Charts ea Arctic
Sehlopha sa mahlale

Salvelinus alpinus (Linnaeus, 1758)

Charts ea Arctic (lat. Salvelinus alpinus) - mofuta oa litlhapi tse khabisitsoeng ka ray tsa lelapa la salmon, li bopa mefuta e mengata: ho falla, letša-noka le letša.

Sebopeho sa sebaka sa haholonyane se koahela selemo le selemo Arctic Circle le libaka tse ka leboea le boroa ho eona (sebaka sa circumpolar). Ho fetisa char ho ea ho hlaha nakong ea linōka tsa Norway, Iceland, Svalbard, Novaya Zemlya, Murman, lebopong la Siberia ho ea Ob, Yenisei, Pyasin, linōka tsa Canada, Alaska le Greenland. Mefuta ea bolulo e fumaneha matšeng a Hloahloeng ea Kola, matša a Alpine, beisine ea Baikal le linoka tsa Bochabela bo Hare tse phallela Koung ea Peter e Moholo. Ka beseng ea Pacific, Arctic char e fumaneha mabopong a Asia le Amerika ho ea Korea le California. Leoatleng la Pacific, charts ea Arctic hangata e bitsoa malma (leha ho le joalo, ho lumeloa hore malma ke mefuta e arohaneng, Salvelinus malma ).

Chati e fetang - litlhapi li kholo, li bolelele ba 88 cm le bolelele ba 15-16 kg, silifera, 'mala o moputsoa o lefifi, mahlakore a koahetsoe ka matheba a maholo a khanyang. Ho fetisa char - senokoane se jang litlhapi tse nyane tsa litlhapi tse ling le lihlapi tse nyane. Ha e kenella linōkeng hore e mele, e fetoha e lefifi, mokokotlo o ba botala bo botala, mahlakore a ba a sootho, a nang le sheen le masenke a 'mala o mofubelu kapa oa lamunu. Mefuta ea Lacustrine ea arctic char le eona e atile. Li hlaha hape li tsamaea ka metsing, ntle le ho feta ho tsona. Chate ea noka-ea noka e nyane ho feta tekanyo (35-55 cm, e le boima ba 0.3-11.5 kg). Ka ponahalo le mokhoa oa bona oa bophelo, ba re hopotsa haholo trout. Baahi ba Charctic char ba lulang Transbaikalia, hammoho le lethathamo la lichate tsa East Siberian tsa Davatians Salvelinus alpinus erythrinusli thathamisitsoe ho Red Book of Russia e ntse e fokotseha ka palo (sehlopha sa 2).

Chati e fetang ha a le lilemo li 5-7 e kenyelletsoa ho hasoa libakeng tse tlase tsa linoka. Noka e tsamaea ka linako tse peli: ka Phuptjane le Phato - Loetse. Chati ea hoetla ea hoetla ke mokhoa oa mariha 'me hangata e khutlela leoatleng nakong ea lehlabula. Chati e tloaelehileng e qala hoetla le mariha mariha, litlhapi tse ling, mohlomong nakong ea selemo. Libakeng tse ling tsa polokelo ea thepa, ho hasoa hoa char ho atoloha haholo. Ho mela ho ka ba teng bosiu le motšehare. Ka nokeng ea Kara le linōkeng tsa Novaya Zemlya, selemo le selemo merabe e tsejoa e le chate. Chate e nyane e qeta ho lula nokeng ka lilemo tse 2-4. Chati ha e ee hole leoatleng 'me e lula libakeng tsa mabopong a leoatle, sebakeng sa noka eo e hlahetseng ho eona. Nako ea ho lula ha hae leoatleng, e le molao, ha e fetele likhoeli tse 2-3. Nakong ea sebaka sa eona sa noka, e ja li-mollusk, crustaceans, li-larvae le likokoanyana tse nyenyane. Batho ba baholo ba ja li-cod tse sa tebang, gerbil, capelin leoatleng, 'me vendace ebile ea qhekella matšeng. E fepa, ka ho hlakileng, selemo ho pota.

Moo charate e fumanoang teng le litlhaloso

Char char ke ea lelapa la salmon. Ho na le mefuta e 'maloa ea tlhapi ena. Sehlekehleke se seholo ka ho fetesisa, se ka fihlelang bolelele ba mitha e le boima ba li-kg tse fetang 10, Li lula Russia Bochabela bo Hare. U ntse u ka khetholla mefuta e kang Arctic, lacustrine, Pacific, brook, Boganidsky, mustachioed.

Libaka tse ka sehloohong tsa tlhapi ena ke Leoatle la Pacific, Atlantic le Arctic. E ka fumaneha matšeng a metsi a hloekileng a Amerika le Europe, mefuta e meng e lula Japane.

Litlhapi tsena li khetholloa habonolo ho tsoa ho baemeli ba bang ba lelapa la salmon ka likala tse nyane, tse sa bonahaleng. U kanna ua nahana hore tlhapi e "hlobotse" mme ka kakaretso ha e na tšireletso.

Ena e ne e le lebaka la ho mo fa lebitso le joalo - Golets. Sekala (ho latela mefuta-futa), u ka bona matheba a mebala e fapaneng, a hasantsoeng ka mokhoa o sa feleng 'meleng.

Sebopeho sa litlhapi tsa chate

Nama e monate haholo ebile e na le motsoako oa lik'hemik'hale. Ho livithamini, Vitamin A (36 mg.), Livithamini B1 (0.14 mg.), B2 (0.12 mg.), B6 ​​(0.3 mg.), B9 (15 mg.), B12 ( 1 mg.), Vitamin E (1 mg.), Vitamin PP (3 mg.) Le Vitamin K (0.1 mg.) Ka 100 g. sehlahisoa.

Ho lintlha tsa trace tseo ke batlang ho li hlokomela - Phosphorus (270 mg.), Potasiamo (317 mg.), Sodium (51 mg.), Magnesium (33 mg.), Calcium (26 mg.), Copper (72 mg.), Selenium (12 , 6 mg.). Mme hape ho bohlokoa bakeng sa mafura a mmele oa motho - Omega 3.

Khalori ea litlhapi tsa khalori

Litlhapi tsena li ka amahanngoa le lijo tse nang le khalori e tlase, kaha nama e na le kcal 135 feela ka 100 g.

BZHU ho 100 gr. - Liprotheine (22 gr.), Mafura (5.7 gr.) Lik'habohaedreite (0 gr.)

Nka ja chate e kae ka letsatsi?

Leha e na le thepa eohle ea eona e sebetsang, ha e khothalletsoe ho ja nama ea tlhapi ena letsatsi le leng le le leng kapa makhetlo a 'maloa ka letsatsi, e le hore e se ke ea feta tlhoko ea' mele ea letsatsi le letsatsi ea livithamini le liminerale tseo char e ruileng ho tsona.

Ho ea ka litsebi tsa phepo e ntle, ho khothalletsoa ho kenyelletsa nama ea loin hangata eseng makhetlo a 1-2 ka beke, mme karolo e lokela ho ba 100-150 gr. bakeng sa motho e moholo ea phetseng hantle.

Ela hloko! Chati e kenngoa 'meleng oa motho nako e fetang lihora tse tharo.

Mefuta e fapaneng ea litlhapi tsa char, tlhaloso

Palo ea mefuta ea litlhapi ha e e-so tsejoe ka nepo: hoa etsahala hore batho ba mefuta e 'maloa ba phela ka' mele o le mong oa metsi, ba fapaneng ka 'mala, boholo le litšobotsi tsa lijo. Empa ntate-moholo oa bona ea tloaelehileng oa tsebahala - ena ke chariti ea Arctic. Sebakeng sa tikoloho, ho na le mefuta e meraro ea mantlha ea maratsoana:

Melemo ea litlhapi

1. Omega-3 acid acids e thusa ho boloka cholesterol ea mali, e leng thibelo ea mafu a pelo le haholo ho otla ha pelo le stroke, hammoho le ho loants'oa ke lits'ebetso tse fapaneng tsa ts'oaetso.

2. Phosphorus le calcium ha li kenyeletse feela ho matlafatseng lithane tsa masapo ho batho ba baholo, empa hape li thusa le kholo ea masapo ho bana.

3. Potasiamo e ea hlokahala bakeng sa ho matlafatsa le ts'ebetso e tloaelehileng ea lisele tsa mesifa le ho boloka metsi a letsoai le tloaelehileng 'meleng.

4. Li-vithamine tsa sehlopha B li eketsa katleho ea 'mele, li bohlokoa tsamaisong ea methapo, hape li thusa ho mamella khatello ea maikutlo le khatello ea maikutlo habonolo.

5. Selenium e thusa ho matlafatsa tsamaiso ea 'mele ea ho itšireletsa mafung, e liehisa ts'ebetso ea botsofali, e khothaletsa ho nchafatsoa hoa' mele, e fokotsa kotsi ea lihlahala tse mpe.

6. Nama ea nama ea tlhapi ena ke sehlahisoa se setle bakeng sa ba batlang ho theola boima ba 'mele. Likahare tse phahameng tsa protheine le ho haella ha mafura li e etsa sehlahisoa se setle sa lijo tsa mots'eare kapa lijo tsa mantsiboea. Haeba u e fafatsa kapa u e pheha, nama ena e boetse e loketse phepo e nepahetseng ea bongaka.

7. Vitamin A e hlokahala bakeng sa thibelo ea mafu a ophthalmic, e thusa ho fola kapele ka mor'a khatello ea mahlo.

8. Nama ea loach ke mohloli oa tlhaho oa likhokahano tse thusang ho tsamaisa boroko le ho thibela ho hola ha mafu a itseng.

Ke chate ea bohlokoa bakeng sa basali

Melemo ea loach bakeng sa basali e ka nahanoa mabapi le ho nchafatsa 'mele.

Litsebi li ile tsa lumellana hore ka tšebeliso e tloaelehileng ea nama ea char, ka mor'a nako e khuts'oane, o ka hlokomela hore letlalo le fetoha le boreleli ebile le boreleli, ho phatloha ha makhopho ho fokotseha.

Li-antioxidants li thusa ho loants'a litlamorao tse mpe tsa tikoloho letlalong, li matlafatsa tsamaiso ea potoloho 'meleng, le nchafatso ea lisele ka potlako, e eketsang phello ea anti-botsofe.

Char nakong ea kemolo

Nama ea tlhapi ena e tla ba molemo ho basali baimana le ba anyang. Ho bokelloa ka bongata ha magnesium ho etsa hore ngoana a be le bophelo bo sireletsehileng le ho thehoa ka nepo litho tse ka hare tsa mpa.

Nakong ea kanyeso, hoa hlokahala ho kenyelletsa tlhapi ena lijong tsa letsatsi le letsatsi, hobane lesea le nang le lebese la matsoele le tla lula le fumana mefuta eohle ea li-vithamine le liminerale tse hlokahalang.

O ka roka bana

Joalokaha ho boletsoe kaholimo, nama ea tlhapi ena e tla ba le thuso bakeng sa ho matlafatsa le ho holisa masapo ho ngoana, e leng se tlatsetsang kholong e nepahetseng ea setho sa nama eohle.

Haholo-holo ngoana o hloka magnesium ho theha tsamaiso ea methapo, hammoho le selenium ho matlafatsa tsamaiso ea 'mele ea ho itšireletsa mafung le ho sireletsa' mele oa ngoana o sa tsoa kenella tšoaetsong.

E hlahisa sehlahisoa se secha ka har'a lijo tsa masea, ho qala ha a le lilemo li tharo le likarolo tse nyane, e le hore a se ke a tsosa karabelo 'me a shebelle ka hloko karabelo ea ngoana ka tlhapi ena.

Se ka thusang ba tsofetseng

1. botsofaling, ho na le monyetla oa ho hlaseloa ke pelo le stroke. 'Me sehlahisoa sena, joalo ka ha se ngotsoe ka holimo, se ka sebetsa e le prophylactic khahlano le mafu a pelo le pelo.

2. Bathong ba seng ba tsofetse, fragility ea masapo e eketseha, e lebisang ho qhoebeng khafetsa, ka hona, nama ea char e ka fokotsa kotsi ea ho ba le lefu lena.

3. Ho khona ho lelefatsa nako ea bocha le ho khoehlisa botsofaling ba 'mele kaofela le hona ke ntho ea bohlokoa ho batho ba tsofetseng.

Mokhoa oa ho khetha

Ha u reka setopo sa meroho, ka kopo hlokomela:

Sekala e lokela ho ba silifera le matheba mahlakoreng. Setopo se lokela ho ba boreleli hape, ho ba teng ha litlatsetso ho bonts'a ho emisa sehlahisoa khafetsa. Menoana eo e lokela ho lumellana hantle le setopo, likokoana-hloko ka lero le pinki.

Haeba o ka fumana lihlapi tse ncha (tse chilled), ka kopo hlokomela:

Ha o tobetsa setopo, ha hoa lokela ho ba le meno. Sehlahisoa se sa boleng bo phahameng se na le mahlo a hlakileng le likhalase tse pinki, monko o monate o mocha.

Ela hloko! Ho molemo ho reka litopo ho fihlela ho 40 cm ka bolelele. Tlhapi e nyane joalo ka sebele e tla ba le li-compress tse fokolang tsa mercury le boima ba tšepe ka lebaka la bophelo ba eona bo bokhutšoanyane.

U ka pheha joang

Ho loketse ho e lokisa, kaha ha ho hlokahale ho e hloekisa ho tloha sekala, e lokela ho hlatsuoa hantle ka tlasa metsi a batang.

Ho bohlokoa haholo ho baka, ho pheha kapa ho futhumatsa tlhapi ena, ka hona o tla boloka thepa ea boleng bo phahameng ka bonyane ba likhalori.

Ho monate haholo ho e baka ka ontong (kapa ka grill) ka foil e nang le meroho kapa lemone. U ka pheha tsebe e ntle haholo kapa ua etsa nama e monate haholo bakeng sa lipie kapa lipie.

Ha ho kgothaletswe ho fula char, ha lintho tsa eona tsa caloric li eketseha, thepa ea bohlokoa le tatso li fokotsehile.

O ka tlatsa char, empa ha feela o tiisitse ka boleng ba sehlahisoa, le hore ha se tšoaetsoe ke likokoana-hloko! Kaha ha se likokoana-hloko tsohle tse shoang nakong ea letsoai, tšebeliso ea nama e joalo e ka lebisa litlamorao tse mpe.

Litlhapi tsa loach: likotsi le litlolo

Leha ho na le lintlha tse ngata tse ntle, ho molemo ho hana tšebeliso ea lihlapi tsena ha:

Ho se mamellane le ho hlaseloa ke lintho tse itseng (ho fokotseha kapa ho senyeha 'meleng). Haeba o sa tsebe hantle ka boleng ba chate, se ke oa hana ho sebelisa sehlahisoa se joalo e le hore u se ke oa fumana chefo ea lijo. Lelapa la salmon le sebakeng sa bobeli sa ts'oaetso ea nama le likokoana-hloko (tapeworms le roundworms). Sena se sebetsa feela ho litlhapi tse tšoasitsoeng metsing a hlaha. Nama e tšoaelitsoeng ke likokoana-hloko e na le makhapetla a manyenyane a nang le lijo-thollo tsa raese, tseo, ha li kena 'meleng oa motho, li fetoha motho ea holileng tsebong.

Hlokomela! Ho thibetsoe ka thata ho sebelisa sehlahisoa se joalo ka foromo ea sona e tala! Lilava li shoa nakong ea kalafo ea mocheso nakong ea metsotso e 15-20 kamora ho belisoa.

Video: "U phele hantle" le Elena Malysheva. Char char - melemo, mokhoa oa ho khetha, ho boloka joang, ho pheha joang

Tlhaloso ea Mahlale ea Saense

Bo-rasaense ba khetholla mefuta e fetang 35 ea baemeli bana. Li fapana maemong a 'mele le a ka ntle.

Tlhaloso ea litlhapi tsa char e kenyeletsa:

Tlhaloso le mokhoa oa bophelo oa loach

Sebaka sa sebaka sa bolulo se seholo mme se itšetlehile ka li-subspecies tse ikhethang. Mefuta ea eona e menyenyane e boima ba kilo tse 1,5 e phela linokeng tse kholo tse batang esita le melapo ea lithaba. Baemeli ba baholo ba mefuta e boima e ka bang 5 kg ba lula mabopong a Pacific ho tloha mabopong a Amerika ho ea ka leboea ho Eurasia le Arctic Circle. Empa hole le libaka tse hasang (melomo ea noka) ha li tsamaee. Meroalo e fumaneha metsing a hloekileng, hobane e qepha ka lehlakoreng le leng, e ea leoatleng.

Naha ea Rashea, e fumaneha libakeng tsa Hloahloeng ea Kola, setereke sa Trans-Ural, beseng ea Letša la Baikal. Chate e na le lipeeletso tse ngata. Ke libakeng tsa Magadan le Kamchatka feela moo ho nang le mefuta e 10 hang-hang, e fapaneng ka boholo le 'mala.

'Mele oa tlhapi ena o bolelele, o sootho ka lefifi, o na le matheba a manyane le mapheo a maholo, a tšoanang le moqomo ka sebopeho. Hlooho e boholo bo bohareng, e boreleli ka holimo, ka melomo e ikhethileng. Ka ho petsoha, 'mele o fetola' mala ebe o fifala.

Hlokomela!

• sekala se teteaneng. Ka kakaretso, litlhapi tse fetang 200 li ba le 'mele oa tlhapi. makhapetla a tlohang hloohong ho isa mohatleng,
• mmele o na le sebopeho se boreleli ka sebopeho sa torpedo,
• hlooho e boholo bo boholo e nang le mahlo a makatsang,
• mantle a na le sebopeho se nang le mafura a nang le mafura a mangata. Kantle li bonahala li le matla li le matla,
• 'mala o khanyang oa' mala o mopinki, o sootho le 'mala o mosehla o hasantsoe le' mele kaofela.
• boholo bo tloha hloohong ho ea mohatleng bo fihla ho cm 65. Tse tšehali li nyane haholo ho feta tse batona,
• boima ba motho e moholo bo nka ho tloha ho 1 ho isa ho 3 kg,
• batho ba maoatleng ba bangata haholo. Boima bo tloaelehileng bo fihla ho 15 kg. Bolelele ho tloha hloohong ho ea mohatleng ho tloha ho 70 ho isa ho 100 cm.

Litlhapi tsa char charger li lula kae? Baemeli ba banyenyane ba mofuta ona ba tloaelehile libakeng tse lithaba. Ba phela linokeng le matšeng. Nakong ea ho hlaha, o qala leeto la hae ho pholletsa le likhohlo.

Mokhoa oa bophelo

Litlhapi tsa char char li fumanoa kae? Baemeli bana ba lelapa la salmon ba tloaelehile libakeng tse phahameng tsa leboea. Li fumaneha libakeng tse lithaba tsa Ural Range le North Caucasus. Li khetha metsi a batang le matša a leoatle a tebileng.

Ka molao, batho bana ba nkoa e le mefuta e batang haholo. Ba lula nokeng le linokeng tsa metsi. Litlhapi li phela ka mokhoa o makatsang, li ja baemeli ba banyenyane ba 'muso oa metsi.

Selemong sa pele sa bophelo, o phela bophelo bo mafolofolo le bo ferekanyang. Qalong ea hoetla, e na le mahe a mangata, ao hamorao a fetohang mehlape ea seretse.

Kamora libeke tse peli, ho hlaha batho ba bacha. Likhoeli tse 6 tse qalang ba ipatile ka har'a lefika ho tsoa ho mefuta eohle ea liphokojoe.

Lijo tsa tlhapi

Chate e ja eng? Mofuta ona oa litlhapi tsa salmon o etsa hore lijo li lule li le teng. Mariha, ba ea libakeng tsa leoatle le maoatle. Plankton, e nyane ebile e le makhasi a bonolo li teng lijong tsa batho bana. Char e sebelisa mefuta e menyenyane ea cod, gerbil le navaga lijong. Mofuta ona oa lijo o khotsofatsa 'mele ka matla, e li lumellang ho phela bophelo bo mafolofolo.

Kholo e ncha e ja li-crustaceans le mollusks ka mafolofolo. Lenaneo lena le fokotsa sesole sa ho itšireletsa mafung 'me le holisa bophelo ba salmon ea Arctic. Nako e tloaelehileng ea bophelo ke lilemo tse 3 ho isa ho tse 12. Batho ba baholo ba fumana boima ba 'mele ho fihlela ho 50 kg.

Litlhapi tse tsoang lilemong tse 5 li rata ho phela bophelo ba boinotšing. Ba lula matšeng a tebileng mme ba khetha ho phela bophelo bo sa pheleng. Hangata ha li hlahlathele ka har'a phallo e fokolang ea ho falla. Qetellong ea hoetla, likolo tsa litlhapi li kena leoatleng bakeng sa ho fumana boima ba 'mele le mesifa.

Batho ba bang ba rata ho lula libakeng tse bulehileng lilemo tse 3. Kamora moo, ba ea ho hlaha melomong ea noka ea thaba. Kamora ho lahla mahe, li khutlela mohohlong oa leoatle.

Bo-rasaense ba totobatsa botle le mathata a chate. Melemo e kenyelletsa:

• polyacids tse telele,
• phepelo e kholo ea livithamini
• nama e monate le e mafura.

Habitat

Haufinyane char e ajoa libakeng tse 'maloa. Tsena li kenyeletsa:

• Sekepe sa Leoatle la Pacific le Atlantic,
• Arctic Circle
• lebopo la Greenland, Alaska,
• raka ea Leoatle la Barents,
• ka. Sakhalin, Kamchatka,
• Lake Baikal,
• Leoatle la Okhotsk, Kara le Japane.

Bo-rasaense ba fumane hore haufinyane, litlhapi li falletse libakeng tse ka leboea. Li hlaha metsing a Leoatle la Arctic. Setšoantšong sa litlhapi tsa char, ho emeloa baahi ba maoatle.

Likarolo le sebaka sa bolulo

Batšoasi ba bangata ba litlhapi baa ipotsa: "Litlhapi tsa char charger li lula kae?? ”, 'Me hangata o fumana karabo e makatsang. Ntle le moo, tikoloho ea lelapa lena e atile haholo. Mefuta e meng e fumana setšabelo metsing, e meng e ka fallela metsing a leoatle, moo e batlang lijo. Mefuta e nyane ea litlhapi e lula melapong ea lithaba le linōkeng tse kholo.

Ho na le barati ba bophelo ba leoatle. C char ena e tloaelane haholo le metsi a batang, hobane lets'ollo la mefuta eohle ea mofuta ona oa mofuta oa mofuta ona le nkoa e le chate ea Arctic, e ka iphelisang ka nako ea leqhoa ka tlase ho matša a Leoatle la Arctic.

Ho na le libaka tse tummeng Russia, moo litlhapi tsa char li lulang teng:

- Bophirimela ba Siberia,
- Kola Peninsula,
- besin of Lake Baikal,
- Leoatle la phasifiki,
- Setereke sa Trans-Ural.

Litlhapi le tsona lia fumaneha linaheng tsa Europe, haholo-holo tse leboea, empa hangata tikoloho ea eona e khethoa ke subspecies, e 'ngoe le e' ngoe e nang le tikoloho e ikhethang ea metsing.

Theko ea lihlapi tsa char e itšetlehileng ka subspecies, e ka fapana ka boima, bolelele le thepa ea motho ka mong. Kahoo, tse tsebahalang haholo ke:

1. Charts ea Arctic: Mefuta ea khale ka ho fetisisa ea litlhapi e fumanehang metsing a Arctic Circle. Ha e le molao, ena ke tlhapi e kholo ebile e theko e boima, e boima ho fihlela ho 16 kg.
2. Letamo la letša: e lula Europe Bohareng, matšeng, ho tloha moo e sa falleng ho fihlela qetellong ea bophelo ba eona. Litlhapi tsena tsa tlhapi li na le mefuta e mengata e ka ba teng ka letšeng le le leng mme li fapana ka boholo le phepo.
3. Brook char: e lula linokeng tse kholo tsa lithaba Europe, Caucasus le Amerika. Hangata o ferekanngoa le trout, eo butle-butle a e bokellang nokeng. Tsena ke batho ba telele ba se nang theko e phahameng 'marakeng.
4. Litioana tsa Tiger: e aha haholo hara melapo. E hlahile ka lebaka la ho haptjoa ha char le trout, empa bo-rasaense ba bangata ba lekanya mofuta ona le chate.
5. Chati ea Pacific: e tsebahala Pacific, e kholo ebile hangata e tšoana le arctic char, ntle le ho fapana ka mebala. Lebitso le leng la mofuta ona ke Kamchatka chate ea tlhapi.
6. Palehorn Char: e fumaneha linokeng tsa Bochabela bo Holimo, hammoho le letšeng le le leng ka leboea ho Chukotka.
7. Chate ea Amerika Leboea: e kholo ka ho fetisisa ho ba lelapa la eona, e sa fumaneheng metsing a Russia, empa e phela ka bongata matšeng le linokeng tse kholo tsa Alaska le Canada.

Leha e le hore mofuta ona oa salmon o khona ho phela ka leoatleng, esita le leoatle, letsetsa chate ea metsing, o ka se. Chati e fetang ha e fetelle ka leoatleng, empa e lula libakeng tse noka tse tlohang ho tsona ha e tloha metsing a letsoai.

Sebopeho sa Char le mokhoa oa hae oa bophelo

Ho bolela hore na ke tlhapi efe ea char e thata ka tlhaho. E ea feta, 'me e qeta karolo ea bophelo ba eona e le metsing a letsoai a leoatle le maoatle, hape e le karolo ea linoka le matša. Li falla bakeng sa ho saroloha.

Matamo a metsi a hloekileng a atile haholo, a lula a lula matšeng, linokeng esita le matamong. Ho boetse ho na le molatsoana le chate ea aquarium. Ha li potlake haholo lijong le tikolohong, li ka khona le ho rata, ke metsing a batang. Li mamella mariha hantle haholo. Lirama o rata ho phela a le mong, 'me ke ka seoelo a kopanang le eena ka pakete.

Ho hlahisa le ho phela nako e telele

Ho hlaha ha Char ho etsahala nakong ea selemo, li hlaha ho tloha ka April ho fihlela ka Mots'eanong, ka linako tse ling ka Phuptjane. Ebile, char litlhapi Mehlape e meholo e ananeloa haholo ho tšoasa litlhapi ebile e bitsa chelete e ngata 'marakeng oa lihlapi. Mefuta ea lihlapi tse metsing a hloekileng e khetha libaka tse batlang li le ngata haholo kahara metsi, 'me ka linako tse ling melatsoana, liliba ho fana ka emong ka metsi le moea.

Ho fetisa mefuta ea litlhapi nakong ea ha e hlaha e tsoa maoatleng hape e behela mahe ka metsing a hloekileng, ka linako tse ling lehlabatheng, 'me ka linako tse ling ho limela tse ka tlasa metsi. Chati ena e kena lilemong tsa bocha ha e le lilemo li 3-4, 'me ka kakaretso litlhapi li phela lilemo tse ka bang 7. Taba e khahlisang ea nako ea ho tšoasa litlhapi tsena ke hore tse tona le tse tšehali li qala ho fetola mebala ho hohela molekane. Bokantle le li-tubercles li hlaha sekaleng sa bona se boreleli.

Mefuta ea tlhaho

Batho ba bangata ba na le takatso ea ho reka char, hobane e na le tatso e ikhethileng, e theko e tlase haholo ebile e na le lisebelisoa tse ngata tsa mohlala.

E ntle bakeng sa lijo tsa phepo haeba li entsoe kapa li phehiloe. Ho tsoa ho char, ho na le lijana tse ngata tse monate ka mohlala, li-steaks, tsebe, sechu. E phehiloe ka potlako, empa e fetoha e bonolo ebile e bonolo. E ratoa haholo le ho ratoa Russia lets'ollo le letsoai.

Marine kapa u tsamaee

Ena ke moemeli e moholo oa likhahla, eena e ka fihla boima ho fihla ho ponto e le 'ngoe (16 kg) le bolelele ho fihla ho lisenthimithara tse mashome a robong. Letlalo la hae ke silevera, mahlakore a hae ke mabala a bobebe, 'me mokokotlo oa hae o lefifi ka' mala o moputsoa. Ho la Russia, e fumanoa libakeng tsohle tse ka leboea.

• linokeng tsa lihlekehleke tsa Leoatle la Arctic - Novaya Zemlya le Svalbard,
• mabopong a Hloahloeng ea Kola le sebakeng sa Baikal,
• hammoho le lebopo la leoatle la Siberia le linokeng tsa lona tse kholo - Ob le Yenisei,
• lebopong la Bochabela bo Hare la Leoatle la Pacific, linoka le matša a Hloahloeng ea Kamchatka.

Ha o fetoha ho tloha metsing a leoatle a letsoai ho fetoha metsi a hloekileng a linoka, liphetoho tse ling li etsahala mmeleng oa tlhapi: 'mala oa letlalo oa eona oa fetoha - mokokotlo o nka' mala o botala bo bosootho, matheba a mangata a bofubelu a hlahisa likarolo tsa 'ona tsa nama,' me nama e fetoha e khubelu. Bokhoni ba ho hlaha bo hlaha ha motho a le lilemo li hlano, ebe sebatana se qala ho hlaha. Nako ea ho thella ke hoetla ho fihlela mariha a qala. Bacha ba lula linokeng le matšeng ho isa ho lilemo tse peli, ebe ba itsamaela ka metsing a leoatle a letsoai, libakeng tsa melomo ea linoka.

Joalo ka setsomi leha e le sefe sa metsing, litlhapi tse khubelu li ja litlhapi tse nyane le ntho e ngoe le e ngoe e tsamaeang ka metsing: lilakane le liboko, crustaceans le mollusks ha li hlokomolohe salmon caviar, e bakang kotsi e kholo ho baahi ba litlhapi tse khubelu. Matšeng, monko o monate le vendace li kenyellelitsoe lijong, 'me sebatana ha se fetise capelin kapa bana ba li-cod ka leoatleng.

Setsi sa pokello ea litšoantšo: charts e hole haholo (Litšoantšo tse 25)

Chate ea metsi a hloekileng

Letša la Loach ho fapana le motho oa habo oa moroko oa maraka, lacustrine e phela bophelo bo sa feleng ebile ha e tlohele pokello. E phela, joalo ka molao, ka botebo ba limithara tse fetang 40 mme e sa rate leseli, e hohela mahaha le matlo a tširellelitsoeng ka tlasa likutu tsa lifate tse likhohola. Litlhapi li rata metsi a batang a matlafalitsoeng ke oksijene 'me li atile haholo matšeng a lithabeng le leoatleng le tebileng.

Boholo ba phoofolo e jang nama ea letša ha e khahlise joaloka ea leoatle, empa ha e le lilemo li ts'eletseng e ka hola ho ba Lisentimitara tse 40. Mokhelo ke baphatlalatsi ba fokolang, bao ka seoelo ba fetang bolelele ba lisenthimithara tse 20.

Ka ponahalo, e shebahala joaloka letšoele la leoatle le monghali oa noka. O na le 'mele o bobebe oa sebatana ebile o mebala ea tikoloho ea hae:

• mohloaare o lefifi ka morao
• mahlakore a sootho ka bohlooho ka 'mala o mosehla oa bosehla,
• molomo oa mohlahare o mopinki ka moeli o mosoeu.

Europe, chate ea Geneva Pond, ke ea mofuta o ikhethileng, e boetse e kenngoa matšeng a mang, moo e neng e qala ho ba teng.

Chati ea noka E tšoana haholo le trout ea noka - joalo ka trout, masiba a eona a na le meeli e ntšo le e tšoeu le mohlala o bobebe mokokotlong o lefifi.

Char river e ne e lula karolong e ka leboea ea Amerika Kamchatka, empa kajeno e ka ts'oaroa le linokeng tse nyane tsa Europe, moo baahi ba bangata ba ileng ba rorisoa. Ka nako e ts'oanang, ka lebaka la mabifi a eona, char char loops trout libakeng tsa eona.

Sebata sa noka se rata ho phela se le seng sebakeng se le seng sa polokelo e hloekileng e nang le lehlabathe le nang le lejoana le chitja le motlakase o potlakileng. Nakong ea motšehare, ha e sebetse, e patiloe ka lehlabatheng kapa ka seretse, e ipata pakeng tsa mehele, e eme libakeng tse rapeloang le pakeng tsa majoe. Bosiu, o tsoma ebe o ipatlela lijo tsa hae, ka mafolofolo o ntse a tsamaea holim'a majoe le maraba a koahelang metsi.

Lehlabuleng, ha metsi a futhumala, chate e tšoenyeha ebe e potlakela haufi, moo eena e bang phofu ea liphokojoe tse kholo.

Lijo tsa litlhapi tsa batho ba baholo li na le lintsintsi tsa caddis, maleshoane le liboko. Mahe ha a jeoa feela ke litlhapi tse ling, empa le a tsona. Ka linako tse ling esita le lekhala lia jeoa. Bokhoni ba ho qhekella bo tla ka selemo sa bobeli sa bophelo, chate e hlahella nakong ea selemo (Mphalane, Mots'eanong) - e petsoha lehloeng, lehlabatheng kapa lehloeng. Mosali e mong o behela mahe a ka bang 6,000. Ha li-tadpoles li hlaha ho tloha mahe, li isoa tseleng ho ea metsing a lehlabathe a sa tebang, moo li qalang bophelo ba tsona ka ho ja likokoana-hloko tse lulang lehlabatheng. Ka nakoana ba tšoere mohlape, 'me ba hola - ba itšehla thajana.

Fumana chate

Joalo ka litlhapi tse ling tse jang nama ho bilika ka spinnero tšoasoa ke leraba leo ka tjantjello, ntle ho pelaelo. Le hantle o ile a tšoasoa le ho ts'oasa litlhapi molamu - Bait e ka ba eng kapa eng: nama ea tlhapi kapa seboko, maleshoane le caviar ea char kapa salmon. Nako ea ho lora - ho tloha nakong ea selemo ho fihlela hoetla ka metsing a bulehileng, mariha, ho tšoasa litlhapi ka leqhoeng. Ka nako ea letsatsi - ke ha letsatsi le chaba le ka shoalane, ha letsatsi le likela. Mariha, o lokela ho batloa likoting, libakeng tse tebileng moo a tsomang lipeo.

Mekhoa ea ho tšoasa char e khethiloe ka tsela e ts'oanang le ea ho tšoasa litlhapi tse tloaelehileng - ho shebana le boemo ba letamong le boima ba litlhapi tse ka bang teng. Sebaka sa setsomi sena se ikemiselitsoe feela ka ho hopola boitlamo ba bona ba ho potlakela le ho hlatsoa metsi le botebo, haeba metsi a eme. Ha e le mokhoa oa ho ts'oasa litlhapi, ha ho na letho leo u ka le khethang mona: kaofela ha tsona li hantle ebile li monate - bobeli ba tsona ba lehlabula ka thupa ea ho sesa kapa ea ho sesa, le ho ts'oasa litlhapi tsa mariha ka molamu oa ho tšoasa litlhapi.

Char Recipes

Loach - tlhapi e se nang likala, e thusa haholo, eo e lekantsoeng haholo ke litsebi tsohle tsa bohloeki. O na le tatso e ikhethang, nama ea tlhapi ena e molemo haholo ho 'mele oa motho, ke hore:

• liminerale - potasiamo le calcium, koporo le tšepe, sodium le magnesium,
• livithamini tsa lihlopha tse fapaneng,
• ho thibela thrombosis le lefu la pelo le mafura acid (ho kenyeletsa omega-3).

Liketane tsa thekiso li fana ka char e tloaelehileng e boholo bo lekaneng, e boima ba ligrama tse 900, e leng hantle ho pheha bonyane batho ba babeli, bonyane bakeng sa lelapa le leholo. Litlhapi tse joalo li ka tšoanela lisebelisoa tsohle tsa kichineng. Lithako tse peli ho tse ngata li fanoa.

Chate e phehiloeng - bake ka ontong. Ena ke sejana sa sejana se monate, le ho itokisetsa ka bonolo (ho tloha ntlheng ea pono ea phepo e ntle, se tsoela molemo). Litholoana:

• ligrama tse makholo a robong tsa litlhapi
• eiee le halofo ea Lemon,
• letsoai le linoko tseo u ka khethang ho tsona.

Ho itlotsa ka tlhapi, tlosa makhapetla le hlooho. Letsoai, eketsa linoko hang-hang. Khaola makhapetla a linoko le aiee ka likhechana tse kholo - beha karolo ea boraro ea molumo ka hare ho tlhapi. Tšela foil le ho beha litlhapi ho eona, kaha e ne e kile ea e beha le ho e koaela ka lieie le linoko.

Pheha halofo ea hora ka mocheso oa likhato tse 200. E fetoha lihlapi tse monate le tse phetseng hantle. Ho molemo ho pheha litapole tse nyane ka sejaneng se lehlakoreng.

Chati e halikiloeng - risepe e bonolo ebile e na le thuso ea ho pheha, tatso e ntle haholo. Ho lekane ho itlotsa ka tlhapi le ho e hlatsoa. Ebe o tšela ka letsoai, eketsa linoko le marinade, tloha bakeng sa karolo ea boraro ea hora e le hore litlhapi li nke metsoako eohle. Fry ka oli ea limela, pele ho moqolo ka phofo. Meroho efe kapa efe e ka ba sejana se lehlakoreng. Ho tafoleng, charate e halikiloeng e khabisitsoeng ka linoko le linoko.

Lijana tse ling tsa char - Tsena ke lipie tse kentsoeng ka 'mala o mopinki o pherese. Empa litlolo tse khethehileng ke charate e batetsoeng ke batang ebile e nokoa ka letsoai, ha e mpe ho feta salmon e pinki e tsubelletsoeng.

Kamchatka char

Lihlapi tse kholo tsa khoebo tse boima ba ho isa ho 10-1 kg. E lula haufi le lebopo la Leoatle la Okhotsk le Leoatle la Bering. E fapana le ea Arctic ka mefuta e fokolang ea li-gill. Mmala o lefifi, mahlakore a sootho, feela mpa ea silevera e bobebe hanyane. Ho pholletsa le 'mele, joalo ka li-subspecies tse ling tsa char, libaka tse bobebe.

Kamchatka char e ja salmon e nyane. Ha a ntse a fepa, o tsamaea haufi le lebopong ho ea batla li-smelt, herring le meroalo. E bua ka mefuta e fallang le linonyana ho tloha ka Phuptjane ho isa ho Loetse ka Noka linokeng le matšeng. Ho fihlela motsotso ona, e lula e le haufi le likhohlo tsa leoatle kapa mabopong a leoatle.

Loan ea Boganid

Bo-rasaense ba Siberia ba ile ba re ke eona e sebetsang ka ho fetisisa ea litlhapi tse teng tse nang le li-acid tse ngata tsa omega-3. Li-loan tsa Boganid li lula sebakeng sa Arctic, Khatanga, Lakes, Keta, Glubokoe, Kapchuk, Sobachye. Ho linoka ho hlaha nakong ea ho mela ka Phato-Mphalane. Leha ho le joalo, boholo ba subspecies ena bo tlase, 'me bo ka khahlisoa khafetsa.

'Mele oa "loan" oa Boganid o kholo. Mohlahare oa holimo o sephara 'me o tšoana le sekele. Caudal Fin ka "notch" e kholo. Mpa e batla e tšoeu, 'me' mele o lefifi, o bohlooho. Nakong ea makhasi, mahlakore le hlooho li fifala ho ea bohlooho. Ho ba batona, esita le mohlahare oa fetoha - bokaholimo bo hlahella ho ona.

Mokotla oa Mustachioed

Lebitso le leng bakeng sa litlhapi tse lebisang mokhoa o haufi-tlase oa linoka tse nyane ke tloaelo e tloaelehileng. Ke ea lelapa la baloritorium detachment cypriniformes. Russia e nyane, o bitsoa Avdyushka. U ka boela ua tšoasa motho ea lits'oants'a matamong, matlong a polokelo ea linoka kapa ka liphula tsa linoka tse nang le lebelo le potlakileng le lehlabathe. O emela mariha, a patiloe mobung o mongobo.

Chate ea mustachioed ha e fihle hangata ka boholo le bolelele bo fetang lisenthimithara tse 18. Tšobotsi e ikhethang ke antennae e meraro. Ho na le lipara tse peli ntlheng ea kotlo, 'me ea boraro e likhutlong tsa molomo. Hlooho ea tlhapi ena e hatelletsoe hanyane. 'Mele o mosehla oa' mala o mosehla, o na le 'mala o sa koaheng. Matsoho a tšoanang a khabisa makhapetla. Lijo tse ka sehloohong tsa avdushka ke limela, li-invertebrates tsa metsing le likokoanyana tse nyane tsa likokoanyana.

Ho tšoasa litlhapi le ho ts'oasa litlhapi tsa amateur

Ho tšoasa litlhapi tsa mofuta ona Russia ho etsoa libakeng tsa Czech Bay, Novaya Zemlya, mabopong a Noka ea Kara. E boetse e chekoa libakeng tse tlaase tsa Lena, Yenisei le Ob. Ho tšoasa litlhapi ho etsoa ke likhohla tse tsitsitseng kapa tse tsamaisoang, hammoho le lisebelisoa tse ikhethang - "terata". Ke likhoele tse khahlang lipakeng tsa grids.

Nts'etsopele e tsoetseng pele ea ho tšoasa litlhapi le ho ts'oasa litlhapi tsena tse theko e phahameng le tse molemo li reriloe. Sebaka se setle bakeng sa merero ena ke Hloahloeng ea Kola.

Batšoasi ba litlhapi ba Amateur ba sebelisa spinning le spinners ho fumana char. Lehlabuleng la Phuptjane le Phupu, ho ts'oasa litlhapi ho etsoa ho sebelisoa lijana tse tloaelehileng tsa fleat. Likhoeling tse futhumetseng, ho tšoasa litlhapi le ho fofa hoa sebelisoa.

Li-pecks habonolo ho litšiea tse tsoang ho tšenyane kapa tlhapi e halikiloeng. U ka sebelisa li-caviar tse kholo tse halikiloeng kapa mahe a mebala e khanyang.

Ho tšoasa litlhapi mariha

Linako tse molemohali tsa ho tšoasa litlhapi ke December le Hlakubele. Ha ho na kelello ho batla marang-rang a ntsoalo ea noka ha a tjeka ka nako ena. Mona o bolokiloe mochesong. Mariha, chate e lebisa tseleng e fihlang. Mefuta ea Letša e rata botebo - likoti le matamo.

Spinning sebelisa terata e tšoarellang, e bobebe, e harelangoang ka boima bo boholo, ho fihlela ho 0,12 mm. Li-spoons li molemo ho nka sebopeho sa sefahleho kapa sa potoloha. 'Mala ke silevera ea matt kapa e mosehla. Ho fokotsa ho tsoa hoa litlhapi, tee e nkeloa sebaka ke habeli. Bokapele bo atolositsoe le angle 90 °.

Char ka ho pheha

Char ke tlhapi e monate le e phetseng hantle. E na le 'mala o khubelu oa' mala oa lamunu, tatso e monate le monko o khanyang. E tšoana le trout ho latsoa. Mafura ho char ka tekano, hanyane hanyane ho feta sa salmon.

Boleng ba matla ba 100 g ea nama e joalo ke 135 kcal feela.

Liminerale tsa bohlokoa ka ho fetisisa tse fumanehang ho char ke calcium le phosphorus, tse ikarabellang bakeng sa ho haha ​​sisteme ea masapo a motho. Ho feta moo, li hlahisoa ka sebopeho se bonolo sa ho chesa. Ho na le magnesium e ngata nameng ea hae, e ikarabellang bakeng sa ts'ireletso ea sele.

Ho bohlokoa hape ke litaba tse phahameng tsa mafura a omega, ho a ja khafetsa ho eketsang sesole sa 'mele, hammoho le ho ba teng ha vithamine E, e nkoang e le vithamine ea' nete ea bocha. Ka hlokolosi, char e lokela ho jelloa feela ke batho ba kulang - batho ba bang ba ka ba le mamello ho lihlahisoa tse entsoeng ka mefuta e mefubelu ea litlhapi. Kaha e na le mafura a lekaneng, ho molemo hore bana ba e hlahise lijong tse tlatselletsang ho qala ho tloha lilemong tse 3.

Chate e kolobelitsoeng

Ho boloka nama e le bonolo ebile e le lero, ho molemo ho e pheha ka foil kapa sleeve. Ho fumana tatso ea litlhapi tse bobebe ho molemo hore u se ke oa khangoa ke metsi. Ho lekane letsoai, ho fafatsa litlhapi hanyane ka lero la lemone, eketsa pepere e ntšo le pina ea litlama tsa Provence.

Ho nka metsotso e 25 ho pheha sopho e phehiloeng ka ontong. Barati ba chrisp ba ka pheha nakonyana.

Tsebe ea tsebe

Ho tsoa ho trout (eo hangata e bitsoang char bakeng sa tatso ea eona e bolila), sopho ea litlhapi hangata e lokisoa. Ho etsa sena, litlhapi tse hloekisitsoeng le tse hlatsoitsoeng li tšeloa ka metsi a batang, moo pepere e nyane le makhasi a bay a ekelitsoeng. Kamora ho pheha, chate e pheha metsotso e 12-25. Nama e tsoang ho moro e tlameha ho tlosoa ebe e tlepetsoa ka majoe.

Moro o hloekisitsoeng ka gauze o tlisoa hape ho pheha, litapole le eiee li eketsoa ho eona. Ha meroho e fetoha bonolo, tsebe ea char e tšolleloa lipitseng, e ekelletsa nama e tlotsitsoeng masapo.

Mokhoa oa ho thonaka chate lapeng

Bakeng sa salting, ho molemo ho sebelisa litopo tse kholo - nama ea tsona e mafura haholo ebile e bonolo. Li-kilogram tse 'maloa tsa char li tla hloka 2 tbsp. thispone ea letsoai. Se ke la lebala ho kenyelletsa (thispone) e nyane ea tsoekere - tatso ea nama ea eona e tsoang ho sena e tla ntlafala feela.

Pele u nesetsa charti hae, ho molemo hore u se ke ua tlosa letlalo - le tlosoa kamora ho hlatsoa letsoai. Fafatsa litlhapi tse sehiloeng ka mahlakoreng ohle ka motsoako oa letsoai le tsoekere, u li koahele ka khalase ea filimi ebe u li beha sehatsetsing. Kamora matsatsi a 'maloa, tlhapi e monate le e monko o monate, e latsoang joaloka trout kapa salmon, e se e loketse.

Ho etsa salting ea caviar

Ho noka ha mofuta ona oa caviar ha ho tšoane le ho qhekelloa ha caviar ea tlhapi e 'ngoe e khubelu. Ka brine e kentsoeng pele ho ho chesa (motsoako oa metsi le letsoai), caviar e theoleloa metsotsoana e 20-30. Filimi ha e tlosoe ho eona. Mahe a tla tloha hole le ona ha a qeta ho futhumala ka metsing a chesang.

Brine bakeng sa ho khaola e lokela ho ba matla haholo. Ho khalase ea metsi o hloka ho nka 2 tbsp. thispone ea letsoai. Tsoekere e eketsoa ho brine hanyane - 2 tsp.

Ka caviar e khabisitsoeng ho tsoa filiming, ho tšeloa oli e nyane ea meroho ebe e kenngoa ka sehatsetsing ka lihora tse 4-6. Kamora nako ena, e tla ba e loketse ho sebelisoa.

Litla-morao tsa chate

Joalo ka mefuta e meng ea litlhapi, likokoana-hloko tse ngata tse teng ho eona ha li kotsi ho batho. Ho thibetsoe ho ja litlhapi tse khubelu tse sa koaeloang hantle (tse sa phehiloeng kapa tse sa phehoang) tse tšoaelitsoeng ka mokokotlo o pharaletseng, trematode le anisakides.

Litlhapi tse sa tsoa tšoasoa li lokela ho neloa letsoai bonyane libeke tse peli. Ke maemong ana feela, li-helminths tse ka ho eona li tla shoa. Ba ratang chate e nang le letsoai le lenyenyane ba ka eletsoa hore ba e behe pele ka sehatsetsing. Litlhapi tse hoamisitsoeng ka matsatsi a libeke tse peli ka mocheso oa -18 ° C ha li kotsi - ka nako ena likokoana-hloko tsohle tse ho lona lia shoa. Ka -25 ° C ba shoa ka potlako le ho feta - kamora lihora tse 72.

Tlhaloso le Litšobotsi

Tšobotsi e hlokomelehang ka ho fetisisa ea loach ke makhakhapha a eona a manyane, a batlang a sa bonahale ka leihlo le hlobotseng. E boreleli ebile e bonolo, ka hona e fana ka maikutlo a hore tlhapi e hlobotse. Ke kahoo lebitso la moemeli oa lelapa la salmon. Char ka har'a foto E shebahala e khahla ebile e ntle, ho bonahala kapele hore litlhapi li makhethe, kahoo ha li ntle feela, empa hape lia sebetsa.

Karolo e khethollang e khethollang char ho mefuta e meng ea litlhapi tse khubelu ke palo e fokolang ea litšekamelo tse lefifi 'meleng, kapa ho se be teng ha tsona ka botlalo. Ho latela mofuta oa eona, e kanna ea se be le matheba a masoeu, empa a bosoeu, beige kapa pinki, e leng lets'oao la pele la hore mofuta ona oa litlhapi o ka pela hao.

Hape, sebapali sa char ke semelo sa hae: o lula fatše kapa o lula a le mong. Ho falla ha mefuta e meng ho qalisoa nakong ea ho phatloha. Taba ea bohlokoa ke hore tlhapi ena e rata ho jeoa ke bolutu, e leng seoelo e etsang mehlape. Ho mamella habonolo mocheso oa metsi a tlase, chate hangata e fetola sebaka sa bolulo. Ka nako e ts'oanang, nama ea moahi oa metsing e fetola 'mala.

Leha ho na le mefuta ea teng, ntle le likarolo tse kaholimo tsa moahi enoa oa metsing, libaka tsohle tsa teng tse fumanehang li na le litšobotsi tse latelang.

• 'mele o lelekiloe, o bopehile joalo ka torpedo, e leng se etsang hore metsi a tsamaee ka potlako.
• hlooho e kholo, mahlo a tletse mahlo, a phahameng,
• truncated koebal fin,
• mohlahare o tlase o hokahane ka kamano le bokaholimo, molomo o moholo,
• haeba ho na le matheba, a hasaneha ka tšohanyetso ho pholletsa le 'mele,
• 'mala o ka sehloohong oa marikhoe a brackish ke mpa e bobebe, mahlakore a silifera le mokokotlo o botala bo botala, metsing a hloekileng a metsi, karolo e kaholimo ea' mele e fumana limpa tse putsoa tse koahelang motho ka metsing,
• boholo ba chate bo ipapisitse le sebaka sa bolulo le mefuta: batho ba maoatle ba ka ba bolelele ba 1 m mme ba le boima ba 15-16 kg, leoatle le lecha le nyane - le bolelele bo ka bang 50 cm le boima ba 1.5-2 kg. Mefuta e meholo ka ho fetisisa ke metsi a hloekileng. Boima ba motho a le mong bo ka fihla ho 30 kg.

Nama ea char, ha feela e phehiloe ka nepo, e khethiloe e le lijo tsa phepo. E le ho etsa hore sejana e se monate feela, empa hape se phetse hantle, tlhapi ena e tlameha ho fuoa kalafo e nepahetseng ea mocheso.

Ho a khonahala hore o se ke oa senya sehlahisoa sa bohlokoa haeba, nakong ea ho lokisa, ho sebelisoa mokhoa oa ho baka foil kapa moholi. Bone boima hangata bo sebelisoa ho etsa sopho ea tlhapi.

Sebaka sa sebaka sa char se fana ka maikutlo a hore moemeli oa litlhapi tsa salmon ke a mofuta o mong oa mefuta eo ho eona ho nang le palo e kholo. Har'a tse atileng haholo ke:

1. Arctic. Ho ea ka litsebi tsa ichthyologists, ona ke mofuta oa khale ka ho fetisisa o tloaelehileng libakeng tse ka leboea. Mofuta ona o har'a tse turang haholo. Mehlala e meholo haholo, e boima ba 15-16 kg, le bolelele ba 90 cm. Motho ea joalo o thathamisitsoe Bukeng e Khubelu, ka hona ho ts'oaroa ha eona ha hoa lumelloa.

2. Letša. Mofuta oa terata e lulang e le teng, e sa tloahelehang ho fallisoa. E na le subspecies tse 'maloa tse fapaneng ka boholo le phepo. Bolelele bo bolelele ba motho ke lisenthimithara tse 45. Rekoto e rekotiloeng ea char char subspecies e fihla ho 30 lik'hilograma ka bolelele ba 'mele oa 150 cm.

3. Brook. Mofuta ona oa char o rata ho hola le ho ngatafala libakeng tse kholo, linoka le melatsoaneng ea lithaba. E ntse e hola butle, empa palo ea baahi ba eona e kholo hoo e qalileng ho tlosa litšila tse tsoang metsing ana a metsi. Mofuta oa mofuta ona oa litlhapi ke tiger char, eo, ho latela bo-rasaense ba bang, e ileng ea hlaha ka lebaka la ho tšela moahi ea nkoang a le metsing a nkoang e le makhopho.

4. Pacific (Kamchatka). Batho ka bomong ba mofuta ona ba na le boholo bo boholo - ka karolelano ea 10 kg, ba khetholloa ho tse arctic ka mebala. Mefuta e khetholloa e le ea ho falla - nakong ea ha e hlaha, Kamchatka char char e qala ho falla ka bongata ho ea linokeng le metsing a hloekileng a metsi.

5. Boganidsky. Ho ea ka bo-rasaense ba tsoang Siberia, chate ena e fapaneng e nkoa e le e 'ngoe ea tse molemo ka ho fetisisa ka lebaka la palo e lekanang ea omega acid e teng nameng ea eona. Palo ea eona e nyane, ka hona, ke ka seoelo ho kopanang le litlhapi tse joalo.

6. Mustachioed (avdyushka). Loach ke ea tatellano ea li-cyprinid, tse fumanehang linokeng tse nyane, matšeng le matlong a ho boloka metsi, moo ho nang le lehlabathe le tlase le metsi a phallang ka potlako. Litlhapi tse nyane ha li fihle bolelele ba 20 cm. Karolo e ikhethang ea mefuta ena ke ho ba teng ha li-antennae tse tharo. Pele ho mariha, avdyushka e ipata mobung oa lehlabathe la tlase, ka hona ha ho na kelello ea ho e tšoara nakong ena.

Ntle le taba ena e boletsoeng kaholimo, ho na le char char e maoto a maputsoa, ​​palea, davatchan, malma, joalo-joalo Le ha batho ba bang ba qeta bophelo ba bona ba le metsing a letsoai, litlhapi tsena li ke ke tsa bitsoa mabele. Lebaka la sena ke 'nete ea hore moahi oa metsing ha a abeloe ho feta leoatleng, empa ho pholletsa le ho ba teng ha eona, e rata ho ba ka ntle ho noka eo a falletseng ho eona.