Li-squid ke li-invertebrates tse kholo ka ho fetisisa le tse tsamaeang ka ho fetisisa tsa leoatleng leoatleng le tebileng.
Ka tlholeho, ho na le mefuta e 210 ea li-mollusk tsena, boholo ba tsona bo fapana ho tloha ho 0,25 ho isa ho 16,5 metres. Ke tse ling feela tsa tsona tse nkoang li ka jeoa: squid tse tloaelehileng (loligo) oa Argentina, Pacific, molaoli kapa Peruvian.
Moemeli oa li-cephalopods tse hlometseng tse leshome o fumanoa feela maoatleng 'me ha a hlahe metsing a hloekileng a nang le letsoai.
Nama ea squid e nkuoa e le phepo le phepo lipakeng tsa lijo tsa leoatle. Likahare tse phahameng tsa liprotheine tse tlohelang habonolo, livithamini (C, PP, B6, E) le liminerale (iodine, potasiamo, selenium, koporo, tšepe, phosphorous) li etsa qeto ea sebopeho sa ts'ireletso ea tlhaho ea 'mele, se matlafatsa sesole sa' mele. Ntle le moo, ha motho a sebelisa mollusk khafetsa, khatello ea mali ea hae ea tloaetseha, "cholesterol" e mpe ", matsoai a boima a qheleloa ka ntle, matla a ntlafala, 'me boemo ba maikutlo boa ntlafala.
Ka lebaka la thepa ea eona e molemo, setopo sa squid le litente li sebelisoa ho pheha ho halika, ho liha, ho tsuba, ho omisa, ho pheha, ho li boloka. Motheong oa bona, ho lokisoa lisaladi, sushi, nama e halikiloeng le sopho ea lijo tsa leoatleng.
Lijana tsa Clam li ananeloa hantle ke 'mele, li khothalletsoa ho ja.
Sebopeho sa squid
'Mollusk e na le lipentšele tse hlano,' me e 'ngoe ea tsona e le holima nako ea nako ea ho iphetola ha lintho. Litho tsa maikutlo a squid li emeloa ke li-statocysts, mahlo, papillas, phefumoloho - ka li-gills tsa comb. Ho latela mofuta oa sebaka, sebaka seo likopi tse nkiloeng ho lona se leng ka tenteng sea fapana.
'Mele oa squid o entsoe ka sebopeho sa torpedo, ka lebaka la sebopeho sena, li ba le lebelo la ho sisinyeha ho fihla ho li-kilometara tse 55 ka hora “mohatla” ka pele. Boholo ba liphoofolo li na le lipelo tse tharo tse khomaretsoeng ho e 'ngoe ea lipara tse tharo tsa lisente tse ka sehloohong. Sebopeho sena sa squid se khetha bokhoni ba sona ba ho nchafatsa. Haufi le 'mele oa' mollusk ho na le “motsu” o benyang oa gladius, o etsang hore mmele o lule o tsitsitse 'me o sebetsa e le mokhoa oa khetla e ka hare.
'Mala oa squid o fetoha tlasa tšusumetso ea mello ea motlakase.
Ho khahlisang ke hore lebelo, li-cephalopods tse hlometseng tse leshome li lula kamora li-dolphin le tuna. Ke basomi ba bohlokoa. Ho phonyoha ho tsoa ho ho lelekisa, squid li ka fofa mashome a limithara ka holim'a metsi, joalo ka litlhapi tse fofang.
Sebopeho sa lik'hemik'hale
Li-squats ha li na tatso ea litlhapi tse boletsoeng esale pele, li hopotsa ka nama ea nama ea makhala. Mollusk e phehiloeng ka nepo e bonolo ebile e bonolo, e na le protheine e bonolo ea tšilo, e boloka mafura a polyunsaturated, limatlafatsi tse matlafatsang. Ka hona, ka tsela e 'ngoe e bitsoa "leoatle ginseng."
Thawed 2 - 5 makhetlo a li-mollusks li na le monko oa litlhapi tsa khale le tatso e bohloko. Bakeng sa ho qoba chefo 'meleng, ho thibetsoe ho ja sehlahisoa se joalo.
Litaba tsa khalori ea mollusk, ka ligrama tse 100, ke:
- fried - 175 kilocalories,
- phehiloeng - likhalori tse 98.26,
- omisitsoeng - li-kilocalories tse 245,06,
- a tsuba - likhalori tse 286.
Motsoako o nepahetseng ka ho fetisisa oa squid le lihlahisoa tse latelang:
- litholoana tse ncha (liapole, litholoana tsa lamunu, kharenate),
- meroho e ncha ea salate (pepere ea tšepe, k'habeche, litlama, tamati).
Lintho tse nang le phepo e nepahetseng tsa mollusk li tla bolokoa hantle haeba li tšeloa ka metsing a belang a belang 'me li belisoa metsotso e ka bang 5.
Tšusumetso 'meleng
Seo li-squid li ka se sebelisang:
- Fokotsa ho ruruha. Litaba tse phahameng tsa selenium (63% ea lethal dose ea letsatsi le letsatsi) ho nama ea squid li khetholla bokhoni ba antioxidant ba sehlahisoa mme li fokotsa lipontšo tsa ramatiki le bohloko.
- Ba thusa ho monya tšepe. Ho ligrama tse 85 tsa mollusk e shebane le 90% ea sekhahla sa koporo letsatsi le letsatsi.Liminerale ena e kenyelletsa ho etsoa ha lisele tse khubelu tsa mali, ho monya le metabolism ea tšepe, mme e thibela nts'etsopele ea anemia.
- Boloka bophelo bo botle ba moriri, lipente tsa lipekere, letlalo, mesifa. Ntle le moo, squid - mohloli o motle ka ho fetisisa oa protheine ea liphoofolo, e kenngoeng butle butle 'meleng oa motho, e thibela ho bokelloa ha liponto tse eketsehileng.
- Tsitsisa tsoekere ea mali.
- Fokotsa kotsi ea ho ba le lefu la pelo (stroke, ho nyekeloa ke pelo) ka ho fokotsa sekhahla sa Homocysteine 'meleng.
- Ho opeloa ke hlooho, migraines ka lebaka la litaba tse phahameng tsa thiamine le riboflavin.
- Ba fa lithane tsa meno le meno ka "lisebelisoa tsa ho aha" - phosphorus, calcium.
- Matlafatsa boits'ireletso ka lebaka la boteng ba zinc ho motsoako. Ho netefalitsoe ka saense hore ho haella ha ntho ena ho etsa hore mmele o angoe ke mafu a tšoaetsanoang.
- Fokotsa khatello ea mali, thibela nts'etsopele ea khatello ea mali.
- Nolofatsa methapo, imolla mesifa ea mesifa.
- Tlosa letsoai le leholo la tšepe.
- Lisebelisoa tsa endocrine le thyroid li bolokoa li phetse hantle.
Ho fapana le nama ea khomo le likhoho, squid ha li na cholesterol, ka hona, batho ba nang le mafu a pelo, methapo ea mali e lumelloa lijong.
Mekhoa e meng e metle ea mollusk:
- normalization boemo ba mala,
- e halefisa ho lokolloa ha lero la gastric,
- ananelang hantle
- Ha e bake ho hloka botsitso le ho imeloa ka mpeng.
Li-squids li na le ts'ebetso ea ho hlapolla, ho ntlafatsa mohopolo, ho tsosa tšebetso ea kelello le ho khothaletsa ho aha mesifa ka potlako. Ka hona, ke sehlahisoa sa "lijo" tse loketseng "bakeng sa baatlelete le lihahi tsa 'mele.
Contraindication
Li-squid ke allergen e matla. Melemo le likotsi tsa mollusk li ipapisitse le sebaka seo moahi oa leoatle a lulang ho sona. Lilemong tsa morao tjena, sethala sa mercury se metsing a metsi se ntse se hola ka potlako, 'me lijo tsa leoatleng, li amohela le ho bokella tšilafalo eohle ea indasteri. Ka lebaka leo, boleng ba bona ba phepo bo matla bo hatelloa. Lihlahisoa tse joalo li beha bophelo ba motho kotsing.
Phehisano mabapi le ts'ebeliso ea squid:
- Ho se mamellane ha motho ka mong sehlahisoa.
- Allergy.
- Alter ea ka mpeng.
- K'holeseterole e phahameng ea mali. Ligrama tse 100 tsa nama ea squid li na le li-milligram tse 260 tsa metsoako e kotsi (87%).
Ha ho kgothaletswe ho sebedisa clam e tsubang kapa e omisitsoeng ho feta ligrama tse 150 ka nako e le 'ngoe, kaha li boloka mokelikeli' meleng, li qholotsa letsoai, li fana ka moroalo o matla mochophorong oa lijo, 'me li mpefatsa boemo ba letlalo. Squid ea phehiloeng ha e na mefokolo ena, sebopeho sa BJU ke sehlahisoa sa lijo.
Lijo tsa squid
Likahare tsa khalori tse tlase tsa nama ea mollusk li lumella sehlahisoa hore se sebelisoe phepo e nepahetseng. Mokhoa oa ho theola boima ba 'mele ho squid o thata lijong. Monyetla o ka sehloohong oa ho ja ke molemo oa sehlahisoa, seo ho latela limatlafatsi se seng tlase ho lihlahisoa tsa nama. Ntle le moo, leano lena la phepo e baka khaello ea iodine 'meleng, e ntlafatsa tšoelesa ea qoqotho, e fokotsa cholesterol hape e tlosa letsoai la tšepe e boima. Monyetla oa ho ja ke monotony. Ka lebaka la hore nama ea squid ha e na mafura, sehlahisoa se kenella habonolo ntle le ho jarolla tšilo ea lijo.
Nako ea mokhoa oa squid ke beke e le 'ngoe. Ho fokotsa boima ba 'mele nakong ena ke li-kilos tse 4. Ho matlafatsa sephetho, ikoetlisa ka matsatsi a 7 (etsa li-aerobics, ho tsamaea, ho matha, ho sesa).
Lijo tsa letsatsi le letsatsi tsa squid:
lijo tsa hoseng - mehele ea squid e phehiloeng (e sa qhekelloang) - ligrama tse 100, lero le nchafalitsoeng le tsoang holima kapa apole - limililitara tse 200, salate ea meroho e tala - ligrama tse 100,
lijo tsa motšeare - setopo se phehiloeng sa squid (sirloin) - likoto tse 2, pere - likoto tse peli.
lijo tsa mantsiboea - ligrama tse 100 tsa chisi ea feta, tee e tala - li-milliliters tse 250, salate ea makhooa a lehe, squid e phehiloeng, e nkoang ka 10% tranelate e bolila - 100 gram.
Nakong eohle ea ho theola boima ba 'mele, noa lino tsa meroho, e ntse e le metsi (lilithara tse 1,5 ka letsatsi), tee e tala. Nakong ea lijo, ho thibetsoe ho ja linoko, letsoai, mayonesi, lijo tse nang le mafura le tse halikiloeng.Bakeng sa lijo tse fapaneng, fepa salate ea squid ka sopho ea lijo tsa leoatleng.
Qeto
Squid - "sea ginseng" bakeng sa 'mele oa motho, e tšehetsang tsamaiso ea endocrine, e matlafatsa mesifa ea pelo, methapo ea mali, e tlosa chefo le ho ntlafatsa tshilo ea lijo.
Sebopeho se loketseng (B: W: Y = 18: 2.2: 2) le litaba tse tlase tsa khalori ea lihlahisoa (110 kilocalories ka ligrama tse 100) li etsa hore ho khonehe ho sebelisa mollusk nakong ea boima ba 'mele.
Lisebelisoa tse sebetsang tsa squid li itšetlehile ka boleng. Ha u khetha litopo, ka kopo hlokomela hore li tlameha ho ba leqhoa, eseng tse khang, li arohaneng habonolo. Filimi e koahelang 'mele oa mollusk e ka ba le' mala o moputsoa kapa o pherese. 'Mala oa eona o ipapisitse le tikoloho le lilemo tsa moahi oa leoatleng. Nama ea squid tlasa filimi e lokela ho ba tšoeu. Haeba e 'ngoe ea litekanyetso e sa tsamaisane le' nete, sena se bontša tlolo ea maemo a polokelo ea sehlahisoa. Ha u pheha, squid e joalo e tla hlaha, e tla ba bohloko ebile e thata.
Se ke oa reka litopo tse peeled, hobane ha ho na matlalo a mollusk, ho khetholla botjha ba ona bo na le mathata.
Squid Ke li-cephalopods, tse nang le maoto a 10. Li ja nako e ngata. O ratile squid ho la Roma le Greece. Ho fihla joale, ho na le mefuta e ka bang 200 ea squid, empa haholo squid e sebelisoa bakeng sa lijo, bolelele ba eona bo fapana ho 20 ho isa ho 50 cm, mme boima bo ka ba 300 g. Mollusk ena e na le hlooho, litente le teranka (bona foto).
Ka lishelefong u ka fumana li-squid tse halikiloeng tse halikiloeng, tse omisitsoeng le tse halikiloeng.
U ka khetha le ho e boloka joang?
Bakeng sa ho rua molemo ts'ebelisong ea squid le sejana se lokiselitsoeng ho sena se tsoang mollusk se tsoa se monate haholo, o lokela ho latela malebela ha o khetha:
- Ho khothalletsoa ho reka squid ea leqhoa. Haeba u bona litopo li se li kolobile, tseba: nakong ea ho pheha li tla fetoha tse hlabisang lihlong, ho bolelang hore sejana se tla senyeha. Nahana hore ho squid ea leqhoa le nepiloeng ka nepo ha hoa lokela ho ba ho feta 8% ea leqhoa la eona.
- Litopo tse ka libareng li lokela ho arohanngoa habonolo le tse ling - sena ke sesupo sa hore li ne li sa angoe hape ke leqhoa. Ka tloaelo, li-mollusks li kena mabenkeleng ka mabokoseng, moo ho nang le li-briquette tse 3. Ho e 'ngoe le e' ngoe ea tsona, hoo e ka bang 11 kg ea squid. Ho etsa bonnete ba boleng, kopa morekisi le uena ho arola litopo ho tsoa briquette mme o se ke oa khetha tse ka pele.
- Batho ba bangata ba nahana hore boleng ba Clam bo itšetlehile ka 'mala oa filimi, empa ha ho joalo. Boholo le 'mala oa filimi o itšetlehile ka sebaka seo a lulang ho sona. Ntho ea bohlokoa ke hore nama e ka tlas'a eona e ne e le tšoeu.
- Haeba u bona squid fillet, ho ka ba molemo ho se e reke, kaha ba e fumana ho batho ba bohlokoa ba squid sa Peru. Taba ke hore li-mollusk tsena li na le tatso e itseng, e tla hloka ts'ebetso e eketsehileng ho tsoa ho uena. Ho feta moo, li-squid tse joalo li lula li le leqhoa khafetsa, tse senyang tatso ea tsona le chebahalo ea tsona.
- Ha e khothalletsoe ho reka li-squid tse seng li ntse li le teng, kaha ba se ba qhekelloa, 'me, joalo ka ha u se u utloisisa, hona ke tlolo ea molao e kholo.
- Ha e le mehele ea squid, sena ke, kannete, tšenyo ea squid tse kholo, tse ileng tsa ts'oaroa ke likhohola tse ngata.
- Ha u khetha, ho bohlokoa hore litopo li se ke tsa senyeha, ntle le litsila, tšenyo efe kapa efe, joalo-joalo hape, nahana hore ha setopo se le nyane, nama e monate e tla ba bokae.
Setopo sa furu se ka bolokoa ka sehatsetsing likhoeli tse 4. Haeba u sentse li-squid, joale li lokela ho kenngoa ka sekotlong sa vacuum, ebe, se tla kenngoa ka sehatsetsing. Nako ea ho boloka ke matsatsi a 3. Squid e phehiloeng e lokela ho kenngoa ka sejaneng se nang le sekoaelo se lumellanang hantle le sehatsetsi, empa se sa feteng letsatsi.
Litšobotsi tse molemo
Mefuta ea bohlokoa ea squid ke ho ba teng hoa eona hoa lintho tse fapaneng tse hlokahalang bakeng sa ts'ebetso e tloaelehileng ea 'mele. Kahoo, nama ea sekholopane ena e na le liprotheine tse chefuang habonolo, haholo-holo ho ba phelang bophelo bo mafolofolo.
Squid e na le tekanyo e kholo ea taurine, e nang le matla a ho fokotsa cholesterol ea mali le ho etsa hore khatello ea mali e lekane. Ka lebaka la tšebeliso ea squid kamehla, o ka fokotsa haholo kotsi ea lefu la pelo le methapo ea mali.
Ho na le vithamine E le selenium ho li-mollusks - lintho tse thusang ho hloekisa 'mele oa letsoai la tšepe tse boima.
E na le iodine e ngata, e ntlafatsang ts'ebetso ea tšoelesa ea qoqotho.
Ka tšebeliso ea squid kamehla, mokhoa oa ho silila o oa ntlafala. Ha e kopana le lihlahisoa tse ling, e khothalletsa tlhahiso ea lero la gastric.
Ho ile ha qaloa ka liteko hore ba limpho ba sebetsa joalo ka moemeli oa lithibela-mafu, ka hona ba ntlafatsa ts'ebetso ea kelello le mohopolo.
Ts'ebeliso ea ho pheha
Squid ke sehlahisoa se tloaelehileng sa lijo ha se pheha, moo u ka etsang lijana tse ngata tse fapaneng. Mollusks e ka ba makhethe : bake, Fry, pheha, asene, e omme, e tsubelle, joalo-joalo le tsona li entsoe ka makotikoti. Li-squid li ka kenngoa ka lihlahisoa tse fapaneng, ho etsa mohlala, lijo-thollo, litholoana tse omisitsoeng, meroho, li-mushroom, jj. Hammoho le lijo tse ling tsa leoatleng, li ka sebelisoa e le toppings ea pizza le pastries tse ling.
Joang ho pheha squid e monate?
Squid ke sehlahisoa se hlokang hore ho sebelisoe mekhabiso e khethehileng ho etsa hore sejana sa eona sa ho qetela se be monate ebile se phetse hantle. Ka hona, re khothaletsa hore u ithute liphiri tse tla u lumella ho sebetsana le a mang a mathata a ka hlahang nakong ea ho hlophisoa ha litlolo tsena:
- Pele, o lokela ho nyenyefatsa litopo. Ho etsa sena, li behe ka sehatsetsing ebe u emela hore li qhibilihe. Ho tla nka nako e ngata, empa ka tsela ena o tla khona ho boloka limatlafatsi tse ngata nameng ea li-mollusks.
- Mohato o latelang oa bohlokoa ke ho itlhoekisa lapeng. U ka hloekisa setopo se hoamisitsoeng ka ho tšela metsi a belang holim 'a sona, e leng se tla etsa hore filimi e phahame' me u ka e tlosa habonolo. Li-squid tse qhekellang tse tala li lokela ho tšeloa ka metsing a chesang, empa eseng metsing a belang, metsotso e 3. Sena se tla etsa hore ho be bonolo ho tlosa letlalo ka matsoho a hau. Se ke la lebala ho tlosa lipoleiti tse pepeneneng tse ka hare ho setopo.
- Haeba u batla ho pheha squid, joale metsi a hloka ho belisoa esale pele ebe o eketsa linoko ho eona. Litopo li lokela ho theoleloa metsing a seng a ntse a phehile, ebe pan e lokela ho koaloa ka sekwahelo ebe e tima mollo. Kamora metsotso e 10, squid e tla be e lokile.
- Haeba u batla ho ja squid, pele u lokela ho halala lieie, lihoete le konofolo, mme ke metsotso e 5 feela pele u pheha eketsa keketso ea squid. Ho pheha hoa hlokahala ha sekhahla se koetsoe.
- Haeba u batla ho fula li-squid, joale o hloka ho etsa sena ka mocheso o phahameng bakeng sa motsotso o le mong. Ebe mollo o lokela ho tima ebe o koahela pane ka sekwahelo.
- U ka sebelisa mokhoa leha e le ofe ho khetha maraka. Shellfish e lokela ho siuoa e le hore e khethoe lihora tse peli.
Ka kalafo ea squid ea squid, ntho ea bohlokoa ka ho fetisisa ke ho e etsa kapele kamoo ho ka khonehang, ho pepesetsoa mocheso o molelele ho etsa hore nama ea mollusk ena e be thata.
Tlhaloso ea squid
Li-squid ke li-cephalopods tsa decapod . Li ne li hlophisitsoe Roma le Greece ea boholo-holo. Batho ba boholo-holo ba ile ba reha se bitsoang "tlhapi e nang le mapheo" hobane e sesa ka mokhoa o phethahetseng. Ke ea baahi ba lebelo la leoatle. Ke "fishfish "tuna le li-dolphin feela tse tsamaeang ka potlako ho mo feta. Ha phoofolo e kholo ea maoatle e lelekisa squid, e sesa ka lebelo le leholo, 'me ka linako tse ling e tsoa ka metsing, e fofa mashome a' maloa a moea moeeng ebe e oela ka leoatleng.
Ho na le mefuta e mengata ea squid lefatšeng - e ka bang 200 . Empa ho jeoa tse ling feela. Ka mohlala, naheng ea Russia, mefuta e tsebahalang haholo ke squid e tloaelehileng. Bolelele ba eona ke lisenthimithara tse 20 ho isa ho tse 50, 'me boima ba eona ke 200-300 g. Linaheng tse ling, ho boetse ho jeoa mefuta e meng.Bophelong ba leoatle u ka kopana le squid e kholo. Bolelele ba 'mele oa mollusk ena e ka ba limithara tse 20. 'Mele oa squid o na le' mele (o boetse o bitsoa seaparo sa mantle) le litente. Ka kobo eohle ho na le litho tsohle tse ka hare le mokotla oa enke. Nakong ea ts'ireletso, leru la enke le tsoa ka mokotleng ona, o koahelang ntho e 'ngoe le e' ngoe ho potoloha le ho ferekanya sera. Ka nako ena, squid e ka tloha lebaleng la ntoa ka mokhoa o sireletsehileng.
Li-squid, tseo hangata li jeoang, li fumaneha leoatleng la Asia, Majapane, Machaena le Vietnamese ba a etsa. U ka kopana le bona hape Leoatleng la Okhotsk le leoatleng la Argentina.
Sebopeho sa squid
Ka mokhoa oa eona o tloaelehileng, squid e na le metsi . E na le metsi a ka bang 80%. Ho na le protheine e ngata ho nama ea squid, e ka bang 16 g ho 100 g ea sehlahisoa. Empa lik'halori li tlaase haholo mafura le lik'habohaedreite, tse e etsang sehlahisoa se loketseng sa phepo.
Nama ea squid e na le sebopeho se nang le vithamine se ngata haholo. . E na le vithamine B4 e ngata (choline) e ngata, e na le vithamine C e ngata le B3 (niacin). Hape nama ea squid e na le vithamini A, B1, B2, B5, B6, B9, B12 le E.
Ho macronutrients, ho na le potasiamo e ngata haholo le phosphorus ho eona. Ho boetse ho na le calcium, sodium le magnesium. E na le likarolo tse ngata tsa mohlala. Nama ea squid e na le palo e kholo ea koporo le zinki, hape e na le tšepe, manganese le selenium.
Ka nako e ts'oanang, nama ea squid e na le boleng bo tlase ba matla - ke kcal tse 86 feela ka 100 g ea sehlahisoa.
Mokhoa oa ho ja squid
Hangata squid e pheha kaofela, e tlosa feela litho tsa ka hare . 'Me' mele le lithempereichara lia ja ebile li monate haholo. Ho pheha squid, o tlameha ho tlosa letlalo pele. Ho na le lijana tse ngata haholo tse nang le squid hoo u ka lahlehang ho bala. Li phehiloe, 'me li halikiloe, li phehiloe,' me li entsoe ebile li omisitsoe 'me li entsoe ka makhopho. Ka tsona u ka etsa li-salads, sebeletsa e le sejana sa bobeli se nang le sejana sa lehlakoreng, se sebeletsa ka foromo e omisitsoeng bakeng sa biri esita le sopho e phehiloeng. Li-mollusk tsena li tsebahala haholo linaheng tsa Asia Bochabela le Mediterranean. Mohlala, maGreek a rata haholo sopho ea raese le squid. 'Me baahi ba Italy ba e tšela pepere e khubelu.
Recipe nomoro ea 1. Squid e nang le raese lebese
Ho fepa squid ka raese, o hloka ho nka nama ea squid e halikiloeng kapa e halikiloeng, kopi e le 1 ea raese, eiee tse 2, likhaba tse 1.5 tsa phofo, thispone tse 3 tsa botoro, likhaba tse 0.5 tsa lebese le linoko ho latsoa.
Li-squid li hloka ho ts'oaroa pele, li-letlalo le ho hlatsoa metsi hantle. Ebe o hloka ho pheha raese. Ho bohlokoa ho netefatsa hore ha e belise. Ho molemo hore u se ke ua e pheha hanyane hore raese e be lerole. Nama ea squid e hloka ho khaola, e halikiloe hanyane ebe e tsoakoa le raese. Ebe u hloka ho halika eiee e khabeloang ka oli ea meroho ebe u e kopanya le raese le squid. Lebese, botoro li eketsoa ka har'a motsoako, ho eketsoa letsoai le linoko tse ling. Sena sohle se hloka ho tšeloa ka pane, sekoaelo le sililoa ho fihlela se phehiloe.
Li-squids li lula libakeng tsohle tse leholimo, ho kenyeletsa le Arctic, empa hangata li fumanoa metsing a futhumetseng le a ka tlasa lefatše. Li-squid tse lulang leoatleng le ka leboea li na le boholo bo nyane ha li bapisoa le ba boroa 'me boholo ba tsona ha li na mebala. Li-squids li na le lipara tse hlano tsa litente. Sekhahla sa bone se atolositsoe nakong ea ho iphetola ha lintho. Sebaka sa likhabana tsa ho monya ka litenteng lia fapana. Litho tsa phefumoloho ea squid ke likhahla tse matla. Litho tsa kutlo ke likarolo tse peli, mahlo le papillas.
Mmala o fapane, ho mefuta e mengata mebala e fetoha tlas'a tšusumetso ea motlakase.
Li-squid tsohle ke libatana, li na le lipompong tse hulang liphofu le ho li pholosa ho lira. Li-squid tse ngata li na le lipelo tse tharo, 'me e' ngoe le e 'ngoe ea eona e hokahane ho e' ngoe ea lipara tse tharo tsa lisente tse kholo. Ka lebaka la sena, bokhoni ba ho nchafatsa lintho bo ka har'a squid.
Mefuta e mengata ea squid ea jeoa, e sebelisoa ho pheha ebile e tšoasa litlhapi. Setopo ke squid le tentpaper. Letlalo le ea hloekisoa. Mekhoa e meholo ea ho itokisetsa squid: ho pheha, ho kuta, ho halika, ho faola, ho omisa.Li sebelisoa ho li-salads hammoho le lijo tse ling tsa leoatleng le joalo ka senepe se ikemetseng.
Li-squid li kenngoa leoatleng le ka boroa ho linaha tsa Asia: Vietnam, China, Japane, joalo-joalo le Leoatleng la Okhotsk. Ba boetse ba fihletse setsing sa Patagonia le lihlekehleke tsa Falkland, haufi le Peru.
Linyeoe tse tsebahalang tsa tlhaselo ea squid ho batho.
Litlhapi tsa khale tsa Greece tse nang le mapheo
Lijoa tse nang le lits'oants'o tsena li nkoa e le tsa bohlokoa haholo eseng feela ke baphethi ba sejoale-joale: Bagerike ba khale le Baroma - gourmet tse tummeng le hedonists - ba natefeloa ke squid. Mehleng ea khale, li-squid li ne li bitsoa litlhapi tse nang le mapheo - li ne li tsoa ka potlako metsing, li foka maqhubu a leoatle la Mediterranean kapa li lelekisa nama e nyane. Asia, moo lijo tsa leoatleng li 'nileng tsa tsejoa e le lijo tse ka sehloohong, squid e ratoa haholo - melemo le kotsi ea tsona li tsebahala ho Japane e ngoe le e ngoe, Chaena le Vietnam.
Ho ascetic Soviet Union, squid e ne e se ntho e makatsang hore na - e qalile ho hlahisoa ka bo-1960, 'me lilemo tse' maloa hamorao bo-'mè ba ntlo ba ile ba beha salads le squid litafoleng tsa matsatsi a phomolo tsa New Year. Ho e 'ngoe ea likhatiso tsa morao-rao tsa The Book on Tasty and Healthy Food, baahi ba Soviet ha ba eletsoa hore ba se ke ba pheha feela liphoofolo tse tlotsitsoeng ka lieie le tranelate e bolila, empa le ka lintho, li-roll roll le li-dumplings tse betliloeng le makhooa le bona ...
Ho hlahisa le ho phela nako e telele
Nako ea ho ikatisa ea li-squid tse tloaelehileng e nka boholo ba selemo, empa litlhoro li bonoa mathoasong a lehlabula le mathoasong a hoetla. Ka har'a clutch ho na le mahe a ka bang likete tse 20. Li ajoa pakeng tsa sebopeho sa li-gelatinous sa sebopeho sa oblong, se ts'oanang le soseji tse telele tse ntle tsa ka ntle. Li kopantsoe ka botebo ba limilimithara tse 35 ho isa lintho tse emeng le tse tiileng. E ka ba majoe a majoe, maloanlahla ka tlase, litopo tsa manyolo tse shoeleng, lilaele tsa lehlabathe kapa majoe.
Nako ea ho kenella nakong ea ho kenella e itšetlehile ka ho feletseng ka mocheso. Ka mocheso oa likhato tse 22 tsa Celsius, ke matsatsi a 25. Ka mocheso oa likhato tse 12- Celsius, e fihla matsatsi a 40-45. Liea tse halikiloeng li fihla bolelele ba 1 cm, 'me li tšoana le batho ba baholo. Li ntse li eketseha ka sekhahla. Mohlala, ho kotloe ka June, bolelele ba seaparo bo fihla ho 12 cm ka December. Mme ka selemo e hola ho fihla ho 20 cm. squid e tloaelehileng e phela lilemo tse 2-3. Ka nako e ts'oanang, tse tona li hola ka potlako mme li phela halelele ho feta tse tšehali.
Ho ba le Boitšoaro Phepo e nepahetseng
Lehlabuleng, baemeli ba mefuta eo ba bolokoa ka botebo ba limithara tse 20 ho isa ho tse 80. Mariha, e kenella ka botebo ho limithara tse 250 esita le ho fihla ho 500 metres. Baahi ba lulang metsing a ka leboea-bochabela a hibernate ea Atlantic haufi le Portugal le Morocco, 'me nakong ea selemo e ea lebopong la Fora le ho fetela Leoatleng le Leboea ka Mots'eanong - Mphalane. Hoetla, setšoantšo se fapaneng se bonoa.
Leoatleng la leoatle, li-squid tse tloaelehileng ha li falle, empa li oela hoetla ka botebo ho feta lehlabula. Lijo tse limmollusk tsena ke haholo-holo litlhapi. Li-cephalopods tse ling, crayfish, annelids, metsu ea leoatle le eona ea jeoa. Baemeli ba mefuta eo le bona ba hlasela baena, ke hore, ba reretsoe ho ba malimabe.
Mofuta ona o bua ka khoebo. Ke karolo ea bohlokoa ea lijong Europe. Ka hona, selemo se seng le se seng li-cephalopod tsena li tšoaroa ka bongata. Ke Leoatleng la Adriatic feela pakeng tsa Italy le Balkan moo ba ts'oereng lithane tse likete tse 1,5 tsa squid e tloaelehileng ka selemo. Ho bonolo ho li tšoara, hobane li-mollusks li lula likolong tse kholo, ka hona litšenyehelo tsa ho tšoasa li tlase.
Ho ts'oaroa ha squid
LERATO le squid? Le 'na bonolo. Sena ha se bolele hore uena motho ea tona o mo khetha pele, 'me o khetha karolo e ntle ka ho fetisisa ea tlase, e mo sirelletsang ho banna ba bang. Eseng li-octopus, tseo e tona e bonts'ang likarolo tse fapaneng tsa 'mele oa hae ka ho khetheha, e le hore a ithute hore o ikemiselitse ho etsa tšebeletso ea bohlokoa,' me u ke ke oa e ja hanghang ntle le kamora ho nyaloa, empa e ka tšoarella, mohlala. Bochabela) ho feta hora1.Ho khahlisoa ha lihlahisoa tsa squid, ehlile, tse ithutileng, li ntse li atamela nakong ea ntoa ea moea e felang ka nakoana: ba ile ba khobokana, ba khangoa hammoho, 'me ba hasantsoe. Ha ho na moetlo! Ka hona, ha motho eo ke sebetsang le eena, mofuputsi ea tummeng oa polar, Igor Melnikov, o ile a khutla hlabula selemo sa 1992 a tsoa setsing se thellisang sa lehloa se tsoang Antarctica (ho tloha seteishining sa US-Russia sa Weddell-I) mme a re ba ne ba le ka holim'a leqhoa le phaphamalang ka sekoting, ba tšoasitse letlooa la squid tse peli mme ba tla tlisoa haufinyane, - Ke ne ke sa tsebe le ho nahana hore na ke lerato lefe le khopo leo u ka le senoleloa. Empa ka tatellano!
Ho ts'oaroa ha cephalopods tsohle ho na le taba ea hore e tona e fetisetsa spermatophores e le ngoe ho basali2. Spermatophore ke sephutheloana se kang sperm se nang le thapo e moqotetsane. Li-spermatophores li ka ba bokhuts'oane kapa bolelele (ho tloha limilimithara tse 'maloa ho isa ho mita kapa ho feta, hangata ka lisenthimithara tse ngata). Hona ha se feela tube e nang le sperm, empa sesebelisoa se qhekellang se nang le khetla e rarahaneng le sesebelisoa se tsebahalang haholo sa sperm ejection, se nang le moriri o ts'oarehang, seliba se matla le tube e nang le sekhomaretsi se fihlellang ho ba phelang, esita le tikolohong ea metsing (toro ea ngaka e buoang!) . Li-spermatophores li fumaneha ho e motona ka setho se ikhethileng (mokotla oa Needham), o fela ka penis, eo hape e ka bang tube e bobebe kapa sesebelisoa se rarahaneng. 'Me o li fa e tšehali mefuta e meng ka botoneng, ho tse ling ka letsoho le fetotsoeng, e bitsoa "hectocotyl"' me e na le likhalase kapa li-tweezers ho utloisisa hantle spermatophore e tsoang mokokotlong oa mokokotlo oa mokokotlo oa mokokotlo oa cephalopod jet. shellfish), ebe o e fetisetsa ho e tšehali, a e beha moo e hlokahalang.
Sebaka sena se na le bonnete bo hlakileng 'me mofuta o mong le o mong oa squid o na le ea oona: libakeng tse ling tsa li-spermatophores, sekoti ka tlas'a molomo se nang le molomo oa parrot o tloaelehileng oa squid, ho tse ling li fumaneha ka membrane ea molomo, selikalikoe se potolohileng molomo, ho ba bang - haufi le likhaba, leboteng le kahare la seaparo. (membrane ea mesifa ea 'mele, eo li-squid li nkoang e le tsa bohlokoa hobane baa e ja), ka bone - mokokotlong oa hlooho, mokoting o khethehileng. Leha ho le joalo, ho bonahala eka, ho boetse ho na le mefuta e joalo ea squid, moo e tona e sa tsotelleng hore na e ka kopanya li-spermatophores - esita le hloohong, esita le mohatleng, hore feela e theolle.
Hore na li-spermatophores li kentsoe ka sekoting se ikhethileng, se koahetsoe kahare ho seaparo kapa se hasitsoe ka molomo - ha ho le joalo, ha se siea 'mele oa monna, se kopana le metsi a leoatle, mme mona ho qala ts'ebetso e bitsoang karabelo ea spermatophore. Moriri o nang le letheka o tabola membrane e tšesaane, 'me metsi a leoatle a osmotic a kena ka membrane ea spermatophore. Empa khetla e matla, likharetene tse peli, likhatello tsa metsi nakong ea selemo, ea e kopanya, 'me qetellong khetla le kantle ha le emelle ebile le robeha qetellong ea selemo. Nakong ea selemo ea tsoa, e hula khetla e kahare e nang le sperm, 'me tube ea glue e e khokhothela letlalong la squid. Moo, peo ea botona e emetse ho khutleha, eo squid e nang le eona hang bophelong. Squid e ka nyaloa pele e hlaha, e holile ka ho felletseng ka thobalano, 'me mohlomong e telele pele e mela, ka likhoeli tse peli, bakeng sa tse tharo, ha e ntse e le ngoana ka botlalo. Maemong ana, banna ha ba eo ho hang ka mabaka a hlahang; ka nako eo, mohlomong, ba se ba le teng.
Mona ke lehe la mosali le ntseng le fiela. Haeba li-spermatophores li lutla haufi le li-gill - mahe a feta kapele kamora ho tsoa li-oviducts, haeba li-spermatophores li behiloe ka popelong ea mosali - mahe a entsoe ka likoti tse peli ka mahlakoreng a molala, ka letsohong le letona le le letšehali la nape, haeba a hoholoa ke kotopo, ebe oa feta e fetileng monko oa li-spermatophores ho potoloha molomo. Ka tsela e itseng, mahe a hlaha sebakeng seo semela se bolokiloeng ho sona, 'me a manyolo.
Ho ts'oaroa ha squid ka potlako ho hlile ho tšoana le ntoa ea sefofane.Maemong ana ka bobeli, katleho pele ho nako e netefatsoa ka mokhoa oa theknoloji: ka sefofane - se fumanehang, lipalo tsa khomphutha tsa tlhaselo le sesebelisoa sa thekeng sa rokete kapa sethunya sa moea, ka har'a li-squids - se nang le sebopeho sa spermatophore se tsebahalang le lisebelisoa tse bohlale tsa ho kenyelletsa peō ea botona maemong a nepahetseng le ho e boloka e sebetsa boemo ba likhoeli tse peli ho isa ho tse tharo - ntle le naetrojene e nang le metsi!
Tsohle li bonahala li hlakile. Ke ka lebaka le itseng feela ke atlehileng, hoo eseng bohle. Ke sa tsoa qala ho sebetsa Setsing sa Oceanology ea Setsi sa Mahlale mme ke qalile ho ithuta squid le leoatle, ha ke fumana li-squid tse peli matsohong a ka - ba tlosoa ka mpeng ea litlhapi tsa alepisaurus, tse ts'oeroeng ka 1963 Leoatleng la India, ka boroa ho Sumatra, mookameli oa ka N.V. .Parin. Li-squid ka bobeli li ne li le gelatinous ka ho felletseng, joalokaha eka ha se li-squid, empa li-jellyfish, ebile li se na litente. Empa e ne e se ka lebaka la sebopeho sa li-gelatinous hore li ne li entsoe ka bongata, eseng ka lebaka la litente, hobane litlhapi tsa tsona li ne li lemetse: li-squids li sa tsoa nyopa, 'mala kaofela o ne o bolokiloe,' me bobeli ba bona ba ne ba e-na le mola o mokhuts'oane ka mpeng ea bona. Meqathatso e makatsang - ha e ntse e khaoloa ka thipa e bohale, e qala morao hanyane ho tloha moleng o ka pele ebe e leba mohatla o ts'oanang le molatsoana oa 'mele. Li-spermatophore li hlahella karolong e 'ngoe le e' ngoe, 'me ho khahlisang: li-spermatophores ka botsona li behiloe ka tlasa letlalo (li sa tiisoa ka botlalo!) Ka seaparong sa seaparo, mme ke lihlooho tsa tsona feela (sebaka se kopantsoeng moriri o bohloko) le melala (moo selemo se leng teng). Ho feta moo, li-spermatophores tsohle ha li na letho, ha ho na sperm, khetla e le 'ngoe. Kamoo ho bonahalang kateng, semela se ne se sebelisetsoa morero oa sona: tse tšehali li ile tsa senyeha, 'me li se na mahe a holileng tsebong.
Li-squid tse joalo ke khale li hlalositsoe ka har'a lingoliloeng. Ho ne ho lumeloa hore ona ke mofuta o ikhethang le mefuta ea Chaunoteuthis mollis (mollis e bonolo ka Selatine), eo ho eona, ka mokhoa o makatsang, ho neng ho tsejoa feela basali, bohle ba holileng tsebong, ba nang le manonyeletso kaofela, bohle ba se nang litheko le makhopho ka mpeng ea bona: ke mang ea nang le lehare le le leng , ka ho le letona kapa ka ho le letšehali bohareng ba mpa (a - c setšoantšong), ea nang le tse peli (ka mahlakoreng ka bobeli). 'Me ka likarolo - spermatophores. Empa mofuta ona le mofuta ke oa lelapa leo mefuta eohle le mefuta eohle e nang le nama, ka lisakerete tse kholo le litente li lutse lihakisi tse kholo tse bohale. Lelapa le bitsoa: hook-squid, Onychoteuthidae. Nahana: li-squid tsa meaty, tse nang le koae empa li se na nama le likhoko. Ntle le banna.
Ho etsahala joang ka mpeng ea mosali le mahe a entsoe joang? Bangoli ba fapaneng ba re, e tona e etsa likhahla ka molomo oa eona, mme e tšehali e fafatsa mahe, e li mathele tlasa mpa ea hae, 'me tseleng eo li emeloang. Oa makatsa: Molomo oa squid, joalo ka molomo oa parrot, ha se molangoana, o motle ha o loma, empa eseng bakeng sa ho kuta lijo, o ka roba kobo e bonolo ea mosali, empa a sa e khaole. Mahe a tsoa ka molamu o kenang hloohong, 'me ho ba thata hore e tšehali e e fetole ka mpeng ea hae,' me haeba e atleha, ke mahe a makae a tla emolisoa nakong ea ts'ebetso e makatsang joalo?
Ho thata haholo ho ba lulang botebong ba lik'hilomithara tse fetang tse peli ho ikatisa. Ke ka lebaka leo li-squid tsa leoatleng le tebileng li qapileng mekhoa e metle ea ho ikatisa.
Setsebi sa baeloji Henk-Jan Hwing oa Univesithi ea Groningen o rata ho tseba hore na squid ea Decapodiform cephalopods e ikatisa joang. Ntle le cephalopod ena, H lerato o ile a etsa lipatlisiso tsa bonyane mefuta e leshome ea squid le cuttlefish - ho tloha squid ea limilone tse 12 ho ea ho squid e sa feteng 25 mm.
Ho ea ka H lerato, ho ithuta linaleli tse tebileng leoatleng ho ntse ho le thata haholo, hobane ho thata haholo ho li fihlella. Ho hlokomela li-cephalopods tsena tikolohong ea tlhaho, ho hlokahala mokhoa o khethehileng. Ka hona, setsebi sa bioloji se ile sa tlameha ho hlophisa bocha mekhoa ea bootsoa ea squid, e khotsofetse ka litlatsetso tse shoeleng le litlhaloso tsa litsebi tse ling. Empa leha ho le joalo Monna oa Dutch o atlehile ho etsa tse ling.
Joalokaha setsebi sa bioloji ka boeona se bolela, "ho hlahisa bana ha ho monate, haholo ha o le squid."
Mefuteng ea Taningia danae mollusk, tse tona li lematsa 'mele oa basali ka botebo ba lisentimitara tse hlano ka melomo le likhoketsane nakong ea ho hola.Lebaka ke hobane mofuta ona oa squid ha o na linoelo. Empa ho tsoa ho balekane ba "boithati" ba joalo ba fumana molemo o moholo. Tse tona li kenya "marang-rang" a nang le peo ea botona ho likhololo - li-spermatophores.
Baemeli ba mefuta e meng ea "li hlometse" tse ngata tsa leoatleng ba sebelisa mokhoa o tšoanang. Ke 'nete, ts'ebetso ea manyolo a joalo a ikhethang a squid tsena e na le khotso. Li-spermatophores li kenella ka har'a letlalo ntle le ho li ntša kotsi. Ho ea ka H lerato, ba batona ba na le mofuta o itseng oa ntho, mohlomong e le enzyme e u lumellang ho "qhibiliha" letlalo.
H lerato o fumane netefatso ea hore li-spermatophores li kenella letlalong ka botsona. Setsebi sa baeloji se ile sa khona ho bona mokhoa ona ho squid tse sa tsoa tšoasoa. Ho feta moo, lingaka tsa Japane li tlaleha mofuta oa ho kenyelletsa li-spermatophores tsa squid liseleng tsa motho. Ha se khale haholo, ts'ebetso e ile ea etsoa Lefatsheng la Rising Sun, eo ka eona "mekotla ea" sperm ea "cephalopod e tlositseng barati ba hae ba sashimi 'metso.
Empa mini-squid Heteroteuthis dispar o ile a etsa qeto ea ho eketsa sekhahla sa tsoalo. Tse tšehali tsa mofuta ona li kenya mahe a tsona ka botsona, kahare ho 'mele. Ho ea ka H lerato, ba theha mokotla o khethehileng oa ho boloka semela, se hokahaneng ka kotloloho le mokokotlo oa mmele le litho tsa botona.
Ha mating, banna ba tlatsa tanka ena ka peo ea botona. Ho feta moo, e fana ka seatla se bulehileng hoo phepelo ea eona e ka bang 3% ea boima ba 'mele ba mosali. Ho latela setsebi sa baeloji, mokhoa ona o na le menyetla e mengata bakeng sa ba batona le ba batšehali. Tse tšehali li ka holisa mahe nako e telele e lekaneng 'me butle-butle li emolle ha li hola. Mme ba "bomo" ba na le netefatso ea hore likharebe tsa bona tsa banana li tla ba le peo e khethehileng ea semorabe.
Fumana Ho Rata hara squid le ba batona ba "atlehang". Li-squid ha se likhoho; hangata hermaphroditism ha e hlahe ho tsona. Empa Ancistrocheirus lesueurii o bontšitse litšoelesa tse nyane tse amehang tlhahisong ea mahe a basali. Bolelele ba 'mele ba lintho tsena tse sa tsotelleng le tsona ha boa ka ba ba maemo hantle ho feta a "banna" ba tloaelehileng.
H lerato ha a khone ho hlalosa ketsahalo ena mme o lumela hore le eona ke lintho tse kang li-hormone tse tsoang matlapeng a batho. Eo pele e nang le likhoere-khoere e oela libakeng tse lebopong la leoatle, ebe e ea botebo. Empa, setsebi sa baeloji sea eketsa, sena se ka fetoha "boqapi" ba sona ba "squids" - mokhoa o ikhethileng oa ho ba haufi le basali.
Rasaense o tšepa hore boithuto ba hae bo ke ke ba thusa feela ho ithuta ho eketsehileng ka li-cephalopod tse tebileng tsa leoatle, empa hape li tla ba thusa ho li sireletsa molemong oa meharo ea batho. Ho joalo, ha se lipatlisiso feela tse kenellang botebong, empa le lits'oants'o tse ncha tsa ho tšoasa litlhapi.
Liphetho tsa thuto li phatlalalitsoe webosaeteng ea Univesithi ea Groningen.
Ho na le lintho tse ngata tse khahlisang leoatleng le tebileng. Tse sa tloaelehang ka ho fetisisa ke baahi ba phosphorescent ba leoatle le tebileng. Squid, phoofolo ke e 'ngoe ea tse' maloa tse fuoeng bokhoni bona.
Lefatše le ka tlas'a metsi ke tikoloho e makatsang, eo ho fihlela joale e e-so ka e bonoa ka botlalo. Har'a baahi ba boliba ho na le libopuoa tse sa tseng botle ba tsona feela, empa hape li tšosang ka boholo le matla a tsona. E 'ngoe ea liphoofolo tse makatsang joalo ke squid e tloaelehileng - moemeli oa tatellano ea li-mollusks tse hlometseng tse leshome, e leng sehlopha sa li-cephalopods.
Bona hore na "squid e tloaelehileng" ke efe ho likishinari tse ling:
Squid squid Mastigoteuthis flammea Sehlopha sa mahlale ... Wikipedia
- (Loligo) phoofolo e tsoang sehlopheng sa cephalopods (Cephalopoda), setsi sa Dibranchiata se nang le marang-rang a mabeli, setulong sa "decapod" (Decapoda), se tsoang lelapeng. Myopsidae. Mofuta oa mofuta oa Loligo o tšoauoa ka 'mele o molelele, o otlolohileng ka morao, o nang le mafahla a mararo a katlasetseng ... Brockhaus le Ephron Encyclopedia
- (Loligo) phoofolo e tsoang sehlopheng sa cephalopods (Cephalopoda), tatellano ea tse maoto a mabeli (Dibranchiata), sethala sa decapod (Decapoda), se tsoang lelapeng. Myopsidae. Mofuta oa mofuta oa Loligo o tšoantšoa le 'mele o molelele, o otlolohileng ka morao o nang le mafahla a mararo ...
- (Loligo) phoofolo e tsoang sehlopheng sa li-mollusks tsa cephalopod (Cephalopoda), sebaka sa li-gill tse peli (Dibranchiata), sethala sa li-decapods (Decapoda), se tsoang lelapeng. Myopsidae. Mofuta oa mofuta oa Loligo o tšoauoa ka 'mele o molelele, o otlolohileng ka morao o nang le mafahla a mararo ... ... F.A. Encyclopedic Dictionary Brockhaus le I.A. Efrone
Squid tse tloaelehileng (lat. Loligo vulgaris) e bua ka cephalopods ho tloha ka taelo ea Lintoa tse leshome (lat. Decapodiformes). E lula metsing a letsoai. Karolo ea eona e ka bochabela ho Leoatle la Atlantic ho tloha Ireland ho ea Guinea, ho kenyeletsa le Leoatle la Mediterranean.
Li-mollusk tsena hangata li fumanoa metsing a leoatle a sa tebang, li ipehile tlase kapa li sesa moleng oa metsi. Linaheng tse ngata, nama ea tsona e nkoa e le ntho e ratehang haholo.
Ho ts'oasa lihlapi tsa squid ho etsoa bosiu, ha ba qala ho tsoma mehlape e kopaneng bakeng sa mehlape e kenang sekolo.
Lenane la thobalano
Lintlha tse mabapi le karolelano ea thobalano ea cephalopods lia haella ebile lia hanyetsana. Sena se bakoa ke palo e fokolang ea lisebelisoa eo hangata e matsohong a bafuputsi, hobane pokello ea squid leoatleng maemong a mangata e etsoa khafetsa. Ka lebaka la sena, hoa khonahala ho bua ka palo ea thobalano eseng ho palo eohle ea batho, empa karolong e itseng ea eona. Mohlala, libakeng tse lebopong la Leoatle la Mediterranean ka Pherekhong le ka Pherekhong, banna ba Loligo vulgaris ba bangata ho feta ba batšehali, ka Hlakubele palo ea banna le basali e lekantsoe, ebe basali ba hlola. Sena se bakoa ke taba ea hore tse tona tsa mofuta ona li holile pejana ho tse tšehali mme kapele li atamela mabopong ho ea hlaha. Palo e sa lekanang ea likamano tsa botona le botšehali ho likatse e ka hlalosoa hape ka boholo bo fapaneng ba banna le basali. Ba batona ba litaba tsa Alloteuthis ba bonyenyane ho feta ba batšehali, ka lebaka lena ho bonolo ho feta polokelong ea likepe.
Ha re hlahloba lintlha tse fumanoeng ke bangoli ba fapaneng, re ikemiselitse ho lumela hore palo ea 'nete ea thobalano ea squids e haufi le 1: 1,' me liphapang tsohle tsa karolo ena li bakoa ke liphoso tsa pokello ea lisebelisoa. Leha ho le joalo, ho etsa mohlala, ho Todarode sagittatus, basali ba teng ka bongata, palo ea eona e le 'maloa, ka linako tse ling e ngata ho feta palo ea ba batona. Bokapele ba basali ke mofuta oa Dosidicus gigas, Symplectoteuthis oualaniensis mme, mohlomong, Lolliguncula mercatoris.
Ho ruruha le manyolo
Ho tsitsa ha squid ho etsahala haholo ka litsela tse peli.
Tsela ea pele - Balekane ba atamelana 'me ba nke boemo ba hlooho-hlooho. Matsoho a bona a hokahane. Ka letsoho le hectocotylized, le tona le tlosa masela a tsoang seaparong sa hae, 'me le a fetisetsa setsing sa molomo sa mosali.
Tsela ea bobeli - e tona e etsa tlasa mpa ea mosali kapa e haufi le lehlakoreng la hae e le hore hlooho ea hae e maemong a seaparo sa hae. E tona e phuthela letsoho la seaparo sa mosali ebe e e tšoara ka thata, ebe e fetisetsa li-spermatopho ho seaparo sa mosali ka letsoho le hectocotilized.
Ho ahloloa ke taba ea hore li-spermatophores ka linako tse ling li khangoa mothapong oa mosali, cuddle ka thipa ea bokantle ba seaparo, e beoa ka morao moqomong oa seaparo, joalo-joalo, ho na le mekhoa e meng ea ho qopitsa, empa e ne e sa bonoe ka kotloloho ke mang kapa mang.
Mofuta o mong oa squid o kopitsoa feela ka mokhoa oa "hloohong ho ea hloohong", o tlatsa semen ea kenang ka popelong ea mosali ka peo (Loligo vulgaris, Todor odes pacificus, Dosidlcus gtgas, Symplectoteuihis oualaniensis, mohlomong le U. sagittalus, Todaropsis eblae. ), ba bang ba fetisetsa li-spermatophores feela moloreng oa seaparo sa mosali, mohlala, Illex issecosus. Leha ho le joalo, squid ea mefuta e meng e kopitsoa ka mekhoa ea pele le ea bobeli (Loligo pealei, L. opalescens, Sepioteuthis minimoniana t Doryteuthis plei). Kahona, motsoako oa mekhoa e fapaneng ea ho tlolelisa liphoofolo o fana ka mokhoa o tšepahalang oa ho kopanya mahe.
Boitšoaro bo khahlisang ba squid nakong ea kemolo. Tse tona le tse tšehali li nyakaletse ka mokhoa o sa tloaelehang. Basali ba Loligo pealei ba lula ba tsitsinyeha ka lits'oants'o tse khutšoane, ba etsa metsamao e rarahaneng ka matsoho a bona, ebe baa e phutha, ebe ba e qhala. Tse tona tse itokiselitseng ho tlolelana le liphoofolo li latela tse tšehali nako eohle, li lula li le teng. Joale e tona e etsa motjeko ebe e tšoara mosali ka pele hloohong. Li kopantsoe ka matsoho 'me li lula li le maemong ana nakong eohle ea phetolelo.Tse tona li nka mekotla ea li-spermatophores tse tsoang ka moqomong oa kobo kahara kotopo, ebe e li fetisetsa ka popelong ea mosali, moo a e ts'oereng nakoana ho fihlela letsoalo lohle le hlaha. Ts'ebetso eohle e nka metsotsoana e 10. Ka tsela ena, L. pealei hangata e kopitsoa nakoana pele e hlaha, ha mahe a tšehali a e-so ho behe. Pele u behela mahe, li-squid hape. E tona e ts'oara matsoho a basali ka seaparo, ka nako e ts'oanang, e hapa likhalase tse tsoang mokokotlong ka hectocotyl, 'me e li fetisetsa seaparong sa mosali. Karolo ea peō ea botona e khutlisoa hang-hang ke metsi a teng, leha ho le joalo, boholo ba eona bo sala haufi le oviduct. Ho tsitsa ho phetoa makhetlo a mangata. Ba batona ka linako tse ling ba thaba haholo hoo ba lekang ho ikopanya le ba batona ba bang mme ba robale maqhubu ka har'a seaparo sa bona sa seaparo.
Mahe a squid a ikatela ka seaparong sa mahe ha mahe a tsoa pontsheng ea setho sa botšehali, kapa ha a feta kh'onong ea matsoho - ka nako ena peo ea letsoai e tsoa setsing sa buccal mme e kenya mahe.
Boholo le palo ea li-spermatophores
Li-spermatophores tse bopetsoeng li bokellana ka mokotleng o khethehileng oa li-spermatophore (litho tsa setho sa banna). Li na le peo ea botona, li tšoeu. Ho etsoa ha li-spermatophores ho ba batona ba holileng tsebong ho ntse ho tsoela pele, e le hore karolo ea Needham e lule e na le phepelo ea eona.
Kantle ho moo, squid spermatophore e shebahala joaloka mothapo o koaletsoeng pheletsong e le 'ngoe, kapa hantle haholo, e le tube e koetsoeng ke boea. Spermatophore e na le pokello e nang le sperm le lisebelisoa tse rarahaneng tsa ejection (ejaculatory). Karolo e ka sehloohong ea sesebelisoa sena ke khoele e kopaneng ea seketsoana, seliba se thellang ho tloha hloohong ea spermatophore ho ea pokellong ka sperm, moo se kopangoang le 'mele o khethehileng oa samente. Selemo se na le semela ho fihlela spermatophore e "phatloha". Ha spermatophore e le kahara membrane oa molomo kapa ka mpeng ea mosali, lesela le khomarelang la mmele oa samente le sutumetsa bubble ka spermatophore e tsoang bokantle ba 'mele oa "ntho e phatlohileng" ho fihlela bokong ba mmele oa mosali.
Bolelele ba li-spermatophores ho cephalopods bo fapane haholo. Li-spermatophores tse telele ka ho fetisisa tsa octopus Outopus dofleirti (1,2 m). Ho li-octopuse tse ling, bolelele ba li-spermatophores bo lekana le bolelele ba seaparo esita le ho feta.
Boholo bo phethahetseng ba li-spermatophores ho squids bo fapana ho tloha ho 2 mm (Enoploteuthidae) ho isa ho 10-20 cm ka li-squids tse kholo tsa mofuta oa Architeutkis.
Boholo ba li-spermatophores ho squids bo nyane ha bo bapisoa le octopuse, ha bo fetele 20-25% ea bolelele ba seaparo. Li-spermatophores tse nyane li na le li-squid tsa lelapa la Loliginidae, bolelele ba tsona bo phahameng ha bo fete 7-8% ea bolelele ba seaparo. Metsoako e meholohali ea li-spermatophores lelapeng la Ommastrephidae ke 16-25% ea bolelele ba seaparo.
Boholo ba li-spermatophores bo eketseha ka kholo ea phoofolo, empa butle butle ho feta boholo ba 'mele. Mohlala, ho Loligo vulgaris ho tloha Mediterranean, le bolelele ba seaparo ho 14 cm, bolelele ba li-spermatophores ke 7% ea bolelele ba seaparo, le bolelele ba seaparo bo bolelele ba 30 cm - 6%.
Meetso ea li-spermatophores ha e tšoane le moemeli oa mefuta e ts'oanang ho tsoa libakeng tse fapaneng tsa lefatše. Tse tona tse nang le sebopeho se le seng sa Octopus vulgaris tse tsoang Leoatleng la Mediterranean li na le li-spermatophores tse telele ho feta ho tsoa Atlantic Bophirima.
Kamoo ho bonahalang kateng, ho na le kamano e hlakileng pakeng tsa boholo ba li-spermatophores le palo ea tsona. Ho Loliginidae, li-spermatophores li nyane empa li ngata: Loligo vulgaris, 800 kapa ho feta, ho L. pealei, ho fihlela 400. Ho Ommastrephidae, e nang le li-spermatophores tse kholo, palo ea tsona ke 100-250, mme ho mefuta e meholo feela e joalo ka Dosidicus gigas, 300-1200. Kamoo ho bonahalang kateng, ha ba le boholo bo nyane ka boholo ba spermatophores, e ba leholo le ho feta. Bakeng sa li-cuttlefish le octopus, ho itšetleha ka mokhoa o tšoanang ke tšobotsi: ho Sepia officinalis, e nang le li-spermatophores tse khutšoane (bolelele bo lekanang - 7.6-5.9%) - likotoana tse ka bang 1400, ho Pteroctopus tetracirrhus (bolelele ba 91.1-100.0%) - likotoana tse 12 feela.
Palo ea li-spermatophores ho setho sa Needham e eketseha ka lilemo, ba batona ba lilemo li peli ba na le li-spermatophores ho feta bana ba selemo.
Palo le boholo ba mahe
Mahe a cephalopods a atisa ho ba oval, e bolelele hofeta hammoho le axis e telele, e sa ts'oaneng le sebopeho sa pere kapa e chitja.
Li-octopus tse ngata le li-cuttlefish li na le mahe a maholo haholo, mohlala, octopus Octopus conispadiceus e na le bophara ba lee la 30 mm. Ka li-squids, hangata ha li fetele 2,5-3 mm mme ke baemeli feela ba genus Sepioteuthis ba nang le mahe a maholo (bophara ho fihlela ho 1.5 cm).
Ka tlhaho, mahe a manyane ha a eketseha ka popelong ea mosali, ka hona ho ikatisa ha squid le boholo ba mahe a tsona li amana ka tsela e fapaneng.
Boholo ba mahe a holileng tsebong ha a eketsehe ka kholo ea tse tšehali, ka lebaka leo tse tšehali li le ngata haholo ho feta tse nyane tse holileng pele.
Ts'ebetso ea leano la lehe kahara mahe a linonyana e fapana pakeng tsa mefuta. Ho "squid" tse fokolang, ka mohlala ho Cranchiidae e ngoe, ha se mahe 'ohle a emang hang, empa ka lihlopha tse nyane bophelong bohle ba botšehali. Mahe a ts'oaroa ha a ntse a hola 'me a petsoha.
Ho "squid" tse ngata, nakong ea ho mela, hoo e batlang e le mahe 'ohle a leng mothong o moholo oa mahe, kahoo ho hlaha hoa etsahala ka nako. Ka mohlala, ho Loligo vulgaris, hoo e ka bang mahe 'ohle a ka ovary a tsoa.
Leha ho na le nako ea ho jala nako e le 'ngoe, kahara mahe a basali nakong ea pele ho hlaha ho na le lihlopha tsa mahe a 3-4 tse fapaneng ka' mala le boholo. Mahe a manyane a sa ts'oaneng, joalo ka molao, ke opaque, ha a ntse a butsoa, a bokella yolk, a eketseha ka boholo, a fetoha pepeneneng 'me a ba le' mala o mosehla (Loligo vulgaris), 'mala oa lamunu (Lolliguncula brevis) kapa' mala oa lamunu.
Fecundity ea squids e fapana ho tloha ho mashome a 'maloa (Sepioteuthis) ho isa mahe a likete tse' maloa (Ommastrephes caroli, Dosidicus gigas, Symplectoteuthis oualaniensis). Li-squid tsa sejoale-joale tse lulang libakeng tse bulehileng tsa leoatle le maoatle mohlomong li nonne ho feta mefuta ea lebopo. Mohlala, Loliginidae ea methapo hangata ha e behe mahe a fetang 3-5, mme mefuta ea leoatle e leng Ommastrcphidae le Cranchiidae - mashome le makholo.
Ho beha mahe
Ho na le mefuta e 'meli ea squid masonry - tlase le pelagic. Lehe le leng le le leng ka har'a clutch le apere khetla e boreleli, 'me ka holim'a lehe le leng le le leng ho kentsoe mothapo o moholo o kang jelly. Likhetla tse ka ntle tsa mahe li bolokiloe ke li-oviduct le litšoelesa tse sa hlokeng letho, e le hore mahe a behe a se a sirelelitsoe ke likhetla.
Boholo le sebopeho sa masonry li ka sebetsa e le mofuta. Li-squid clutches tsa Loligo vulgaris, L. thibesi, pealei, L. opalescens, mecha ea litaba ea Alloteuthis, A. subulafa, Sepioteuthis lessoniana, S. sepioidea le mefuta e meng ea lebopong e tsejoa haholo.
Mapheo a fatše kaofela a Myopsida: Li na le likhoele tse boreleli kapa li-pods tse bolelele bo fapaneng, tse khokellelitsoeng le setsi ho substrate - majoe, likhetla, mafika a mafika, likorale, joang ba leoatle, algae kapa feela tlase. Tse tšehali ka matsoho a tsona li hokahana ka bonolo li-capsules tse tlatsitsoeng ka mahe, li loha lithupa tsa tsona hammoho.
Ka tloaelo, e tšehali e behela mahe sebakeng se le seng ka mokhoa o tšoanang, empa li-squid tse ling li etsa masonry a mangata. Mohlala, mecheng ea litaba ea Alloteuthis, mosali ha a behe mahe a fetang 200-300 sebakeng se le seng (kantle ho kakaretso ea 1000-1400), ka hona, ho beoa hoa mosali a le mong ho hasanetse tlase libakeng tse 'maloa.
Ho Loligo vulgaris, ka lehlakoreng le leng, e tšehali e leka ho behela mahe a eona moo ho nang le likhoele tsa basali tse ling tsa mofuta o le mong. Sena se lebisa tlhokomelong ea hore libakeng tse ling mahe a behiloeng a L. vulgaris ka sekaka se sephara a koahela ka tlase sebakeng se seholo. Ho li-opalescens, mahe a boetse a beoa qubu e kholo, hangata a lula likarolo tse tlase ho fihla ho 12 m cm.
Likarolo tse ka tlase tsa Loliginidae li haufi le lebopo, karolong e ka holimo ea naha. Khafetsa maemong a sefefo a leholimo, maqhubu a mangata le litopo tsa squid tse otliloeng li lahleloa lebopong ke maqhubu.
India Boroa, Sepioteuthis underoniana e mela libakeng tse sa tebang tsa likamore le mefero e koahetsoeng ke mohloa oa leoatle le algae, e atisang ho omella nakong ea komello. Mahe a squid ena ha a khangoe feela linthong tse ka tlase le joang, empa le masala a limela tse phaphametseng - makala, likutu tsa sefate, jj.
Baemeli ba mofuta o mong le o mong ba rata mobu le botebo bo hlakileng. Khaleng ea Lyon, basali ba Loligo vulgaris ba hlaha ka lehlabathe le lehlabathe le tebileng ka botebo ba 20-80 m, ha litaba tsa Alloteuthis li rata mobu o sa hlapoloang kapa lithaba tsa joang ba leoatle Posidonia boteng ba 10-30 m.
Ommastrephidae e meng le eona e behela mahe ka tlase.Tsena ke Todarode pacificus, eo ho hlakileng e boetse e le T. sagittatus, Illex imprcebrosus, jj.
Hanyane hanyane ho tsejoa ka boits'oaro ba ba batona le ba batšehali ba bo-maleshoane kamora ho behela mahe. Ho ile ha thehoa hore basali ba li-opalescens tsa Loligo ba lula haufi le marulelo nakong ea kholo ea bona. Basali ba Doryteuthis boipiletso ba sireletsa masonry nakoana le ho e hlatsoa ka metsi a hloekileng. Leha ho le joalo, boholo ba mpa bo shoa kapele kamora ho hlaha, ka hona, clutch e ba teng ntle le taolo ea botsoali, ho fapana le li-octopuse tse tsoang lelapeng la Octopodidae, tseo basali ba tsona ba "hatch" hantle, ba leng haufi le bona, nako le nako ba li nosetsa ka metsi a macha ho tsoa teropong le ho leleka libatana tse ngata. E le molao, octopus ea basali ha e je nakong eohle ea mahe ebe e shoa kamora ho hatch. Li-Argonauts tse tšehali li ile tsa fepa mahe a tsona ka likhetla tse khethehileng mekokotlong ea bona.
Ho ka nahanoa hore boholo ba linaleli tsa leoatleng li na le mahe a pelagic. Taba ena e tšehetsoa ke 'nete ea hore mefuta e mengata ea squid e lula e le hole le lebopo ho feta botebo bo boholo, e lula mohloling oa metsi ebile e sa fallele metsing a leoatle.
Li-squid tsa masonry tsa pelagic, tse tsejoang ke bafuputsi, ke tsa mofuta o le mong ka sebopeho. Li na le ponahalo ea 'mala o sephara (ho fihla ho 30 cm) le bolelele (ho fihla ho 1-2 m kapa ho feta) pepere e bonojo bo pherese kapa e soeufatsang ea gelatinous, sesele kapa soseji, ka hare moo mahe a robala meheleng e mengata kapa e sa sebetseng kamehla. Lehe le leng le le leng le arohana le le haufi ka linako tsohle tsa bohlokoa. Clutch 1.5-1.8 m bolelele le 30 cm ka bophara e na le mahe a ka bang likete tse mashome a mabeli. Masonry a joalo a na le sebopeho se bobebe haholo, mme a susumetsoa ke moea, maqhubu le maqhubu, a robeha likoto hangata a nang le sebopeho sa bolo. Squid e nang le sebopeho sa Ribbon kapa e chitja hangata e fumanoa metsing a koahelang metsi. Nakong ea kholo ea mahe (pele a hatche laizu), likotoana tsa matangoana ana li bonahala li na le nako ea ho hasanya sebakeng se lekaneng sa metsi.
Ho ajoa ha squid ka bongata ho boetse ho nolofalletsoa ke taba ea hore hangata li hlaha metsing a melatsoana ea maoatle. Sena se pakahatsoa ke ho bokellana ha melapo ea methapo ea meroallo ea squid ea pele. Kahoo, K. Hu o ile a sibolla palo e kholo ea litlatse tsa Cranchiidae le tsa Guinean tsa morao-rao. Re fumane liphahlo tsa squid haufi le sebaka sa Bab el-Mandeb Strait. Kamora ho tloha ho eona ho ea leboea le boroa ha matla a hona joale a ntse a fokola, palo ea mabone e fokotseha haholo.
Nako ea ho jala
Lintlha tse mabapi le ho senya nako li ka fumaneha ka ho shebisisa ka kotloloho ho lets'oao ka leoatleng, le ka mokhoa o sa tobang ka ho hlahloba hore na litšoelesa tsa botona kapa tsa botšehali li hola hakae le ka ho bona methati ea khale ea squid ho plankton. Mokhoa oa pele, ehlile, ke o ka tšeptjoang ka ho fetisisa. Ka bomalimabe, ho shebella ka kotlolloho ha li-squid tse ngata ka leoatleng ha ho na letho (mefuta ea lebopong la Loligintdae).
Bakeng sa li-squid tse ngata, nako ea spawning e thehoa feela ka ho bapisa data e sa tsamaeang.
Linako tse sa tloaelehang tsa mefuta e fapaneng, esita le ka beseng e le 'ngoe, li fapane. Ba bang ba rata likhoeli tsa selemo, ba bang ba rata likhoeli tsa lehlabula, ha ba bang ba rata ho fela ha lehlabula le hoetla. Le ha ho le joalo, hangata li-squid li hlaha nakong ea mofuthu. Sena se phatlalatsoa ka ho khetheha sebakeng sa boreleli, moo mocheso oa metsi oa selemo o fihlellang ka boleng bo phahameng ka ho fetisisa. Ke 'nete, ho hlahella ho hoholo ha Todarode pacificus ho etsahala mariha - ka Hlakubele-Pherekhong, empa bakeng sa ho qolla squid ena e fallela ka nqa e ka boroa ea sebaka sa eona, ho ea metsing a boroa ho Japane.
Mabapi le libaka tse libakeng tse chesang le tse chesang tse mongobo, nako ea squid e ntseng e eketseha le ho feta. Sena se sebetsa ho mefuta e lulang libakeng tsena feela, le mefuta e atileng. Mefuta e tebileng ea leoatle le eona e na le nako e telele ea ho mela.
Loligo vulgaris e North Morse e petsoha likhoeli tse tharo tsa selemo - ho tloha qalong ea Mots'eanong ho isa Phupu. Leoatleng la Mediterranean, e tsoala hoo e ka bang selemo ho pota - ho tloha ka Pherekhong ho fihlela Mphalane - Mphalane.Ho ka buuoa se tšoanang ka mecha ea litaba ea Alloteuthls - Leoatleng le ka Leboea, ho hasoa ha mofuta ona ho bonoa feela bophahamong ba lehlabula - ka Phuptjane-Phupu, ha Leoatle la Mediterranean le qhalana selemo ho pota. Spawning Todarode pacificus metsing a Japane e lula e le selemo kaofela, empa mofuta ona o na le lihlopha tse peli tse qhalanang - mariha, li tsoala feela karolong e ka boroa ea Japane, le hlabula, li tsoala ka leboea le ka boroa ho naha. Tekanyo e lekanyelitsoeng ea nako ea limela ea cephalopods ka bolelele bo phahameng haholo e itšetleha ka maemo a leholimo mme ka holim'a tsohle, ka mocheso oa metsi.
E se e le teng Mediterranean, ho hasoa ha mefuta e mengata ea cephalopod ho nka likhoeli tse 8-10, 'me hangata selemo ho pota. Ho ka buuoa se tšoanang le mabopong a squid a Florida le California.
Haeba makhasi a hlaha selemo ho pota, sena ha se bolele hore matla a lona a lula a sa fetoha selemo ho pota. Ka tloaelo ho ba le nako ea ho ikatisa ho eketsehileng - tlhoro ea ho hlaha. Mohlala, ho Florida Lolliguncula brevis, e etsahala ka Loetse - Mphalane, ho Lol Lol vulgaris ea Mediterranean - ka Phuptjane, California L. opalescens - ka Mots'eanong-Phato, naheng ea Illex e seng molaong ea Brithani - ka Hlakubele-Hlakubele.
Leoatleng le Lefubelu le Leoatleng la India, squid tsa basali tse holileng tsebong Loligo edulis. L. duvauceli, Seploteuthis lowoniana, Symplectoteuthis oualaniensis li fumanoe hoetla, mariha, le selemo (ho ne ho se na lipatlisiso lehlabula). Basali ba S. oualaniensis ba nang le mahe a pepenene a bosehla ba ile ba ts'oaroa Koung ea Aden ka Pherekhong le Pherekhong. Ntle le moo, ka Pherekhong, bohareng ba Kou ea Aden, ka botebo ba limilimithara tse 1000, lebopo le pherekano la seporous Ommastrephidae, eo ka maikutlo a rona, e leng la S. outseensis, le ileng la tšoaroa ka holimo.
Basali Loligo edulis, L. duvauceli, Doryteuthis sibogae tse nang le mahe a holileng tsebong khafetsa ba ne ba tla litselaneng tsa rona metsing a ka seqhobong a Amerika Boroa le East Arabia le lebopong la Western Pakistan ka Hlakubele-Mots'eanong ka botebo ba 20-120 m (ha baa ka ba tebela botebo).
Bokelleng ba ichthyoplankton bo neng bo tšoaretsoe Lewatleng le Lefubelu le Ghuba ea Aden ka hoetla ka 1963 (Mphalane-Pulungoana), makhopho a mangata a squid a tsoang malapeng a Loliginldae, Ommastrephidae, Enoploteuthidae le Chiroteuthidae, a maemong a qalang a nts'etsopele. Bolelele ba tsona ha boa ka ba feta 2-5 mm. Kamoo ho bonahalang kateng, ho ata ha mefuta e mengata ea squid sebakeng sena ho pota selemo.
Ho lumeloa hore ho mela ha Cephalopoda ha hoa itšetleha feela ka mocheso oa metsi, empa hape le bolelele ba lihora tsa mots'eare. Kahoo, Leoatleng la Mediterranean, moo mocheso oa metsi o se nang phello e matla ea ho chesa, ho mefuta le nako e potlakileng ea ho mela, e oela haholo ka Phuptjane-Phato, i.e. bakeng sa nako ea matsatsi a malelele ka ho fetisisa ka selemo. Likhoeling tsa mariha, ho mela ha squid hangata hoa fela kapa ho khaotsa ka ho felletseng.
Setsebi sa baeloji Henk-Jan Hoving oa Univesithi ea Groningen o thahasella ho tsebahala ka tsela eo squid e tsoalang ka eona Li-cephalopods tsa Decapod . Ntle le cephalopod ena, H lerato o ile a etsa lipatlisiso tsa bonyane mefuta e meng e leshome ea squid le cuttlefish - ho tloha ho 12? Meter squid ho ea ho mini-squid e sa feteng 25 mm ka bolelele.
Ho ea ka H lerato, ho ithuta linaleli tse tebileng leoatleng ho ntse ho le thata haholo, hobane ho thata haholo ho li fihlella. Ho hlokomela li-cephalopods tsena tikolohong ea tlhaho, ho hlokahala mokhoa o khethehileng. Ka hona, setsebi sa bioloji se ile sa tlameha ho hlophisa bocha mekhoa ea bootsoa ea squid, e khotsofetse ka litlatsetso tse shoeleng le litlhaloso tsa litsebi tse ling. Empa leha ho le joalo Monna oa Dutch o atlehile ho etsa tse ling.
Joalokaha setsebi sa bioloji ka boeona se bolela, "ho hlahisa bana ha ho monate, haholo ha o le squid."
Mefuteng ea Taningia danae mollusk, tse tona li lematsa 'mele oa basali ka botebo ba lisentimitara tse hlano ka melomo le likhoketsane nakong ea ho hola. Lebaka ke hobane mofuta ona oa squid ha o na linoelo. Empa ho tsoa ho balekane ba "boithati" ba joalo ba fumana molemo o moholo. Tse tona li kenya "marang-rang" a nang le peo ea botona ho likhololo - li-spermatophores.
Baemeli ba mefuta e meng ea "lihlomo tse ngata" tsa leoatle ba sebelisa mokhoa o tšoanang - Likokoana-hloko tsa Moroteuthis . Ke 'nete, ts'ebetso ea manyolo a joalo a ikhethang ho li-squid tsena e na le khotso. Li-spermatophores li kenella ka har'a letlalo ntle le ho li ntša kotsi.Ho ea ka H lerato, ba batona ba na le mofuta o itseng oa ntho, mohlomong e le enzyme e u lumellang ho "qhibiliha" letlalo.
H lerato o fumane netefatso ea hore li-spermatophores li kenella letlalong ka botsona. Setsebi sa baeloji se ile sa khona ho bona mokhoa ona ho squid tse sa tsoa tšoasoa. Ho feta moo, lingaka tsa Japane li tlaleha mofuta oa ho kenyelletsa li-spermatophores tsa squid liseleng tsa motho. Ha se khale haholo, ts'ebetso e ile ea etsoa Lefatsheng la Rising Sun, eo ka eona "mekotla ea" sperm ea "cephalopod e tlositseng moratuoa oa sashimi 'metso.
Mona ke squid e nyenyane Heteroteuthis dispar etsa qeto ea ho eketsa sekhahla sa tsoalo. Tse tšehali tsa mofuta ona li kenya mahe a tsona ka botsona, kahare ho 'mele. Ho ea ka H lerato, ba theha mokotla o khethehileng oa ho boloka semela, se hokahaneng ka kotloloho le mokokotlo oa mmele le litho tsa botona.
Ha mating, banna ba tlatsa tanka ena ka peo ea botona. Ho feta moo, e fana ka seatla se bulehileng hoo phepelo ea eona e ka bang 3% ea boima ba 'mele ba mosali. Ho latela setsebi sa baeloji, mokhoa ona o na le menyetla e mengata bakeng sa ba batona le ba batšehali. Tse tšehali li ka holisa mahe nako e telele e lekaneng 'me butle-butle li emolle ha li hola. Mme ba "bomo" ba na le netefatso ea hore likharebe tsa bona tsa banana li tla ba le peo e khethehileng ea semorabe.
Fumana Ho Rata hara squid le ba batona ba "atlehang". Li-squid ha se likhoho, hangata ha li kopane le hermaphroditism. Empa u Ancistrocheirus lesueurii ho ile ha fumanoa litšoelesa tse nyane tse amehang tlhahisong ea mahe a basali. Bolelele ba 'mele ba linate tsena tse sa tsotelleng le bona bo ile ba fetoha bo sa lekanye - ho feta "banna" ba tloaelehileng.
H lerato ha a khone ho hlalosa ketsahalo ena mme o lumela hore sena ke sephetho sa ho pepesetsoa li-hormone le lintho tse kang li-hormone tse tsoang matlapeng a batho. Eo pele e nang le likhoere-khoere e oela libakeng tse lebopong la leoatle, ebe e ea botebo. Empa, setsebi sa baeloji sea eketsa, sena se ka fetoha "boqapi" ba sona ba "squids" - mokhoa o ikhethileng oa ho ba haufi le basali.
Rasaense o tšepa hore boithuto ba hae bo ke ke ba thusa feela ho ithuta ho eketsehileng ka li-cephalopod tse tebileng tsa leoatle, empa hape li tla ba thusa ho li sireletsa molemong oa meharo ea batho. Ho joalo, ha se lipatlisiso feela tse kenellang botebong, empa le lits'oants'o tse ncha tsa ho tšoasa litlhapi.
Lehae »Mefuta ea Marulelo» Ke phoofolo efe eo squid e tsoileng ho eona. Na squid ke phoofolo? Mefuta ea mantlha ea squid e ntšitsoeng maoatleng
Bakeng sa bophelo bo botle le lerato
Joalo ka nama leha e le efe ea lijo (veal, khoho le mohatla, tlhapi e tšoeu), squid ke sehlahisoa se lekanang hantle. Empa li-mollusks tse thabisang li na le thepa e ikhethang e tla fana ka lintlha tse lekholo pele ho lijana tse ling tsa nama.
- Li-squids li na le protheine e ngata 'me hoo e ka bang ha li na mafura le lik'habohaedre tse ngata - lijo tsa leoatleng li lula hantle ka botlalo ebile ha li behe setulong le thekeng ka liponto tse eketsehileng.
- Ma-Shellfish a na le livithamini C le PP (nicotinic acid) e ngata, e ntlafatsang metabolism, e fanang ka, e boloka likepe tse phetseng hantle le kelello e tiileng lilemo tse ngata tse tlang.
- Litaba tse phahameng tsa vithamine E ho squid ke tiiso ea letlalo le phetseng hantle, le boreleli le thabo. Bonase e ntle ke hore vithamine E e thusa ho boloka likamano tsa botona le botšehali ho bophelo bohle, hangata ho kenyelletsa li-salads le li-appetizer tse nang le lijo tsa leoatleng lijong tsa hoseng (le lijo tsa hoseng).
- Ka boholo ba potasiamo, nama ea squid e ka qothisana lehlokoa le lijo-thollo - li-mollusk tsena li bile li bitsoa balm bakeng sa pelo. Macrocell ha e matlafatse mesifa ea pelo feela, empa e boetse e ntlafatsa khatello ea mali, e tlosa mokelikeli o mongata, e tlosa ho ruruha hohle maotong le sefahlehong.
- Iron, koporo le iodine e squid, e leng ts'ebetso ea methapo, e thusa ho sebetsana le khatello ea maikutlo le ho ntlafatsa mamello.
- Li-amino acid tse folisang ke taurine, lysine ebile li na le boikarabello ba boits'ireletso ba mmele bo tsitsitseng, ts'ebetso e ntle le likepe tse hloekileng. Ke lintho tsena hantle tse re thusang ho tsoha hoseng ho hong le ho hong ka pososelo le ho etsa lintho tse ntle (hantle, kapa bonyane leka ho li etsa).
Haeba o kenyelletsa squid e le 'ngoe (ka ho khetheha 2-3) lijong tsa hau tsa beke le beke, thepa ea eona e molemo e ke ke ea khaotsa ho u khahlisa. Ho feta moo, mollusk e thabisang ha e na pheko - ke maemong a ka thoko moo "ho hloka mamello ho squid" ho bang teng.
Li-gramme tse 200 ho isa ho tse 200 tsa nama e jang nama le ho ja habonolo ...
Li-squid, ehlile, ha se mebutlanyana, 'me ha ho motho ea ngotseng feuilleton e qabolang ka tsona. Empa sena ha se fokotse boleng bohle le bohlokoa ba lijo tsa leoatleng: litlhapi tse nang le mapheo ke sesebelisoa se loketseng sa ho ja le lipapali. Ntle le moo, ha ho bapisoa le nama e ratang lijo ea veal, turkey e bonolo le tlhapi e tšoeu e tšoeu, li-squid tse sa tsoakoang li na le theko e tlase haholo ebile li ntle, 'me motho e mong le e mong a ka khona ho fumana lethathamo la lijo tsa leoatleng.
Li-squids li ka kenyelletsoa ho efe kapa efe, esita le lijo tse thata ka ho fetisisa - likhalori tsa nama e ka ba 95 kcal, li-mussels tse halikiloeng le tse omisitsoeng li nyane haholo. Sejana sena se loketse baatlelete - protheine e ananeloa hantle mme e thusa ho aha mesifa.
Haeba u le setsebi sa ho ja ka mokhoa o phetseng hantle 'me u rata lijo tse nang le khalori e tlase, khetho ea hau e totobetseng ke litlolo tse phehiloeng. Likarete tsa khalori ea squid tse phehiloeng li ka ba 100 kcal feela ka 100 g, 'me u ke ke ua khona ho bala likhetho tsa bona. U ka kopanya lijo tsa leoatle tse sa tsoa lokisoa le raese, tamati e sa tsoa khuoa le likomkomere, chisi e sa tsoakoang le chisi ea feta, zucchini tse halikiloeng le litholoana.
Makunutu a ho pheha: ho hloekisa le ho pheha hakae?
Nka pheha ka squid ka eng? Cuisine e 'ngoe le e' ngoe ea naha e rarolla bothata bona ka tsela ea eona: Mataliana a pheha pasta le lijo tse bitsitsoeng, Magerike a halikiloeng ka raese e phehiloeng, Thais a pheha sopho e nang le squid, 'me ho bahahlauli ba Andalusia ba tla fuoa kalafo ea linoko tse ngata ka squid, meroho le litlama.
Empa litlolo tsena kaofela li na le ho tšoana - pele u lokisa "sejana sa lijo tsa leoatleng", o hloka ho tlosa ntho e ngoe le e 'ngoe e holimo ho shellfish - moqomo, lintho tse ka hare le letlalo. Mokhoa oa ho hlatsoa li-squid e le hore u qete methapo e nyane le nako ka kichineng kamoo ho ka khonehang?
Mokhoa o bonolo le o sebetsang ho fetisisa oa litaba tsa bohloeki ke setulo se fapaneng. Re beha lijana tse peli - tse se nang letho hape le metsi a batang (bakeng sa phello e ntle, tšela likotoana tsa leqhoa moo), haufi le teapots ka metsi a belang ebe re pheha litopo ka borona.
Haeba Clam e na le hlooho, qala ka ho kuta hlooho ka hloko ka meutlanyana, ea sefa molomo ebe ua e lahla. Haeba setopo sa squid se se na hlooho, re hula hang-hang chitin chord le likamore (e le hore u nolofaletse, o ka fetola lihlapi tse nang le mapheo kahare). Ebe re beha squid ka poleiti, re tšela metsi a belang, re e tšela ka colander - hang-hang ka leqhoeng.
Kamora ho hlapa joalo, lekhapetla la squid le lokela ho phahama le ho tlosa nameng ntle le mathata. Ho bonolo haholoanyane ho tlosa filimi ka tlasa metsi a pholileng a phallang setopo e le hore letlalo le phunye ka botlalo.
Cakeat e 'ngoe - ho fihlela nako e kae ho pheha tlhapi e nang le mapheo? E le hore mollusk e bobebe e se fetohe rabara e sa thabiseng, barekisi ba bangata ba khothaletsa ho e pheha bakeng sa metsotso e 3-4 - kapa 30-40. Ketsahalong ea bobeli, sehlahisoa se tla felloa ke matla, empa se tla ba bonolo haholo.
Bapheti ba sejoale-joale ba khothaletsa tsela e 'ngoe - pheha metsi, lahlela likhalase tse peeled (mehele, makhapetla kapa litopo) ho eona ebe o tima mollo hanghang. Kamora metsotso e 12, lahla lijo tsa leoatleng ka colander, ebe u li tšela ka sopho e se nang letho.
U ka tseba squid kantle ho naha joang?
Bolelele bo boholo ba 'mele oa mollusk ena ke lisentimitara tse 50. Motho a le mong a ka ba boima ba li-kilogram tse halofo le halofo, ha tse tšehali li le nyane ho feta tse tona. Mmala oa 'mele o na le lithane tse putsoa le tse khubelu. Makhopho a lutse ka mahlakoreng a 'mele - ho na le tse peli tsa tsona ka har'a squid e tloaelehileng. Ka hona, ha mapheoana a le boemong bo otlolohileng, 'mele o nka sebopeho sa rhombus.
Haufi le molomo, ka selikalikoe, ho na le litente tse 10 tse nang le likopi tsa suction. Ka har'a seaparo sa phoofolo ho na le mokotla o khethehileng oa enke, oo squid e o sebelisang haeba ho na le kotsi.Ha Clam e hloka ho ipatela ho sera kapele, e ntša enke ebe e phofa ho motho ea e lelekisang, e e siee leru le letšo.
Bolulo ba squid
Karolo e ka bochabela ea libaka tse ka leboea tsa Leoatle la Atlantic (ho tloha lebopong le ka bophirima la k'honthinente ea Afrika ho ea sebakeng sa Leoatle le ka Leboea) e na le baahi ba bangata haholo ka squid, ho feta moo, phoofolo ena e fumaneha Adriatic le Mediterranean.
Botebo ba phoofolo ena bo fihla ho limitara tse 100, leha ho le joalo, lipatlisiso tsa mollusk li bonts'a hore e ka phela botebong ba limithara tse 400 ho isa ho tse 500! Mobu o rata seretse kapa lehlabathe.
Mokhoa oa bophelo ba liphoofolo
Linokoane ke limmapa tse tsamaeang, li tsamaea maeto a malelele ho ea batla lijo. Squid e ke ke ea bitsoa e le 'ngoe kapa mohlape oa liphoofolo, hobane ho na le batho ba lulang ba le bang le lihlopha tse kholo. Haeba squid se kopane sehlopheng 'me se lula hammoho, joale ba tla tsoma hammoho.
Nonyana e squid-pig (Helicocranchia pfefferi) e na le lebitso la sebopeho se bopehileng joaloka sebopu le "nko-" e nnye, eo ha e le hantle e leng setšoantšo
Ka tloaelo, botebo ba tikoloho tlasa metsi a squid e tloaelehileng bo tsoa ho 20 ho isa ho 50 metres, leha ho le joalo, boholo, botebo ba bolulo bo itšetlehile ka nako ea selemo: likhoeling tsa lehlabula, mollusk e phalla haufi le metsi, 'me mariha e ea botebo.
Squid hangata e sesa butle, e etsa maqhubu a matle ka masiba a eona, empa, ha ho hlokahala, e ka nts'etsa lebelo le leholo: bakeng sa sena, e qala ho ts'oaroa ka mesifa, ka hona e monya metsi a mangata tlasa seaparo, ebe ka mor'a moo e tšoloha metsi ka potlako, e sutumetsa kapele. mmele wa hao o ya pele.
Lijo tsa squid
Squid ke sebatana. Motheo oa "tafole ea hae ea ho jella" ke litlhapi. Empa squid ha e nyatse makhopho, liboko tsa polychaete, hammoho le baemeli ba bang ba sehlopha sa mollusk sa cephalopod. Bo-rasaense ba bile ba tlaleha linyeoe tsa batho ba ka tsubang.
Ts'ebetso ea ho tšoasa lijo e tjena: ka lits'oants'o tse peli, squid e hapa phofu, e e bolaea ka chefo ea eona. Kamora hore "lijo" li se ke tsa kena-kenana, phoofolo e qala ho hlophisa hantle, e sa potlakele ho khaola likoto ho tsoa ho motho ebe e e ja.
Ho ikatisa ha Shellfish
Hang hang kamora ho fela ha likhoeli tsa mariha, nako ea ho ikatisa ea squid e qala. Ho tsoala ke ho theha masonry a lehe, a shebahalang joalo ka soseji. Li-squids li khabisa masapo a tsona a sa sisinyeheng, 'me ka linako tse ling likhetla tsa mollusk tsa leoatle. Hangata, ho beoa mahe ho etsahala ka botebo ba limilimithara tse 30.
Ho joalo, "squids", ho fapana le cuttlefish kapa octopus, ha li ts'oanele ho tsitsisa tse tšehali, li leka ka mebala e makatsang le ho sireletsa karolo e bonolo ea botlaaseng ho bahlolisani, le ho se pepese likarolo tse ikhethileng tsa 'mele oa tsona, li hohela ka boikemisetso bakeng sa ketso e telele.
Tšobotsi e ka sehloohong ea ts'ebetso ke tsela eo li-squids li ka ikatisang ka eona, lebelo le ts'ebetso, eseng maikutlo, empa ke seboka se khuts'oane feela sa ho fana ka lintlha tse hlokahalang tsa ho ruruha - spermatophore. Phatlalatso ea squid e etsahala ho sebelisoa tube e khethehileng e nang le peo ea botona, bolelele ba eona e ka fapana ho tloha lisentimitara ho isa ho mita. Spermatophore ke sesebelisoa se rarahaneng sa likokoana-hloko, se nang le sesebelisoa se matla sa ho lahla, moriri o shebileng, khetla e rarahaneng le mofuta oa "tube" e ntšang sekhomaretsi.
Pele, spermatophore e fumaneha ka mokotleng oa bo-'m'e mme e fetisetsoa ho e tšehali ha e kopana le botoneng kapa letsoho le fetotsoeng, le nang le mekotla e khethehileng e fanang ka botsitso bo tiileng. 'Meleng oa mosali ho na le sebaka se etselitsoeng ho beha sesepa sa spermatophore, ho latela mofuta oa squid e ka ba membrane ea molomo, lesoba sebakeng se ka tlasa molomo kapa ka morao hloohong, kahare ho seaparo kapa likhahla.Ha a lahlile "mojaro", e tona e tlohela kharebe ea hae mme ha e nke karolo molemong oa ho hlahisa, ka nako e telele e feta. Ho ka etsahala hore bo-ntate ba li-squid tse nyane haesale ba hlokahala ha ba hlaha, kaha e tona ha e na botsitso ebile e ka fetisetsa sethopo ka mokhoa o sireletsehileng ho mosali, ho fihlela a se a fetile mme a sa khone ho hlaha.
Hang ha spermatophore e tlosoa ho e motona mme e hokahane le 'mele oa mosali, khetla ea eona e kopana le metsi a leoatle, ka lebaka leo moriri o hlokolosi o roba membrane e tšesaane, e leng se hlahisang seo ho thoeng ke spermatophore reaction.
Metsi a kenella ka har'a spermatophore mme a fana ka khatello nakong ea selemo, ka lebaka leo khetla le kahare la sesebelisoa sa tlhaho sa bolotsana le sona se haholloa. Karolo ea selemo ea tsoa 'me e hulanya karolo e kahare ea setho, empa ka nako e ts'oanang "tube" ea tsukutleha, e lokolle sekholopane se sirelletsang sempa ka letlalo la mosali ka mokhoa o sireletsehileng.
Joale ho hlahile hore peō ea botona e se e loketse ho mela 'me e lula e letile ho fihlela mosali a etsa qeto ea ho hlahisa peō, eo ka nako e' ngoe e etsahalang hanngoe feela bophelong ba squids. Haeba mosali a holile thobalanong, kapele o tla lahlela mahe a fetang haufi le spermatophore e tlamelletsoeng lipakeng. Ha o beha sesebelisoa ka morao hloohong, ho fiela ho etsahala ka ho bula mamena a mahlakoreng a molala, empa manyolo a tiisitsoe boemong bofe kapa bofe.
Kahoo, ho beoa mahe a 'maloa hore a tšehali a ka a ipata sebakeng se sephiring, ho etsa mohlala. Leha ho le joalo, ho hlohlona hangata ho hlaha hantle tlase, moo ho bokelloang ha squid ho bonoang, 'me mahe a mangata a soeufetseng le a emeng a shebahala kantle joalo ka' mete o moholo.
Mefuteng e mengata, mabutsane a tšoana le batsoali ba bona hang kamora ho hlaha, empa kamora likhoeli tse peli squid tse nyane li fetoha kantle ho naha ebe li nka karolo ho tsa thobalano tse sa feleng molemong oa phetisetso ea spermatophore.
Ka tsela, ho ntse ho na le lekunutu ho hlahisoeng ha mefuta e meng ea cephalopod, ka mohlala, banna ha ba ka ba fumanoa mefuteng ea squid e ts'oeroeng, leha ho le joalo, manyolo ka thuso ea spermatophore e etsahala, mme lisebelisoa li beoa karolong e telele ka mpeng, eo mosali a sa khoneng ho e phetha ka molomo oa hae.
Baahi ba botebo ba leoatle ba botebo ba leoatle ha ba potlakele ho senolela motho liphiri tsa bona, o ka tseba hore na ho hasoa ha squid ho etsahala joang, empa ha o tsebe hore na ke eng e etsang hore mofuta ona oa li-cephalopods o hlahise bana ntle le ho bonts'a kutloelo-bohloko e nyane haholo.
Mokhabiso oa squid
Ho pheha ha squid ke mohato oa 'nete,' me sena se ka utloisisoa ke mefuta e mengata ea lijo tse phehoang ka litlhapi tse nang le mapheo, tse fanang ka mefuta eohle ea li-cookbook le li-portland tsa bohloa. Li-squid tse lutlang le tse ling tse halikiloeng, li-squid tse halikiloeng le meqomo ea linaoa, li-fries le li-kebabs, li-salads le sopho, pasta le pizza, lipitsa le li-cutlets, squid julienne esita le paella e nang le lijo tsa leoatleng - ho tloha lijana tsa letsatsi le letsatsi ho ea ho mesebetsi e metle ea lijo tse monate.
Ha ho iketsahalle feela hore meroalo e mengata e fana ka khetho ea bona ea ho pheha squid, ntle le mokhoa oa setso oa ho ba pheha.
Salate ea lehlabula le koluoa, celery le mehloaare
U tla hloka: 0.5 kg ea squid, karolo ea boraro ea khalase, likotoana tse 3 tsa shallots (kapa eiee e tloaelehileng), khaba ea zest ea lemone, letsoai le lero la lemone bakeng sa ho apara.
Cheka litopo meheleng, meqhetsoana ea litente ka metopa. Lahlela likhalase ka metsing a belang ka motsotso o le mong, ebe u le ka metsing a leqhoa - le ka colander. Ha squid e siea metsi a mangata, cheka mehloaare ea celery le eiee ka meheleng e nyane. Kopanya le zest e halikiloeng, ho apara, ebe u kenyelletsa squid.
Baked squid e nang le li-mushroom tlasa chisi ea chisi
Ho hlokahala (bakeng sa li-servings tse 2): ligrama tse 300 tsa squid, onion e le 'ngoe, ligrama tse 100 tsa champignon e ncha kapa e tšoeu, ligrama tse 300 tsa tranelate e bolila, ligrama tse 100 tsa mozzarella, pepere le letsoai ho latsoa.
Tšela eiee e halikiloeng ka oli e chesang bakeng sa metsotso e 2-3, eketsa li-mushroom, pheha metsotso e meng e 3. Ka pane e 'ngoe, Fry squid, e khaole likoto, bakeng sa metsotso e 1-2. Kopanya le onion le li-mushroom ho roala, tranelate e bolila, linoko, fetisetsoa litoneng tse nyane. Koahela ka mozzarella e halikiloeng ebe u koahela ka ontong e chesang bakeng sa metsotso e 10.
Squid kebabs ka soya ea sesotho
Ho tla nka (2 servings): Li-squid tse 2 kapa tse 4 tse nyane, likhaba tse 4 tsa soya le khaba e le 'ngoe ea sopho ea litlhapi, karolo ea boraro ea pepere ea pepere, 1 cm, lime e halofo.
Kopanya marinade: pepere e khabisitsoeng le ginger, lisose, lero la lime. Cheka squid likwereng tse kholo kapa u siee litopo kaofela (haeba mollusks e nyane). Stack marinade bakeng sa metsotso e 30-50.
Tšela likoti tsa lehong ka metsing a leqhoa ka metsotso e 15, ebe u khobotla li-squid: fetola mabaka, u phunye litopo moo. Grape kapa ho teba-tebileng bakeng sa metsotso e 1-1,5. Sebeletsa ka sejana sa raese kapa sa meroho efe kapa efe e ncha.
Li-squid ke li-invertebrates tse kholo ka ho fetisisa le tse tsamaeang ka ho fetisisa tsa leoatleng leoatleng le tebileng.
Ka tlholeho, ho na le mefuta e 210 ea li-mollusk tsena, boholo ba tsona bo fapana ho tloha ho 0,25 ho isa ho 16,5 metres. Ke tse ling feela tsa tsona tse nkoang li ka jeoa: squid tse tloaelehileng (loligo) oa Argentina, Pacific, molaoli kapa Peruvian.
Moemeli oa li-cephalopods tse hlometseng tse leshome o fumanoa feela maoatleng 'me ha a hlahe metsing a hloekileng a nang le letsoai.
Nama ea squid e nkuoa e le phepo le phepo lipakeng tsa lijo tsa leoatle. Likahare tse phahameng tsa liprotheine tse tlohelang habonolo, livithamini (C, PP, B6, E) le liminerale (iodine, potasiamo, selenium, koporo, tšepe, phosphorous) li etsa qeto ea sebopeho sa ts'ireletso ea tlhaho ea 'mele, se matlafatsa sesole sa' mele. Ntle le moo, ha motho a sebelisa mollusk khafetsa, khatello ea mali ea hae ea tloaetseha, "cholesterol" e mpe ", matsoai a boima a qheleloa ka ntle, matla a ntlafala, 'me boemo ba maikutlo boa ntlafala.
Ka lebaka la thepa ea eona e molemo, setopo sa squid le litente li sebelisoa ho pheha ho halika, ho liha, ho tsuba, ho omisa, ho pheha, ho li boloka. Motheong oa bona, ho lokisoa lisaladi, sushi, nama e halikiloeng le sopho ea lijo tsa leoatleng.
Lijana tsa Clam li ananeloa hantle ke 'mele, li khothalletsoa ho ja.
Litšobotsi tsa Sehlahisoa
Bongata ha bo amehe feela ka litaba tsa tatso, empa le boleng ba sehlahisoa. Pele o qala ho pheha, ho tla ba molemo ho tseba ka likarolo tsa sehlahisoa: boleng ba phepo e nepahetseng, lintho tse bohlokoa. Molemo oa lijo leha e le life tsa leoatleng ke haholo-holo ka har'a lintho tsa bohlokoa. Squid e na le iodine, selenium, phosphorus, tšepe, koporo. Joalo ka lijo tse ngata tsa leoatleng, mafura a Omega-3 le Omega-6 acid a teng. Bongata ba li-mollusk tsena le livithamini tsa lihlopha B, C, E, PP.
Empa boleng ba mantlha, mohlomong, bo teng linthong tse phahameng tsa protheine, tse batlang li ananeloa ka botlalo ke 'mele. Nama ea squid e na le liprotheine tse 20%, ke mafura a 2,2% le lik'habohaedreite tse 2%. Litaba tsa khalori ea sehlahisoa ke 122 kcal.
Li-squid ka lijong tsa lefats'e
Ho bonolo ho nahana hore ke linaha life tse ratang sehlahisoa sena ka ho fetesisa. Ehlile, ba phela ka leoatleng la leoatle. Lijo tsa naha ea linaha tsa Bochabela bo Hare li ke ke tsa khoneha ntle le lihlahisoa tse joalo ka squid tse nang le li-shrimp, mussels, octopus. Lijo tsa leoatleng le
Li-squid li boetse li ratoa ke ba lulang hole le metsi a maholo. Le tsohle hobane sehlahisoa sena se bolokiloe hantle ebile se tsamaisoa ke serame, 'me ha se lahleheloe ke tatso ea sona.
Mefuta ea lihlahisoa
Li-squid ke liphoofolo tse invertebrate tseo e leng tsa sehlopha sa li-cephalopods (odara tse leshome tse hlometseng). Lefatšeng ho na le mefuta e mengata ea squid.
Khokahanong ea batšoasi ba litlhapi ba Russia, squid squid hangata e tšoaroa - sejoale se boholo bo bohareng (bolelele ba 20-30 cm ka lisente).Hangata e na le 'mala o moputsoa oa' mala o moputsoa le nama e tšoeu e bosoeu. Hangata e tsoela pele ho rekisoa ntle le hlooho le lisente.
Loligo ke mofuta o tummeng haholo Europe. E shebahala joalo ka Commander squid, 'me ha ba e ts'oare ha e leoatleng feela, empa hape le maoatleng - Mediterranean le Adriatic.
Pacific squid e fumaneha Bochabela bo Hare; ke eona hantle eo hangata e sebelisoang ke Majapane le China ho pheha lijana tse makatsang.
Ho na le litopo tsa lehloa tse koahetsoeng ke lehloa tsa squid ea Peru lifofaneng. Ho ba bangata, ba bonahala ba khahleha ho feta mefuta e meng. Empa squid ea Peru e na le tšobotsi e ikhethang - ntle le ts'ebetso e nepahetseng, nama e mpa e tletse monko oa ammonia. Ho ts'oaroa ho rekoa ke Chaena, moo litopo li hloekisoang, leqhoa, li koahetsoeng ka brine e khethehileng ebe li hoamisoa hape. Ke 'nete hore ka mor'a ts'ebetso e joalo ha ho na monko oa monko o bohloko,' me tatso ea sehlahisoa e batla e fokola.
Tsena ke mefuta ea mantlha ea squid, e emeloang hohle. Empa ho na le sehlahisoa se seng sa lihlahisoa, tseo ba bangata ba li nkang hore ba se ke ba li bona ka lehare. Sena ke seo ho thoeng ke masea squid. Boholo ba setopo ha se fetelle lehe la likhoho, mme ka kilo o ka bala masea a 12 le halofo (ha squid e tletse ka botlalo e ka ba boima ba kilo e fetang e le 'ngoe). Empa sena ha se subspecies ho hang, empa kholo ea bacha, eo maemong a eona a tlhaho e atisang ho phahamela holimo mme e kene ka matlooeng a batšoasi ba litlhapi. Lesea le na le tatso e bobebe le sebopeho se fokolang sa nama. E ka sebelisoa mokhoeng o tšoanang le oa squid tse tloaelehileng.
Ho lumellana ha sehlahisoa
Li-squid li sebelisoa ho pheha lijana tse fapaneng: li-appetizer, li-salads, gravy, lisosa. Lierekisi tse phehiloeng, pasta, funchose le li-noodle tse entsoeng lapeng li ba loketse joalo ka lijana tsa lehlakoreng.
Li-squid li kopantsoe ka mokhoa o kopanetsoeng le meroho e ncha le e phehiloeng, mahe a phehiloeng le li-omelemet, li-mushroom tse kotsitsoeng, mehloaare, litlama tse nyane, sea kale. Ho na le lipalo tse ngata tseo ho tsona li-cuttlefish, shrimp, tlhapi, caviar li sebelisoang hammoho le squid - ka bokhutšoanyane, tsohle tseo leoatle le li hlahiselitseng motho.
Mekhabiso ea mekhabiso
Hangata li lula naheng e kenang, empa ka linako tse ling "sete e felletseng" e boetse ea rekisoa. Ho bohlokoa ho hlokomela hore ho ea ka tatso le sebopeho li hole le ho khahla joalo ka li-octopuse, ke ka hona balemi ba bangata ba lihlapi ba li arohanang hanghang. Empa, joalo ka ha ba re, ka lebaka la ho hloka litlhapi ...
Ha se hangata naheng ea rona u ka bonang sejana se khabisitsoeng ka li-tentacle. Ka hona, o ka sebelisa lintlha tsena ka mokhoa o sireletsehileng bakeng sa mekhabiso. Hangata li-tentpaper li khaoloa likotoana kapa li-cubes ebe li hasoa ka holim'a sejana. Li phehiloe joalo ka setopo.
Ho itšeha pele
Joalokaha re se re hlokometse, squid ke liphoofolo tse sa ineleng. Empa ka hare ho 'mele ea bona ho na le mofuta oa "likhopo tse sata", e leng meqathatso ea khetla e kahare. Li shebahala joalo ka linalete tse fetelang ka morao. Pele ba pheha, ba tlameha ho tlosoa.
Haeba u rekile squid eohle e sa koaeloang, khaola hlooho ea hau ka mahlo le litente. Tsoa kahare. Mahlo le molomo-molomo ha lia jeoa. Khaola li-tentpaper hole.
Haeba litopo li koahetsoe ke letlalo, li tšollele ka metsi a belang, ebe u li tšela ka metsing a batang - tsohle li tla tlosoa habonolo.
Joang ho pheha squid?
Batho ba bangata baa tseba, empa re ntse re hopola: litlatse tsena li phehiloe kapele haholo! Jarisa litopo ka metsing a pholileng a belang mme u tsebe metsotso e mmedi. Hang ha letsoho la ho daea le fihla mokokotlong oa bobeli, le tlose 'me le pholile.
Sebopeho sa squid e halikiloeng se tšoana le rabara ea boleng bo tlase, 'me ho hang ha se ntho e ratehang ea Mediterranean kapa Bochabela bo Hare.
Salate ea Neptune
Sliced e phehiloeng squid ke khetho e ntle haholo bakeng sa lisaladi tse ngata.
Empa tse tummeng ka ho fetisisa, mohlomong, li ka bitsoa salate "Neptune." Ena ke feela win-win. Bakeng sa ho lokisoa ha eona, ho sebelisoa mefuta e 1-2 ea meroho le lijo tsa leoatleng tse ncha. E le sejalo sa meroho, o ka sebelisa Beijing hop, pepere ea tšepe, leek e hlaha, spinach, likomkomere.Karolo ea "leoatle" e lokela ho ba bophahamo bo lekanang le meroho. Bakeng sa hae, shrimp e phehiloeng, mussels le squid, lithupa tsa Crab, caviar, anchovies li loketse. Ka tloaelo, li-salads tse joalo li natetsoe ka mayonnaise, empa u ka pheha moaparo o phetseng hantle hape o monate. Kopanya 2 tbsp. l yoghur ea tlhaho ntle le ho latsoa, tekanyo e lekanang ea mayonnaise a mafura a tlase, eketsa li-greill tsa dill tse halikiloeng (1-2 tsp) le marotholi a 'maloa a lero la lemone.
Na hoa khoneha ho baka squid ka ontong?
Ha se khale haholo, risepe ea "li-piglets" e entsoeng ka litopo tsa squid tse rekisitsoeng e ile ea tsebahala. Bakeng sa risepe ena, squid ea masea e nepahetse feela, hobane pele u sebeletsa u ke ke ua tlameha ho kuta sejana ka likarolo.
Joalo ka nama e halikiloeng sebelisa chisi, chisi ea chisi, li-mushroom, raese kapa litapole tse khotliloeng. U ka pheha sejana ka tsela e latelang.
Khaola onion likotoana tse nyane, 'me u khabe lihoete tse' maloa ka grater e ntle. Tšela meroho hammoho, tšela li-mushroom tse 100 g, e tlise ho itokisetsa. Kopanya le raese e phehiloeng (kopi e 1). Haeba o lakatsa, o ka eketsa mahe a phehiloeng a 2-3, a khabeloa hantle.
Litopo tsa 8-10 li hloekile, li hlatsoe, seha mehatla. Qala ka motsoako oa raese-meroho ebe u beha holim 'a deco. Etsa litsebe le linko ka makhapetla a mohatla, 'me u thusoa ke li-cloves kapa li-pepere tsa mahlo. Lubricate "piglets" ka mayonnaise mme o romelle ho baka bakeng sa kotara ea hora. Sekeffed squid ke sejana se setle haholo ebile se monate.
Mehele e ferekaneng ea squid
Appetizer ena ke khetho e ntle bakeng sa likopano le metsoalle. E nepahetse ka biri kapa veine e tšoeu. Habohlokoa le ho feta, u tla qeta nako le matla a mangata ho itokisetsa phekolo e joalo. Li-squids li monate ebile li bonolo ho li lokisa, o hloka feela ho tseba li-nuances tse ling.
Seha setopo ka mehele. Tšela ka pele reng e 'ngoe ka phofo, ebe u qhekella ka lehe le tala ebe u tšela lintho tse oeleng. Fry ka oli e futhumetseng bakeng sa metsotso e 1.5 lehlakoreng ka leng. U ka sebelisa fryer e tebileng.
Selena
Na ua tseba hore na squid ke eng ka Korea? Appetizer ena e tsebahala lefats'eng lohle, 'me ho bonolo haholo ho e etsa.
Grate lihoete tsa 100 g, letsoai le letsoai la leoatle 'me li eme. Khaola lieie meheleng e halofo, Fry ka oli ebe e pholile. Khaola squid e halikiloeng (600 g) ka meheleng, kopanya le meroho, eketsa 40 ml ea soy mcu. Haeba u rata linoko, tšela linoko tse 'maloa tsa pepere e chesang le leloala la konofolo. Sesebelisoa se lokela ho kenngoa bonyane lihora tse 12.
Eseng ka lebaka la ho nyahama ha pelo: Ho Tantša squid
Na o kile oa ea Japane? Haeba ke lekhetlo la hau la pele u ea moo, ela hloko lireschorenteng tsa lehae. Mohlala, Dancing squids ke sejo se ratoang haholo sa baahi ba Land of Rising Sun, empa se ka tšosa motho ea sa tloaelang. Taba eohle e mabapi le kutu ea squid (hlooho, mahlo le lisabohile), e lutseng ka holim'a sejana. Pheha ka kotloloho ho baeti e tšela asene ho eona, ka lebaka leo squid e qalang ho “tants'a”. Kamora ho tants'ara, lits'oants'o li khaoloa ebe lia jeoa.
Ebile, squid nakong ea "motjeko" ha e phele, li-tentpaper li tsamaea feela ka lebaka la karabelo ea lik'hemik'hale. Empa ha se batho bohle ba ratang pono ena. E, le li-tentgraph tse tala, hape.
Li-squid ka har'a menus ea bana le ea lijo
Bo-'mè ba bangata ba tšoenyehile ka potso ea hore na o tla tsebisa ngoana neng lijo tsa leoatleng tse phetseng hantle. Litsebi tsa phepo e nepahetseng li lumela hore le ha squid e le sehlahisoa se kenyang lijo habonolo, ho bohlokoa hore u se hlahise lijong ka mor'a lilemo tse tharo.
Khalori ea khalori, thepa, litaba tse phahameng tsa limatlafatsi tse ngata li hohela baatlelete. Bakeng sa ba ikoetlisang ho fumana boima ba mesifa, sehlahisoa sena se nang le protheine e ngata ke ntho e ke keng ea etsahala.
Li-squid li boetse li molemo bakeng sa phepo ea bakuli ba fumaneng opereishene, lingaka tse telele tsa kalafo le mafu a nako e telele. Sehlahisoa sena se thusa ho khutlisetsa matla, se nchafatsa mali, se loane le chefo. 'Me tatso ea eona e kholo e ka thaba.
Li-squids (lat. Teuthida) - lesapo la li-cephalopod tsa decapod.Ka tloaelo li boholo ba 0,25-0,5 m, empa li-squid tse kholo tsa mofuta oa Architeuthis li ka fihla ho limithara tse 20 (ho kenyeletsoa le li-tentacle) mme ke li-invertebrates tse kholo ka ho fetisisa.
Mabenkeleng a maholo, squid ea liindasteri e boima ba ligrama tse 800 hangata e fumanoa. Karolo e jeoang ke kobo eo litho tsohle tsa eona tsa bohlokoa, hlooho le lihema li patiloeng.
Ho ile ha jeoa linokoane libakeng tsa khale tsa Greece le Roma. Lijana tse tsoang ho bona ke e 'ngoe ea tse tummeng har'a lijana tse ling tsa leoatleng. Vietnam, squid ha e ratehe joalo ka Crab le shrimp, li sebelisitsoe haholo mona haufinyane.
Nama ea squid, e qhekelloang makhetlo a 'maloa, e na le tatso e bohloko le monko oa litlhapi tsa khale tse halikiloeng, foams le ho tsoa ha ho pheha. Pele u reka setopo sa squid, lekola ponahalo ea sona. E lokela ho ba le letso-letso, peel e holimo - e pinki, e pherese hanyane kapa e sootho, empa nama ea squid - e tšoeu feela. Haeba e le mosehla kapa e le pherese, squid e qhibilihile khafetsa. Haeba u tsilatsila ho tseba hore na ke litopo life tseo u lokelang ho li khetha - peeled kapa che, nka ea ho qetela. Ho joalo, bakeng sa ho hlatsoa squid ka botlalo, e ne e se e bonyane habeli.
Khalori squid
Squid ke sehlahisoa se phahameng sa liprotheine se nang le khalori ea 92 kcal ka 100 g ea nama e tala. Ka 100 g ea squid e phehiloeng - 110 kcal, le 100 g ea squid e halikiloeng - 175 kcal. Li-squid tse tsubiloeng le tse omisitsoeng li na le likhalase tse phahameng ka ho fetisisa - 242 kcal le 263 kcal, ka ho latellana. Ho sebelisa squid haholo ka mokhoa ona ho ka lebisa ho batenya.