Ho na le tlhapi e joalo !!
Motsoalle o mpolelletse. Maobane ka lebenkeleng ke bone banyalani ba bacha ba ithutang lishelefo tse nang le thepa e ka makotikoting.
Motho eo a re:
"Ee, bonang! Ho na le salmon!"
Ngoanana o etsa morusu ka mokhoa o hlakileng ka har'a li-smartphone le lisebelisoa:
- Ha ho na litlhapi tse joalo! Ho na le salmon e pinki, ho na le litlhapi tsa salmon, empa ha ho salmon!
Mohlankana o qhekella ho ba bohlale ba hae, ka mor'a metsotso e meraro a e khokhothela ka sefahleho sa ngoanana:
-Ke tlhapi e joalo !!
Ho na le phaello e kae ho reka lihlapi tse khubelu kaofela?
O sebelisitse mantsiboea ka mohala ona (o ntse o chesa!) Guy.
Qetellong, ke khona ho ipalla potso ea hore na ho na le phaello e ngata hakae ho reka lihlapi tse khubelu ka ho felletseng, eseng ka ho taka lisepa tse feliloeng - tsohle li lekantsoe ka hloko ebile li tlalehiloe. Mohlomong pele ho Selemo se Secha motho o tla tla a thusa.
Salmon e ile ea rekoa ka letlooeng le tummeng la litlhapi tsa Minsk ho li-ruble tse 29 tsa Belarusian ka kilogerama e le 'ngoe (e ka bang $ 14) mme ea fanyehoa 5300, ka mor'a moo likheo li ile tsa felisoa' me sekala se tlositsoe - hae ba le boima ba 4900.
Kaha ena ke tlhapi, eseng cocaine, ke sebelisa ligrame tsohle ho isa ho tse mashome.
Ha ke ntse ke lapa lapeng, litlhapi li arohana likarolo tse ngata.
1. Supu e behiloeng - mokelikeli, mapheoana ohle, hlooho - ho ile ha tsoa ligrama tse 960.
2. Li-fillet trimmings - nama e ntle haholo e setseng ka mahlakoreng a mabeli a phula ka mor'a ho tlosa li-fillet tse peli tse kholo, e ka tšeloa ka li-tartar, lisose kapa lipie - ligrama tse 230.
3. Ho cheka mafura - haeba o tlosa letlalo, ka tlasa lona e ke ke ea ba nama e ntle haholo e sootho. U ka e tlohela, empa salmon ke ea baeti, ka hona ke e khaotse - ligrama tse 130.
4. Tesha - nama e mafura haufi le mpa ea litlhapi, hangata e rekisoa fekthering e theko e tlaase ea salmon e letsoai. Ba bangata ba e noka, empa ke rata boithabiso ba lipie - 480 ligrama.
5. Letlalo - Ke khaola letlalo ho tsoa fileteng e le 'ngoe. Ha ke e phehe, empa ho na le motho ea etsang "li-chips" 'me a li sebelisa ho natefisa - ligrama tse 140 (Ke nahana hore o ka ngatafatsa ka 2 bakeng sa lihlapi tsohle).
6. Ka ho toba fillet ea chic - ligrama tse 2820.
Ka mantsoe a mang, haeba u rata li-fillets feela, lethathamo la theko ka kilogerama e le 52 li-ruble (chelete e ka tlase ho 25), e theko e phahameng haholo ho feta fillet e seng e felisitsoe letlalong la marang-rang a tšoanang (li-ruble tse 49). Empa o hloka ho nahana ka kotloloho ea matsoho a ka - ke nahana hore bashemane ba tsoang thekeng ea litlhapi ba ka fumana li-fillet tse 3200 kapa ho feta litlhapi tsa ka. Ke fana ka seatla se bulehileng ha ke cheka boithabiso ebe ke khaola mafura a ikhethileng - ka mokhoa o ts'oanang, tsohle li tla sebetsa.
Kahoo, molemo o felletseng ha o reka tlhapi ka ho felletseng e behiloe ka kilogram ea sopho e behiloeng le ligrama tse ka bang 800 tsa likoti tse fapaneng. Nka etsa li-dinning tse ka bang leshome le metso e 'meli tse tsoang ho tse ntle ho sena, empa haeba ka salmon u thahasella feela litlhapi tse tšoeu tse entsoeng ka letsopa tse entsoeng hae, ikutloa u lokolohile ho reka fillet e sehiloeng (haeba karo-karolelano ea litoropo tsa toropo ea hau e batla e lekana le ea rona, ehlile).
Chinook e lula kae?
Libaka tse ka sehloohong tsa salmon ea Chinook naheng ea rona ke:
- Sebaka sa Leoatle la Arctic,
- Leoatle la Okhotsk le Barents,
- Commander Islands,
- Linoka tsa Amur le Anadyr,
- Chukotka
- Kamchatka Hloahloeng.
Ke nnete, palo ea salmon ea Chinook e lulang Russia e theohile haholo ha e bapisoa le lekholong la ho qetela la lilemo. E phela haholo Amerika Leboea, moo eona, joalo ka New Zealand, e atlehang ho agisoa ka mokhoa o ikhethileng matlong a etselitsoeng morero o khethehileng. Hape, boholo ba litlhapi tsena li phela lebopong la lihlekehleke tsa Japane.
Likarolo tsa bophelo
Ho khutlela nokeng ho etsahala, joalo ka molao, ka Mots'eanong. Ka tloaelo litlhapi li hlaha le linokeng tse nyane tse ncha. E khona ho tsoha khahlanong le ea hona joale libakeng tse kholo - ho fihla ho 4,000 km. Naheng ea Russia, nako ea lehola e hlaha likhoeling tsa lehlabula. Amerika, ho mela ho bonoa ka selemo sa hoetla le mariha.
Salmon ea Chinook e khetholloa ke caviar e kholo ea gourmet e tšoanang le ea salmon ea chum. Bacha ba lula metsing a hloekileng ka lilemo tse ka bang peli. Ba qala ho ja litlhapi tse nyane, likokoanyana, makhopho. Leoatleng, phepo ea salmon ea Chinook e na le liphapang. Kamora lilemo tse 3, tlhapi e kena bohlankaneng.
Ho na le mofuta o khethehileng o sa tloaelehang oa salmon ea Chinook. Joaloka molao, e emeloa ke banna. Litlhapi tsena li fihla botsofaling ba leoatle ka lilemo tse peli. Batho bana ha ba kene leoatleng, ba lula ba le metsing a hloekileng. Ba nka karolo ho hasaneng ka mokhoa o tšoanang ho motho e mong le e mong. Chinook salmon ke tlhapi e fumanehang seoelo; boleng ba eona ba khoebo ba Russia ha bo bohlokoa haholo.
Litlhapi tsa Chinook li shebahala joang?
Chinook salmon e nkuoa ka nepo e le e mong oa baemeli ba baholo ba salmon. Boima ba eona bo bohareng, ho latela sebaka sa bolulo, ho tloha ho li-kilos tse tšeletseng ho isa ho tse leshome le metso e supileng, mme likopi tsa rekoto li fihla ho boima ba li-kilos tse mashome a tšeletseng. Boholo ba salmon ea Chinook le bona bo tsoteha - ho tloha lisentimithareng tse mashome a robeli ho isa ho tse mashome a mabeli, 'me ka linako tse ling li-trophies tsa bolelele bo fetang mithara le halofo li ne li ts'oaroa ke li-angler.
Le ha salmon ea Chinook e tsoaloa metsing a hloekileng, moo e lulang lilemo tse peli kamora ho hlaha, e qeta boholo ba bophelo ba eona bo le hole le lebopo leoatleng le bulehileng. Ha a le lilemo li tharo ho isa ho tse hlano, Chinook salmon o qala leeto le lelelele ho ea libakeng tsa habo ho ea hlaha le ho hlahisa bana.
Hoa thahasellisa! Ka nako e tšehali, e tšehali e khona ho fofa ho tloha ho mahe a likete tse leshome ho isa ho tse 'ne, kamora ho emolisoa ha e tona e se e qala ho fela. 'Mele ea bona e felisitsoe,' me baa shoa, kaha ba phethile mosebetsi oa bona oa tlhaho le bana ba ka moso.
Chinook salmon ke tlhapi e jang nama, e tloaetseng ho ja lijo tsa liphoofolo. Lijo tsa hae li ka fapana ka libaka. Nōkeng, e ja li-larvae, likokoanyana (tse metsing le tse oelang ka metsing), litlhapi tse nyane le mefuta eohle ea li-crustaceans. Leoatleng, e fetela lijong tse matlafatsang haholoanyane - plankton, shrimp, Fry, cephalopods, crustaceans.
Chinook salmon - litlhapi ha li monate haholo, empa hape lia fumaneha haholo. Ka lebaka lena, theko ea eona e latela lintlha tse 'maloa:
- boholo ba setopo
- hlobo (e khethiloeng kapa e felletse),
- mekhoa ea ho e lokisa le ho e hlophisa (e sa tsoa chabeloa, e halikiloeng, e tsuba, e omisitsoeng kapa e letsoai),
- sebaka sa ho ts'oaroa.
Theko ea salmon ea Chinook
Ka karolelano, litheko tsa tlhapi ena li maemong a latelang:
- chisi e kholo e kholo - 1300-1500 rubles / kg,
- Setopo se halikiloeng ka lehloa le hlooho - 400-500 rubles / kg,
- Setopo se sa hlatsoang se sa lomang - li-ruble tse 700 / kg,
- fillet fillet - 1300-1500 li-ruble / kg,
- Chinook salmon caviar - 5000-6000 rub./kg.
U ka khetha litlhapi tsa salmon ka lebenkeleng?
Ho tseba melao e 'maloa, ka lebaka leo ka lona u ka khethang salmon ea boemo bo holimo lebenkeleng kapa' marakeng, ha ho mohla u tla tlisa sehlahisoa se senyehileng 'me u ke ke ua ba lehlasoa la thetso ke barekisi ba sa tšepahaleng.
- Haeba tlhapi e sa le ncha ebile e sa jare ka mokotleng oa polasetiki, ha ea lokela ho ba le monko o sa thabiseng. Ka mokhoa o loketseng, e tla ba haeba monko oa leoatle le letsoai le tsoang ho lona.
- Pula e lokela ho ba e pinki kapa e khubelu, 'me ha ho joalo - e putsoa kapa e sootho. Hape, u se ke ua reka tlhapi eo nama ea eona e khanyang kapa e khubelu e lefifi - ho ka etsahala hore boemong bona ho sebelisitsoe dae e khethehileng ho pata lilemo tsa hlapi.
- Mmele oa salmon ea Chinook o lokela ho phomola 'me ha o e hatella ka monwana oa hau o khutlela kapele ka sebopeho sa eona sa pele.
Litlhapi tsa Chinook li bohlokoa hakae?
Nama ea khalori ea sonoon ea calok ke hoo e ka bang li-kilocalories tse 146 ho ligrama tse 100 tsa sehlahisoa. Nama ea hae ha e na masapo a manyane, e na le tint e 'mala o mofubelu o monate o nang le raspberry tint, le mabapi le tatso e phahametseng litlhapi tse ngata tsa lelapa la salmon.
Ts'ebeliso ea kamehla ea salmon ea chinook e kenya letsoho ho:
- thibelo ea mekhoa ea atrophic ea tsamaiso ea methapo,
- fokotsa kotsi ea lefu la tsitsipano, 'dementia' le lefu la Alzheimer's,
- e ama hantle mosebetsi oa methapo ea pelo,
- ntlafatsa phallo ea mali,
- e matlafatsa masapo
- Thibelo ea mali le ho fokola ha masapo,
- ntlafatsa pono
- e sireletsa mmele ho tsoa ho li-pathologies.