana ba seng ba le lilemo li 6.
3. Li-carcinogen li teng ka nama ea tlhapi e halikiloeng, ka hona ela hloko ha u e sebelisa.
4. Ha ho kgothaletswe ho ja nama ea leoatle ho bakuli ba nang le mafu a manyeme le litšoelesa tse senyehileng tsa endocrine.

Empa u se ke oa lebala ka ho lekanya. Tlhekefetso kamehla e lebisa liphellong tse sa lebelloang. Ho lekane ho pheha litlhapi tsa lelapa makhetlo a 2 ka matsatsi a 14. Mme batho ba nang le mafu a sa foleng ba lokela ho buisana le ngaka ea bona le ho hokahanya lijo tsa bona le eena.

Mokhoa oa ho khetha le ho boloka

Mabenkeleng, catfish e rekisoa e le leqhoa kapa e kolobisitsoe. Ho pheha sejana sa tlhapi e monate, ho bohlokoa ho hlokomela lintlha tse itseng ha u khetha:

1. Mahlo. Li lokela ho ba le 'mala o bobebe, li lule li hloekile li bile li tšelisehe. “Mahlo” a litlhapi le a likoti tsa tsona li bontša sehlahisoa sa khale. Haeba tlhapi e rekisoa ntle le hlooho, 'me ho se na mokhoa oa ho tseba hore na mahlo a bocha a joang, ho molemo hore u se ke ua reka sehlahisoa se joalo.
2. Nama. Fillet ea catfish e ncha e lula e le bobebe ka moriti o bobebe oa khanya. Ho molemo ho khetha sehlahisoa se tlositsoeng, kaha fillet e sa sebetseng e kanna ea se ke ea latsoa botle. Litlhapi li ka qhekelloa makhetlo a fetang le le leng hape tsa hoamisoa hape, e leng se amang tatso ea eona hampe.
3. Likokoana-hloko. "Phiri" ea leoatleng e ncha e pherese kapa e bokhubelu bo bofubelu. Li lokela ho ba ntle le mongobo. Haeba li-gill li nkha hampe, eba le 'mala o sootho kapa oa beige, tlhapi ha e ncha. Sehlahisoa se joalo ha sea lokela ho nkoa.
4. Litopo. Fillet ea boleng e ke ke ea khomarela, e lokela ho thella. Haeba u tobetsa nama e ncha ka matsoho, e lokela ho khutlela boemong ba eona ba pele.
5. Belly. Haeba e le mucous ebile e holisitsoe, ho bolela hore tlhapi e bolokiloe ka nepo, melao ea polokelo e ile ea tloloa.Sehlahisoa se joalo ha sea lokela ho nkoa.
6. Sekala. Letlalo la 'mouoane oa leoatle le lecha, le boreleli ho ama,' me makhalo a thatehetse ho lona.

Bohlokoa! Boloka nama ea tlhapi sehatsetsing e sa feteng letsatsi le le leng. Ka nako ena, tatso ea hae ha e senyehe. Haeba tlhapi e hoamme ka sehatsetsing, ha ho sa feteng likhoeli tse peli.

Litlhapi tsa katse ha li na masapo, kahoo ho bonolo ho e khaola le ho e hloeka.

Boloka
Boloka nama ea tlhapi ka sehatsetsing eseng ho feta letsatsi. Ho molemo ho pheha litlhapi hona joale hore li se ke tsa ba le nako ea ho latsoa tatso ea tsona. Haeba e rekiloe e le leqhoa, e ka romelloa ka holong ea sethala ebe e sebelisoa ha ho hlokahala.

Fillet ea "wolf ea leoatleng" e na le thuso e kholo, ka hona, haeba e bolokoa hantle, e ke ke ea lahleheloa ke thepa ea eona ea "mohlolo". Tšebeliso e loketseng ea tlhapi ea katse e tla ama bophelo ba motho hantle, e khotsofatse 'mele ka lintho tsa bohlokoa le tse phetseng hantle.

Mokhoa oa ho pheha tatso ea catfish: mekhabiso

Nama ea leoatle e na le mafura a mangata ebile e bonolo ho buoa. Ka hona, e le hore e se ke ea qhalana, o lokela ho latela likeletso tse 'maloa tse sebetsang:

1. Likotoana tsa nama ea litlhapi e lokela ho ba tse kholo.
2. Ho khothaletsoa ho e inela ka metsing a letsoai ka linoko e le hore likhoele li matlafatse, 'me nama e se ke ea oa ha e fola.
3. Ho bohlokoa ho qala ka ho halika likotoana holim'a mocheso o phahameng ebe u belisa butle, e le hore lintho tsohle tse bohlokoa li lule li le kahara tlhapi.
4. Se ke oa sebelisa palo e kholo ea li-seasonings, pepere e lekaneng le letsoai.

Ka ontong

Bakeng sa ho pheha, re hloka:

• catfish steak -
• Lemon - 1 pc.,
• letsoai, pepere - ho latsoa.

1. Re hlatsoa likotoana tsa litlhapi, empa re se ke ra hloekisa letlalo e le hore nama e se ke ea putlama.
2. Re etsa likotsi tse nyane holim'a steak.
3. Letsoai, pepere, fafatsa ka lero la lemone.
4. Peta likarolo tse lokisitsoeng ka foil ebe u romella ka ontong halofo ea hora. Ho pheha ha ho na thuso.
5. Mocheso oa ho pheha litlhapi ke likhato tse 180.

E-ja nama e nkhang hamonate 'me u phele hantle!

Ka pane

Sebelisa skillet ea tšepe e qhekelloang ho pheha litlhapi. Re tla hloka:

• fillet ea "wolf ea leoatle" - likotoana tse 'maloa tse kholo,
• oli ea limela - bakeng sa ho tlatsa pane,
• phofo - bakeng sa tlhapi e etsang boning,
• letsoai, pepere - ka monahano oa moeti.

1. Kolobetsa karolo e ka tlase ea pan ka oli. U hloka ho ba le moruo o eketsehileng ka oli. Ho fula "wolf ea leoatleng" ho tla lekana ho theola marotholi a 'maloa.
2. Kopanya phofo le letsoai le meqolo ea litlhapi ho eona. Re li tšela ka pane e belang ebe re tšela khase.
3. Taba ea mantlha, pheha ka mocheso o phahameng ebe u tšela linala ka mahlakoreng a mabeli ebe o fokotsa khase, o koahele lihlapi ka sekwahelo ebe o li etsa hore li itokise. Nako ea ho pheha - metsotso e 15. Pele o futhumatsa oli ha e na thuso, ho seng joalo litlhapi li tla chesa.

Ka pane ka batter
Re tla hloka:

• Catfish Nama - ½ kg,
• letsoai, pepere - ho latsoa,
• oli ea limela - bakeng sa ho halika,
• lime - ½ li-PC.

Ho etsa batter:

• lehe - 1 pc.,
• phofo - lilithara tse 'maloa,
• metsi - halofo ea khalase,
• vodka - 50 g.

1. Re hlatsoa likarolo tsa lihlapi ho tsoa letlalong, makhopho le masapo. Ka risepe ena, likotoana tsa catfish e lokela ho ba tse nyane. Ho tla ba molemo ha tlhapi e khaotsoe likoto tse nyane.
2. Tšela likonopo ka sekotlolo se arohaneng, pepere le letsoai.
3. Fafatsa nama ka lero la lemone ebe u e tlohela e le sebakeng sena ka nako e ka etsang metsotso e 20, e le hore litlhapi li ka monya linoko le lero la lemone.
4. Re lokisa batter: re arola yolk ho lehe, re kopanya le vodka le metsi. Kenya khaba ea oli ea meroho, letsoai ebe u kopanya ka botlalo (otla ka whisk kapa fereko).
5. Penya protheine e setseng 'me ka bonolo u tlatsetsa ho batter. Kopanya.
6. Litlhapi tse ngata li kenngoa ka batter ebe li romeloa ho li halikisoa ka pane e chesitsoeng pele ka oli.
7. Fry likilo ka mahlakoreng ka bobeli, ebe u li beha thaoleng ea pampiri.
8. Tlohela ho tšela oli le mafura.

Ho cooker ea liehang

Ho pheha nama ka sejoana se phehang butle, re hloka lihlahisoa tse joalo:

• catfish fillet - likotoana tse 'maloa tse kholo,
• raese - halofo ea khalase (bakeng sa ho pheha ho molemo ho nka raese e khubelu),
• onion - eiee e bohareng,
• lihoete - 1 pc. bohareng,
• Rosemary - 1 sprig,
• moro oa limela - 1 senoelo,
• letsoai, pepere, linoko - ho latsoa.

1. Re hloekisa nama ka botlalo. Re lahla masapo, letlalo le makeno.
2. Re kuta lieie meheleng ebe re e beha ka tlase ho multicooker.
3. Cheka lihoete likharelaneng ebe o li beha onion.
4. Ho tloha holimo ho ea tlase re romella lekala la rosemary. O ka se e sebelise. Sena ke ka tekanyo ea moeti.
5. Re hlatsoa raese ebe re tšela ka holim'a meroho.
6. Re lokisa moro oa limela ebe re li tšela meroho ka raese, e le hore li koaetsoe ka botlalo ka metsi.
7. Re tšela likotoana tsa litlhapi ka holimo.
8. Letsoai, pepere, eketsa linoko ho latsoa.
9. Re koala sekhahla, re beha mokhoa oa ho tima metsotso e 40. Mokhoa oa pilaf le ona o loketse.

Grill

Bakeng sa ho pheha, re hloka:

• nama ea tlhapi - 1 kg,
• onion - 250 g
• mayonnaise - 300 g
• asene (ho molemo ho nka apole) - thispone tse 2,
• tsoekere - tee e le 1,
• mosetareta, konofolo e omisitsoeng, letsoai le pepere - ho latsoa.

1. Khaola mehele ea onion.
2. Re hloekisa katse e tsoang letlalong, masapong le makopong.
3. Re tšela nama ea litlhapi ka sekotlolo se ka thoko ebe re beha mekoloko ea lieiee pakeng tsa tsona. Likarolo tsa litlhapi li lokela ho ba kholo.
4. Ho pheha marinade: kopanya mayonesi le asene, eketsa tsoekere le linoko. Tšela letsoai le kopanya ka botlalo.
5. Tšela marinade e felisitsoeng ka tlhapi le eiee. U ke ke oa kopanya likoto. Nama ea tlhapi e bonolo haholo, kahoo u se ke oa e ama.
6. Re romella lihlapi tseo ka lihora tse peli ka sehatsetsing.
7. Re fumana nama, re e tlama ka skewing.
8. Re futhumatsa mokotla oa linaoa ebe re fepa litlhapi nako e ka etsang metsotso e 20, re fetolela liskeva kamehla.
9. Catfish shish kebab e ka tšeloa ka litapole tse halikiloeng kapa tse halikiloeng.

Tsebe ea tsebe

Bakeng sa ho pheha, re hloka:

• litapole - 4 likhomphutha. bohareng,
• Catsfish - nama e kholo ea la 5-6
• lihoete - 1 pc. bohareng,
• harese - thispone e 1,
• lekhasi la bay - lekhasi le le 1,
• letsoai, pepere - ho latsoa,
• meroho - ka maikutlo a mojaki.

1. Re tšela metsi mollong ebe re a pheha, letsoai le pepere.
2. Likotoana tsa li-catfish li tšeloa metsing a belang ebe li pheha halofo ea hora.
3. Ha tlhapi e ntse e pheha, khaola litapole le lihoete ho etsa li-cubes kapa furu.
4. Re ntša litlhapi ka har'a moro ebe re li beha ka sekotlolo se ka thoko. Re hlatsoa nama e tsoang letlalong, masapong, mapetsong.
5. Hlatsoa moro ebe uo beha hape mollong.
6. Kenya harese ea pearl ho moro ebe o pheha metsotso e 10.
7. Re romela meroho e setseng metsing a belang ebe re tsoela pele ho pheha metsotso e meng e 15.
8. Greens chopped.
9. Pele o sebeletsa, eketsa fillet ea lihlapi le meroho ho moro.

Lintlha tse khahlisang

1. Catfish e phela lilemo tse ka bang 20.
2. Litlhapi li na le mehlahare e matla, e khonang ho loma kutu ho tsoa kharafong ntle le boiteko bo matla.
3. Katse e katlang e tsoa botebong ba eona ka masenke.
4. Litlhapi li na le lebitso ka lebaka la meno. Metsoako ea hae e lula ka pele mme e tšoana le ntloana. Ka hona, lebitso la eona la bobeli ke "wolf ea leoatle".

«Bohlokoa: Lintlha tsohle tse fumanehang sebakeng sa marang-rang li fanoe feela molemong oa tlhaiso-leseling. Pele o sebelisa litlhahiso leha e le life, buisana le setsebi. Ha se bahlophisi kapa bangoli ba ikarabellang bakeng sa kotsi e ka bang teng e hlahisoang ke thepa. ”

Tšimoloho ea pono le litlhaloso

Setšoantšo: Catfish

Litlhapi tsa Catfish (tse fetoletsoeng ka Selatine - Anarhichadidae) ke tsa lelapa la radius. Baemeli ba pele ba sehlopha sena ba amahanngoa le nako ea Silurian. Litlhapi tsa khale ka ho fetisisa tse fumanoeng ke sehlopha sena li ka ba lilemo tse limilione tse 420. Ka nako e ts'oanang, lihlapi tsa ray-fin tse nang le makhalo a ganoid li ne li atile haholo. Hoo e ka bang 200 Ma, ba ile ba nkeloa sebaka ke batho ba bony (ba kenyang boholo ba litlhapi tsa sejoale-joale tse ka bang 95%).

Video: Litlhapi tsa Catfish

Tšobotsi e ikhethileng ea batho ba nang le mahlaseli ke ho ba teng lesapo la mokokotlo. Letlalo le ka koaheloa kapa la koaheloa (ka sekala kapa lipoleiti tsa masapo). Sebopeho sa 'mele sea tšoana. Nakong ea liphetoho tse etsahetseng, baemeli ba ray-ray ba arotsoe ka palo e kholo ea lihlopha. Joale li lula metsing ohle a polanete (e ncha le e metsing). Catfish e kenyelelitsoe le sehlopha sa scorpion-like (taelo e kenyelletsa mefuta e ka bang likete tse peli feela).

Litšobotsi tsa bohlokoa tsa sehlopha sena ke:

• tikoloho - metsi a sa tebang / metsi a leoatle (Baemeli ba metsi a hloekileng ba 60 feela),
• lijo - haholo kenyelletso ea li-crustaceans (ho fepa lihlapi tse nyane ha ho tloaelehile haholo),
• litšobotsi tse khethollang tsa kantle - mapheo a pota-potiloeng (caudal le pectoral), lihlooho tse spiky,
• boholo ba boholo - ho tloha ho 2 ho isa ho 150 cm.

Sebaka sa subor of scoropodiformes, eo catfish e leng ea eona, e bitsoa white-beleed (lebitso la machaba - Zoarcoidei). Baemeli bohle ba eona ba khetholloa ke 'mele o molelele o joaloka rosa, mapheoana a malelele le ho ba teng ha fant anal. Litlhapi tsa Catfish hangata li bitsoa "Leoatle la Wolf" kapa "Ntja ea Leoatle". Sena se bakoa ke 'mala o hlahelletseng le mohlahare, tse tla tšohloa ka tlase.

Li arotsoe ka lihlopha tse latelang:

• tloaelehileng (metopa). Karolo e khethollang ke ho ba teng ha lifolakha tse bopehileng joaloka tubercle le boholo bo bonyenyane,
• letheba. Baemeli ba sehlopha sena ho latela boholo ba bona ba lipakeng tsa katse e ntšo le e metsero. Boholo ba bona bo ka har'a meno a sa tsoelang pele,
• tse putsoa. 'Mala oa litlhapi tse joalo o batla o le monophonic, o lefifi. Li na le meno a mabe haholo a bopehileng ho feta a batho ba bang,
• Bochabela bo Hare. Karolo e khethollang ke palo e eketsehang ea li-vertebrae le meno a matla,
• carbohydrate. Li fapana le baemeli ba bang ke 'mele o molelele le mahlaseli a mangata mapetsong.

Taba e khahlang: Carbonate catfish hangata ke ea sehlopha se arohaneng sa baahi ba leoatle. Sena se bakoa ke ho shebahala ha tsona e se mokhoa oa tlhaho bakeng sa li-catfish tse ling.

Ponahalo le likarolo

Setšoantšo: Catfish litlhapi metsing

Ho thata ho bolela hore ka tsela e itseng li-catfish li phela ka tsela e ikhethang kapa ke linotsi tse mpe. Karolo ea bona e ka sehloohong, e makatsang le e makatsang, ke ponahalo. Tlhaho e fa lihlapi tsena ka 'mala o sa tloaelehang le mohlahare o seng joalo.

Litšobotsi tse ka sehloohong tsa 'mele oa catfish li ka hlahisoa ke:

• mmele: Mmele oa catfish o bolelele ebile oa hatelloa ka mahlakoreng. Holimo, ea hola. 'Mele o tetebela mohatleng. Mpa e ea tsubella. Fin e qala hang-hang ho tloha hloohong. E phahame haholo 'me e batla e fihlile ho fihlal fin. Maphephe ohle a pota-potiloe,
• 'mala:' Mala oa litlhapi tse tloaelehileng ke 'mala o mosehla le o moputsoa. E tlatselletsoa ka metsero e phallang (ka bongata ba likotoana tse 15), e fetela hantle ho fihlela qetellong. Methapo ea matheba a manyenyane a lefifi
• mohlahare: Ke meno a arohanyang litlhapi tsena. Molomo oa batho bana o hlometse ka meno a matla le a matla. Ka pele ho mohlahare ho na le mehala e bohale e makatsang - likarolo tse tšosang ka ho fetisisa tsa mohlahare. Tsena li re hopotsa ka mefuta ea lintja tsa ntja. Ka mor'a bona ho na le meno a potileng, a sa tšabe letho. Ke lintho tsena tsa mohlahare tse ileng tsa fetoha lebaka la lebitso lena.

Taba e khahlang: Mapheo a maholo a li-catfish ha a reretsoe ho tsoma lihlapi. Morero oa bona o moholo ke ho nolofatsa ho rusolla ha mollusk ka majoe. Meno a nkeloa sebaka nako le nako ea selemo. Nakong ea khefu, catfish e bolaoa ke tlala kapa e ja lijo tse nyane (ntle le likhetla) tse ka metsoang ka botlalo.

Boholo ba catfish bo itšetlehile ka lilemo le sebaka seo e lulang ho sona. Bolelele bo lekanang ba litlhapi bo tsoa ho cm 30 ho isa ho 70. Leha ho le joalo, boima ba bona ha bo atise ho feta likilo tse 4,8. Leha ho le joalo, mabopong a Canada, ho ne ho boetse ho na le baemeli ba sehlopha sa catfish tse 1.5 limithara tse telele. Baahi ba joalo ba maoatle ba ne ba le boima ba li-kilogramu tse 14. Bongata ba litlhapi tsa khale bo ka fihlela boleng bo boholo (ho fihlela ho 30 kg). Empa ka maemo a joalo, ha li tšoane le litlhapi hangata ho sesa haufi le lebopo. Nako eo motho a lebeletseng ho phela ka eona ke tlhapi e ka ba lilemo tse 20.

Litlhapi tsa catfish li lula kae?

Setšoantšo: Litlhapi tsa Catfish tse Russia

Litlhapi tsa Catfish li rata ho phela metsing a metsi a futhumetseng le a theolehileng. Boholo bo fumaneha metsing a leoatle. Li fumanoa lefats'eng lohle. Ka tloaelo, li-catfish li rata ho "lula ka tlase" maoatleng a leoatle / maoatle.

Palo e phahameng ea baemeli ba sehlopha sena e fumanoe libakeng tse latelang:

• Leoatle le ka Leboea
• Kola Peninsula (karolo e ka leboea ea metsi a eona),
• Kola le Motovskaya bays,
• Svalbard (lehlakoreng le ka bophirimela ho leoatle la eona),
• Amerika Leboea (haholo-holo karolo ea metsi a Atlantic),
• Lihlekehleke tsa Faroe,
• Sehlekehleke sa Bear,
• Leoatle le Bosoeu le Barents (libaka tsa tsona tse nang le botebo bo boholo).

Tse ratoang ke tlhapi ea katse li fana ka botebo ba lik'honthinente. Li ipata ka sehlabeng, moo ho lekane hore li ka ikhabisa (ka lebaka la 'mala oa tsona). Ka nako e ts'oanang, ho thata haholo ho kopana le litlhapi lebopong. Botebo bo fokolang ba libaka tsa bona tsa bolulo bo ka ba limithara tse 150-200. Mariha, baemeli ba li-catfish ba rata ho phomola ka botebo bo ka bang 1 km. Ka nako e ts'oanang, 'mala oa motho oa fetoha - oa khanya.

Sebaka sa bolulo se boetse se itšetlehile ka mefuta e ikhethang ea litlhapi. Kahoo, catfish e ka fumaneha lebopong la Amerika Leboea (kahare ho lebopo la Pacific). Le Bochabela bo Hare - Norton Bay kapa sehlekehlekeng sa Pribylova.

Joale ua tseba hore na litlhapi tsa katse li lula hokae. A re bone hore na o ja eng.

Litlhapi tsa catfish li ja eng?

Setšoantšo: Catfish

Lijo tsa litlhapi tsa catfish li fapane haholo (e ka khonehang ka lebaka la bongata ba bophelo ba metsing ba leoatle).

Lijana tsa baemeli ba latelang ba liphoofolo tse metsing li ja:

• marang-rang (mollusks a mofuta oa li-gastropods, a lulang haholo libakeng tse nang le lesika),
• lobster le crustaceans tse nyane (crayfish, crabs, shrimps le baemeli ba bang ba baahi ba arthropod ba letsatsi la leoatle),
• mollusks (liphoofolo tse ka sehloohong tse matsoelintsoeke tse sithabetseng moeeng, moo ho se nang karolo ea methapo),
• hedgehogs (baahi ba metsing ba leoatle ba sehlopha sa echinoderms),
• linaleli (baemeli ba liphoofolo tsa metsing tsa sehlopha sa invertebrate echinoderms),
• jellyfish (liphoofolo tsa leoatleng tse phelang ka har'a mpa tse lulang feela metsing a letsoai),
• lihlapi (haholo-holo mafura a mefuta e fapaneng ea litlhapi tsa metsing).

Kamora "lijo tsa mots'eare" tsa li-catfish, majoe a lula e le lithaba tsa likhetla tse se nang letho le likhetla. Hangata, ke ho bona moo tikoloho ea baemeli ba likhomo e ikemiselitsoeng hantle sebakeng sena.

Taba e tsotehang: Ho sa tsotelehe ho khomarela ha likhetla / likhetla ho efe kapa efe ho teng, e ke ke ea ema ka pele ho catfish. Ka lebaka la litlhapi tse matla tsa tlhapi, ka mor'a metsotso e seng mekae ba bula lijo tse ka ba teng ebe ba li silakanya hore e be lerōle.

Likhetho tsa tatso li amangoa haholo ke mefuta ea litlhapi. Kahoo, litlhapi tse katiloeng ke katse li jang litlhapi ka bongata. Ke ka seoelo ba fetohelang bo-mollusk le li-crustaceans. Litlhapi tse jeoang li rata li-echinoderms bakeng sa lijo tsa motšeare. "Sejana" sena se khethoa ke baemeli ba Bochabela bo Hare. Li boetse li ja li-crustaceans le mollusks. Le "catfish" e joalo ka "jellyfish" le litlhapi tse nyane (ke ka moo meno a tsona a tšoarellang ho feta mefuta e meng).

Taba e khahlang: Haeba u batla ho tšoasa katse ka lere Ka thuso ea eona hoa khoneha ho ts'oara baahi ba maoatle ba metsero. Ho eketsa menyetla ea ho tšoasa litlhapi tse atlehileng, o tla tlameha ho tlosa lihlapi boemong ba tsona bo tloaelehileng. Hangata, ho teba majoeng a lebopong ho sebelisoa ho phethela mosebetsi ona. Maqhubu a molumo a etsa hore tlhapi ea catfish e tsohe. Ho tšoasa mefuta e meng ea lihlapi ho thata le ho feta (e hlahisoang ka nepo ke khetho ea bona).

Tlhaloso

Catfish e boetse e bitsoa ntja ea leoatle kapa diabolosi oa leoatle ka lebaka la hore ha e na ponahalo e ntle haholo. Ntle le moo, meno a hae a batla a tšoana le lintja: ka pele ho tsona ho na le menoana e bilikang hanyane, hape ho na le meno a 'maloa a matla a sefahleho a fumanehang ka mehlahareng le meloreng.Ho makatsang ke hore, li-catfish li na le mapheoana a pectoral feela, empa ha li na mapheoana a metsi.

Ka tlase o ka tloaelana le litšobotsi tse akaretsang tsa litlhapi, mefuta ea tsona, thepa ea bohlokoa, hammoho le likhetho tsa ho pheha katse ea lapeng le hore na lijana tsena li ka sebelisoa ka lijana life.

Mekhoa le Litšobotsi

Catfish ke ea lelapa la masiba a ray-ray a tsoang sehlopheng sa percform. E fumanoa metsing a futhumetseng le a batang, a fumanehang karolong e ka leboea ea lefatše. E phaphametse ka botebo ba bonyane limithara tse 600. E fepa ka jellyfish, tlhapi e nyane le shellfish.

Litšobotsi tse akaretsang tsa tlhapi ea katse:

• boima - ho fihlela ho li-kilos tse 33,
• letlalo le kopaneng, le sekala se nyane,
• mmele ho fihla ho lisenthimithara tse 240,
• e sephara, mehlahare e matla e nang le meno a maholo.

Catfish ha e na chefo, ka hona e sebelisoa ho pheha bakeng sa ho pheha lijana tse fapaneng ntle le tšabo.

Ho la Russia, o ka kopana le litlhapi Leoatleng le Letšo le la Barents. Ka metsing a hloekileng ha a phele.

Mefuta ea Catfish

Ka 'mala, sebopeho sa' mele le sebaka seo a lulang ho sona, catfish e arotsoe ka mefuta e latelang (e bonts'itsoeng ka mabitso le lifoto):

Hape, ho na le mefuta ea mofuta oa katse e kang lehlabathe le nkoe.

Ka ho hlakileng mefuta eohle ea tlhapi ena e na le nama e bonolo, e bonolo ebile e boreleli ea mofuta o mosoeu, le masapo a fokolang, a tlosoang habonolo setopo.

Boleng ba phepo le lijo tsa khalori

Nama ea tlhapi ena e nkoa e le lijo, leha e na le protheine e ngata le mafura a mangata.

• protheine - 20 g
• mafura - 5.8 g,
• lik'habohaedreite - 8 g.

Boleng ba sehlahisoa bo ka kotloloho bo latela hore na katse ea katse e phehiloe joang.

Karolelano ea li-kilocalories tse 126 ka ligrama tse 100 tsa sehlahisoa se tala. Nama e phehiloeng ka metsing mme mouoane o na le hoo e ka bang 114 kcal, e phehiloeng ka ontong - 137 kcal, e halikiloeng - 209 kcal, e tsuba 130-134 kcal (ho latela mokhoa oa ho itokisetsa).

Sebopeho sa lik'hemik'hale tsa filfish fillet se kenyeletsa:

• amino acid
• livithamini (A, B, C, D, E, PP),
• koporo, molybdenum, cobalt, zinc, chromium le tšepe,
• Lintho tse nang le liminerale
• mafura a sa koahelang.

Lijo tsohle le limatlafatsi tse fumanehang tlhapi li bonolo ho kenngoa habonolo. Leha ho le joalo, ha li nyamele esita le kamora ho futhumala ha sehlahisoa.

Li-catfish tse halikiloeng le tsona li tla ba molemo, empa ho molemo ho li tšela eseng ka pane, empa ka grill.

Ha u theola boima ba 'mele

Palo ea mafura le lik'halori li tla fapana ho latela hore na lihlapi li entsoe joang. Bakeng sa boima ba 'mele, ho bohlokoa hore o apehe litlhapi ka ontong ka foil kapa sechu pane, empa ka tlatsetso e nyane ea oli ea soneblomo.

Karolo e kholo ea likarolo tse thusang, hammoho le litlhapi tse tlase tsa khalori li etsa hore li khone ho lekana, ntle le ho fumana phaello e eketsehileng. Ha u sebelisa katse ea katse, mesifa ea mesifa e boloka molumo oa eona oa pele le molumo. Boima bo fokotseha ka ho fokotsa mafura a mmele. Ka nako e ts'oanang, ho haella ha limatlafatsi le livithamini tse nang le lijo tse joalo ha li etsahale.

Phetoho le lihlahisoa tse ling tsa catfish ha ho na thuso. U hloka feela ho ja litlhapi ho fihlela makhetlo a 3 ka matsatsi a supileng.

Sehlahisoa se joalo sa metsing se ka kenyeletsoa lenaneng ka matsatsi a ho itima lijo, ho fana ka maikutlo a ts'ebeliso ea litholoana le meroho feela. Leha ho le joalo, lijo tse joalo ha lia lokela ho hlophisoa makhetlo a fetang a mabeli ka matsatsi a supileng.

Ts'ebeliso ea ho pheha

Catfish e sebelisoa haholo ho pheheng. Nama ea litlhapi e na le sebopeho se bobebe ebile se bonolo, se penta ka mokhoa o mosoeu, eseng o mafura haholo, hoo e batlang e se na majoe.

Tatso ea catfish e tšoana le ntho e kang halibut kapa nama ea kh'opo, empa ho na le lintlha tse monate. Ka lebaka la ho tšoana ho litapoletsong, halibut e nang le cod e lumelloa ho nkeloa sebaka ke catfish.

Litlhapi tse hlalositsoeng li nepahetse bakeng sa ho li halika le ho li kenya ka pane, ho pheha ka pane, ho baka ka ontong le ka grill moea oa grill, grill ea motlakase kapa grill e nang le mashala, hammoho le ho otla ka boiler habeli, microwave le multicooker.

Haeba u sotha fillet ea tlhapi hore e be nama e halikiloeng (ka linako tse ling e tsoakoa le nama ea pollock, salmon e putsoa, ​​salmon e pinki, flounder, salmon), u ka khona ho baka linate tse monate tsa nama. Catfish ha e bapisoe le lihlahisoa tse kang tamati, pepere ea tšepe, konofolo, mussels, lieie, parsley, oli ea mohloaare. Lemon ea lemone e tla totobatsa tatso le monko oa sejana se felileng.

Catfish steak e phehiloeng ka batter ea lehe kapa li-breadcrumbs ka skillet e ratoa. Ho lokela ho hlakisoa hore fillet ea lihlapi ha ea lokela ho tšeloa hammoho le lijo-thollo, kaha protheine e ka har'a tlhapi e tla monya butle. E le sejana sa lehlakoreng, ho molemo ho nka meroho (hop, litapole, zucchini, lihoete), hammoho le mefuta e mengata ea raese.

Hangata, catfish e apehoa ka ontong ka lipitsa, foil, sesepa kapa pampiri ea ho baka, hammoho le chisi kapa li-mushroom, tse tlatselitsoeng ka mayonnaise, tranelate kapa lebese.

Hape, lihlapi li tlatsitsoe ka lisose (soy, tranelate e bolila, tranelate kapa langa le le lej). Ka linako tse ling, bakeng sa bonolo le phepo e kholo, catfish e phehiloe ka lebese.

Ntle le moo, litlhapi li eketsoa ka lisaladi, lipitsa (tse phehiloeng ka pasta ka hlama le meroho), omeleta, casseroles, sopho ea tlhapi (sopho ea tlhapi), e lokiselitsoeng ho eona e jeletsoeng ka lijo tsa leoatleng.

Hoa bohlokoa ho hlokomela hore litlhapi tsa katse li ka khethoa bakeng sa ho etsa barbecue ka mollo oa mollo, o omisitsoeng, o letsoai, o sebelitsoeng ka ho tsuba le ho bata.

Ntle le nama, o ka boela oa nka caviar ea tlhapi. Sehlahisoa sena se ka tšeloa ka letsoai le ho phekoloa ka mocheso.

Ka lebaka la sebopeho se bonolo le se bobebe se makatsang (mefuteng e meng ea litlhapi, fillet e shebahala joaloka jelly), baapehi ba bangata ba tšaba ho pheha katse, kaha nama ea tlhapi e ka oela, haholo-holo nakong ea ho halika.

Leha ho le joalo, ho na le mekhoa e 'maloa ea ho fa tlhapi tlhapi e sa fetoheng:

1. Pele o fafatsa katse, tlhapi e tlameha ho belisoa metsing a letsoai haholo. Leha ho le joalo, nakong ea ho futhumatsa, ha ua lokela ho koahela pan ka sekwahelo, ho seng joalo fillet e tla ntse e oela ka thoko.
2. Ho tla nka litlhapi ho kena ka letsoai metsotso e mashome a mararo. Kamora hore fillet e ka kenngoa ho pheha ho tsoelang pele, empa ka ho khetheha ka letlalo (ho boloka sebopeho sa sekhechana).

Joalokaha u bona, ho na le mekhabiso e mengata e sebelisang tlhapi e monate joalo ka katse ea katse.

Mekhoa ea ho pheha litlhapi

Ho na le mekhoa e fetang mashome a mahlano ea ho lokisa litlhapi tsa katse. Leha ho le joalo, tse latelang li nkuoa e le tse tsebahalang ka ho fetisisa le tse batloang haholo:

1. Ho hohla ka pane. Bakeng sa ho fepa katse ea tlhapi hantle, litlhapi li lokela ho khaoloa ka likotoana tse kholo tse hlokang ho phuthoa ka phofo, ebe li baka oli e nyane ea meroho.
2. Kotla ka ontong. Ka tsela ena, ho phehiloe mangeta, ao pele a hlokang ho hlatsuoa, empa a se ke a hloka ho penya letlalo, kaha a ka tsoa nakong ea ho pheha. Ka mahlakoreng a mabeli, ho khaola ho nyane ho lokela ho etsoa ka nama, ebe o tlotsa tlhapi ka linoko ebe o fafatsa ka lero la lemone. Kamora fillet, thatela ka foil ebe o kenya ka ontong metsotso e mashome a mane.
3. Joala ka cooker e liehang. Ho qala, litlhapi li lokela ho hloekisoa hantle ho tloha peo, makhopho le matlalo. Kamora moo, romella likotoana tsa li-catfish hammoho le lisebelisoa tse ling ka sekotlolo sa sesebelisoa, seta mode "Ho tima" metsotso e 40.

Pele o lokisa litlhapi tsa leoatleng, e lokela ho hloekisoa hantle ho tloha sekala le lehloeng.

Taba ea mantlha, u lokela ho hlatsoa lihlapi hobane ho bonolo ho li tlosa maseka. Haeba tlhapi ea catfish e hoamme, e lokela ho tšeloa ka metsi tlasa metsi e le hore e se ke ea thelleha.

Ha tlhapi e hlatsuoe, e ka hloekisoa. U tla hloka hore pele o khaola hlooho ka mohatla le mapheo. Ebe o hloka ho tlosa sekala. Tsamaiso e lokela ho ba khuts'oane le ho lebisoa khahlano le kholo ea likala (ho tloha mohatleng ho ea hloohong). Ntle le ka mpeng, etsa morusu 'me u tlose li-giblets. Hape o hloka ho tlosa filimi e ntšo. Kamora moo, setopo se hloekisitsoeng se tlameha ho hlatsuoa tlasa metsi a phallang ebe se phehoa ka ho pheha.

Ho sa tsotelehe hore tlhapi ea catfish ke mofuta oa litlhapi tse jang nama, e bohlokoa haholo ho ho pheha ka lebaka la hore nama ea eona e bonolo ebile e bonolo ebile e na le livithamini tse ngata tse nang le mohlala oa lintho tse ling. O ka pheha fillet ea tlhapi kapa steak ka mekhoa e fapaneng, o sebelisa meroho le lijo-thollo joaloka sejana sa lehlakoreng.

Lisebelisoa tse sebetsang tsa catfish

Nama ea Catfish e monate haholo: e bonolo, e monate hanyane, e batla e se na thuso ebile e na le mafura haholo. Hangata e rekisoa ntle le letlalo le hlooho. Boleng ba phepo e nepahetseng ea catfish bo phahameng haholo.

Nama ea hae e na le livithamini A, D, B12, E, PP, Thiamine, Riboflavin, Nicotinic le pantothenic acid le pyridoxine. Catfish e na le li-amino acid - "aspartic", glutamic, lysine le ba bang ba bangata. Nama ea tlhapi e bonolo haholo ho e sila ebile e na le liminerale le liminerale tse sa fetoloeng bakeng sa rona, tse kang sodium, potasiamo, calcium, tšepe, magnesium, zinki, sebabole, phosphorus, iodine, tšepe, koporo, manganese, fluorine le cholesterol. Kenyelletsa litlhapi ka har'a lijo tsa hau, u ke ke ua hloka ho reka livithamini tse theko e boima, mona ke sebopeho se felletseng sa ntho e ngoe le e ngoe e hlokahalang haholo ho rona ho netefatsa ts'ebetso ea bohlokoa ea likokoana-hloko tsa rona.

O ka pheha catfish le litapole. Ho etsa sena, khaola sekhechana se koahetsoeng ke tlhapi ka meqomong ebe o tšela ka pane e halikiloeng pele, o tšela litapole tse halikiloeng ka lisenthimithara tse peli ka tlhapi, nako e nang le letsoai, pepere, o behelle ka holimo ka onion e entsoeng ka daera ebe o tšela le litapole hape le letsoai hape. pepere. Holimo ka mayonnaise le ho fafatsa ka chisi e halikiloeng. Sejana se apehoa ka ontong ka mocheso oa likhato tse makholo a mabeli bakeng sa halofo ea hora. Meroho e sa tsoa khuoa e ntle joaloka sopho ea lehlakore.

Nama ea Catfish e thusa haholo bakeng sa mafu a tšoelesa ea qoqotho.

Likarolo tsa sebopeho le mokhoa oa bophelo

Setšoantšo: Litlhapi tsa Catfish

Catfish e lula e lutse hangata. Kaha ba lula moo ho nang le metsi a tebileng, ba bokana ka holim'a metsi. Sena ha se hlokahale ho bona: ka tlase ho na le palo e kholo ea baahi e hlokahalang bakeng sa phepo e tloaelehileng ea catfish. Motšehare, catfish, e le molao, e "lula" matlong a bakhachane. Karolong ea matlo ke sebetsa mahaheng, moo metlae ea mehloaare e lutlang ho lihlapi.

Bophelo bo mafolofolo ba catfish bo qala bosiu. Kamora ho likela, litlhapi tse lapileng li ea tsoma. Bosiu ba tlatsa libaka tseo ba bolokileng ho tsona, 'me, ha ba se ba fepehile hantle, ba boela matlong a bakhachane. Botebo ba sebaka sa bolulo bo itšetlehile ka mofuta oa litlhapi. Ka hona, li-catfish tse bonoang lehlabula li tsoma libakeng tse kaholimo tsa polokelo. 'Me baemeli ba li-catfish ba tloaelehileng ba fumaneha hangata ho li-gorges kapa lihlopha tse kholo tsa algae. Ho sa tsotelehe mefuta ea tsona, li-catfish tsohle li ea botebong ba mariha. Lebaka ke hobane mocheso o tlase o tsitsitseng ebile o bonolo bakeng sa bophelo ba metsing.

'Nete e thahasellisang: Tekanyo ea ho eketseha ha' mele oa li-catfish ka kotloloho e itšetlehile ka botebo ba sebaka seo e lulang ho sona. Ha tlhapi e phahama, e ea hola ka potlako.

Bakeng sa batho, baahi ba li -fishfish tsa maoatle ha ba behe bophelo ba bona kotsing. Selo sa mantlha ha se ho ba ama ... Catfish ha se har'a ba jang lipolao tse mafolofolo. Ho ne ho ke ke ha etsahala hore ba hlasele monna ea fetang ka tsela. Ntle le moo, motšehare, hangata ba ipata libakeng tse ka thoko. Leha ho le joalo, litlhapi li ntse li ka loma motho ea sitisang khotso ea bona. Batšoasi ba litlhapi ba atlehileng ho hula moemeli oa catfish ba lemosa ka kotsi e ka bang teng ka mohlahareng oa bona.

Ntle le moo, ba kopanang le tlhapi ena ka ho sa lebelloang ba ka ba le manyala a maholo. Ha ho hlile ha ho khonehe ho re catfish ke baemeli ba likepe tse ntle tsa metsing. Hlooho ea bona e boreleli, e re hopotsa ka leqeba la khale le sa phekoloang. Boholo bo boholo le 'mala o lefifi li tsosa tšabo' me li etsa hore u hopole hang-hang lifilimi tsohle tse tšosang tseo o li shebileng hanngoe. Mehopolo e arohaneng e bakoa ke meno a ka tsubang likhetla tsa mollusk ka metsotsoana ...

Nako ea bophelo ea lihlapi tse joalo e telele. Haeba tlhapi ea katse e sa kene letlooeng, e tla khona ho phela ka bolokolohi ho fihlela lilemo tse 20-25. Ha li kopanye lipakete. Maemong a tlhaho, catfish e lula e le mong. Sena se ba lumella ho tsamaea ka bolokolohi ho potoloha leoatle le bulehileng ntle le ho nahana ka litho tse ling tsa sehlopha.

Sebopeho sa sechaba le ho ikatisa

Setšoantšo: Katse ea Leboea

Ka thobalano, li-catfish li arotsoe ka banna le basali. Tse fetileng li tšoauoa ka litekanyo tse eketsehileng. 'Mala oa monna o lefifi haholo. Basali ba Catfish ba batle. Ha li na ho ruruha ho potoloha mahlo, le melomo ha e boima. Sefuba sa basali ha se phatlalatsoe. Mmala oa bona o bobebe.

'Nete e thahasellisang: Katse ea banna ke tse ling. Ntoa ea basali e etsoa hang feela. Ka nako e ts'oanang, lentsoe "ntoa" le sebelisoa ka mokhoa oa sebele: litlhapi li loana ka botlalo, li loana ka lihlooho le menoana (maqeba a tsoang lintoeng tsena a lula a le setulong sa baahi ba metsing a leoatle). Kamora ho tseba katse ea katse, e tona e lula e tšepahala ho eena ho fihlela qetellong ea bophelo ba hae.

Libakeng tse ka leboea, ho hlaha ha catfish ho hlaha haholo likhoeling tsa lehlabula. 'Me ka libaka tse futhumetseng tse futhumetseng, ho ikatisa hoa khoneha hape mariha. Mosali a le mong a ka hlahisa mahe a ka bang likete tse 40 ka bophara ba limilimithara tse 5. Ha e kentsoe ka bolo, mookotla o khomarela bokaholimo (hangata majoe). Nts'etsopele e nka nako e telele. Ka matangoaneng a batang, furu e ka tsoaloa feela kamora likhoeli tse 'maloa. Lihlapi tse tšoasitsoeng qalong ea litsela tsa bona tsa bophelo li lula meqatong e phahameng. Bakeng sa bonngoe, li romelloa feela ka mor'a ho fihlela bolelele ba cm 5-8. Ka litekanyo tsena, li ka ipata le ho qala ho tsoma. Fry fepa ka zooplankton.

'Nete e khahlisang: Tse tona tsa Catfish ha li tsamaisane feela, empa hape ke bo-ntate ba mehlala. Ke bona ba lulang le bana ba bona ka mor'a hore bolo e khokhothele holimo. Litlhapi li sireletsa bana ba bona nako e telele, 'me ka mor'a moo ba tsoela pele ho sesa. Ka potlako tse tšehali li sesa le mahe hang kamora hore li tsoaloe.

Lira tsa tlhaho tsa tlhapi ea catfish

Setšoantšo: Catfish

A sa le monyane, li-catfish ke "monate" oa litlhapi tse ngata tse kholo (ho kenyeletsoa le li-carnivores). Batho ba baholo ha ba kotsing ea ho hlaseloa ke bophelo bo bong ba maoatle. Sena se etsahala ka lebaka la boholo ba bona bo boholo le khetho ea bona bakeng sa ho ipata ka li-gorges.

Lira tse ka sehloohong tsa li-catfish ke:

• lishaka. Ha se batho ka bomong ba lishaka tse tsomang li-catfish. Sena se bakoa ke bolulo ba lihlapi. Ke linonyana tse jang nama tse jang haufi le tlase ho tsona. Tsena li kenyelletsa: goblin shark, laciferous, etmopterus le mefuta e meng. Leha ho na le mefuta e mengata ea liphoofolo tse jang tse ling, tšokelo ea ho tšoasa litlhapi tsa katse e nyane. Litlhapi li ikamahanya le maemo a thata a tlas'a metsi le ho ipatela lishaka tse libakeng tse ka thoko.
• litiiso. Lira tse joalo li kotsi ho li-catfish tse lulang metsing a batang feela (Leoatle la Arctic, Leoatle le Bosoeu le Barents, jj). Litiiso li ka qoela botebong ba limithara tse 500 ka lebelo le phahameng. Ka nako e ts'oanang, ba ka etsa ntle le moea bakeng sa metsotso e ka bang 15. Sena se lekane ho tsamaisana le tlhapi ea catfish le ho e otla.

Empa sera se ka sehloohong sa catfish se ntse se nkuoa e le motho ea tšoasang litlhapi ebe ka mosa o li rekisa hore li sebetse. Haeba ho ne ho se batho, baemeli ba li-catfish ba lulang metsing a batang ba ne ba tla phela ka khutso ho fihlela ba tsofala ebe ba shoa ka lebaka la botsofali ba bona.

Boemo ba baahi le mefuta ea tsona

Setšoantšo: Catfish leoatleng

Selemo se seng le se seng, palo ea batho ba mefuta eohle ea lihlapi ea fokotseha. Catfish le eona e joalo. Palo ea bona metsing a leoatle e theoha haholo.

• ho ts'oasa lihlapi. Nama ea catfish e monate haholo ebile e nkoa e le limenyemenye linaheng tse ngata. 'Me caviar ea baemeli bana ka likarolo tsa tatso e tšoana le caviar ea caviar. Ka hona, batšoasi ba litlhapi ba ts'oasa lihlapi tse kholo 'me ba li rekisa ka theko e phahameng. Ho tšoasa litlhapi ho etsoa ka bobeli ka thuso ea lithupa tsa ho tšoasa litlhapi le ka thuso ea matlooa. Ntho e kholo ka ho fetisisa e fumanoeng ke sehlopha sena ke Iceland le Russia,
• tšilafalo ea maoatle.Ho sa natsoe liteko tse ngata tse etsoang ke linaha ho tiisa boemo ba tikoloho, boleng ba metsi boa fokotseha selemo se seng le se seng. Sena se bakoa ke litšila tse kholo tse lahleloang maoatleng. Ka nako e ts'oanang, libotlolo, mekotla, litšila ha li senye feela ponahalo ea mabopo, empa hape li felisa baahi ba bangata ba maoatle. Litlhapi li monya lintho tse joalo, tse nang le chefo kapa li-compocate ka lebaka la tsela ea tsona e fosahetseng ebe lia shoa.

Taba e khahlang: Litlhapi tse kolobisitsoeng hase lijo tsa motšehare tse monate. Likhwama le lisebelisoa bakeng sa bona, lieta tse bobebe le tse ling li entsoe ka letlalo la catfish. Liphoofolo tse joalo tse sa senyeheng li bohloka haholo.

Leha taba ea hore palo ea li-catfish e ntse e fokotseha butle-butle, ha e sa tla fihla letšoao le bonts'a tlhokeho ea ho kenyelletsa mefuta e fumanehang bukeng e khubelu. Ho bala palo e nepahetseng ea libopuoa tsena ho batla ho sa khonehe ka lebaka la sebaka seo li lulang ho sona. Ka lebaka le tšoanang, tšusumetso ea batho ho baahi ba bona ea fokotseha. Ka nako e ts'oanang, mmuso oa linaha tse ling o se o thehile thibelo ea ho tšoasa litlhapi tsena tsa liindasteri. Sena se supa bokamoso bo khanyang bakeng sa baemeli ba li-catfish tsa limela tsa metsing.

Catfish - moahi ea ikhethang oa maoatle (mme ka nako e ts'oanang a sa sebetse haholo). Ha a shebahale joaloka banab'abo eseng ka ponahalo, eseng ka mokhoa oa bophelo, eseng ka palo. Leha e na le litšobotsi tse ntle tsa kantle, litlhapi ha li sokele batho.