Bolelele bo tloaelehileng ba 'mele oa batho ba baholo bo fapana ho tloha ho lisenthimithara tse' maloa ho isa ho limithara tse 'maloa,' me boima bo boholo ke li-kg- 68-70 kg. Sebopeho sa 'mele sa baemeli ba Salmonidae ea sebopeho se tšoana le ponahalo ea lihlapi tsa Seldeobraznye. Har'a lintho tse ling, ho fihlela haufinyane, lelapa la Salmon le ne le khethiloe joaloka herring, empa joale le ile la fuoa taelo e ikemetseng ka ho felletseng - Salmon-like.
'Mele oa tlhapi o molelele, o na le moelelo o hlakileng o tsoang mahlakoreng, o koahetsoeng ka cycloid le chitja kapa ka likala tse tšekaletseng, tse oelang habonolo. Menoana e metenya ke ea mofuta oa mangata o fumanehang bohareng ba mpa, 'me masiba a pectoral a litlhapi tse kholo ke a mofuta oa boemo bo tlase, ntle le mahlaseli a sefahleho. Mapheo a litlhapi a hlapi a tsoang letlalong a emeloa ke sejoale-joale, le mapheoana a lona a latela. Ho ba teng ha chelete e nyane ea adipose ke tšobotsi le tšobotsi e 'ngoe e khethollang ea baemeli ba Salmonidae ea taelo.
Hoa thahasellisa! Karolo e khethollang ea dorsal fin ea salmon ke ho ba teng ha mahlaseli a leshome ho isa ho a tšeletseng, ha baemeli ba bohlooho ba na le mahlaseli a 17-24.
Lerata la ho sesa la tlhapi, joalo ka molao, le hokahantsoe le 'metso' me setsi se ikhethileng, 'me molomo oa salmon o na le moeli o kaholimo oa masapo a mane - li-premaxillary tse peli le para ea maxillary. Tse tšehali li fapana ka li-oviducts tsa mofuta oa embryonic kapa ha li na tsona, ka hona mahe ohle a emeng a tsoang ka popelong a oela habonolo bokaholimo ba mmele. Mala a litlhapi a tšoauoa ka ho ba teng ha liapulo tse ngata tsa pyloric. Karolo ea bohlokoa ea mefuta e na le lintja tse bonang ka mahlo. Bongata ba mofuta oa salmon ha bo qoqoe ka botlalo ke karolo ea lesapo, 'me karolo ea cranium e emeloa ke lefufuru le mekhoa ea morao e sa amaneng le vertebrae.
Classified, Mefuta ea Salmon
Lelapa la Salmon le emeloa ke malapa a mararo a latelang:
- genera tse tharo tsa sehlopha sa Sigova subfamily,
- genera tse supileng tsa salmonids e loketseng,
- mofuta o le mong oa Grayling Grfling.
Baemeli bohle ba Salmonidae subfamily ba mahareng kapa ba baholo, ba na le likalo tse nyane, hape le molomo o moholo o nang le meno a holileng le a matla. Mofuta oa phepo e nepahetseng ea sehlotšoana sena se tsoakiloe kapa se hlekefetsoa.
Mefuta e ka sehloohong ea salmon:
- Char le Amerika le Arctic char, sebetsa,
- Salmon e pinki,
- Ishkhan
- Chum
- Coho salmon, chinook salmon,
- Christimeter oa Leboea,
- Trout troutu
- Lenok
- Steelhead Salmon, Clark,
- Salmon e khubelu,
- Salmon kapa Noble Salmon,
- Sima kapa Mazu,
- Danube, Sakhalin Taimen.
Phapang e kholo lipakeng tsa Sigi subfamily le salmonids ka boeona e emeloa ke lintlha ka sebopeho sa lehata, molomo o fokolang le likalo tse kholo. Khariusov subfamily e tšoauoa ka ho ba teng ha chelete e telele haholo le e phahameng ea dorsal, e ka bang le ponahalo ea terene le mebala e khanyang. Lihlooho tsohle tse putsoa li tšoauoa ka litlhapi tsa metsing a hloekileng.
Mekhoa ea boitšoaro
Li-salmon ke litlhapi tse tloaelehileng tse fallang, tse lulang li le ka metsing a leoatle kapa a letša, 'me li nyolohela linōkeng feela ka sepheo sa ho beleha. Ts'ebetso ea bohlokoa ea mefuta e fapaneng ea tsoana e tšoana, empa e na le likarolo tse ikhethang tsa sebopeho. E le molao, ha o fihla lilemo tse hlano, litlhapi tsa salmon li kena metsing a potlakileng a li-rapids le linōka tse nyane, ka linako tse ling li nyoloha li nyoloha ka lik'hilomithara tse 'maloa. Lintlha tsa nakoana tsa ho kenella ha salmon metsing a noka ha li tšoane ebile li ka fapana haholo.
Ho lula metsing a noka nakong ea pele e mela, litlhapi tsa salmon li khetha libaka tse sa tebang haholo ebile ha li potlake haholo, tse khethiloeng ke ho ba teng ha lehlabathe le nang le majoe kapa lejoe le tlase. Hangata, libaka tse joalo li fumaneha haufi le mabaka a qalileng, empa ka holim'a marang-rang kapa li-rapids.
Hoa thahasellisa! Ka metsing a leoatle, litlhapi tsa salmon li khona ho nts'etsa lebelo le phahameng ha le tsamaea - ho fihla ho li-kilometers tse lekholo ka letsatsi le le leng, empa nokeng lebelo la ho sisinyeha ha litlhapi tse joalo le fokotseha haholo.
Nakong ea ho lula libakeng tse joalo, salmon "mow", kahoo mmala oa bona o fifala ka mokhoa o hlakileng le liforomo tsa hook molomong, tse tsebahalang haholo ho banna ba lelapa lena. 'Mala oa nama ea tlhapi nakong ena e fetoha paler,' me kakaretso ea mafura e fokotseha ka tšobotsi, ka lebaka la khaello ea phepo e nepahetseng.
Bolele ba bophelo
Nako eohle ea bophelo ba litlhapi tsa salmonids ha e sa feta lilemo tse leshome, empa mefuta e meng e khona ho phela lilemo tse ka bang kotara. Li-rekoto tsa hajoale tsa boholo ba 'mele le boholo ba nako ea bophelo hajoale li kenyelletsa taien. Ho fihla joale, motho ea ngolisitsoeng ka molao oa mofuta ona, eo boima ba eona e neng e le rekoto ea 105 kg ka bolelele ba limithara tse 2,5.
Tšimoloho
Litlhapi tse kang Salmon li tsejoa ho tloha mehleng ea Cretaceous (lilemo tse limilione tse 140-65 tse fetileng) ea nako ea Mesozoic, 'me ke e' ngoe ea litloholo tsa pele tsa litlhapi tsa kajeno tsa bony. Mefuta ea litlhapi tse kang litlhapi tsa salmon e ntse e le haufi le litlhapi tse kang herring ho fihlela moo lihlopheng tse ling li kopantsoeng e le karolo e le 'ngoe. Ho feta moo, li ne li sa khetholloe ho tloha herning nakong ea ho etsoa ha mefuta.
Mofuta oa pele oa herring, oo ka kotloloho kapa ka kotloloho o sebetsang e le sehlopha sa pele sa mefuta eohle ea litlhapi tsa bony, o hlahile lilemo tse ka bang limilione tse 137 tse fetileng ho Lower Cretaceous. Nakong ea Cretaceous, ho iphetola ha lintho le ho arohana ha litlhapi tsa bony ho etsa mefuta e fapaneng ho etsahetse. Bongata ba mefuta ea litlhapi eo re neng re e tloaetse e tsoetse pele ho Paleogene (lilemong tse limilione tse 67-25 tse fetileng).
Habitat, sebaka sa bolulo
Salmon e lula hoo e batlang e le karolo eohle e ka leboea ea lefats'e, e ikarabellang bakeng sa cheseho e mafolofolo ea khoebo litlhapi tse joalo.
Ishkhan ea nang le tlhapi ea tatso ea bohlokoahali e lula metsing a Letša la Sevan. Ho ts'oasa lihlapi tse ngata tsa borena bo bulehileng ba libaka tse bulehileng tsa Pacific - salmon ea chum ha e tšoaroe feela naheng ea rona, empa le Amerika.
Libaka tse ka sehloohong tsa li-trout li kenyelletsa linoka tse ngata tsa Europe, hammoho le metsi a Leoatle le Letšo, Baltic, Black le Aral. Mazu kapa Sima ke moahi oa karolo ea Asia ea metsi a Pacific, 'me tlhapi e kholo haholo ea Taimen e lula linokeng tsohle tsa Siberia.
Lijo tsa salmon
Lijo tse tloaelehileng tsa Salmonids li fapane haholo. Ha e le molao, litlhapi tsa pelagic tsa boholo bo nyane le malinyane a tsona, hammoho le li-crustaceans tse fapaneng, mollusks e nang le mapheo, likokoana-hloko tsa squid le liboko li fumanoa ka mpeng ea batho ba baholo. Ka linako tse ling, li-ctenophores tse nyane le jellyfish li oela phepelong ea lihlapi tse kholo.
Mohlala, lijo tse ka sehloohong tsa salmon ea bana hangata li emeloa ke likokoana-hloko tsa likokoanyana tse fapaneng tsa metsing. Leha ho le joalo, motley e khona ho fepa hammoho le litlhapi tse ling tse jang nama, char, setšoantšo se seholo, le mefuta e mengata ea litlhapi tse nyane. Lijo tsa salmon li ka fapana haholo ho latela nako ea selemo le litšobotsi tsa sebaka seo.
Ho ba le bana
Ka metsing a noka a ka leboea, nako ea ho hlaha e hlaha halofo ea bobeli ea Loetse kapa Mphalane, ka lithemparetjha tsa metsi tse pakeng tsa 0-8 ° C. Libakeng tse ka boroa, Salmon e hlahella ho tloha ka Mphalane ho fihlela ka Pherekhong, ka mocheso oa metsi oa 3-13 ° C. Caviar e kenngoa ka mekotlong e chekiloeng mobung o ka tlase, ka mor'a moo ha e fafatsoe haholo ka motsoako oa majoe le lehlabathe.
Hoa thahasellisa! Boitšoaro ba litlhapi tsa salmonid nakong ea ho falla le ha linako tsa ho sesa li fetoha, ka hona, sethaleng sa ho phahamisa, tlhapi e sebetsa haholo, e bapala ka matla mme e ka qhomela holimo ka metsing, empa ha e le haufi le ts'ebetso ea ho phatloha, ho qhomela ho joalo ha ho sa tloaeleha haholo.
Kamora ho qhalana, tlhapi e ea fokola ebe e fokola ka potlako, ka lebaka leo karolo e kholo e shoa, 'me batho bohle ba pholohang ka mokhoa o fokolang ba ea metsing a leoatle kapa a letša, empa ba ka sala linokeng ho fihlela nakong ea selemo.
Linokeng, baemeli ba salmon ba hlahelletseng ha ba tsamaee hole le sebaka se sarolohang, empa ba khona ho fetela libakeng tse tebileng le tse khutsitseng. Nakong ea selemo, bacha ba tsoa mahe a ntšitsoeng lehe le tšoanang le ponahalo ea likokoanyana. Ka metsing a noka, bacha ba qeta selemo ho isa ho lilemo tse hlano.
Kamora nako e joalo, batho ka bomong ba ka hola ho fihlela bolelele ba 15-18 cm. Pele ba ha ba kenella ka metsing a leoatle kapa a letša, bana ba banyenyane ba lahleheloa ke 'mala oa tlhaho oa semelo le sekala hore ba be le' mala oa silevera. Ke ka leoatleng le matšeng moo litlhapi tsa salmon li qalang ho ja ka mafolofolo 'me li nona kapele.
Lira tsa tlhaho
Mahe le bana ba koetlisitsoeng ba fetoha liphofu tse bonolo bakeng sa batho ba baholo ba moriri o moputsoa, oa trout, pike le burbot. Palo e kholo ea bajaki e jeoa ka mafolofolo ke malinyane kapa linonyana tse ling tse tloaelehileng tse jang nama. Ka metsing a leoatle, lira tsa tlhaho tsa salmon li kenyelletsa cod, skeon salmon le hare ea leoatle, hammoho le tse jang tse ling.
Boemo ba baahi le mefuta ea tsona
Hona joale ho na le lintlha tse 'maloa tse mahlonoko tse amang hampe sechaba le boemo ba mefuta. Liphello tsa ho ts'oasa lihlapi libakeng tse qhekelloang ke ho se qhale, le ho senngoa ha palo ea baahi. Ho ile ha hlokomeloa hore ts'oaetso ea poaching ha e nyenyefatse feela sebopeho sa tsoalo le tsoalo ea salmon, empa e boetse e khona ho nyenyefatsa le linoka tse kholo tsa palo eohle ea lihlapi tse joalo ka lilemo tse 'maloa.
Maemo a mabe a boetse a kenyelletsa maqhubu a matla a maoatle le maqhubu, khaello ea lijo, ho tšoasa litlhapi le tšilafalo ea molomo oa noka. Bacha ba Salmon hangata ba senngoa ke tšilafalo ea temo, litoropong le indastering. Hajoale, li-taimen tsa Sakhalin le Ordinary, Lake Salmon, Mikizha le Malorotaya Paliya, Eisenam Trout le Kumzha, hammoho le Svetovidov le Davatchan ba khale ba thathamisitsoe Bukeng e Khubelu.
Likhopolo tse amanang (tsa tsoela pele)
Linokeng tsa Europe le Asia Bohareng, ho na le mofoka o mong. Sakhalin rudd-oai, kapa ézo-uai (lat. Tribolodon panee) ke mofuta o makatsang oa litlhapi tse tsoang lelapeng la cyprinidae. Ba fepa libakeng tse lebopong ka metsi a leoatle a letsoai le fapaneng, ho fihlela leoatleng. Ba ea ho hlaha ho linoka. Li ka etsa mefuta ea bolulo ka matšeng. Ka linokeng le matšeng a Japane e emeloa haholo ke mofuta oa metsi a hloekileng.
Tlhaloso
Li na le likarolo tse tloaelehileng ho lelapa lohle la salmon. Li fapana ka 'mala o moputsoa ka borashe bo bokhutshwane le bo bokhutšoaane ba mariha, bo tsoang ho 10 ho isa ho 16 ray. Li na le 'mala o khanyang ho feta litlhapi tse tšoeu.
E tloaetseng ho sebelisoa bophelong ba letsatsi le letsatsi mabitso "salmon" le "trout", ho fapana le sebopeho sa stereotype, ha e lumellane le mefuta ea lihlapi. Ana ke mabitso a kopaneng a lelapa lohle kapa a ka sehlohong (a tloaelehileng bakeng sa lebitso "salmon"), kapa sehlopha se seholo sa mefuta e kopaneng ke thepa e le 'ngoe (trout).
Salmon ka boeona e nkoa e le salmon ka kakaretso, kapa salmon nakong ea ha e mela. Ka lehlakoreng le leng, lentsoe "salmon" le teng ka lebitso la mefuta e fetang 12 ea litlhapi tse tsoang malapeng a fapaneng a fapaneng, hape le ka lebitso la mefuta e 'meli ea tlhaho - Noble salmon le salmon ea Pacific.
Boemo bo tšoanang bo bonoa ka mabitso a Latin - salm (salmon) le trutta (trout).
Boitsebiso ba saense le bona bo thata. Ka lebaka la phapang le phapang e pharaletseng ea mefuta ea lelapa la salmon, har'a bo-rasaense ba ntlafalitse karohano e fapaneng ka bobeli (bona Salmon-like) le mabitso a fapaneng (ho ekelletsa ho tsa naha, ho kenyelletsa liphatlalatso tsa mahlale a Latin) bakeng sa mefuta e tšoanang ea lelapa lena. Ho feta moo, lebitso le tšoanang la Latin (saense) ka mekhahlelo e fapaneng le lona le ka lumellana le mefuta e fapaneng.
Tsamaiso le libaka tsa bolulo
Salmon ea Pacific e fumanoa sebakeng se holimo sa maoatle. Mona tlhapi ena e hlaha nakong ea ho falla. Li tla mona e ka ba tse tebileng kapa tse sa tebang. Tlhapi ea salmon e tla mona bakeng sa ho ikoetlisa. 'Me o ea ho cheka morao ho mosamo, kapa linokeng tsa metsi a hloekileng kapa matšeng moo a hlahetseng teng.
Li-salmon tsa Pacific li lula mekotleng, li theha biomass e kholo, ka linako tse ling e bile e feta palo ea baahi ba leoatle ba sa feleng. Baemeli ba ka sehloohong ba salmon ea Pacific ba kenyelletsa chum, salmon e pinki, salmon ea coho, salmon ea Chinook le sim. Hangata, tlhapi ena e tla karolong e ka leboea ea Leoatle la Pacific, moo e bokanang ka mehlape e meholo ebile e ja ka mafolofolo. Salmon ea Spawning e kenella linōkeng tsa Bochabela bo Holimo ba Russia, hammoho le mehloli ea metsi Korea, Japane, Amerika Leboea esita le Taiwan. Ka linako tse fapaneng tsa selemo, salmon e lula libakeng tse fapaneng, leha ho le joalo, le ha ho bata ha mariha ho bata, ha e fetele pele ho feta metsi a subarctic.
Li-salmon tsa Atlantic, hammoho le mefuta e meng ea tlhapi ena, li lula hammoho ebile li falla. Passalm salmon hangata e fumanoa Leoatleng le ka Leboea la Atlantic. Ho tloha mona ba ea ho qalaka linokeng tse ngata, ho tloha Spain ho ea Leoatleng la Barents. Sebopeho sa salmon ena e nang le baahi se na le matša a mangata a Norway, Sweden, Finland le Russia.
Salmon ke tlhapi ea bohlokoa haholo ea khoebo. Ka hona, e lengoa ka bongata lipolasing tsa litlhapi. Lipolasi tse ling li e tsoalisa ka sepheo sa ho hlophisa ho ts'oasa lipapali, ha tse ling li le ka lebaka la tatso ea eona. Sena ha se makatse, hobane nama ea tlhapi ena e monate haholo ebile e bonolo, e nkuoa e le monate. Tlhapi ena e loketse mefuta e mengata ea lijana.
Boholo le boholo
Karolelano ea boima ba lik'hilograma tse 7-8, ka linako tse ling e fihla boima ba feta 30 kg. E hlahella sebakeng sa Neva, Kola, Dvina Leboea, Pechora le tse ling. Mofuta o khethehileng oa salmon, haufi le trout, o lula Leoatleng le Letšo. Salmon ena e nyoloha ka linōkeng tsa Bzyb, Kodori, Rioni. Boima ba eona bo boholo ke 6-7kg, ka linako tse ling e fihla ho 24 kg.
Salmon ea Caspian e ajoa haholo mabopong a Leoatle la Caspian le ka boroa. Boima bo boholo ba 12-13 kg. Caviar e petsoha linōkeng tsa Kura, Terek, Samur.
Ka matšeng a maholo - Onega le Ladoga - ho na le mofuta oa letša la salmon. Boima bo boholo ke boima ba li-3-4 kg, mme boholo ke 900 kg. Meroho linokeng tsa Shuya, Vodla, Vuoksa, Svir.
Mokhoa oa bophelo
Ka tloaelo, ha e se e fihlile lilemo tse 4-6, salmon e kena libakeng tse potlakileng le linōkeng tse nyane, ka linako tse ling e nyoloha lik'hilomithara tse makholo. Nako ea ho kenella ha salmon linokeng ha e tšoane: salmon ea "selemo" e hlaha hlabula lehlabula le mathoasong a hoetla hang pele e hlaha. Salmon ea foromo ea "mariha" e kena linōkeng hoetla kapa mathoasong a selemo ebe e qeta selemo e le ho bona pele e hlaha.
Bakeng sa ho lula nokeng nakong ea pele ho mela, litlhapi tsa salmon li khetha libaka tse sa tebang tse nang le lehlabathe kapa lejoe le thata. Hangata tsena ke libaka tse haufi le mabala a qalileng, ka holimo ho li-rapids le mehala.
Nakong ea phomolo nokeng, litlhapi tsa salmon li lula li le lefifi, 'me khoele ea hlaha mohlahare, e tsebahalang haholo ho e tona. Mmala oa nama o fetoha lerootho, 'me palo ea mafura ea fokotseha.
Ho mela linokeng tse ka leboea ho qala halofo ea bobeli ea Loetse kapa Mphalane ka mocheso oa metsi oa 0 ho isa ho 8 °. Ka boroa, salmon e hlaha ka Mphalane - Pherekhong ka mocheso oa metsi oa 3 ho isa ho 13 °. Caviar o beha ka sekoting se chekiloeng fatše 'me, kamora ho qeta ho petsoha, a bokellana le lehlabathe le majoe a chitja.
Kamora ho mela, salmon e hola le ho feta ebile e fokola, ebe karolo ea mohlape oa salmon ea shoa. Peresente ea lefu la litlhapi ha e tšoane hohle. Hangata ho khethoa ke palo ea meroallo bakeng sa ho saroloha, e tsoang liperesente tse 9 ho isa ho tse 28 bakeng sa linoka tse fapaneng. Batho ba pholohileng ba ile ba itsamaela ka sekepe ka ho kenella ka leoatleng kapa ka letšeng, 'me karolo e' ngoe ea bona ba lula nokeng ho fihlela selemo. Nōkeng, litlhapi tsa salmon tse etsang limela ha li tsamaee hole le libaka tse sabaletseng, empa li ea libakeng tse tebileng le tse khutsitseng.
Nakong ea selemo, litlhapi tsa salmon tse nyane li qala ho tsoa mahe a fafalitsoeng ka ponahalo e ts'oanang le 'mele oa pied. Nōkeng, salmon ea bana e qeta ho tloha selemong se le seng ho isa ho lilemo tse 5 (hangata e le lilemo tse 2-3), e hola nakong ena ho isa 15-18 cm.Li lula libakeng tse potlakileng 'me li iphepa ka li-crustaceans tse tlase, li-larvae tsa likokoanyana le likokoanyana ka botsona. Li-salmonids ka linako tse ling li tšoara likhokonyana. Ka hona, motšoasi oa litlhapi ea tšoasang lithupa tsa ho tšoasa litlhapi linokeng tsa "salmon" o tlameha ho khetholla salmonids e nyane 'me, ha a hapiloe, hang hang a khutlisetse nokeng. Pele ba itahlela ka leoatleng kapa ka letšeng, litlhapi tsa salmonid li lahleheloa ke mathepa 'me li be le' mala oa silevera. Ha e se e salletse ka leoatleng kapa ka letšeng, litlhapi tsa salmon li qala ho fepa haholo 'me li hola ka potlako, li fihlela boima ba li-kilos tse' maloa ka nako e le ngoe kapa tse peli. Lijo tse ka sehloohong tsa salmon leoatleng le letšeng ke li-crustaceans le litlhapi tse bohareng.
Boitšoaro ba salmon nakong ea ho falla le liphetoho tse hlahang: qalong ea ho phahama, o bapala ka mokhoa o tsitsitseng, o tlole holimo ka metsing, ha ho sesa ho atamela, ho tlola holim'a metsi ho fetoha hanyane le hanyane. Ho qhekella le ho senya salmon ha e tlole ho tsoa metsing ho hang, empa e "qhibiliha" feela, ke hore, e bonts'a pheletso ea dorsal kapa qetellong ea mohatla ka holim'a metsi. Papali ea salmon e matla haholo maemong a leholimo a khutsitseng, 'me ka hoetla le nakong ea selemo papali e matla haholo ke mafube,' me ka hoetla - bohareng ba letsatsi.
Ho tšoasa litlhapi tsa salmon
Ho tšoasa litlhapi tsa salmon hase ntho e bonolo. Pele, litlhapi tsa salmon ha li hohle ebile ha li fumanehe hangata, ka linako tse ling ha li libakeng tse shebahalang li le ntle haholo. Nokeng e 'ngoe le e' ngoe ho na le libaka tseo moepa o thellang o qalang, hangata pele ho letsoalo le joalo ho ba le sebaka se setle. Maseleng ana, litlhapi tsa salmon li lula li phomola kamehla pele li lahla.
Salmon e tsoha bosiu kapa e koahetse metsi a seretse. Ho li-rap tse matla, u ka bona salmon e tlohang e fofa e tsoa ka matla a maholo le lebelo khahlanong le leqhubu. Har'a baahi ba setereke sa Sochi, ba bangata ba etsa mosebetsi oa ho tšoasa litlhapi bakeng sa salmon, haufinyane mokhoa ona oa ho ts'oasa litlhapi ka boroa o ntse o ata le ho feta. Ho ts'oaroa ha litlhapi tsa salmon tse boima ba 8-10 kg ha ho nkoe e le nyeoe e khethehileng mona, hangata batho ba ts'oereng litlhapi ba hula litlhapi tsa letangoana le tse ling. Hangata hangata ka nako e ts'oanang ho na le mafika a lisebelisoa.
Hangata lipalesa li ba teng ka nako eo li-bauble li oang, kapa ha litheko li tsamaisoa ke honale ka arc li be li lihele holimo. Ka nako ena, hoa hlokahala, ho leka ho thibela seipone hore se se fihle holimo, ho fokotsa lebelo la potoloho.
Haeba kamora ho oela ka makhetlo a leshome le metso e 'meli ho se na ho loma, joale u tla tlameha ho fetela ka sekoting se latelang. Re lokela ho hopola hore salmon hangata e tšoaroa ke mojaro, ka hona o lokela ho emisa mojaro kapa o o ts'oare ka li-baits tse boima ("Devons", "Snakes", "Salmon", jj), 'me o khutlise mojaro oo ka anti-twist.
Ha likarolo tsa noka ena le mekhoa ea ho khanna li-lisa ka motlakase o matla li tla ithutoa ka nepo, ho ka ba molemo hore u tsoele pele ho ts'oara majoe a maholo le mekotla. Le ha ho ts'oasa lihlapi tse joalo ho tsamaea le kotsi ea ho lema spinner, ho bohlokoa ho nka kotsi ena. Ntle le moo, ho hlokahala hore u etelle pele salmon e nang le bokhoni haholo hore eu qobise.
Ho loma ke salmon ho matla haholo. Ka nako e tšoanang ka ho otla, o potlakela ho nyoloha a theosa le noka ka khaba ea hae ka hanong, empa ke ka seoelo a tsoang ka sekoting. Ho thata ho thibela jerk ena ho lere, ho sa tsotelehe hore na e matla hakae. Ho e-na le hoo, beha serethe ho brake mme o phahamise qetellong ea molamu. Leha ho le joalo, motho a ke ke a ipeha molemong oa ho koaloa ha koili, o boetse o lokela ho roba menoana ea letsoho leqele. Ka linako tse ling u tlameha ho nyenyefatsa bobbin ho girth ka letsoho la hau le letona, 'me u tšoare molamu ka letsoho le letšehali.
Ha a se a potlakile sebakeng se sa tebang, salmon e khutlela morao 'me e potlakela ho phallela ka noka ka lebelo le le leng. Hona joale ho bonolo ho e lieha, empa ha ua lokela ho e etsa, hobane ntlheng ena e khathala kapele. Kaha e fihlile ka sekoting kapa lejoe le leholo, salmon e emisa, mme motšoasi oa litlhapi o na le maikutlo a hore tlhapi e robala ka sekoting. Ho thata haholo ho tlosa salmon ka sekoting.
Kamora ntoa e joalo, motšoasi oa litlhapi, ha a phomotse, o tlameha ho hlahloba ho sebetsana le hae ka hloko mme a lekole matla a likoloi tsa likoloi, malepa, leash, haholoholo matla a ho sutumetsa haufi le borashe.
Nako e ntle ea ho tšoasa litlhapi tsa salmon ke hoseng. Litlhapi tsena li nka hoo e ka bang mots'ehare, ebe li qeta lihora tse 'maloa ho fihlela mantsiboea,' me feela ka shoalane, litlhapi tsa salmon li qala ho phela hantle.
Boemo ba leholimo bo botle ka ho fetisisa ba ho tšoasa litlhapi ke pele ho sefefo kapa pula e matla.
Boemong bo botle ba leholimo, batšoasi ba litlhapi ba moo ba khothaletsa ho tšoasa litlhapi bakeng sa ho ts'oasa litlhapi, ba tiisetsa hore litlhapi tsa salmon li nkuoa hantle bakeng sa litlhapi tse shoeleng, empa motho o na le ho e belaela, hobane hangata salmon e ne e tšoaroa hantle ho li-spinner ho feta ho tšoasa litlhapi tse shoeleng.
Ho pheha Salmon
Salmon e nkoa e le monate o monate o nang le tatso e monate le monko o monate. Ho na le mefuta e mengata ea ho pheha. Salmon e ntle ka mokhoa oa lijo tse bobebe (ceviche, carpaccio, salmon e khethiloeng) le lijana tse fapaneng tsa sehlooho.
Salmon e etsa sopho e ntle haholo, mousses, soufflés, pastes, cutlets, e sebelisoa e le ho tlatsa likatse le li-casseroles, tse eketsoang salate ... Mme salmon e halikiloeng le kebabs ba tsoang tlhapi ena ke khale li fetohile mofuta oa boikoetliso. Litlhapi tsa lelapa tsa Salmon ke mofuta o ratoang haholo oa lijo tsa Majapane, hobane ke salmon e leng karolo ea sushi, sashimi le rolls tse tummeng haholo.
Boleng ba phepo e nepahetseng
100 g ea salmon e na le 68,5 g ea metsi, 19.84 g ea protheine, 6.34 g ea mafura 'me ha ho na lik'habohaedreite ho hang. Litaba tsa eona tsa khalori ke 142 kcal ka 100 g ya boima. Melemo ea tlhapi ena ha e na melemo. E na le selenium, livithamini tsa B, livithamini A, E, D, biotin, folic acid. Salmon e boetse e na le lintho tse ngata tsa ho sala morao le lintho tse thusang tse kang iodine, phosphorous (200 mg), potasiamo (490 mg), koporo (250 μg), sodium (44 mg), le magnesium (29 mg), calcium (12 mg), hape e na le tšepe, manganese le zinki.
Salmon e ngata e na le li-acid tse omega-3 tse mafura, tse amehang taolong ea k'holeseterole, khatello ea mali le ho fokotsa matšoao a asthma, ramatiki le ramatiki.
Salmon ho tsa bongaka le cosmetology
Salmon ka linako tse ling e bitsoa "litlhapi bakeng sa mohopolo." Li-acid tse ngata tsa Omega-3 tse fumanehang nameng ea salmon, ho ekelletsa ho fokotsa cholesterol, ho fokotsa kotsi ea lefu la pelo, le eona e eketsa IQ (IQ).
Ts'ebeliso ea Salmon e fokotsa menyetla ea ho ba le neoplasms e mpe, stroke, ramatiki, lefu la tsoekere le lefu la Alzheimer, e hlophisa ts'ebetso ea ts'ebetso ea kelello, pelo le liphio, hape e thibela ho thehoa ha lipalo tsa methapo ea methapo. Potasiamo le calcium tse fumanehang ho salmon li thusa ho matlafatsa tsamaiso ea musculoskeletal.
Salmon caviar le oli ea salmon (oli ea tlhapi) li sebelisoa indastering ea litlolo ho hlahisa lihlahisoa tsa sefahleho tse khahlanong le botsofali le moriri o fepang, moriri le tlhokomelo ea mmele.
Contraindication
Leha ho na le thepa ea eona eohle e ruisang molemo, salmon ha e khothalletsoe basali ba baimana le bo-mme ba anyesang. Taba ke hore nama ea mefuta e meng ea litlhapi tsa lelapa lena e kanna ea tsoaka. 'Mele oa motho e moholo, palo ea eona e fokolang ha e na phello e mpe, empa e ka lematsa masea a macha le mahe a emolisitsoeng haholo.
Ka lebaka la hore salmon e nkuoa e le tlhapi e nang le oli, sehlahisoa sena ha sea lokela ho hlekefetsoa ke batho ba nang le mafu a sa foleng a mala, sebete kapa mala, hammoho le botenya.
Potoloho ea bophelo le mokhoa oa bophelo
Salmon eohle e hlaha metsing a hloekileng a metsi - linokeng le linokeng. Sena ke sa tlhaho, hobane baholo-holo ba litlhapi tsa salmonids e ne e le metsi a hloekileng, 'me ke mefuta e sa tsoakoang e ileng ea fetoha litlhapi tse sa falleng (salmon) - salmon e ntle: Atlantic (saalmantic) le saalmon ea Pacific. Mefuta e fetisang ea salmon e qeta boholo ba bophelo ba bona e le metsing a leoatle, ba iphepa ka boima ba 'mele,' me ha nako e fihla (hangata kamora lilemo tse 2-5), ba khutlela hae ho ea nokeng linokeng, libakeng tseo ba tsoaletsoeng ho tsona.
Hoo e batlang e le litlhapi tsohle tsa salmon tse fallang hang ka nako ea bophelo ebe lia shoa kamora ho mela. Sena ke nnete haholo bakeng sa litlhapi tsa salmon tsa Pacific (chum, salmon e pinki, seskeye salmon, jj.). Ho fapana le bona, ha se batho bohle ba shoang har'a salmon ea Atlantic (salmon), ba bang ba tsoala makhetlo a 4 (rekoto e le 'ngoe feela makhetlo a 5), leha sena e le mokhelo ho feta molao.
Pele e hlaha, sebopuoa sa salmon e fallang se feta maemong a bohlokoa - ponahalo e fetoha haholo, 'mele o lahleheloa ke' mala oa silevera, o na le mebala e khanyang, matheba a mafubedu le a mafifi a hlaha, a phahama, hump hangata e hlaha ho ba batona (ka hona lebitso la e mong oa mefuta ea hona - salmon e pinki). Menoana ea litlhapi tsa salmon e fetohile e bopehileng joaloka sefahleho (mohlahare o kaholimo o khubama, tlase - holimo), meno a maholo. Ka nako e ts'oanang, ho mpefala hoa mpeng, mala le sebete lia hlaha, nama e fetoha ea fokola ebile e mafura, ka hona, ha e na thuso.
Grayling Grfling
Grayling e haufi haholo le salmon e tlatsana le maemo. Grayling e fapana le salmon ka nepo e telele haholo le e phahameng ea dorsal, e nang le mela e 17 ho isa ho ea 24. Mefuteng e meng, e nka sebopeho sa plume 'me hangata e mebala e khanyang haholo. Ka subfamily ea hairling ho na le mofuta o le mong feela oa Grayling (lat. Thymallus). Li-grayling tsohle - litlhapi tsa metsi a hloekileng tse lulang linokeng tse nyane tse potlakileng le matšeng a batang a Europe, Asia le Amerika Leboea.
Likarolong tse ling, motho a ka fumana karohano ea lelapa ho Salmonid suborder (eo, ka bomalimabe e bonts'ang phetolelo ea mabitso a Selatine a sa ts'oaneng ho lelapa le ka tlasana - Salmonidae le Salmoninae). Malapa a tlase maemong ana, ka ho tšoanang, a amohela maemo a malapa. Empa khethollo e joalo ha e amoheloe ka kakaretso.